亮点新闻 | “藏香猪” 养殖提升产业致富成色
“我们引进的这种老品种黑猪，是散养在山中林间，饮高山林间泉水，以野果草根为食，猪肉品质有保障，很受消费者的欢迎。”3月29日，朔州市山阴县北周庄镇康之源生态养殖场负责人卢晓菲说。
2019年，在北周庄镇鼓励发展乡村产业的政策推动下，卢晓菲充分利用一处闲置土地，建设康之源生态养殖场，引进“藏香猪”养殖产业。养殖场占地23亩，目前已投资160多万元，建成猪舍及配套用房2000多平方米。2022年，该场被山西省农业农村厅评为“省级示范养殖场”。
相较于传统的生猪养殖来说，“藏香猪”究竟有什么样的特点呢？据卢晓菲介绍，“藏香猪”产自西藏高原，其体格健壮，善于奔跑，几乎不生病，以吃杂草、蔬菜、草根和树叶为主，适合在林地山间散养。“藏香猪”脂肪含量很低，皮薄，肉质鲜美，营养丰富，它的饲养周期长，出栏都在一年左右。
“这个猪除了中午和晚上定点喂点玉米和豆粕，其余时间就让它们自由活动，晚上才陆续回到猪舍休息；它的优点是抵抗极端气候和特殊环境能力强，防病能力也强，肉质新鲜，白肉少，口味和过去老百姓养的旱地猪一样，吃到嘴里不腻。”饲养员柴国兵介绍了养殖“藏香猪”的许多好处。
“2020年9月我们从西藏引进‘藏香猪’300多头，自然生长、养殖周期长达10~12个月，成年猪平均体重仅50公斤左右。”卢晓菲透露，养殖场现在达到500多头，一年出栏200~300头，每头“藏香猪”出栏后能卖3000元左右，饲养成本在1000多元，一头净盈利2000元左右。
“藏香猪”养殖成为农民致富的好项目，山阴县北周庄镇一位负责人表示，镇里将积极协调各方力量扩大养殖规模，拓宽“藏香猪”养殖产业发展渠道，多点发力，全面协同发展，为乡村产业振兴蓄势赋能。
“下一步，待总结出成功经验后，将不断壮大养殖规模，争取达到3000头的养殖规模，让更多的人享用到藏香猪肉，同时带动周边的村民就业，带领更多的社员走上养殖‘藏香猪’致富的道路。”卢晓菲说。
科学导报记者 武竹青
“我们引进的这种老品种黑猪，是散养在山中林间，饮高山林间泉水，以野果草根为食，猪肉品质有保障，很受消费者的欢迎。”3月29日，朔州市山阴县北周庄镇康之源生态养殖场负责人卢晓菲说。
2019年，在北周庄镇鼓励发展乡村产业的政策推动下，卢晓菲充分利用一处闲置土地，建设康之源生态养殖场，引进“藏香猪”养殖产业。养殖场占地23亩，目前已投资160多万元，建成猪舍及配套用房2000多平方米。2022年，该场被山西省农业农村厅评为“省级示范养殖场”。
相较于传统的生猪养殖来说，“藏香猪”究竟有什么样的特点呢？据卢晓菲介绍，“藏香猪”产自西藏高原，其体格健壮，善于奔跑，几乎不生病，以吃杂草、蔬菜、草根和树叶为主，适合在林地山间散养。“藏香猪”脂肪含量很低，皮薄，肉质鲜美，营养丰富，它的饲养周期长，出栏都在一年左右。
“这个猪除了中午和晚上定点喂点玉米和豆粕，其余时间就让它们自由活动，晚上才陆续回到猪舍休息；它的优点是抵抗极端气候和特殊环境能力强，防病能力也强，肉质新鲜，白肉少，口味和过去老百姓养的旱地猪一样，吃到嘴里不腻。”饲养员柴国兵介绍了养殖“藏香猪”的许多好处。
“2020年9月我们从西藏引进‘藏香猪’300多头，自然生长、养殖周期长达10~12个月，成年猪平均体重仅50公斤左右。”卢晓菲透露，养殖场现在达到500多头，一年出栏200~300头，每头“藏香猪”出栏后能卖3000元左右，饲养成本在1000多元，一头净盈利2000元左右。
“藏香猪”养殖成为农民致富的好项目，山阴县北周庄镇一位负责人表示，镇里将积极协调各方力量扩大养殖规模，拓宽“藏香猪”养殖产业发展渠道，多点发力，全面协同发展，为乡村产业振兴蓄势赋能。
“下一步，待总结出成功经验后，将不断壮大养殖规模，争取达到3000头的养殖规模，让更多的人享用到藏香猪肉，同时带动周边的村民就业，带领更多的社员走上养殖‘藏香猪’致富的道路。”卢晓菲说。
科学导报记者 武竹青
#生活小妙招# 今天硕硕给大家介绍30个生活中能用到的生活小妙招，我们一起来看看叭[爱你][爱你]
1.将虾仁放入碗内，加一点精盐、食用碱粉，用手抓搓一会儿后用清水浸泡，然后再用清水洗净，这样能使炒出的虾仁透明如水晶，爽嫩可口。
2.在1斤面粉里掺入6个蛋清，使面里蛋白质增加，包的饺子下锅后蛋白质会很快凝固收缩，饺子起锅后收水快，不易粘连。
3.将残茶叶浸入水中数天后，浇在植物根部，可促进植物生长；把残茶叶晒干，放到厕所或沟渠里燃熏，可消除恶臭，具有驱除蚊蝇的功能。
用残茶叶擦洗木、竹桌椅，可使之更为光洁。把残茶叶晒干，铺撒在潮湿处，能够去潮；残茶叶晒干后，还可装入枕套充当枕芯，非常柔软。
4.将鸡蛋打入碗中，加入少许温水搅拌均匀，倒入油锅里炒，炒时往锅里滴少许酒，这样炒出的鸡蛋蓬松、鲜嫩、可口。
5.新买来的砂锅第一次使用时，最好用来熬粥，或者用它煮一煮浓淘米水，以堵塞砂锅的微细孔隙，防止渗水。
6.炖肉时用陈皮，香味浓郁；吃牛羊肉加白芷，可除膻增鲜；自制香肠用肉桂，味道鲜美；熏肉熏鸡用丁香，回味无穷。
7.和饺子面时，面要和的略硬一点，和好后放在盆里盖严密封，饧10-15分钟，等面中麦胶蛋白吸水膨胀，充分形成面筋后再包饺子 。
8.香菜是一种伞形花科类植物，富含香精油，香气浓郁，但香精油极易挥发，且经不起长时间加热，香菜最好在食用前加入，以保留其香气。
9.如果衣领和袖口较脏，可将衣物先放进溶有洗衣粉的温水中浸泡15-20分钟，再进行正常洗涤，就能洗干净。
10.米饭若烧糊了，赶紧将火关掉，在米饭上面放一块面包皮，盖上锅盖，5分钟后，面包皮即可把糊味吸收。
11.煮饺子时要添足水，待水开后加入2%的食盐，溶解后再下饺子，能增加面筋的韧性，饺子不会粘皮、粘底，饺子的色泽会变白，汤清饺香。
12.许多人爱吃青菜却不爱喝菜汤，事实上，烧菜时，大部分维生素已溶解在菜汤里。比如小白菜炒好后，会有70%的维生素Ｃ溶解在菜汤里。
13.白袜子若发黄了，可用洗衣粉溶液浸泡30分钟后再进行洗涤。
14.从火上端下砂锅时，一定要放在干燥的木板或草垫上，切不要放在瓷砖或水泥地面上。
15.烧荤菜时，在加了酒后，再加点醋，菜就会变得香喷喷的。烧豆芽之类的素菜时，适当加点醋，味道好营养也好，因为醋对维生素有保护作用。
16.用餐时，衣服如果被油迹所染，可用新鲜白面包轻轻摩擦，油迹即可消除。
17.蔬菜尽可能做到现炒现吃，避免长时间保温和多次加热。另外，为使菜梗易熟，可在快炒后加少许水闷熟。
18.在电风扇的叶子上洒上几滴风油精，随着风叶的不停转动，可使满室清香，而且有驱赶蚊子的效用。
19.刷油漆前，先在双手上抹层面霜，刷过油漆后把奶油涂于沾有油漆的皮肤上，用干布擦拭，再用香皂清洗，就能把附着于皮肤上的油漆除掉。
20.豆腐一般都会有一股卤水味。豆腐下锅前，如果先在开水中浸泡10多分钟，便可除去卤水味，这样做出的豆腐不但口感好，而且味美香甜。
21.煮鸡蛋时，可先将鸡蛋放入冷水中浸泡一会，再放入热水里煮，这样煮好的鸡蛋蛋壳不破裂，且易于剥掉。
22.牙膏也有洁肤功能！洗澡时用牙膏代替浴皂搓身去污，既有明显的洁肤功能，还能使浴后浑身凉爽，而且还有预防痱子的作用。
23.用微波炉做菜时，首先要用调料将原料浸透。这是因为微波烹饪过程快，若不浸润透很难入味，且葱、姜、蒜等增香的作用也难以发挥。
24.买回新砧板后，在砧板上下两面及周边涂上食用油，待油吸干后再涂三四遍，油干后即可使用，这样砧板便会经久耐用。
25.洗澡时，在水中加入数滴风油精，浴后会有浑身清凉舒爽感觉，还有防治痱子、防蚊叮咬、祛除汗臭的作用。
26.炸馒头片时，先将馒头片在冷水里浸一下，然后再入锅炸，这样炸好的馒头片焦黄酥脆，既好吃又省油。
27.做菜或做汤时，如果做咸了，可拿一个洗净的土豆切成两半放入汤里煮几分钟，这样汤就能由咸变淡了。
28.如果用陈米做米饭，淘过米之后，可在往米中加水的同时，加入1/4或1/5啤酒，这样蒸出来的米饭香甜且有光泽，如同新米一样。
29.煮饺子时，饺子皮和馅中的水溶性营养素除因受热小部分损失之外，大部分都溶解在汤里，所以吃水饺最好把汤也喝掉。
30.室内厕所即使冲洗得再干净，也常会留下一股臭味，只要在厕所内放置一小杯香醋，臭味便会消失。其有效期为六、七天，可每周换一次。
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1.将虾仁放入碗内，加一点精盐、食用碱粉，用手抓搓一会儿后用清水浸泡，然后再用清水洗净，这样能使炒出的虾仁透明如水晶，爽嫩可口。
2.在1斤面粉里掺入6个蛋清，使面里蛋白质增加，包的饺子下锅后蛋白质会很快凝固收缩，饺子起锅后收水快，不易粘连。
3.将残茶叶浸入水中数天后，浇在植物根部，可促进植物生长；把残茶叶晒干，放到厕所或沟渠里燃熏，可消除恶臭，具有驱除蚊蝇的功能。
用残茶叶擦洗木、竹桌椅，可使之更为光洁。把残茶叶晒干，铺撒在潮湿处，能够去潮；残茶叶晒干后，还可装入枕套充当枕芯，非常柔软。
4.将鸡蛋打入碗中，加入少许温水搅拌均匀，倒入油锅里炒，炒时往锅里滴少许酒，这样炒出的鸡蛋蓬松、鲜嫩、可口。
5.新买来的砂锅第一次使用时，最好用来熬粥，或者用它煮一煮浓淘米水，以堵塞砂锅的微细孔隙，防止渗水。
6.炖肉时用陈皮，香味浓郁；吃牛羊肉加白芷，可除膻增鲜；自制香肠用肉桂，味道鲜美；熏肉熏鸡用丁香，回味无穷。
7.和饺子面时，面要和的略硬一点，和好后放在盆里盖严密封，饧10-15分钟，等面中麦胶蛋白吸水膨胀，充分形成面筋后再包饺子 。
8.香菜是一种伞形花科类植物，富含香精油，香气浓郁，但香精油极易挥发，且经不起长时间加热，香菜最好在食用前加入，以保留其香气。
9.如果衣领和袖口较脏，可将衣物先放进溶有洗衣粉的温水中浸泡15-20分钟，再进行正常洗涤，就能洗干净。
10.米饭若烧糊了，赶紧将火关掉，在米饭上面放一块面包皮，盖上锅盖，5分钟后，面包皮即可把糊味吸收。
11.煮饺子时要添足水，待水开后加入2%的食盐，溶解后再下饺子，能增加面筋的韧性，饺子不会粘皮、粘底，饺子的色泽会变白，汤清饺香。
12.许多人爱吃青菜却不爱喝菜汤，事实上，烧菜时，大部分维生素已溶解在菜汤里。比如小白菜炒好后，会有70%的维生素Ｃ溶解在菜汤里。
13.白袜子若发黄了，可用洗衣粉溶液浸泡30分钟后再进行洗涤。
14.从火上端下砂锅时，一定要放在干燥的木板或草垫上，切不要放在瓷砖或水泥地面上。
15.烧荤菜时，在加了酒后，再加点醋，菜就会变得香喷喷的。烧豆芽之类的素菜时，适当加点醋，味道好营养也好，因为醋对维生素有保护作用。
16.用餐时，衣服如果被油迹所染，可用新鲜白面包轻轻摩擦，油迹即可消除。
17.蔬菜尽可能做到现炒现吃，避免长时间保温和多次加热。另外，为使菜梗易熟，可在快炒后加少许水闷熟。
18.在电风扇的叶子上洒上几滴风油精，随着风叶的不停转动，可使满室清香，而且有驱赶蚊子的效用。
19.刷油漆前，先在双手上抹层面霜，刷过油漆后把奶油涂于沾有油漆的皮肤上，用干布擦拭，再用香皂清洗，就能把附着于皮肤上的油漆除掉。
20.豆腐一般都会有一股卤水味。豆腐下锅前，如果先在开水中浸泡10多分钟，便可除去卤水味，这样做出的豆腐不但口感好，而且味美香甜。
21.煮鸡蛋时，可先将鸡蛋放入冷水中浸泡一会，再放入热水里煮，这样煮好的鸡蛋蛋壳不破裂，且易于剥掉。
22.牙膏也有洁肤功能！洗澡时用牙膏代替浴皂搓身去污，既有明显的洁肤功能，还能使浴后浑身凉爽，而且还有预防痱子的作用。
23.用微波炉做菜时，首先要用调料将原料浸透。这是因为微波烹饪过程快，若不浸润透很难入味，且葱、姜、蒜等增香的作用也难以发挥。
24.买回新砧板后，在砧板上下两面及周边涂上食用油，待油吸干后再涂三四遍，油干后即可使用，这样砧板便会经久耐用。
25.洗澡时，在水中加入数滴风油精，浴后会有浑身清凉舒爽感觉，还有防治痱子、防蚊叮咬、祛除汗臭的作用。
26.炸馒头片时，先将馒头片在冷水里浸一下，然后再入锅炸，这样炸好的馒头片焦黄酥脆，既好吃又省油。
27.做菜或做汤时，如果做咸了，可拿一个洗净的土豆切成两半放入汤里煮几分钟，这样汤就能由咸变淡了。
28.如果用陈米做米饭，淘过米之后，可在往米中加水的同时，加入1/4或1/5啤酒，这样蒸出来的米饭香甜且有光泽，如同新米一样。
29.煮饺子时，饺子皮和馅中的水溶性营养素除因受热小部分损失之外，大部分都溶解在汤里，所以吃水饺最好把汤也喝掉。
30.室内厕所即使冲洗得再干净，也常会留下一股臭味，只要在厕所内放置一小杯香醋，臭味便会消失。其有效期为六、七天，可每周换一次。
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告别肥腻，湛江生蚝的健康魅力
在广东湛江，有一种美食让无数食客趋之若鹜，那就是湛江生蚝。这些生蚝生长在无污染的原生态海域，个大肉厚，口感鲜嫩多汁，简直是蚝中之王。它们不仅肉质饱满，而且营养价值丰富，含有高蛋白、低脂肪以及多种矿物质和维生素，对人体健康大有裨益。
湛江生蚝的美味不仅在于其本身的鲜美，更在于当地人对生蚝的独特烹饪方式——炭烤。炭烤生蚝源自广东，如今已风靡全国，成为一道经典的海鲜美食。将生蚝直接放在炭火上烤制，随着温度的升高，生蚝的鲜汁逐渐渗出，再搭配上特制的调味汁，那滋味，简直让人垂涎三尺。
湛江的海洋资源得天独厚，生态环境优良，为生蚝提供了绝佳的生长环境。这里的生蚝养殖方式也颇具特色，既有传统的吊绳养殖，也有现代的插柱养殖，无论哪种方式，都坚持可持续发展，确保生蚝的品质。
除了美食，湛江还有许多美丽的旅游景点。游客可以在品尝鲜美生蚝的同时，游览当地的自然风光和历史文化遗迹，感受这座城市独特的魅力。无论是漫步在樱花公园的花海中，还是探访安铺古镇的历史风貌，都能让游客流连忘返。
来吧，到广东湛江来一场美食与美景的双重享受。让理智暂时战胜生蚝的诱惑，因为在这里，你不仅能品尝到最美味的生蚝，还能体验到最丰富的旅游乐趣。
在广东湛江，有一种美食让无数食客趋之若鹜，那就是湛江生蚝。这些生蚝生长在无污染的原生态海域，个大肉厚，口感鲜嫩多汁，简直是蚝中之王。它们不仅肉质饱满，而且营养价值丰富，含有高蛋白、低脂肪以及多种矿物质和维生素，对人体健康大有裨益。
湛江生蚝的美味不仅在于其本身的鲜美，更在于当地人对生蚝的独特烹饪方式——炭烤。炭烤生蚝源自广东，如今已风靡全国，成为一道经典的海鲜美食。将生蚝直接放在炭火上烤制，随着温度的升高，生蚝的鲜汁逐渐渗出，再搭配上特制的调味汁，那滋味，简直让人垂涎三尺。
湛江的海洋资源得天独厚，生态环境优良，为生蚝提供了绝佳的生长环境。这里的生蚝养殖方式也颇具特色，既有传统的吊绳养殖，也有现代的插柱养殖，无论哪种方式，都坚持可持续发展，确保生蚝的品质。
除了美食，湛江还有许多美丽的旅游景点。游客可以在品尝鲜美生蚝的同时，游览当地的自然风光和历史文化遗迹，感受这座城市独特的魅力。无论是漫步在樱花公园的花海中，还是探访安铺古镇的历史风貌，都能让游客流连忘返。
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