#胖猫事件#华莱士空包，牛约堡空包，茶百道里面装的冰水，蜜雪冰城空包，朱小小螺蛳粉放空盒子，这一刻仿佛形成了巨大的闭环...

做食品行业，是需要一点良心一点契约精神的。否则难不成每一个食客都要时时盯着你们后厨用什么材料吗？

到了最后，居然还是那个外国的牌子没有空包，真的很丢人。#胖猫已火化##前女友为胖猫发声#

#福建将出台面线糊地方标准#面线糊是泉州的特色小吃，来泉州旅游吃上一碗面线糊，成为游客的不二选择。“五一”假期即将来临。记者今日获悉，面线糊泉州市地方标准即将出台。届时，面线糊将进一步规范统一，更好满足食客的食欲。

一碗小小的面线糊，是泉州人从小吃到大、从早吃到晚的美味，是离乡游子常常挂念的味道，更是不少游客来泉必打卡的美食。面线糊是泉州常见的小吃之一，经过数小时精心熬制，山珍海味在滚烫的高汤中交融，最终形成鲜香浓郁、口感丰富的面线糊。无论是在街头小店，还是高端餐厅，总能见到它的身影。

“我们将根据市里面的统一部署，对2020年团体标准进行升级，制定面线糊地方标准。”泉州市标准化研究所高级工程师林志杰说。据介绍，早在2020年，泉州特色小吃同业公会颁布实施面线糊团体标准。

他们将从非遗技艺传承的角度，从面线糊的组成部分、原料要求、制作技艺，包括一些食用搭配的建议，进行编制。选料标准方面，要求所使用的鳗鱼、蟹、鱼或杂鱼、虾、贝类等水产品，需使用新鲜的产品并去除杂质，保证清洁干净。

生粉使用本地产的优质地瓜粉品质效果最佳。混合使用猪骨汤时，应按一定比例混合，保证面线糊产品质量。林志杰说，地方标准的出台，一方面可以保证食品安全，另一方面有利于特色小吃的规范统一，让海内外游客更好地了解泉州的饮食文化。目前处于申报阶段，预计在今年10月份会报批发布。

食客每天排长队！“90后”夫妻摆摊3年买车买房
時聞新報｜湖北站媒 播道
2024-05-02
浏览量354.5万
武汉市洪山区雄庄路

曙光星城C区的曙光夜市里

密密麻麻陈列着近百个摊位

其中排队最多的一个摊位

名叫“杜哥卤肉卷”

来自湖北襄阳的“90后”夫妻

杜林峄和葛小雅

一人擀面皮

一人往卷饼里加料

把小摊的生意经营得红红火火

排队人最多、收摊最早

晚上6点

“杜哥卤肉卷”一开摊

便排起了长队

“杜哥”左手拿面饼，右手擀面皮

双手挥洒自如，游刃有余

上班族小张每天下班第一件事

就是冲过来吃杜哥的卤肉卷

他说

自己已经把这份卤肉卷

当成了晚餐

夜市周边还有几所大学

来自武汉纺织大学的

大三学生小郑和两位朋友

一起来吃卷饼

“杜哥卤肉卷量大实惠，

面皮特别劲道。”

小小的操作档口

每天卖完300张卷饼就收摊

夫妻俩下午5点半出摊

到晚上8点半左右

饼就差不多卖完了

生意好了

杜林峄完全可以雇人去做

但他还是选择自己干

“‘甩手掌柜’干不长久，

我要盯着自己的食材、口味

和顾客的评价，

这样心理才踏实。”

干过销售、做过白领

最后创业卖卤肉卷

大学毕业后

杜林峄尝试过好几种职业

但因为热爱美食

最终决定辞职创业

2020年

他揣着5000元钱在曙光夜市

开了间卖卤肉卷的小铺

因为爱折腾、爱钻研

他把每一张卷饼的口味

都当做了一场实验

“哪儿的卤肉卷火，我就去哪学，

江苏、河南、安徽、山东......”

他还前往全国各地拜师学艺

“摆摊要用脑子去做，

而不是光下苦力。”

把日子过得

像酱汁一样有滋有味

两年前，杜林峄买了房

和一辆豪华品牌的小轿车

但现在他又开起了

最初摆摊时的那辆小货车

“小货车可以拉货，实用，

陪着我们日夜奔波。”

卖完货，夫妻俩收摊回家

“人生嘛，要靠自己这双

不能停歇的手”

杜哥说

“也要把日子过得

像我刷的酱汁一样，有滋有味。”

致敬每一位

辛勤劳动、努力发光的劳动者

责任编辑：王嵘
投訴舉報/監督受理信箱：
zgsdsl851201@163.com
zgsdsltaibo@aliyun.com
監督/舉報投訴処理接待：
+86192 080 65110

+86180 017 73072

讅計值班受理接待：
+86192 080 33551
+86192 080 15110

法務聯合綜合縂調度值班室：
+86192 128 05110
+86170 916 14655
中爍達广電數碼傳媒＆Taibo思維商業諮詢貲訊工作室
﹫℡95933/400 855 5555