#博物馆里有看头[超话]##南京的博物馆有看头##我还是喜欢南京# 南京人“舌尖上的美食”（上）
南京人喜吃野菜，由来已久。俗谚云：“三天不吃青，两眼冒火星”，“南京一大怪，不爱荤菜爱野菜”，“南京人不识好，一口米饭一口草”，“不吃鱼肉爱吃草，枸杞芦蒿菊花脑”。这就是南京人“舌尖上的春天”。
食素、食野菜的食俗全国各地都有，但人数之多、历史之久，以及所食野菜品种之繁，金陵首屈一指。南京人吃素的历史要追溯到六朝时期，孙吴时佛教开始在南京兴起，到南朝梁武帝时，逐渐形成寺院、宫廷和民间普遍素食的风气。清代袁枚在《随园食单》中说：“富贵之人嗜素，甚于嗜荤”。
南京人称“野菜”为“八鲜”，其中“八”既可作实数，也可作虚数，反映了当地食“野”之盛。在南京不胜枚举的野菜中，“旱八鲜”别具一格。“旱八鲜”在民间多指从早春直至售卖到初夏的生长于旱地的八种野生蔬菜：荠菜、芦蒿、马兰头、苜蓿头、枸杞头、豌豆头、香椿头、菊花脑。这些春蔬野菜，春暖花开时节生长在田野间，深受人们的喜爱。
“旱八鲜”中的芦蒿，因潮湿、肥沃的冲积砂壤最有利于其繁殖生长，南京境内的沿江洲地和江心诸洲成为盛产芦蒿之所在；马兰头喜冷凉湿润气候，耐寒又较耐热，南京河谷平原、滨湖平原中湿润、疏松的土壤成为其生长优势；枸杞头、苜蓿头等耐阴、耐旱、耐盐碱，不择土壤，而菊花脑适应各种土质，耐寒耐热，极易存活生长。

普洱茶舌尖上的苦与涩

茶都会有程度不同的苦与涩，或多或少或轻或重，有人把品茶比作品味人生，从中体会人生的苦涩回甘。

茶叶的苦涩来源主要为茶叶本身的多酚类物质、咖啡碱、花青素、儿茶素等物质，在沸水冲入的时候很快就会溶解于水中，入口时产生苦涩感。

云南普洱茶原料都是采用云南大叶种的茶叶制作而成，云南深山里的生态环境比非常好，无工业与其他生活污染，数百年的乔木古树皆已经饱经风雨，大山里面土壤肥沃，土壤里面的矿物质与其他营养元素比较多，茶多酚与咖啡碱含量比较丰富，所以普洱新茶刚做出来的茶叶会相对比较苦涩。这是茶叶本身的苦涩。

除了茶叶本身的元素含量导致的茶叶苦涩，在茶叶的生产过程中因为工艺的原因也会导致茶叶的苦涩味道加重，比如在茶青刚刚采摘下来的时候摊凉不够，杀青不足、揉捻过度等，很容易造成茶叶的苦涩。

新茶做出来的生茶苦涩味是肯定会有的，有些山头的原料会稍微柔和一点，有些山头的要强烈一点，无论是产地、制程上出现的苦涩都是必然的。所以不同的茶友们在品味茶叶的时候一定要寻找到合适自己的那一种苦涩，方可体会到自己独特的人生。
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人生百味，自己体会。人生的滋味，时间是可以帮你发酵的。这一路美景美食的打卡，从最初的好吃到品味、到沉淀、再到假期快要结束时内心对于大自然的敬畏，就在这一米一面，一荤一素，一草一木当中在我的心里悄悄的发生了变化。

人间美食，自我品味。今天的我们多么幸运，可以为吃上一口可口的滋味去费尽心思做攻略，为了吃一顿美食而千里迢迢去打卡。曾经的人们只是在生活当中为了吃饱，而现在我们每天都在为吃好而做着努力。家人们都很给力，多方网上收集资料，问当地的朋友亲人，搜美食博主，只为美食能带给家人最美的味觉享受，让美食能激发舌尖上的味蕾，让家人们开启一场幸福的美食之旅……

妈妈说这趟五一旅程最开心的就是见到了多年未见的姐妹，她们见面时深情拥抱的场景让我热泪盈眶，心灵深深地被触动，泪水夺眶而出。她们姐妹3人在餐桌上互诉衷肠，回忆过往岁月的那些悲苦喜乐，大家都潸然泪下，姐妹情深令人动容。最后大家拥抱后依依不舍地离开了。依稀还记得母亲用力拥抱小姨紧握小姨的手不忍放开的场景，此刻我终于读懂了她内心的百感交集……

感恩生活让我们还能相聚，感恩有你们！我爱你们#五一假期快要结束了##好吃榜##美食打卡# [鲜花][给你小心心][兔子][抱一抱]
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