对于一个从幼儿园就沉迷于TVB的人 港澳永远带有八百层滤镜的[照相机]
虽然HK城市很逼仄,虽然那天澳门落大雨被困在小山顶,虽然那天特地搭巴士去喝的手打咖啡麻麻地,虽然那天去搭叮叮车企了一路……
但系,饮到港奶、食到茄牛通、黯然销魂饭、生炒牛、生炸鸡肶,坐在维港对面有一搭没一搭聊天,重游十月初五街打卡机位,和帛子企在司机隔离的位置模拟揸巴士的视野[doge]……
都是很珍贵的回忆啊。
虽然HK城市很逼仄,虽然那天澳门落大雨被困在小山顶,虽然那天特地搭巴士去喝的手打咖啡麻麻地,虽然那天去搭叮叮车企了一路……
但系,饮到港奶、食到茄牛通、黯然销魂饭、生炒牛、生炸鸡肶,坐在维港对面有一搭没一搭聊天,重游十月初五街打卡机位,和帛子企在司机隔离的位置模拟揸巴士的视野[doge]……
都是很珍贵的回忆啊。
新栏目:本周吃了什么呢?【第九周】
Date:04.29~05.05
(大概就是一周三餐合辑/不完全记录版
红榜⭕️:壹日三食·照烧汁蒜香鸡腿丼、老北京卤肉卷·牛肉卷加虎皮鸡蛋、卤肉卷加虎皮鸡蛋、厚贞日式烤肉·罐香安格斯牛肋条、黑松露心上肉、黑松露横膈膜、薄切牛舌、李先生的首尔小馆·韩式肥牛辛拉面、自酿米汁、融柳大铁牛螺蛳粉·干拌螺蛳粉、鸿姐老火锅·鸡松茸汤鸳鸯锅、成都你六姐·牛肉冒菜、爷爷不泡茶· 爷爷荔枝冰酿(清爽版) 、SamuiTea苏梅·泰式苏梅绿奶茶加小芋圆、瑞幸·夏日青提拿铁
黄榜:Guaka健身餐·照烧鸡腿肉自选能量碗-三色藜麦饭、椒盐蒸鸡腿自选能量碗-紫米饭、小猪哈哈·卤香荞麦焖面加麻辣烧烤鸡胸、照烧鸡腿杂粮拌饭、麦当劳·麦辣鸡翅、中薯条、甜筒
黑榜❌:芝根芝底PIZZA·茄汁鸡肉意大利面、苗卡MK轻食·帕马臣鲜芒牛菲力沙拉加荞麦面
(本周记忆最深刻的:李先生的热乎乎辛拉面、六姐牛肉冒菜、鸿姐老火锅、厚贞日式烤肉火锅真的超级超级美味,六姐也好久没有吃好想念,拉面搭配米酿和请回答1988下饭真的好幸福
最喜欢的果茶是爷爷不泡茶的荔枝冰酿,甜甜糯糯的酒酿加入茶冻还有荔枝的清甜,好幸福的味道苏梅的泰式奶绿也很不错,但奶红好像更入味层次更丰富,喝奶茶真的好幸福‼️
Date:04.29~05.05
(大概就是一周三餐合辑/不完全记录版
红榜⭕️:壹日三食·照烧汁蒜香鸡腿丼、老北京卤肉卷·牛肉卷加虎皮鸡蛋、卤肉卷加虎皮鸡蛋、厚贞日式烤肉·罐香安格斯牛肋条、黑松露心上肉、黑松露横膈膜、薄切牛舌、李先生的首尔小馆·韩式肥牛辛拉面、自酿米汁、融柳大铁牛螺蛳粉·干拌螺蛳粉、鸿姐老火锅·鸡松茸汤鸳鸯锅、成都你六姐·牛肉冒菜、爷爷不泡茶· 爷爷荔枝冰酿(清爽版) 、SamuiTea苏梅·泰式苏梅绿奶茶加小芋圆、瑞幸·夏日青提拿铁
黄榜:Guaka健身餐·照烧鸡腿肉自选能量碗-三色藜麦饭、椒盐蒸鸡腿自选能量碗-紫米饭、小猪哈哈·卤香荞麦焖面加麻辣烧烤鸡胸、照烧鸡腿杂粮拌饭、麦当劳·麦辣鸡翅、中薯条、甜筒
黑榜❌:芝根芝底PIZZA·茄汁鸡肉意大利面、苗卡MK轻食·帕马臣鲜芒牛菲力沙拉加荞麦面
(本周记忆最深刻的:李先生的热乎乎辛拉面、六姐牛肉冒菜、鸿姐老火锅、厚贞日式烤肉火锅真的超级超级美味,六姐也好久没有吃好想念,拉面搭配米酿和请回答1988下饭真的好幸福
最喜欢的果茶是爷爷不泡茶的荔枝冰酿,甜甜糯糯的酒酿加入茶冻还有荔枝的清甜,好幸福的味道苏梅的泰式奶绿也很不错,但奶红好像更入味层次更丰富,喝奶茶真的好幸福‼️
如果有机会长待云南,往腹地边乡走,那味觉的阶梯会交替攀升。路边餐馆,镇上食店,或者一张簸箕支成的粗陋小摊,在拓开的地图里一一显影,众人吃得击掌,吃得慨叹,吃得眼里雷光霍闪,但也早有心理预期,顶峰永远在下一站。
去年从腾冲下梁河,贩皂角米和薏仁,在路边吃了一餐。牛汃烀,臭豆腐,小炒,都是好菜。德宏州地界的黄牛,有着碗钵承载不住的香。那汃烀里加的本地草果,紫褐,梭子一般,把牛汤的滋味送上青云。大家把杂碎和肉捞完,拿调羹分汤,汤里有辣椒,吃得周身燥热,汗杀进眼睛。
又喝香茅草煮水,肚皮愈发胀鼓,人在竹椅里一横,惆怅起来。当时以为这就是牛汃烀的顶峰。既已登顶,那以后所遇皆是下坡,竟生出惆怅来了。
真好笑。
德宏州所有老牛的魂灵在上空凝成雨云,它们的嘲笑倾泻下来,把浅薄的食客打得精湿。我们后来行至莲花村,山风穿峡,车顶铛铛响,疑心下起了雹子。话音刚落,就见田边积出白花花一片。车驶进村庄,在村委会屋檐下躲雨,不晓得几时能停,众人昏睡过去,窗缝只开一线,车厢里都是牛汤的气味。
已是去年事。
上月到曩宋,又下梁河,途经平山乡,在平山的路边餐馆,还是吃牛小炒,牛汃烀。
树酸茄直接拿来凉拌,加蒜、姜酥、少许酱油、小芫荽和折耳根,这次不当配料,转客为主。异常生猛的凉菜,我只拈了两筷,过分的咸,酸得人打战战。当地旱热的气候促使人们喜酸喜辣,还喜一些果实的涩感。我这次带了一些树酸茄回去,做过酸辣肉丝,酸辣草鱼,还跟酸笋一起煮了圆子汤,都有惊喜。容后再叙。
而那一盘姜丝蒜片,青红椒和腌椒炒的油汪汪的黄牛肉,吃得人怆然涕下,远胜过此前吃的任何。再舀一碗牛汃烀,草果胡椒的香气单薄,单薄得只剩牛,牛的奶香和温甜占据了盆钵。野生小芫荽切得细碎,在汤上划游,跟着嚼烂的蒜瓣肉,牛肥膘一起游进喉头,飞流直下,是新的顶峰滋味。
餐馆门前,悬着一条牛腿,盘桓苍蝇和腥气。此刻平山的街上,又有牛群经过,趁着暮色未降,要走回乡中老屋。远山线条如在画中,深蓝,淡蓝,几近透明的蓝。牛的线条在近前,脊背瘦硬,也如山势起伏,棕的,黄的,透明的,交叠着朝前走,要走到画中去。透明的是牛的魂灵。
美味与苦楚,这一刻如山势交叠,又绵延到心中来了。这一餐,由于那条悬挂着的猩红牛腿,以及对街恰好行过的牛群,有了一丝怪谭色彩。
去年从腾冲下梁河,贩皂角米和薏仁,在路边吃了一餐。牛汃烀,臭豆腐,小炒,都是好菜。德宏州地界的黄牛,有着碗钵承载不住的香。那汃烀里加的本地草果,紫褐,梭子一般,把牛汤的滋味送上青云。大家把杂碎和肉捞完,拿调羹分汤,汤里有辣椒,吃得周身燥热,汗杀进眼睛。
又喝香茅草煮水,肚皮愈发胀鼓,人在竹椅里一横,惆怅起来。当时以为这就是牛汃烀的顶峰。既已登顶,那以后所遇皆是下坡,竟生出惆怅来了。
真好笑。
德宏州所有老牛的魂灵在上空凝成雨云,它们的嘲笑倾泻下来,把浅薄的食客打得精湿。我们后来行至莲花村,山风穿峡,车顶铛铛响,疑心下起了雹子。话音刚落,就见田边积出白花花一片。车驶进村庄,在村委会屋檐下躲雨,不晓得几时能停,众人昏睡过去,窗缝只开一线,车厢里都是牛汤的气味。
已是去年事。
上月到曩宋,又下梁河,途经平山乡,在平山的路边餐馆,还是吃牛小炒,牛汃烀。
树酸茄直接拿来凉拌,加蒜、姜酥、少许酱油、小芫荽和折耳根,这次不当配料,转客为主。异常生猛的凉菜,我只拈了两筷,过分的咸,酸得人打战战。当地旱热的气候促使人们喜酸喜辣,还喜一些果实的涩感。我这次带了一些树酸茄回去,做过酸辣肉丝,酸辣草鱼,还跟酸笋一起煮了圆子汤,都有惊喜。容后再叙。
而那一盘姜丝蒜片,青红椒和腌椒炒的油汪汪的黄牛肉,吃得人怆然涕下,远胜过此前吃的任何。再舀一碗牛汃烀,草果胡椒的香气单薄,单薄得只剩牛,牛的奶香和温甜占据了盆钵。野生小芫荽切得细碎,在汤上划游,跟着嚼烂的蒜瓣肉,牛肥膘一起游进喉头,飞流直下,是新的顶峰滋味。
餐馆门前,悬着一条牛腿,盘桓苍蝇和腥气。此刻平山的街上,又有牛群经过,趁着暮色未降,要走回乡中老屋。远山线条如在画中,深蓝,淡蓝,几近透明的蓝。牛的线条在近前,脊背瘦硬,也如山势起伏,棕的,黄的,透明的,交叠着朝前走,要走到画中去。透明的是牛的魂灵。
美味与苦楚,这一刻如山势交叠,又绵延到心中来了。这一餐,由于那条悬挂着的猩红牛腿,以及对街恰好行过的牛群,有了一丝怪谭色彩。
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