德宏孔雀宴，云南的满汉全席，美食与文化的完美结合
爱上云南从德宏开始，爱上德宏从美食开始！在参加“全国百名媒体达人云南行”的活动中，我们刚到德宏，当地文旅局的杨局长就热情的为我们推荐，德宏是云南旅游最后的秘境，德宏美食是云南美食的天花板，这里的烧烤比淄博还好吃，这里生活着40多个少数民族，其中傣族、景颇族、阿昌族、傈僳族、德昂族更是世居少数民族，每一个民族都有属于自己的特色美食。
在德宏众多的美食中，最具代表性的、最值得体验的当属孔雀宴，为什么呢？有以下几大理由，首先，德宏是著名的孔雀之乡，孔雀宴是孔雀文化与美食文化的完美结合，到德宏旅游，尝尝孔雀宴无疑是很有必要的；
其实，孔雀宴不是一道菜，而是德宏美食的集合，包括傣族、景颇族、阿昌族、傈僳族、德昂族等多个民族的特色美食，可以说是一桌吃遍德宏，可以用最短的时间，领略德宏的美食文化。
此外，孔雀宴是德宏民族团结的体验，数十道菜分为五层依次排列，每一层都由傣族、景颇族、德昂族、傈僳族、阿昌族五个德宏州世居少数民族的菜品组成。每一道菜都代表着一种民族文化，每一口都充满了丰富的历史与故事，每一道菜都让人回味无穷。
德宏很多餐厅都有孔雀宴，我们去的地方位于傣族古镇的入口处，该餐厅有很多种规格的孔雀宴，最便宜的只要192元，最贵的1088元，是8-12人的套餐，里面包括20多种美味佳肴，汇聚了德宏各民族的特色美食。
我们人比较多，选的是1088的套餐，里面有20多个不同的菜，包括傣族泼水粑粑、招牌烤鸡、拦涮涮牛干巴、炸金丝虫、景颇鬼鸡、烤五花肉、傣家香茅烤排骨、德宏炸蝗蚱、凉拌树毛衣、凉拌树蝴蝶、老滇缅炸泡皮、手工南瓜饼、傣家酒鬼花生、傣家菠萝饭等。
不同规格的孔雀宴套餐，菜品的数量和份量都有所不同，这些德宏少数民族特色又不失现代感的小菜汇聚一桌，凉热荤素、煎炒烹炸合理搭配，色香味形面面俱到。在这一桌孔雀宴之间，凸显了德宏的民族、地域文化，所以到德宏旅游，品孔雀宴是必不可少的环节。
不过需要说明的是，孔雀宴看起来很美，吃起来也不错，但并不是每个人都喜欢，因为一方水土养一方人，德宏位于西南，这里气候相对炎热、潮湿，所以这里的美食也以生、冷、酸、辣为特色，多是开胃、除湿、清热的传统风味，不说里面的很多昆虫并非每个人都能接受，就是生冷酸辣的口味也不是人人喜欢，所以大家重在体验，喜欢就多吃一些，不喜欢就品尝一样，这才能真正了解德宏的美食文化。
据了解，孔雀宴根据人们的需求也在与时俱进的创部，比如孔雀宴造型完成后，工作人员会在在食材中间加入一些干冰，使得整只“孔雀”似乎飞翔于云雾缭绕的仙境，以此增强食客的视觉冲击，同时工作人员还会在旁边高唱祝酒歌，在舞台上表演民族歌舞，为孔雀宴更添了几分文化氛围，就像广东人喝早茶要听听粤剧，重庆好的餐厅会有变脸表演一样，在德宏吃孔雀宴既品尝了特色美食，又领略了民族文化，自然是令人难忘的美食体验。
Tips：
1、孔雀宴人均消费在90元左右；
2、孔雀宴以生冷酸辣为主，有的菜并非每个人都能接受，如果口味比较挑剔的可以加几个自己喜欢的热菜；

害怕自己哪天变酒鬼了 好喜欢喝[微笑]而且我喝不醉啊 一整瓶喝下去一点事都没有
明天终于可以化妆了[泪]
每天去读书书香气一点没有倒是沾染了不少大妈气[微笑]很方便是真的 很丑也是真的[微笑]8.10起床20分钟搞定已经可以出门了 看看前几天美美的自己洗一下眼[泪][挖鼻]
哦哦哦怼忘了说了 那天发完很想吃油条和木薯糖水之后 ！第二天早上去食堂就买到了炸的麻球南瓜饼而去下午去好久没有出去外面的小摊买到了木薯糖水 啊啊啊我真的觉得是转运猫猫在给我好运[心]

想吃老婆饼和板栗饼还有那种老式南瓜饼；很奇怪的是，小时候外婆家总是有老式南瓜饼，但我总不爱吃，我觉得一点也不好吃，实际上是我主观臆断吧因为我看着觉得不好吃然后一口都没吃过，我现在好想尝尝！板栗饼我和我妈都特别爱吃，咸的甜的都好吃。
昨天吃了啥：
p1 我爱水果！上午二大打字测试完去买了水果
p2p3 晚上和莱维特饼瓤一起去食堂吃的，我吃的那个粉好一般好一般…她俩吃的我上次吃出蚊子的那家馄饨^-^吃完回寝室路上突然想吃薯条又去买了份薯条我爱薯条
p4 昨天买的酒 中午喝的百威 晚上喝的那个梅子酒 跟酸梅汁差不多根本没啥酒的感觉啊 今天喝这个草莓酒
p5 全寝化身酒鬼小子 一群爱喝酒的小吗喽…