扭蛋微博号太脆,无法带图评论,所以在这儿更新一下特调饮料Menu[给你小心心]
【写在前面】经历过很多次风雨里的音乐节,蛋妹太想念遮风避雨的演唱会啦,能在演唱会开始前悠闲地喝着饮料,坐在露营椅上小憩,到了入场时间,不慌不忙地进场,开始一段只属于我们的音乐时光……实在是梦寐以求的情景[开学季]所以我们特别设置了「饮一杯深秋特调」,预祝听友们一起享受这段旅途![锦鲤附体]
幻梦花园x70杯
(菠萝汁,蔓越莓汁,黄柠汁,苏打水)
玫瑰与果味的相遇,口感清爽。
在幻梦花园里,一切都变得梦幻。
万物安生x70杯
(新鲜青柠和青提,配合现煮绿茶)
万物安生时,音乐响起,我们重逢。
你我各自在,你我皆同在。
似水流年x40杯(*含少量酒精,未成年人、孕妇、酒精过敏者、驾车者等人群请勿饮用)
(蓝橙利口和椰子朗姆酒,搭配蝶豆花茶)
椰香四溢,口感微甜清爽。
在今夜回溯往日时光,流年似水般滋味。
♨️温 暖(热饮)x80杯
沙棘原浆搭配养乐多、蜂蜜和四季春茶
在深秋夜晚,给予你一杯温暖。
温暖在深秋,爱亦如是。
【写在前面】经历过很多次风雨里的音乐节,蛋妹太想念遮风避雨的演唱会啦,能在演唱会开始前悠闲地喝着饮料,坐在露营椅上小憩,到了入场时间,不慌不忙地进场,开始一段只属于我们的音乐时光……实在是梦寐以求的情景[开学季]所以我们特别设置了「饮一杯深秋特调」,预祝听友们一起享受这段旅途![锦鲤附体]
幻梦花园x70杯
(菠萝汁,蔓越莓汁,黄柠汁,苏打水)
玫瑰与果味的相遇,口感清爽。
在幻梦花园里,一切都变得梦幻。
万物安生x70杯
(新鲜青柠和青提,配合现煮绿茶)
万物安生时,音乐响起,我们重逢。
你我各自在,你我皆同在。
似水流年x40杯(*含少量酒精,未成年人、孕妇、酒精过敏者、驾车者等人群请勿饮用)
(蓝橙利口和椰子朗姆酒,搭配蝶豆花茶)
椰香四溢,口感微甜清爽。
在今夜回溯往日时光,流年似水般滋味。
♨️温 暖(热饮)x80杯
沙棘原浆搭配养乐多、蜂蜜和四季春茶
在深秋夜晚,给予你一杯温暖。
温暖在深秋,爱亦如是。
感恩节主题下午茶暖心上线
感恩节将至
我们为您准备了别出心裁的下午茶体验
以秋日暖阳和感恩为灵感
配以香醇的奶茶/红茶☕️
感恩您与我们同在
甜点
伯爵茶南瓜芝士蛋糕
香草贝贝咖啡杯
香柠葡萄柚慕斯塔
象形火鸡碱水包
咸点
香草三文鱼芝士球
海鲜秋栗子塔塔
蜜烤熏猪肉配全麦包三明治
水果/饮品
时令水果(火晶柿子等)
花果罐罐奶茶
大理俊发铂尔曼酒店 25F 星空吧
供应时间:全天 14:00-19:00
#铂尔曼酒店##大理酒店##大理俊发铂尔曼酒店##枕洱海边享曼生活##大理##下午茶# https://t.cn/A6IK4fxN
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以秋日暖阳和感恩为灵感
配以香醇的奶茶/红茶☕️
感恩您与我们同在
甜点
伯爵茶南瓜芝士蛋糕
香草贝贝咖啡杯
香柠葡萄柚慕斯塔
象形火鸡碱水包
咸点
香草三文鱼芝士球
海鲜秋栗子塔塔
蜜烤熏猪肉配全麦包三明治
水果/饮品
时令水果(火晶柿子等)
花果罐罐奶茶
大理俊发铂尔曼酒店 25F 星空吧
供应时间:全天 14:00-19:00
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有媒体报道,目前,以下几种香料应用较为广泛:
斑斓:东南亚风格,与椰乳、芒果混搭
东南亚地区常见的芳香植物斑斓被各大品牌加以应用,奈雪的茶、伏小桃各推出3款斑斓系列产品;7分甜推出斑斓芒椰糯糯;书亦烧仙草上新斑斓菩提厚乳,并将糯米升级为斑斓糯米;冰雪时光上新两款斑斓系列产品。
总体来说,应用斑斓的品牌多,且通常是和椰乳、芒果等东南亚风格产品结合使用。
香茅:柠檬茶的最佳搭档
同在东南亚菜系中常被使用到的香茅,也被用在茶饮中。喜茶夏季的爆柠茶系列中,香爆柠和绿暴柠都使用了香茅;茶百道的佛手柑柠檬茶中也添加了香茅;林香柠的原谅绿手打柠檬茶、Linlee的泰绿手打柠檬茶、山住茶的香茅柠柠、桂源铺的金牡丹香柠茶等产品都应用了香茅。
香茅在咖啡中也被加以应用,上海的O.P.S有一款名叫幻想工程的特调咖啡,就使用了樱桃番茄+香茅+柠檬+凤梨+咖啡。
薄荷:自己就是主风味
被消费者称为“抓住了夏天”的薄荷同样越用越多,且可以将其作为主风味。
连锁品牌乐乐茶和六神推出联名款薄荷玫珑冰椰椰和薄荷风味轻乳茶,吾饮良品则有双打劲爽柠檬茶、嘿糖的薄荷椰果奶绿等。
在区域品牌中,薄荷的使用也随处可见。比如成都圆真真的小绿薄荷、山东阿水大杯茶的薄荷奶绿、徐州徐小包的薄荷奶绿、厦门放牛斑的夜息香奶绿,以及广州的阿婆士多薄荷柠绿和Lowells coffee的薄荷巧克力冰沙、薄荷牛奶等。
薄荷在咖啡中也有应用。Seesaw的便携装冷萃咖啡液产品中就有一款薄荷冷萃咖啡液;上海的Birdie Cup Coffee(小鸟杯)推出薄荷冰;南昌的TGS Coffee推出超级薄荷dirty等。
肉桂:不仅热红酒,还越用越多
最近出圈的热红酒则离不开肉桂等香料的搭配,这种香料茶饮店也在用,如书亦烧仙草去年10月上新的伯爵肉桂茶系列。
在咖啡领域,肉桂则有了更多体现,比如星巴克2020年秋季的南瓜丝绒系列,Seesaw的香橙肉桂红美式,Manner的肉桂苹果派拿铁等。
姜黄、胡椒、藤椒:被品牌青睐的小众口味
被时尚圈人士称为“黄金奶”、在国外爆火的姜黄,也有咖啡品牌在做。皮爷咖啡、Seesaw、太平洋咖啡、北京的得劲儿、郑州的百分五等咖啡品牌,均推出姜黄拿铁。
除此之外,消费者更为熟悉的胡椒、藤椒等几乎不和饮品做搭配的香料,也有品牌在尝试。民强茶铺上新的老坛藤椒嫩豆腐奶茶,将藤椒与奶茶做搭配;上海的the others将胡椒、白茶、开心果酸奶油做搭配。
咖啡领域中,上海的O.P.S、村口大树,杭州的瑾咖啡,广州的Double Shock均推出黑胡椒拿铁。
业内人士认为,香料独特的气味让产品风味鲜明。一些新兴香料甚至具有一定的社交属性,推出后更容易成为年轻人追求的热点。
《风味人间》第一季《香料歧路》中描述:“人类对香料的追逐,在地球上开辟出了一条条路径,香气四溢,色彩纷呈,香味流转,气息交融,每一次相逢都开启了人与食物之间的一场艳遇。”可看出,香料在饮食中的发展空间广阔。作为饮品市场的助推器,更多香料有待行业进一步探索。
斑斓:东南亚风格,与椰乳、芒果混搭
东南亚地区常见的芳香植物斑斓被各大品牌加以应用,奈雪的茶、伏小桃各推出3款斑斓系列产品;7分甜推出斑斓芒椰糯糯;书亦烧仙草上新斑斓菩提厚乳,并将糯米升级为斑斓糯米;冰雪时光上新两款斑斓系列产品。
总体来说,应用斑斓的品牌多,且通常是和椰乳、芒果等东南亚风格产品结合使用。
香茅:柠檬茶的最佳搭档
同在东南亚菜系中常被使用到的香茅,也被用在茶饮中。喜茶夏季的爆柠茶系列中,香爆柠和绿暴柠都使用了香茅;茶百道的佛手柑柠檬茶中也添加了香茅;林香柠的原谅绿手打柠檬茶、Linlee的泰绿手打柠檬茶、山住茶的香茅柠柠、桂源铺的金牡丹香柠茶等产品都应用了香茅。
香茅在咖啡中也被加以应用,上海的O.P.S有一款名叫幻想工程的特调咖啡,就使用了樱桃番茄+香茅+柠檬+凤梨+咖啡。
薄荷:自己就是主风味
被消费者称为“抓住了夏天”的薄荷同样越用越多,且可以将其作为主风味。
连锁品牌乐乐茶和六神推出联名款薄荷玫珑冰椰椰和薄荷风味轻乳茶,吾饮良品则有双打劲爽柠檬茶、嘿糖的薄荷椰果奶绿等。
在区域品牌中,薄荷的使用也随处可见。比如成都圆真真的小绿薄荷、山东阿水大杯茶的薄荷奶绿、徐州徐小包的薄荷奶绿、厦门放牛斑的夜息香奶绿,以及广州的阿婆士多薄荷柠绿和Lowells coffee的薄荷巧克力冰沙、薄荷牛奶等。
薄荷在咖啡中也有应用。Seesaw的便携装冷萃咖啡液产品中就有一款薄荷冷萃咖啡液;上海的Birdie Cup Coffee(小鸟杯)推出薄荷冰;南昌的TGS Coffee推出超级薄荷dirty等。
肉桂:不仅热红酒,还越用越多
最近出圈的热红酒则离不开肉桂等香料的搭配,这种香料茶饮店也在用,如书亦烧仙草去年10月上新的伯爵肉桂茶系列。
在咖啡领域,肉桂则有了更多体现,比如星巴克2020年秋季的南瓜丝绒系列,Seesaw的香橙肉桂红美式,Manner的肉桂苹果派拿铁等。
姜黄、胡椒、藤椒:被品牌青睐的小众口味
被时尚圈人士称为“黄金奶”、在国外爆火的姜黄,也有咖啡品牌在做。皮爷咖啡、Seesaw、太平洋咖啡、北京的得劲儿、郑州的百分五等咖啡品牌,均推出姜黄拿铁。
除此之外,消费者更为熟悉的胡椒、藤椒等几乎不和饮品做搭配的香料,也有品牌在尝试。民强茶铺上新的老坛藤椒嫩豆腐奶茶,将藤椒与奶茶做搭配;上海的the others将胡椒、白茶、开心果酸奶油做搭配。
咖啡领域中,上海的O.P.S、村口大树,杭州的瑾咖啡,广州的Double Shock均推出黑胡椒拿铁。
业内人士认为,香料独特的气味让产品风味鲜明。一些新兴香料甚至具有一定的社交属性,推出后更容易成为年轻人追求的热点。
《风味人间》第一季《香料歧路》中描述:“人类对香料的追逐,在地球上开辟出了一条条路径,香气四溢,色彩纷呈,香味流转,气息交融,每一次相逢都开启了人与食物之间的一场艳遇。”可看出,香料在饮食中的发展空间广阔。作为饮品市场的助推器,更多香料有待行业进一步探索。
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