武昌牛肉粉面江湖大角逐
 
尚隆路，大概是当今武昌牛肉粉竞争最激烈的美食街了。
 
数年前，我曾吃过一次陆味牛肉粉，但印象一般般，至今搞不懂为什么趋之若骛者众多。
 
前两年呢，我在积玉桥办事，顺便过来吃牛师傅，以为其双拼热干面风味甚佳，那一勺卤汁浇上去，大块的牛肉牛腩堆积其上，然后将热干面混合一拌，每一个面条沾染了卤汁，口水早已酝酿于口腔，继而滑入喉管中做吞咽动作，此时食欲再也按捺不住，赶紧行动起来，大口吃面，以解作祟馋虫。
 
第二次呢，前来做拍摄，发现牛肉粉却是乏善可陈，汤底寡淡无味，粉易断，无精神，颇为失望。其原因呢，无非牛肉乃冻货，熬汤鲜美度不够，所导致之结果。
 
杨记楚面，是我新近接触的一家。我们从来没想过在这条牛肉粉面最集中的街道上，居然还有新人敢于杀进其中。其店在尚隆路最安静的一端，门头很大，气势很足，店内装修却是很是简约，价格表呢，牛肉粉面15元，低到令人咋舌。
 
“不愧是武昌牛肉粉面最卷的一条街，七家角逐，陆味与牛师傅暂居前二，而新来者不甘示弱，试图执掌牛耳。”我们感慨。
 
评测之时，我们一致最喜欢他家的牛肉粉，汤底相对鲜美醇厚，红油很香，但不建议多给，适量或清汤最佳，还有卷粉自然值得夸赞。个中最佳者呢，当然是牛肉，采取低温慢煮方式制作，可放在电磁炉上小锅中一直炖煮，这说明该店制作的卤牛肉经得起“熬煮检验”，没有给科技与狠活……
 
这是我们推崇的已经化为云烟的花子牛肉粉所告知之事。谈及此，我亦会想起花子，那个相貌很像我老家二舅的模样，他有一张淳朴无害但又经透露着年少曾有的小小狡黠的面孔……我还记得他是自己去买牛肉，后来呢，才找了固定的供应商，但他要进行严格的把关与毫不更张的制作。
 
再就是，新桥的启河牛肉粉，在疫情之前，曾是我心中有着至高位置的小店，其鲜牛肉粉，居然售价只要14元。待到今年重启营业，也不过15元，汤很清淡，但是舍得给牛肉牛骨来熬制，鸡骨与猪骨估计加的少，似乎也开始受到魏氏牛肉粉的影响。拉菲小陈告诉我，“现在风味有所变化，还是更喜欢以前的启河。”
 
杨记楚面的牛肉粉呢，自然要稍稍逊色花子，像牛肉的色彩就有点儿过重，但口感放在当下的牛肉粉小店，这个15元的价格，已经是相当能打的了。那个于断壁残垣的解放大道西马路联合村摆三个大熬汤桶，在清晨薄暮中，一个人慢悠悠地下粉舀汤添牛肉香菇等的情景，是再也不见了！而我们在那残存油渍的木桌子上吃粉，用那种一次性盒子装的，汤现在都记得好鲜美，而牛肉给了我们大量，毕竟是熟人关系！还没怎么睡醒，整个人的身体，在吃完粉后，浑身通泰，现在于昏黄灯光下敲字的我，忽而愧疚，数年前拟写作的花子牛肉粉长文，可是至今还没有好好整理出来呀……
 
回到杨记楚面，我以为，他是一个异业进入餐饮的“侠客”，拔剑出鞘，仰天长啸，行走江湖，应该是古龙笔下的那种人物，独来独往，闷头研发，自有一个世界，故而方有一碗好粉。
 
据说，他家还有三鲜粉，然两次前来，均告售罄。看下次早起，能否赶这一碗难得一遇的三鲜粉，毕竟我吃过最好的三鲜粉还是在汉口单洞路的老福庆和！至于传说中的当年老店，我是没有这个际遇，只能翻翻旧书聊以自慰罢了！（舒怀）#微博影像年##盛夏光年# https://t.cn/AigL39SK

[坏笑][坏笑][坏笑]看见某温泉边的酒店拿“围炉煮茶当特色卖点，我一看，P1那样火钳+烤架+铁壶，是多么的熟悉啊！！
因为我们贵州人每年冬天几乎天天都在“围炉煮茶”～享受的嘞～
我们那的人就喜欢搞一个烧煤做燃料的火炉桌，然后一整天都坐在旁边烤火，时不时再烤点瓜子、橘子和年糕糍粑之类的小零嘴，甚至还可以在炉子上烤土豆，然后蘸辣椒面吃！烤烫的生瓜子嘎嘎香，烤得外皮焦焦脆脆且鼓起来炸馅儿的糍粑也很好吃！！
我们吃饭烧水也都用火炉！并且菜放上面，根本不用担心菜会吃着吃着就变凉，一直都热乎乎的！！
只是现在煤炉用得少了，毕竟生火很讲究！晚上睡觉前用煤炭泥封住火，如何保证第二天起床时没熄灭，可是个技术活儿！要是熄了，重新生火还挺麻烦的！现在为了图方便都用电火炉啦！！

第二炉香看得我懵懵的……[融化]愫细就算单纯，也不至于到处宣讲罗杰的坏话，只能说她本质就是坏的，她们一家都很坏[跪了]跟前面的描写（天使的外貌、楚楚可怜的家庭背景）成了极大的对比。反过来想，现实中因名誉受损自杀的女性似乎更甚，显得这篇小说更荒诞了。
可能第一炉香太好看了，期望值拉的太高，导致第二炉香没有那么惊艳。