高端西餐卖不动了?多家“天花板级餐厅”闭店
据读秒财经报道,据餐饮老板内参报道,前阵子北京知名的米其林餐厅Opera BOMBANA、TIAGO双双陷入倒闭、跑路的生死局。
不仅如此,近半年以来,主动或被动闭店的“贵价餐厅”,并不止这两家。上海已经营16个年头的Osteria(中国首家主打生蚝的意式生蚝餐厅),因为租约到期的原因,计划于5月31日正式停业。
此外,还有“中日法”创意融合餐厅“穹六人间 people 6”,可以说是20年前初代网红约会餐厅,4月底闭店;“哈比特汉堡”是全美名列前茅的网红汉堡快餐品牌,上海地区的分店全部低调关门;在日料界“离经叛道”的网红居酒屋“Hundo by High Yaki”,也于2023年12月关店;除了这些,还有北欧餐厅refer、The Araki、法餐厅TRB紫禁城、Fine Dining等,相继因为“经营不善”而无奈关店。
据读秒财经报道,据餐饮老板内参报道,前阵子北京知名的米其林餐厅Opera BOMBANA、TIAGO双双陷入倒闭、跑路的生死局。
不仅如此,近半年以来,主动或被动闭店的“贵价餐厅”,并不止这两家。上海已经营16个年头的Osteria(中国首家主打生蚝的意式生蚝餐厅),因为租约到期的原因,计划于5月31日正式停业。
此外,还有“中日法”创意融合餐厅“穹六人间 people 6”,可以说是20年前初代网红约会餐厅,4月底闭店;“哈比特汉堡”是全美名列前茅的网红汉堡快餐品牌,上海地区的分店全部低调关门;在日料界“离经叛道”的网红居酒屋“Hundo by High Yaki”,也于2023年12月关店;除了这些,还有北欧餐厅refer、The Araki、法餐厅TRB紫禁城、Fine Dining等,相继因为“经营不善”而无奈关店。
【人均500以上的高端西餐,断崖式缩水】#高端西餐卖不动了#
前阵子,北京知名的米其林餐厅Opera BOMBANA、TIAGO双双陷入倒闭、跑路的生死局,消息传出,令无数人震惊和惋惜。前者被称为“北京意大利菜餐厅天花板”,曾是明星高圆圆“回门宴”的举办地;后者也是北京赫赫有名的“西餐老网红”。
事实上,近半年以来,因为各种原因,主动或被动闭店的“贵价餐厅”,并不止这两家。近日,上海已经营16个年头的Osteria(中国首家主打生蚝的意式生蚝餐厅),因为租约到期的原因,计划于5月31日正式停业。社交媒体上,很多老顾客依依不舍,“一开就是16年,首次打开上海生蚝市场,是个标杆性特色餐厅”、“生蚝爱好者好惋惜”、“趁着闭店前,再去吃一次”。
此外,还有“中日法”创意融合餐厅“穹六人间 people 6”,可以说是20年前初代网红约会餐厅,4月底闭店;“哈比特汉堡”是全美名列前茅的网红汉堡快餐品牌,上海地区的分店全部低调关门;在日料界“离经叛道”的网红居酒屋“Hundo by High Yaki”,也于2023年12月关店;除了这些,还有北欧餐厅refer、The Araki、法餐厅TRB紫禁城、Fine Dining等,相继因为“经营不善”而无奈关店。
社交媒体上搜索“贵价西餐”或“高端西餐”,显示在2024年,全国各地都陆续有比较知名的西餐厅倒闭。
#氪君领读#
1、高端西餐集体遭遇“滑铁卢”,全国多家“天花板级餐厅”闭店
2、魔幻的“高开高闭”,逼迫高端西餐们“集体下凡”,搞团购、放加盟,甚至靠外卖自救
3、顾客是来吃菜的,不是看菜的,中国进入“低欲望社会”
详情请阅读:https://t.cn/A6Hf2j0H,本文来自“餐企老板内参”
前阵子,北京知名的米其林餐厅Opera BOMBANA、TIAGO双双陷入倒闭、跑路的生死局,消息传出,令无数人震惊和惋惜。前者被称为“北京意大利菜餐厅天花板”,曾是明星高圆圆“回门宴”的举办地;后者也是北京赫赫有名的“西餐老网红”。
事实上,近半年以来,因为各种原因,主动或被动闭店的“贵价餐厅”,并不止这两家。近日,上海已经营16个年头的Osteria(中国首家主打生蚝的意式生蚝餐厅),因为租约到期的原因,计划于5月31日正式停业。社交媒体上,很多老顾客依依不舍,“一开就是16年,首次打开上海生蚝市场,是个标杆性特色餐厅”、“生蚝爱好者好惋惜”、“趁着闭店前,再去吃一次”。
此外,还有“中日法”创意融合餐厅“穹六人间 people 6”,可以说是20年前初代网红约会餐厅,4月底闭店;“哈比特汉堡”是全美名列前茅的网红汉堡快餐品牌,上海地区的分店全部低调关门;在日料界“离经叛道”的网红居酒屋“Hundo by High Yaki”,也于2023年12月关店;除了这些,还有北欧餐厅refer、The Araki、法餐厅TRB紫禁城、Fine Dining等,相继因为“经营不善”而无奈关店。
社交媒体上搜索“贵价西餐”或“高端西餐”,显示在2024年,全国各地都陆续有比较知名的西餐厅倒闭。
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2、魔幻的“高开高闭”,逼迫高端西餐们“集体下凡”,搞团购、放加盟,甚至靠外卖自救
3、顾客是来吃菜的,不是看菜的,中国进入“低欲望社会”
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