#盗墓笔记[超话]#佛爷的傲、二爷的柔、三爷的狠、四爷的狂、五爷的滑、六爷的孤、七娘的媚、八爷的算、九爷的智、合为老九门 从副官到张日山，在没有佛爷照着，八爷念着的日子里，已经变了样，他终是带上了佛爷的板指，夫人的手环，八爷的眼镜。有了二爷的深情，三爷的手段，四爷的功夫，五爷的诡计，六爷的侠义，仙姑的红尘，八爷的眼镜，九爷的智慧。他见证了九门由盛而衰，从意气风发的少年到容颜依旧到百岁老人。不变的是样貌是初心，而改变的是境遇是肩上的责任。曾是九门中一人，而如今他一人便是整个九门。后来眼神沉淀了岁月，副官也曾是鲜衣怒马少年朗

普洱生茶有酸味是坏了吗？

不久前，在我们智默堂总部举办的“智默·知默茶学堂第45期中高级茶艺师培训”中，来自福建的余女士问了我一个问题，她在品鉴智默堂用复原民国以及民国以前传统普洱茶工艺制作的“二八之约”生茶时，喝到了酸味，她不知道是好还是坏？

作为植物，云南许多茶区的普洱茶，都或多或少天然带有爽口的酸性物质，例如易武产区部分茶山，就含有独特的酸梅味。不过制成茶饼后，普洱茶的酸可分为带来愉悦的酸和让人反感的酸啦。

余女士感受到的酸就是愉悦的酸，主要来源于茶品陈化，对于干仓茶或者轻度入仓的茶品，陈期达到一定年限，会转化出清爽的梅子酸，品饮时层次更加丰富，生津回甘也更舒爽。当然，作为智默堂唯一一款用“传统普洱茶工艺”制作的茶品，“二八之约”的酸还包含很多独到之处，我就不展开说啦，感兴趣的朋友可以来品鉴。

如果是让人反感的酸，简单说有3种来源——
1、制茶时过度杀青和高温烘干，这样的茶品在自然环境下存储一两年内就会产生不良的酸变。

2、茶叶级别低，叶老梗粗难杀熟，还有雨季采摘含水量大、晒干不及时、揉捻时间过长、发酵温度过高，翻堆不均匀等因素都会产生酸味，属于工艺不佳导致的酸。

3、温度过高的仓储或温仓茶的高温烘焙退仓。这样的茶会在两颊与后牙牙床处泛出刺激性的酸意，令人不舒服。

“酸甜苦咸”是正常普洱茶具有的风味，因为制作工艺、茶品等级、仓储等不同，呈现不同味道的轻重，如同喜欢喝智默堂古树茶的茶友，大部分时间喝到的是甜醇馥郁，因为古树茶经过岁月沉淀，很多刺激性物质更多代谢为糖类、蛋白质类令人愉悦的味道，这也是古树茶的魅力之一。
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你年轻时候碍于面子没有做的事情
随着岁月沉淀
这个面子一定会因为你没有做这件事而多次丢尽

这是什么？
这就叫因果。

人如果只看当下，只顾及自己不顾及后代（你的将来）

那就只能祝他晚年暴富了。

人要善良但不要愚蠢
双方需要的是智孝而不是愚孝

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所以，有些事情真的让人匪夷所思

什么是价值，让别人可以利用才算价值！

面子是这个世界上最没用的东西
无能的文人风骨无异于万恶之源