“高家山”品牌跑山猪，选自凉山本地彝家黑猪品种，它有着上千年的放养历史，具有原生态、耐粗粮、抗病力强、肉质鲜美等特点，且由于生长在彝区，按照彝族传统饲养方式喂玉米粒跑山放养，身皮毛呈黑色而被人们称之“彝家黑猪”，自问世以来，深受饲养者和消费者的青睐。其形态特征如下：头大小适中，全身被毛黑色，两耳向前上方直立或平伸，面微凹，额较宽，背肩结合良好。背腰宽平直或微拱，以双脊为主，偶见单脊，腹小。四肢健壮，腿臀较丰满，体质结实，结构匀称。

“高家山”品牌跑山猪放养基地位于宜宾市屏山县屏边乡街基村高家山原始森林，距离街基村9公里，远离人口聚居地，真正达到零污染！零添加！高家山原始森林自然资源丰富，森林覆盖率达95%，草木类型繁多，溪水清澈甘甜，负氧离子含量高，是不可多得的一方净土。跑山猪喜欢拱地，这样可以为森林松松土，猪粪还林为草木施肥，与大自然和谐共处。

原始森林是野生木耳、老茶树、野生毛梨、三塔菌、桑果、竹笋等植物的酷爱之地

高家山跑山猪是怎么放养的呢？每天清晨，圈舍的大门打开，一头头活跃的跑山猪便涌向森林，成群上山，到了山上便各自找自己喜欢的美食，攀爬跳跃，奔走嬉闹，锻炼出了矫健的身姿，也锻炼出了堪称上品的肉质。到下午四五点又成群结队的回到圈舍休息，待跑山猪都赶到圈舍中，管理员按平均每头两斤包谷米（晒干的玉米粒）撒给跑山猪儿们。像这样放养18个月出栏，肉质达到最佳，出栏时体重名约160斤左右（一般饲料猪4-5个月体重可达200斤）。吃猪肉，您一定要了解猪都吃了些什么！

高家山跑山猪肉都有哪些特征呢？每头出栏的跑山猪均跑上2000多公里的山路，故而全身85%都是活肉，不成形，卖相较普通圈养猪肉差。跑山猪品种为彝家黑猪，猪肉肥瘦分布各一半，肥肉白如玉，口感肥而不腻，不饱和脂肪酸含量高，适当食用不但不会发胖，对身体器官有润滑作用。瘦肉红似火，近观呈雪花状，尤其以前夹肉最为显著，口感鲜香弹牙不塞牙，可补充人体所需蛋白质、微量元素等。猪皮厚实耐煮，口感软糯Q弹，胶原蛋白及其丰富，冷却后猪皮变硬，但加热后恢复软糯口感。猪肉相比其他肉类更温和，跑山猪自然成长，吃百草、喝山泉，营养全面，特别适合宝宝和准妈妈日常食用补充特殊时期所需营养。

高家山跑山猪与普通猪肉烹饪方式有区别吗？除炒肉丝作料比普通猪肉少放些外（建议做菜加入鸡精、味精），做其他菜品烹饪时间与普通猪肉大不同，跑山猪从小野生环境长大，为了防止刮伤和保暖，猪皮韧性强且略厚，故在烹饪时需要更多的时间。如烹饪时间不足，口感不易嚼碎，肉香味也很淡。烹饪菜品以猪皮来判定是否达到最佳口感，即烹饪时用筷子将猪皮轻易戳穿出锅最佳，红烧肉、红烧排骨烧制时间大约为1小时左右。

天蓝蓝。水蓝蓝。心蓝蓝

金秋十月，一帮人去双牌，与老同学逛花千骨，游双牌水库，参观百香果基地和制药厂。碧水蓝天，花海青山，把酒言欢，晚上十点才回家，手机显示15000步的步行数，记录着快乐自在的行程。

徜徉在花千骨国际慢城，步道木拦拱卫着红黄紫白的格桑花，熙熙攘攘的人流不时发出惊叹，但更多的是五颜六色的衣着，似乎与花海斗艳争奇，人们还时聚时散，摆出各种姿势，甚至打起油纸伞，扯起大红旗，扬起花手巾，演绎美妙旋律，定格花样人生。只有那些穿着校服的小朋友，那么中规中矩地在路边，专心致志临摹花海亭阁，青山绿水，蝶舞花间。人流涌动，更多的是五六十岁的老者，而尤其女人据多。

到停车场，除了停满了本地小车，还有六七辆邵阳旅行大巴。怪不得有导游举着导游旗招呼引导，原来这不要门票的双牌花千骨国际慢城还真那么小有名气了！
 
前行两公里，我们来到双牌东顺公司百香果标准化生产示范园。 示范园310亩，统一苗木，施肥，管理。不到人高的丝网撑起百香果美丽的世界，上面绿色的叶子颇有层次之美，偶尔开出的紫白色花，那是高雅清艳之美，而网下面几乎是青果的天空，大的，小的，密密麻麻，缝隙透进来的阳光如贪婪的偷爱者，把金子般的光明打在青果上，你会看出青果的肌肤文理。吃一个百香果，酸甜适度，鲜美无穷。站长农艺师唐小东告诉我们， 百香果 原产巴西，俗称“巴西果”、“鸡蛋果”，因其果汁营养丰富，气味特别芳香，可散发出香蕉、菠萝、柠檬、石榴等众多水果的香味而被举为“百香果”，又有“果汁之王”的美称。百香果含有人体所需17种氨基酸、多种维生素和类胡萝卜素，还有丰富的钙、磷、铁等物质及微量元素，所以百香果具有极高的营养价值和养生价值。他们示范园的百香果品种是纯正紫香一号，与浙大教研所合作开发的新品种，相比其他品种甜酸适度。有机种植，山泉水灌溉，无农药污染。他还笑嘻嘻的说，我们的百香果非常挑剔，即使是有机肥，也只有牛粪可以，猪粪，鸡鸭粪，怕吃了饲料有激素，而羊粪虽然是吃草的，但酸性过重，也不适合。原来这水果之王的桂冠是靠科学技术保养出来的！

中午吃的是地地道道的农家菜，喝的是正宗农家米酒，一个个打通关，先喝一双，后喝一排，不亦乐乎！

下午，同学安排我们在双牌水库坐船游塘底乡。一路绿水青山，和风扑面，人在景中，景随船移。

特别是天格外蓝，纯然一色，水格外蓝，只见波光粼粼。水天完全的两极，最终却交融一处，我中有你，你中有我。天与水，高与低，最大的矛盾，构成最美的和谐，青山是看客，船的机械声是旋律，鸟语是和声，我们已进入化境。

 大家在船头拍照，单照，合照，摆各种姿势，甚至跃向天空，欲与天公试比高！在水天放飞，放飞心情，放飞梦想，放飞灵魂，放飞友谊！

旁晚时分，我们一行参观了老同学才全的制药厂。我们在一股药香中走走看看，车间装满了进口的原料，一栋职工住宿楼快要完工。同学嫂介绍，厂里经常要与几十个部门打交道，很啰嗦，有时技术员没有在，还要自己去做技术员，哪里需要就要到哪里，做实业真难！

我们快要离厂的时候，老同学才走出来打招呼，穿着一件短袖衫，一双高筒靴，精瘦，花白头发，一脸的笑，精神饱满。握着同学的手，非常感动，也非常感慨。我以前曾到广东，看到一些大企业老总身材那么好，还私底下认为，自己与他们比，不仅钱少，甚至连身体都不如他们健壮，有点不服气，想锻炼身体，有点出息。但看到老同学比我们年轻十岁的模样，他穿短袖衫还冒汗，我们穿两件衣服还在山风中怕冷，我改变了以前错误的认识。我真切体会到了干实业的辛苦，他们的健壮的身体是劳动出来的！劳动创造财富，劳动创造美丽！

晚饭，同学们喝了几瓶酒，大家谈着从前，也谈起将来。 还有一个同学们说现在国际上对老中青有了新的划分标准，17岁以下是童年，相信童话，18至65岁是青年，逆反结论，66至79岁是中年，成熟坚毅，80只99岁是老年，淡泊从容，100岁以上是百岁老人，健康长寿。才全同学说还要拓展事业，扩大生产线，他说产品几乎脱销，都是出口。小萍同学说她一周要上二十多节课，一站上讲台，就全身投入，同学们对事业的态度还是青春勃发，满腔热情。大家都还有一个梦，一个生活的蓝图，一颗蓝色的心！

#宿州扶贫# 以赤诚之心书写脱贫攻坚美丽篇章—记泗县屏山镇枯河村第一书记、扶贫驻村工作队队长 潘勇

“潘书记，这大热天的，赶快上俺的车上来，俺带你回村部。这么热的天，俺老百姓都不进地，你看你一个城里人比俺们还关心地里的庄稼！”8月28日中午，正沿着乡间道路查看农作物生长情况的潘勇被热心的村民拦住了。

潘勇在2017年4月28日来到位于泗县屏山镇东北部的枯河村担任村党总支第一书记、扶贫驻村工作队队长。自到村任职以来，他紧紧围绕省市县脱贫攻坚目标要求，时刻牢记组织重托，全身心的投入到枯河村的选派帮扶工作中。通过强化帮扶意识、健全工作机制、拓宽帮扶思路、落实帮扶项目、解决群众实际困难，枯河村脱贫攻坚工作取得了实实在在的成效。

如今，枯河村村容村貌改变了，干群关系融洽了，老百姓的观念转变了。

走村入户察民情，一片赤诚之心为民办实事

“要赢得广大村民尤其是贫困户的信任，必须从实际困难着手，从点滴小事着手，走百家路、听百家音。通过仔细走访，村里整体情况和每个贫困户的具体实情在脑海里渐渐清晰，也让我获知了大家伙最迫切要解决的是什么，需要什么。”潘勇说。

枯河村村民迫切希望改善薄弱的基础设施建设和破旧的村容村貌现状。

“‘垃圾靠风刮，污水靠蒸发’真不是假话，猪圈、猪粪、污水到处都是，说句‘脏、乱、差’不为过。我来的时候，全村就一条水泥路，这让我很震惊，后来走访得知村里十来年了都没修过路。我当时就下定决心一定要把群众的出行问题解决好。”回忆起刚到泗县屏山镇枯河村时，潘勇连称：“在城里根本想象不到农村环境这样差。”

“大前年，俺家娶儿媳时，因为亲家母看俺们村连一条像样的路都没有，结婚当天还不同意婚事呢。以前，俺们村里的路全部是土路，一到下雨天，进不来、也出不去……”枯河村村民苗素兰说。

从2017年开始，枯河村整合各方面资源，在基础设施建设方面投入4000多万元，对全村各自然庄主要道路全部实现硬化，极大地解决了村民出行难问题。同时，结合实施“三大革命”，清理村头巷尾猪圈、拆除私搭乱建，实施改厕，拆除旱厕，清淤通沟，环境一天天改善。如今的枯河村，干净、整洁、村美、水清，成了远近知名的“小江南”。“前几天我还在朋友圈里发村里的美照，西安那边的不少亲戚说变得‘不认识了’，还为我们村‘点赞’呢！”苗素兰家的儿媳妇小李拿起手机“咔咔”两张照片就传上了微信朋友圈。

枯河村实施“三大革命”后，在房前屋后清理出的空地还种上了石榴等“经果林”“扶贫林”，不仅提升了村民满意度、幸福感、认同感，还夯实了整村脱贫的基础，激发了斗志、凝聚了人心。

牢记使命善作为，将温情浸润百姓心窝

说实话，办实事。潘勇那本专门用来记录扶贫的笔记本上，满满记录了每位贫困户基本情况、诉求等，每天翻看一遍，逐项逐项梳理。潘勇说：“我觉得和群众打交道，最重要的就是交心，心顺了，脱贫攻坚的路也就通了。”

住在村部附近的贫困户赵守标因脑梗常年瘫痪在床，儿子又患有智力障碍，爷俩的生活起居全由70多岁的老伴儿祁玉侠照料。考虑到贫困户赵守标家的困难，潘勇隔三差五都要到赵守标家坐上一会，与老人聊聊天。去年，经过研究，把属于村集体所有的4亩林下土地免费交由祁玉侠老人种植花生、瓜果蔬菜等农作物，以达到增加其收入的目的。祁玉侠老人说：“俺老伴儿活着的时候，有一次，从床上掉了下来，家里也没其他人，俺就赶快跑到村部寻求帮助，正在处理事情的潘书记听到后，立马放下手中工作，急忙跑到俺家，把俺那躺在地上的老伴儿抱到了床上。”

2017年冬天，潘勇看到来村部反映情况的五保贫困户杨为新穿的单薄，就赶忙跑到宿舍拿了一件自己的棉袄送给了他。从那以后，杨为新经常穿着潘勇送给他的棉袄，并自豪的说：“这是潘书记送给俺的贴心袄！”

俯下身子，接到地气，贴近群众，潘勇用一桩桩小事，一句句真心话将温情浸润进了百姓的心窝。

抓好班子带队伍，脱贫摘帽奔小康保障有力

“支部强不强，全看领头羊”。然而近些年，枯河村历届村“两委”班子没有能履职到满届的，一度干群关系紧张。群众埋怨党员干部不管事，党员干部抱怨群众事太多。

到任以来，在抓班子带队伍中，潘勇打出了一套组合拳：首先选贤任能，健全村“两委”班子。建立村党支部书记抓基层党建责任清单，为村党支部书记履行管党治党责任立下了规矩；严明村“两委”议事规则和组织纪律，每周召开一次驻村工作队和村两委联席工作例会，总结部署工作；加强党员队伍日常管理考核，为村干部和党员履职尽责划定了红线。同时，规范改造村级组织阵地，整体提升党员群众服务中心服务功能。潘勇积极协调上级，按照基层党组织标准化建设要求，利用上级资金，扩建村为民服务大厅和党员活动室。同时，探索建立两项党员“促扶贫’”工作机制，一是充分发挥无职党员作用，设立“脱贫攻坚导向岗”，25名党员以多种形式动员组织其他党员开展“助力扶贫、义务劳动”活动；
二是党员致富带头人、发展能手与村两委联合帮扶贫困户，解决贫困户就近就业和提供产业发展的基础设施问题，目前全村有15名党员致富带头人和5名发展能手与村两委联合帮扶贫困户，加快贫困户增收致富。

一年来，枯河村“爱心超市”建了起来，全村8个党小组每月都能正常开展活动，以“双培双带”先锋工程为载体，建立起了党员联系困难户的长效机制，引导群众发展特色种植业，提升“造血”功能，村级办公条件得到持续改善。这些务实的做法，极大增强了枯河村“两委”在群众中的威信，彻底改变了“支部不健全、村委无人选、群众人心散”的被动局面。去年，枯河村被评为全省森林村庄。

潘勇说：“这一年多的驻村经历，让以前从事党委办公室工作的我更切身体会到农民对美好生活的强烈期盼和基层干部工作的不易。今后我要更加自觉地把群众欢迎不欢迎、高兴不高兴作为工作的出发点和落脚点”。