焙烤烘焙食品与面米糕点制品新工艺学

首创|杜德春

【第一集】

一:面团品类

发酵面团

水调面团

油酥面团

米粉面团

矾碱盐面团

蛋糕面团

油炸面团

保健面团

功能性面团

GI面团

养生面团

儿童面团

3高6高面团

减肥面团

疾病面团

美容美体瘦身面团

无糖无油面团

低糖低油面团

无转基因食品面团

无反式脂肪酸食物面团

绿色面团

无化肥农药膨大剂面团

天然绿色面团

速冻冷冻面团等。

二:行业类别 糕点/焙烤

糕点制品

糕饼制品

焙烤食品

面米制品

点心制品

烘焙制品。

三:成熟方法方式



















饪等。

四:焙烤/面米/糕点必遵GB国标

①GB2760-2014

②GB2760-2024

③GB2760-14880

④GB1886

⑤GB19295-2021

⑥GB19300-2014

⑦GB/T20981-2021

⑧GB/T-7100-2015

⑨GB/T10141-2015

⑩GB/T +GB等等。

杜德春:焙烤食品工艺技术首席工程师博士。

#焙烤烘焙糕点糕饼点心面米制品速冻冷冻面团

唐传牌阿拉伯糖,圣泉阿拉伯糖,爱之圣阿拉伯糖,唐和唐阿拉伯糖,总部,官网,官方注册加盟中心。

L-阿拉伯糖的发展史

     1998年,被美国FDA批准为健康食品添加剂(减肥非处方药)

     2001年,被日本厚生省特定保健一食品添加剂(调节血糖)

    2006年,日本株式会社研发阿拉伯糖的“健康白糖"投放市场

    2008年,我国卫生部第12号批准L阿拉伯糖为“新食品原料

   2009年, 入选国际健康组织学会的干预计划 (肾脏病,心脏病,糖尿病和高血压)

   2008年圣泉集团正式投产二级糖原子的L-阿拉伯糖,是目前世界上唯一一家能生产二级‘糖原的企业。

   由于各种原因,中国的阿拉伯糖使用一直局限于饮料,保健品,减肥产品,一些药品的原材料,这两年才开始进入家庭食用,全国普及率不到1%,市场前景非常广大。

是一种新型的低热量甜味剂,

可抑制人体肠道内的蔗糖酶的活性,

有降低蔗糖吸收的功效,

还可以抑制身体内的脂肪堆积。

在日本厚生省将L-阿拉伯糖列入“调节血糖的专用特殊保健食品添加剂”,

美国医疗协会将L-阿拉伯糖列入“抗肥胖的营养补充剂或非处方药”, 

2008年中国卫生部正式批准L-阿拉伯糖为“新食品原料”,确认了L-阿拉伯糖在功能糖领域的重要地位。

L阿拉伯糖五大功效①控糖②调理便秘,排毒瘦身③补充益生菌④解酒护肝⑤调理痛风排尿酸
四大优势①口感好②舒服,只排毒不排钾③经济实惠④三国权威认证:中国卫生部门,美国FDA,日本后生省认证
     三大王牌①属于食品②全球免检③全球销量第一

L—阿拉伯糖喝法✅

☮ 解酒.保肝.护肝
喝酒前5分钟一勺糖(一勺10克),200毫升以上的开水
☪ 痛风喝法
早上5~7点,三至四勺糖,一斤半以上的水,五分钟之内喝完
减肥.排毒喝法
下午5~7点,三至四勺糖,一斤半到二斤水,不许吃晚饭,可以吃黄瓜和西红柿
✡ 养生.美容喝法
早上5~7点,三至四勺糖,一斤以上开水,水越多越好
低血糖喝法
饭后使用,时间不限,半勺即可
☦ 高血糖喝法
先排三天毒,第四天早.中.晚饭前各半勺
♉️ 便秘喝法
早上5~7点,四勺糖,必须空腹,使用前喝200毫升热水,在用500毫升以上的热水把糖冲开,5分钟内喝完,大量喝水,效果更佳,严重者吃两根香蕉。
备注:  一勺10克
❤️ ❤️ 肠道健康知识

肠道菌群微失衡,可致多种疾病的发生,如糖尿病、自身免疫性疾病、肿瘤、抑郁症、代谢综合征、肥胖及儿童发育不良等。有研究指出,体魄强健的人肠道内有益菌的比例达到70%,普通人则是25%,便秘人群则少到15%,癌症患者肠道内的益生菌比例只有10%。

L阿拉伯糖是一款什么样的糖?
它是一款能保肝护肾的糖
它是一款能调节并稳定血压的糖
它是一款既能健脾祛湿又能养胃的糖
它是一款既能控制体重又能瘦身美体的糖
它是一款调理顽固性便秘并立竿见影的糖
它是一款能调理痛风并能排除尿酸结晶的糖
它是一款真正排出肠道,血液以及淋巴垃圾的糖
它是一款能促进肠道蠕动和吸收并且能补充益生菌的糖
它是一款全球销量第一,绿色免检且国际认证最多的一款糖
它是一款在排毒过程中唯一一款排毒不排钾而且无热量零添加的健康糖

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