诗歌
我好想……
陈 伦 玉
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十一月二十二日一大早,我正在工农院街集市买菜,忽闻田家炳中学校内传来学生出操的口令声和脚步声,即驻足凝眸,沉思良久,我好想……
我好想,我好想变成少年郎,
和学生们昂首阔步在操场上。
吸吮着新鲜空气,
迎着和煦朝阳,
踏着“一二三四”节拍,
有说有笑,天真烂漫,
犹如一朵朵红花,
又象一只只飞燕,
从此无烦恼!
我好想,我好想再系一次红领巾,
奔往孩提时常去的文化公园;
告慰十二桥英烈们,
我们哪能忘记,
红领巾是你们的鲜血染成。
我们新中国的儿童,
我们青少年的先锋,
我们是共产主义接班人!
我好想,我好想再别上一枚团徽,
共青团旗帜熠熠生辉;
我好想到橘子洲头,
看万山红遍,层林尽染;
恰同学少年,
风华正茂,朝气蓬勃,
热爱生活,追求真理;
到农村去,到边疆去,
到祖国最需要的地方去!
把我们战斗的青春,
燃烧在伟大的时代!
如今的我,我们——
早巳是华髮霜染,
阅尽了沧海桑田。
但我们童心未改
保持着少年姿态。
老同学们,老儿童们,
紧紧拽住青春的尾巴,
让青春色彩依然浓烈!
我们的心不老,
青春哪敢溜掉!
二〇二二年十一月二十二日
成都 沙河洗瓦堰
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我好想……
陈 伦 玉
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十一月二十二日一大早,我正在工农院街集市买菜,忽闻田家炳中学校内传来学生出操的口令声和脚步声,即驻足凝眸,沉思良久,我好想……
我好想,我好想变成少年郎,
和学生们昂首阔步在操场上。
吸吮着新鲜空气,
迎着和煦朝阳,
踏着“一二三四”节拍,
有说有笑,天真烂漫,
犹如一朵朵红花,
又象一只只飞燕,
从此无烦恼!
我好想,我好想再系一次红领巾,
奔往孩提时常去的文化公园;
告慰十二桥英烈们,
我们哪能忘记,
红领巾是你们的鲜血染成。
我们新中国的儿童,
我们青少年的先锋,
我们是共产主义接班人!
我好想,我好想再别上一枚团徽,
共青团旗帜熠熠生辉;
我好想到橘子洲头,
看万山红遍,层林尽染;
恰同学少年,
风华正茂,朝气蓬勃,
热爱生活,追求真理;
到农村去,到边疆去,
到祖国最需要的地方去!
把我们战斗的青春,
燃烧在伟大的时代!
如今的我,我们——
早巳是华髮霜染,
阅尽了沧海桑田。
但我们童心未改
保持着少年姿态。
老同学们,老儿童们,
紧紧拽住青春的尾巴,
让青春色彩依然浓烈!
我们的心不老,
青春哪敢溜掉!
二〇二二年十一月二十二日
成都 沙河洗瓦堰
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【技能人才故事之十八 刘剑:用心烹出人生真味】#辽宁省第一届职业技能大赛#
在古城辽阳,提起辽麻餐厅可以说是家喻户晓。无论春夏秋冬,辽麻餐厅生意都非常火爆,知味者寻味而来,只为一品美食。这座餐厅的掌门人叫刘剑,是辽宁省餐饮烹饪行业协会特邀副会长、辽阳市餐饮烹饪行业协会会长。
少年时的刘剑是在听爷爷奶奶讲故事中长大的。太子丹、王尔烈、努尔哈赤、汉墓壁画、辽阳八景等与辽阳相关的故事和传说经常是一家人茶余饭后的谈资。小时候的耳濡目染,传统文化影响,良好家风的熏陶,为襄平宴奠定了坚实的基础想象力,成了刘剑创新发展的生动素材。
1986年,刘剑还是辽麻厂的一名挡车工,业余时间爱好厨艺。1988年,一个偶然的机会当上了厂食堂的一名厨师,借着优秀的厨艺崭露头角。1992年,企业实行改制,23岁的刘剑怀揣着对烹饪的热爱,毅然承包了厂里的食堂。那个年代,店铺开张,谁都图个红火,取名儿也时兴儿大的、洋的,当时有人递来一张纸,密密麻麻写了四五十个名字,但刘剑早已有了钟意的名字——辽麻餐厅。他认为,“辽麻餐厅”四个字是历史,是沉淀,是情感,是用苦辣酸甜积淀的结果,是走了多远、多久,也不改身份的坚定告白,也是他作为继承者对一枚老字号发自心底的敬畏。
烟火之处,情味人间。刘剑认为食物不只是用来饱腹的,而是一种感情和感受的表达,他把“辽麻餐厅”定位为社区类饭店。这在当时,需要有着极大的决心和勇气。餐厅位置偏僻,加之辽麻解体,带走了不少人气。然而初心不改的刘剑认为,一家成功的饭店,不应该仅是个顾客吃饭的地方,更应该有街坊邻居的悲欢离合,有家长里短须臾不离的阴晴圆缺,即使是一碗平常的米饭,也应该有十足的本土味儿,有父老乡亲值得永远铭记的感觉。
刘剑是这样想的,也是这样做的,他坚持三十年的时间,积攒了自己的“家底儿”——招牌菜。哈鱼饼子、酸菜排骨、竹香羊脖……它们共同撑起“辽麻餐厅”的荣誉和名片。在辽麻餐厅的菜谱上,一道菜,非千淘万漉,不可榜上有名;一道菜,若是众望所归即使利润微薄、手工繁琐,也不可脱单。事实证明,他成功了,正是这份坚持,才有了百姓的认可和喜爱。
一食一餐有故事,一厨一味凝匠心。刘剑的智慧就在于他一直始终不忘对专业理论的积累。他从20岁入行就开始自学理论。他关注一道菜如何配料,如何上色和用油,同时也追问为什么要这样,所以他会不断找到突破口。随着他古今中外知识储备的增加,由“技”向“道”的转化也水到渠成。刘剑与他的老师、同仁参考辽阳汉魏壁画中的《庖厨图》《宴饮图》,利用古襄平的食材、菜品、厨艺以及餐台、炊具,融合辽阳现代筵席——八中碗、五大件等元素,对“襄平宴”进行创新与完善,让辽阳的历史典故与一套筵席紧密相融,使得“襄平宴”有了质的飞跃。“襄平宴”获得东三省金牌名宴等多项殊荣,其技艺被认定为辽阳市非物质文化遗产,为中国厨艺大花园贡献了一朵绚丽的奇葩。
刘剑先生不但自己掌控许多独特的烹饪技艺,认真做好每一道菜品,是他最大的乐趣,同时他毫不保留地把这些技艺传授给别人,不断地培养年轻人,精心传授烹饪技法和烹制方法。他严格要求自己的徒弟,亲手地传授技术,要用心做好每一道菜,注重每一个细节。现已培养出几代亲传弟子100余人,这些弟子在辽阳餐饮界小有名气,是各大饭店的中坚力量,担负着重大责任,有的自主创业,现已有十余家餐饮机构,并都取得了很好的经济效益和口碑。在社会培训方面,为辽阳职业技能学校义务讲课,先后讲课120多节中式烹调烹饪课,有2000余名同学直接受益,提高技艺,为培养辽阳餐饮界人才做出了贡献。
在古城辽阳,提起辽麻餐厅可以说是家喻户晓。无论春夏秋冬,辽麻餐厅生意都非常火爆,知味者寻味而来,只为一品美食。这座餐厅的掌门人叫刘剑,是辽宁省餐饮烹饪行业协会特邀副会长、辽阳市餐饮烹饪行业协会会长。
少年时的刘剑是在听爷爷奶奶讲故事中长大的。太子丹、王尔烈、努尔哈赤、汉墓壁画、辽阳八景等与辽阳相关的故事和传说经常是一家人茶余饭后的谈资。小时候的耳濡目染,传统文化影响,良好家风的熏陶,为襄平宴奠定了坚实的基础想象力,成了刘剑创新发展的生动素材。
1986年,刘剑还是辽麻厂的一名挡车工,业余时间爱好厨艺。1988年,一个偶然的机会当上了厂食堂的一名厨师,借着优秀的厨艺崭露头角。1992年,企业实行改制,23岁的刘剑怀揣着对烹饪的热爱,毅然承包了厂里的食堂。那个年代,店铺开张,谁都图个红火,取名儿也时兴儿大的、洋的,当时有人递来一张纸,密密麻麻写了四五十个名字,但刘剑早已有了钟意的名字——辽麻餐厅。他认为,“辽麻餐厅”四个字是历史,是沉淀,是情感,是用苦辣酸甜积淀的结果,是走了多远、多久,也不改身份的坚定告白,也是他作为继承者对一枚老字号发自心底的敬畏。
烟火之处,情味人间。刘剑认为食物不只是用来饱腹的,而是一种感情和感受的表达,他把“辽麻餐厅”定位为社区类饭店。这在当时,需要有着极大的决心和勇气。餐厅位置偏僻,加之辽麻解体,带走了不少人气。然而初心不改的刘剑认为,一家成功的饭店,不应该仅是个顾客吃饭的地方,更应该有街坊邻居的悲欢离合,有家长里短须臾不离的阴晴圆缺,即使是一碗平常的米饭,也应该有十足的本土味儿,有父老乡亲值得永远铭记的感觉。
刘剑是这样想的,也是这样做的,他坚持三十年的时间,积攒了自己的“家底儿”——招牌菜。哈鱼饼子、酸菜排骨、竹香羊脖……它们共同撑起“辽麻餐厅”的荣誉和名片。在辽麻餐厅的菜谱上,一道菜,非千淘万漉,不可榜上有名;一道菜,若是众望所归即使利润微薄、手工繁琐,也不可脱单。事实证明,他成功了,正是这份坚持,才有了百姓的认可和喜爱。
一食一餐有故事,一厨一味凝匠心。刘剑的智慧就在于他一直始终不忘对专业理论的积累。他从20岁入行就开始自学理论。他关注一道菜如何配料,如何上色和用油,同时也追问为什么要这样,所以他会不断找到突破口。随着他古今中外知识储备的增加,由“技”向“道”的转化也水到渠成。刘剑与他的老师、同仁参考辽阳汉魏壁画中的《庖厨图》《宴饮图》,利用古襄平的食材、菜品、厨艺以及餐台、炊具,融合辽阳现代筵席——八中碗、五大件等元素,对“襄平宴”进行创新与完善,让辽阳的历史典故与一套筵席紧密相融,使得“襄平宴”有了质的飞跃。“襄平宴”获得东三省金牌名宴等多项殊荣,其技艺被认定为辽阳市非物质文化遗产,为中国厨艺大花园贡献了一朵绚丽的奇葩。
刘剑先生不但自己掌控许多独特的烹饪技艺,认真做好每一道菜品,是他最大的乐趣,同时他毫不保留地把这些技艺传授给别人,不断地培养年轻人,精心传授烹饪技法和烹制方法。他严格要求自己的徒弟,亲手地传授技术,要用心做好每一道菜,注重每一个细节。现已培养出几代亲传弟子100余人,这些弟子在辽阳餐饮界小有名气,是各大饭店的中坚力量,担负着重大责任,有的自主创业,现已有十余家餐饮机构,并都取得了很好的经济效益和口碑。在社会培训方面,为辽阳职业技能学校义务讲课,先后讲课120多节中式烹调烹饪课,有2000余名同学直接受益,提高技艺,为培养辽阳餐饮界人才做出了贡献。
#红娘在苏州[超话]#【第4593期】
1.出生年份:阴历94.10.14
2.籍贯:安徽安庆
3.工作地:工业园区
5.婚况:未婚
6.学历:本科
7.职业:编外合同工
8.年薪:9w+
9.裸高:168
10.体重:58kg
11.家庭情况:家庭和睦,父母做点小生意,有一妹妹大学在读
12.房车情况:无
13.生活技能:制作美食(个人公众号:你我食记)
14.自我描述:
️小天蝎一枚
静则高冷、动则逗比hhh
性格开朗、感情稍慢热~
爱好运动、烘焙、拍照、听歌
热爱生活,注重生活仪式感!
择偶标准:
1.身高:172+ /年龄:90-96
2.学历:本科及以上
3.眼缘:干净简单、阳光运动
4.家庭工作:有责任心、事业心
5.爱好:运动、无不良嗜好
6.定居苏州(最好安庆周边人)
❤️希望能遇到那个真诚的你,一起共度人生的三分之二,走遍世界各地,创造更加美好的生活呀!
1.出生年份:阴历94.10.14
2.籍贯:安徽安庆
3.工作地:工业园区
5.婚况:未婚
6.学历:本科
7.职业:编外合同工
8.年薪:9w+
9.裸高:168
10.体重:58kg
11.家庭情况:家庭和睦,父母做点小生意,有一妹妹大学在读
12.房车情况:无
13.生活技能:制作美食(个人公众号:你我食记)
14.自我描述:
️小天蝎一枚
静则高冷、动则逗比hhh
性格开朗、感情稍慢热~
爱好运动、烘焙、拍照、听歌
热爱生活,注重生活仪式感!
择偶标准:
1.身高:172+ /年龄:90-96
2.学历:本科及以上
3.眼缘:干净简单、阳光运动
4.家庭工作:有责任心、事业心
5.爱好:运动、无不良嗜好
6.定居苏州(最好安庆周边人)
❤️希望能遇到那个真诚的你,一起共度人生的三分之二,走遍世界各地,创造更加美好的生活呀!
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