这是一篇美食打卡Plog
1️⃣伏见桃山（上面奶油超多，有点腻）
2️⃣椰不二椰子冻（奶冻入口即化）
3️⃣徐先生厚切炒酸奶（推荐摇滚椰子灰）
4️⃣海鲜先生九玩爆肚面（后味很上头）
5️⃣喜识冰糖葫芦（口味一般，性价比不高）
6️⃣一厂麻辣猪蹄（入口有小龙虾的味道）
7️⃣光头烤面筋（老板是个光头大叔）
8️⃣点兵点将（对选择纠结症女孩子很友好）
9️⃣甘食记成都肥肠粉（嗦粉好去处）

#棉花糖的隐藏技能#[awsl][awsl]…这些全部是棉花糖做的，5分钟搞定一款（我原本不爱棉花糖，但做了这些才懂多神奇多好吃！[心]本人多年经验分享。
每年都会做这些送给朋友，今年这次最满意最好吃最好看。真的做了一次忍不住要做第二次[泪][泪]
太快手了又好吃。（外面真买不到这个味道、完全不一样。按照我的方法，新手下厨也完美成功。
真不是我自夸我的四味厚切雪花酥和草莓奶球[awsl][awsl]（有点厉害的，不吃甜的人都光袋了。

ps.如果没有平底锅也可以用电饭煲做哦～

我研究了超多配方，这个比例、做法绝对完美。绝对比你们以前做的都好看好吃

—文字版：
[心]雪花酥公式：棉花糖部分+食材部分
【可以替换各种坚果、饼干。只要保证食材和棉花糖部分比例一样就行。这样做出来的雪花酥软糯酥脆，刚刚好！！】

-棉花糖部分：棉花糖150g+黄油40g+奶粉45g

-食材部分：坚果80g+果干65g（类似草莓脆、蔓越莓等）+饼干160g

ps.可根据个人口味微调，第一次建议照我的比例做。黄油越多越软，奶粉越多越硬。

四个推荐味道：
原味：蔓越莓65g+坚果80g+饼干170g
奥利奥味：奥利奥饼干170g+草莓脆60g+坚果80g
抹茶味：草莓脆70g+坚果70g+饼干160g
咸蛋黄味：咸蛋黄70g+（肉松+海苔脆）70g+饼干180g

具体做法：
1、40g黄油小火融化，倒入150g棉花糖压至棉花糖融化成团关火。
2、倒入45g奶粉翻拌均匀后加入其他混合均匀。
3、放在保鲜盒/磨具里按压平整（底部最好铺上油纸或撒上奶粉）
4、趁余热在表面均匀抹上奶粉
5、放凉定型切成块就搞定啦～

做雪花酥的tips注意点：
1.全程小火！！
2.棉花糖融化后立刻关火。加热过度会变硬不好吃
3.棉花糖过大需剪小，加热过程中压拌棉花糖可加速融化速度。
4.饼干建议选择咸味饼干，棉花糖选择低糖。如果没有咸味饼干，可以在黄油融化后加1-2g盐。
5.雪花酥放入模具后要压实，切之前可放冷藏加速冷却。

[心]草莓奶球脆：
原味：
1、10g黄油小火融化
2、倒入85g棉花糖翻拌至融化
3、关火倒入15g奶粉翻拌均匀
4、草莓脆倒进去混合均匀
5、一颗颗拽下来搓成圆球然后裹上奶粉

抹茶味：5g抹茶粉+10g奶粉
其他步骤一样

[心]冰糖葫芦：

水果洗净擦干
选择自己喜欢的水果做
冰糖：水=1:1
全程不要搅拌！！
中小火加热至颜色变黄冒大泡泡关火
判断关火标准：筷子蘸一下糖放进水里
拿出看筷子上的的糖浆立刻变硬就是好了～
给准备好的水果裹上糖
最好冷却一下就可以吃了

附加最简单的红茶奶茶：
红茶包用少量热水泡30s拿出
加入冰块和少量蜂蜜。
红茶水和牛奶比例=1:1最佳！！！

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