黄酒开启低度中国酒与文化复兴？如何向消费者讲述表达黄酒文化是关键！
文化输出，这是黄酒产业要走的关键的第一步！战略在前，战术在后，不解决消费者认知问题，黄酒很难有整体性实质性的突破。
黄酒被被称为国酒由来已久，然而却始终很尴尬，没有全国化、品类认知差、消费力不强、体量没有形成、文化表达不够……近年来，古越龙山、会稽山、塔牌、沙优、金枫等黄酒代表头部企业，一直在为黄酒产业的复兴做出各种探索和努力。全国黄酒销售不到150亿的业绩看显然做的不理想，甚至是可以说对于如何改变，长期处于无策突破的尴尬状况。
11月9日，首届低度中国酒•中国黄酒文化复兴大会暨会稽山280周年发展大会在鉴湖大酒店会议中心举行。会稽山提出以“低度中国酒”为280年新立意点，是创新，更是中国黄酒文化延续，是对过去历史致敬，也是适应现代消费需求的切入点。
在本次大会上，会稽山正式牵手江南大学，为黄酒酿造工程技术中心揭牌，成为中国黄酒的战略科技力量。以酿造工艺为本，正式发布228道会稽山绍兴酒酿制工艺技术规范。
从280年前云集酒坊，到如今会稽山酒业，“实业兴邦”与“敢为人先”已成为这家280年企业逆周期成长与进化的不竭动力。会稽山将深耕长三角大本营市场，同时加快兰亭高端产品的全国化市场布局的脚步。这个企业是黄酒产业的代表不可否认。
国酒传播（guojiuxinwen）认为，黄酒产业所做的努力不可否认对推进产业升级转型有积极作用。黄酒虽然被国人熟知，但产品必须在坚守酿造工艺中与时尚与消费需求接轨改变，黄酒产业还有需要解决的核心问题如何向社会、向消费者、向世界讲述好黄酒？黄酒的历史文化、养生健康、产区的形成、品类的工艺酿造特点、品牌个性独特文化等，没有系统性持续性的黄酒文化的持续输出，不解决消费者信任热爱问题，大谈复兴破局怎么实现？落地生根在消费者心中发芽生长才能有黄酒的未来，才能改变当前的尴尬局面。黄酒与其他品类酒相比，每年有多少全国性的、区域性的、普及性的传播、体验营销的活动事件？主流企业、行业协会、政府部门，都有哪些强大的合力支撑与赋能产业？黄酒是中国好酒，历经280年还是不温不火，不是消费者的问题，也不是市场的问题，值得行业人深刻思考。（宽窄观酒）
文化输出，这是黄酒产业要走的关键的第一步！战略在前，战术在后，不解决消费者认知问题，黄酒很难有整体性实质性的突破。
黄酒被被称为国酒由来已久，然而却始终很尴尬，没有全国化、品类认知差、消费力不强、体量没有形成、文化表达不够……近年来，古越龙山、会稽山、塔牌、沙优、金枫等黄酒代表头部企业，一直在为黄酒产业的复兴做出各种探索和努力。全国黄酒销售不到150亿的业绩看显然做的不理想，甚至是可以说对于如何改变，长期处于无策突破的尴尬状况。
11月9日，首届低度中国酒•中国黄酒文化复兴大会暨会稽山280周年发展大会在鉴湖大酒店会议中心举行。会稽山提出以“低度中国酒”为280年新立意点，是创新，更是中国黄酒文化延续，是对过去历史致敬，也是适应现代消费需求的切入点。
在本次大会上，会稽山正式牵手江南大学，为黄酒酿造工程技术中心揭牌，成为中国黄酒的战略科技力量。以酿造工艺为本，正式发布228道会稽山绍兴酒酿制工艺技术规范。
从280年前云集酒坊，到如今会稽山酒业，“实业兴邦”与“敢为人先”已成为这家280年企业逆周期成长与进化的不竭动力。会稽山将深耕长三角大本营市场，同时加快兰亭高端产品的全国化市场布局的脚步。这个企业是黄酒产业的代表不可否认。
国酒传播（guojiuxinwen）认为，黄酒产业所做的努力不可否认对推进产业升级转型有积极作用。黄酒虽然被国人熟知，但产品必须在坚守酿造工艺中与时尚与消费需求接轨改变，黄酒产业还有需要解决的核心问题如何向社会、向消费者、向世界讲述好黄酒？黄酒的历史文化、养生健康、产区的形成、品类的工艺酿造特点、品牌个性独特文化等，没有系统性持续性的黄酒文化的持续输出，不解决消费者信任热爱问题，大谈复兴破局怎么实现？落地生根在消费者心中发芽生长才能有黄酒的未来，才能改变当前的尴尬局面。黄酒与其他品类酒相比，每年有多少全国性的、区域性的、普及性的传播、体验营销的活动事件？主流企业、行业协会、政府部门，都有哪些强大的合力支撑与赋能产业？黄酒是中国好酒，历经280年还是不温不火，不是消费者的问题，也不是市场的问题，值得行业人深刻思考。（宽窄观酒）
上味时代与酒【3000】2023年11月1日星期三
《上味时代与酒》的思想写作，自2014年8月17日到今天2023年11月1日，连续思想写作了3000天。
上味时代，坚持的味道，持续而陶醉。
越来越好的中国好酒之高雅品味，上味。
2014年8月17日的《上味时代与酒》【0001】写到：蒸馏酒是生命之水，目前世界著名的六大蒸馏酒是：中国白酒，威士忌，白兰地，伏特加，朗姆酒，金酒。伟大的化学家门捷列夫研究证明，蒸馏酒是生命形态。成年男人，每天饮用200毫升38度的蒸馏酒，每天饮用150毫升52度的蒸馏酒，除了愉情，能改变免疫系统的细胞能量，修复神经系统的活性分子。爱酒，就是爱生活，更是爱生命。
今天是《上味时代与酒》思想写作3000天，再看看0001，谈到了门捷列夫，谈到了生命形态，谈到了酒与人的关系。
对于中国白酒高质量发展而言，最重要的还是三句话：什么是好酒？什么是中国好酒？中国好酒应该给这个世界和人类带来些什么？
美美与共，美好是什么？一定需要一个形而上的定义和标准，才能讲述美美与共，以及各美其美的形而下。
好酒要具有真善美的品格和品质，这是毋庸置疑的。这里的真，代表着自然，包括自然的规律和状态。这里的善，代表着有益和改善，包括了滋养、调养、润养。这里的美，代表着好喝，满足消费者的视觉、味觉和嗅觉等感官享受。
所以，定义中国白酒和鉴评中国白酒，就是科学研究和认识中国白酒的真善美。
大家要看到AI时代带给这个世界的底层改变，最明显的一点就是以前的品牌建设是基于企业的做法和说法，传递给市场和消费者。而未来的品牌建设，是消费感知和体验的数智化，消费者的主动权和选择权，形成的文化属性。
这就是中国白酒高质量发展的三大变革，理论的变革，技术的变革，标准的变革。特别是标准的变革，主战场在消费体验场景标准数智化的变革。也就是《上味时代与酒》坚定思想写作的“人酒合一”消费体验场景数智化标准体系。
《上味时代与酒》，依然坚持做中国白酒产业的一股思想清流，独立思想，独立写作，独立传播。
《上味时代与酒》的思想写作，自2014年8月17日到今天2023年11月1日，连续思想写作了3000天。
上味时代，坚持的味道，持续而陶醉。
越来越好的中国好酒之高雅品味，上味。
2014年8月17日的《上味时代与酒》【0001】写到：蒸馏酒是生命之水，目前世界著名的六大蒸馏酒是：中国白酒，威士忌，白兰地，伏特加，朗姆酒，金酒。伟大的化学家门捷列夫研究证明，蒸馏酒是生命形态。成年男人，每天饮用200毫升38度的蒸馏酒，每天饮用150毫升52度的蒸馏酒，除了愉情，能改变免疫系统的细胞能量，修复神经系统的活性分子。爱酒，就是爱生活，更是爱生命。
今天是《上味时代与酒》思想写作3000天，再看看0001，谈到了门捷列夫，谈到了生命形态，谈到了酒与人的关系。
对于中国白酒高质量发展而言，最重要的还是三句话：什么是好酒？什么是中国好酒？中国好酒应该给这个世界和人类带来些什么？
美美与共，美好是什么？一定需要一个形而上的定义和标准，才能讲述美美与共，以及各美其美的形而下。
好酒要具有真善美的品格和品质，这是毋庸置疑的。这里的真，代表着自然，包括自然的规律和状态。这里的善，代表着有益和改善，包括了滋养、调养、润养。这里的美，代表着好喝，满足消费者的视觉、味觉和嗅觉等感官享受。
所以，定义中国白酒和鉴评中国白酒，就是科学研究和认识中国白酒的真善美。
大家要看到AI时代带给这个世界的底层改变，最明显的一点就是以前的品牌建设是基于企业的做法和说法，传递给市场和消费者。而未来的品牌建设，是消费感知和体验的数智化，消费者的主动权和选择权，形成的文化属性。
这就是中国白酒高质量发展的三大变革，理论的变革，技术的变革，标准的变革。特别是标准的变革，主战场在消费体验场景标准数智化的变革。也就是《上味时代与酒》坚定思想写作的“人酒合一”消费体验场景数智化标准体系。
《上味时代与酒》，依然坚持做中国白酒产业的一股思想清流，独立思想，独立写作，独立传播。
#领匠酒文化课堂# 今年双11，京东于10月23日晚8点进入起售期，实行现货销售，率先打枪“第一枪”。京东首日战报显示，白酒成交额同比增长了19倍，而这一增幅甚至超过了商超食品类的常温奶和咖啡。
受“茅台效应”带动，国内酱酒热在白酒中一骑绝尘，逐步从贵州向全国蔓延，又有“中国好酒看贵州，贵州好酒看茅台”一说。来自第三方数据显示，贵州以占比4.3%的白酒产量，实现了行业销售收入的30%，贡献了行业利润总额的43.9%，贵州白酒始终保持“量少质优”的发展特点，在全国白酒行业的重要地位巩固提升。
近年来，围绕着仁怀市茅台镇等白酒主产区的白酒产业带生意，已经为不少专线、零担快运、3PL企业贡献了。而在这一轮线下转向线上、并朝向全渠道转型的变革中，一体化供应链服务从中脱颖而出。
占据优势的企业代表就是京东物流。不仅是因为京东物流是国内最早规模化做供应链服务的物流企业，而且也是首家提出“一体化 供应链”的物流企业。据了解，从已开始，酒类行业是京东物流长期重点服务的产业之一。多年来，京东物流深入酒水产销地，帮助中小商家产品上行与渠道转型。
贵州领匠酒业是酱香酒白酒企业中典型的中腰部企业，坐落于茅台镇核心产区内，前身是创建于1983年的上坪村酿酒坊，酿酒历史悠久，2006年翻新后改名领匠酒业。现公司业务集原酒生产产品开发、市场营销、全球化品牌运营于一体。（来源：公众号物流指闻）#人生向上喝领匠#
受“茅台效应”带动，国内酱酒热在白酒中一骑绝尘，逐步从贵州向全国蔓延，又有“中国好酒看贵州，贵州好酒看茅台”一说。来自第三方数据显示，贵州以占比4.3%的白酒产量，实现了行业销售收入的30%，贡献了行业利润总额的43.9%，贵州白酒始终保持“量少质优”的发展特点，在全国白酒行业的重要地位巩固提升。
近年来，围绕着仁怀市茅台镇等白酒主产区的白酒产业带生意，已经为不少专线、零担快运、3PL企业贡献了。而在这一轮线下转向线上、并朝向全渠道转型的变革中，一体化供应链服务从中脱颖而出。
占据优势的企业代表就是京东物流。不仅是因为京东物流是国内最早规模化做供应链服务的物流企业，而且也是首家提出“一体化 供应链”的物流企业。据了解，从已开始，酒类行业是京东物流长期重点服务的产业之一。多年来，京东物流深入酒水产销地，帮助中小商家产品上行与渠道转型。
贵州领匠酒业是酱香酒白酒企业中典型的中腰部企业，坐落于茅台镇核心产区内，前身是创建于1983年的上坪村酿酒坊，酿酒历史悠久，2006年翻新后改名领匠酒业。现公司业务集原酒生产产品开发、市场营销、全球化品牌运营于一体。（来源：公众号物流指闻）#人生向上喝领匠#
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