#美食分享##高邮咸鸭蛋# 分享一道苏北名菜～朱砂豆腐。
当代作家、散文家、戏剧家汪曾褀，也是一个天大的事都抵不过一碗米线一顿酒的十足的吃货。
汪曾祺是江苏高邮人，对家乡高邮的咸鸭蛋情有独钟～
我走的地方不少，所食鸭蛋多矣，但和我家乡的完全不能相比！曾经沧海难为水，他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上。高邮咸蛋的特点是质细而油多。蛋白柔嫩，不似别处的发干、发粉，入口如嚼石灰。油多尤为别处所不及。筷子头一扎下去，吱——红油就冒出来了。高邮咸蛋的黄是通红的。苏北有一道名菜，叫做“朱砂豆腐”，就是用高邮鸭蛋黄炒的豆腐。
前不久在超市看到有高邮咸鸭蛋，买回去尝过，确实不错，于是又专门再去买了些，分送阿姨和姨丈佐餐，也带回家，尝试做做汪曾祺笔下的苏北名菜～朱砂豆腐，给90后换换口味。
毕竟汪曾祺把朱砂豆腐写得是那么的有滋有味。
高邮咸鸭蛋两枚。似乎一只的蛋黄比较红，另一只不够红。蛋白与蛋黄分开。蛋白切成小丁。咸蛋黄用汤匙按压成泥。
老豆腐一块。清洗，滤干水分。压碎。
热锅冷油，倒入豆腐，翻炒，去除多余的水分。
加入咸蛋白丁，翻炒均匀。
待蛋白与豆腐完全混合在一起后，加入咸蛋黄泥，翻炒出香味。
咸鸭蛋本身是咸的，所以可根据各人口味看看是否还需要添加食盐。
用干淀粉加点生抽和少量水，勾芡，倒入锅中，持续翻炒均匀。
出锅。
黄白相间中，隐约可见高邮咸蛋黄的星星点点朱红。
加点葱花和油炸花生米点缀。
用汤匙舀一勺吃，味道十足，鲜咸绵软。
虽不知道将汪曾祺笔下的朱砂豆腐还原了几分，但这道菜获得家人认可。
或许，品读汪老的文章，比吃汪老文章中所写的东西更有味道。
因为汪曾祺谈吃，往往旨趣是在吃之外的。您说呢？
当代作家、散文家、戏剧家汪曾褀，也是一个天大的事都抵不过一碗米线一顿酒的十足的吃货。
汪曾祺是江苏高邮人，对家乡高邮的咸鸭蛋情有独钟～
我走的地方不少，所食鸭蛋多矣，但和我家乡的完全不能相比！曾经沧海难为水，他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上。高邮咸蛋的特点是质细而油多。蛋白柔嫩，不似别处的发干、发粉，入口如嚼石灰。油多尤为别处所不及。筷子头一扎下去，吱——红油就冒出来了。高邮咸蛋的黄是通红的。苏北有一道名菜，叫做“朱砂豆腐”，就是用高邮鸭蛋黄炒的豆腐。
前不久在超市看到有高邮咸鸭蛋，买回去尝过，确实不错，于是又专门再去买了些，分送阿姨和姨丈佐餐，也带回家，尝试做做汪曾祺笔下的苏北名菜～朱砂豆腐，给90后换换口味。
毕竟汪曾祺把朱砂豆腐写得是那么的有滋有味。
高邮咸鸭蛋两枚。似乎一只的蛋黄比较红，另一只不够红。蛋白与蛋黄分开。蛋白切成小丁。咸蛋黄用汤匙按压成泥。
老豆腐一块。清洗，滤干水分。压碎。
热锅冷油，倒入豆腐，翻炒，去除多余的水分。
加入咸蛋白丁，翻炒均匀。
待蛋白与豆腐完全混合在一起后，加入咸蛋黄泥，翻炒出香味。
咸鸭蛋本身是咸的，所以可根据各人口味看看是否还需要添加食盐。
用干淀粉加点生抽和少量水，勾芡，倒入锅中，持续翻炒均匀。
出锅。
黄白相间中，隐约可见高邮咸蛋黄的星星点点朱红。
加点葱花和油炸花生米点缀。
用汤匙舀一勺吃，味道十足，鲜咸绵软。
虽不知道将汪曾祺笔下的朱砂豆腐还原了几分，但这道菜获得家人认可。
或许，品读汪老的文章，比吃汪老文章中所写的东西更有味道。
因为汪曾祺谈吃，往往旨趣是在吃之外的。您说呢？
《官场：从基层辅警开始崛起》王初一小说（最新完整章节大结局）全文阅读笔趣阁HcmT6J
❗书名主角：《官场：从基层辅警开始崛起》王初一又名《官场：从基层辅警开始崛起》王初一
❗书名主角：《官场：从基层辅警开始崛起》王初一又名《官场：从基层辅警开始崛起》王初一不过看在你请我吃龙虾的份上，我就原谅你了。”田灵芸笑眯眯道，果真是标准的吃货。
言馨儿依次倒上饮料，她的目光从他们身上一一掠过，最后落在厉斯年身上，她道：“对不起，这段时间我让你担心了，以后我会坚强起来，再也不让你为我费心，我身体刚好，就以饮料代酒敬你。”
551守住自己的底线（3）
厉斯年站起来，他伸手握住她的手腕，目光复杂的盯着她，“馨儿，你的身体刚好，不要喝凉的，对胃不好，你的心意已经传达给我，我收到了。”
言馨儿莞尔，“没事，我就喝一口，要不然饮料都喝饱了，我还怎么吃得下小龙虾？”
厉斯年这才放开她的手腕，监督着她真的只喝了一口，他却将杯里的酒一饮而尽。
言馨儿走到田灵芸身边，她端着杯子与她碰了碰，“甜妞儿，我们是死党，多余的废话我就不说了，我敬你，祝我们的事业越来越红火。”
田灵芸站起来，伸手抱了抱她，“二馨，我们除了是事业上的好伙伴，还是生活中的好闺蜜，不管以后发生了什么事，我都是你最值得信任的人。”
言馨儿垂下眸，眼眶泛湿，她轻捶了她一下，矫情道：“讨厌，尽说些招我眼泪的话，我要哭了，厉大神可是不会饶了你。”
“嗯嗯，我知道你有厉二少护着，那我还是喝吧。”田灵芸换成了酒，她豪气的一口闷了，喝完辣得直吐舌头。
“这是什么酒，怎么这么辣？”
“二锅头。”莫辰逸在旁边调侃道。
田灵芸一拳捶过去，莫辰逸抬起手，包裹着她的拳头，“别闹，让七嫂先把人感谢完。”
“你就是等着二馨来感谢你的嘛，你也真好意思。”田灵芸和他斗嘴。
“我怎么不好意思？那天七哥欺负七嫂，还是我去替七嫂看诊的，啧啧，你不知道我七哥多禽兽，七嫂都昏倒了，他还只顾自己快……”活字音还没有发出来，莫辰逸接受到厉斯年警告的目光，他怂得缩了缩脑袋。
言馨儿脸红得快要滴血，她咬了咬牙，“原本还想感谢你来着，现在就算了。”
“诶？”莫辰逸傻了。
田灵芸笑骂，“活该，谁让你漏了人家夫妻间的情趣，不过厉二少你口味是有多重，二馨昏倒了你都只顾自己？”
厉斯年脸皮厚，完全没有受到影响，但是言馨儿就不一样了，她跺了跺脚，“你俩再胡说，今晚的小龙虾就没你俩的份了。”
田灵芸立即在嘴上做了个拉上拉链的动作，逗得大家都笑了起来。
(荃芠✙➤FFD1922）
❗非原文：
❗书名主角：《官场：从基层辅警开始崛起》王初一又名《官场：从基层辅警开始崛起》王初一
❗书名主角：《官场：从基层辅警开始崛起》王初一又名《官场：从基层辅警开始崛起》王初一不过看在你请我吃龙虾的份上，我就原谅你了。”田灵芸笑眯眯道，果真是标准的吃货。
言馨儿依次倒上饮料，她的目光从他们身上一一掠过，最后落在厉斯年身上，她道：“对不起，这段时间我让你担心了，以后我会坚强起来，再也不让你为我费心，我身体刚好，就以饮料代酒敬你。”
551守住自己的底线（3）
厉斯年站起来，他伸手握住她的手腕，目光复杂的盯着她，“馨儿，你的身体刚好，不要喝凉的，对胃不好，你的心意已经传达给我，我收到了。”
言馨儿莞尔，“没事，我就喝一口，要不然饮料都喝饱了，我还怎么吃得下小龙虾？”
厉斯年这才放开她的手腕，监督着她真的只喝了一口，他却将杯里的酒一饮而尽。
言馨儿走到田灵芸身边，她端着杯子与她碰了碰，“甜妞儿，我们是死党，多余的废话我就不说了，我敬你，祝我们的事业越来越红火。”
田灵芸站起来，伸手抱了抱她，“二馨，我们除了是事业上的好伙伴，还是生活中的好闺蜜，不管以后发生了什么事，我都是你最值得信任的人。”
言馨儿垂下眸，眼眶泛湿，她轻捶了她一下，矫情道：“讨厌，尽说些招我眼泪的话，我要哭了，厉大神可是不会饶了你。”
“嗯嗯，我知道你有厉二少护着，那我还是喝吧。”田灵芸换成了酒，她豪气的一口闷了，喝完辣得直吐舌头。
“这是什么酒，怎么这么辣？”
“二锅头。”莫辰逸在旁边调侃道。
田灵芸一拳捶过去，莫辰逸抬起手，包裹着她的拳头，“别闹，让七嫂先把人感谢完。”
“你就是等着二馨来感谢你的嘛，你也真好意思。”田灵芸和他斗嘴。
“我怎么不好意思？那天七哥欺负七嫂，还是我去替七嫂看诊的，啧啧，你不知道我七哥多禽兽，七嫂都昏倒了，他还只顾自己快……”活字音还没有发出来，莫辰逸接受到厉斯年警告的目光，他怂得缩了缩脑袋。
言馨儿脸红得快要滴血，她咬了咬牙，“原本还想感谢你来着，现在就算了。”
“诶？”莫辰逸傻了。
田灵芸笑骂，“活该，谁让你漏了人家夫妻间的情趣，不过厉二少你口味是有多重，二馨昏倒了你都只顾自己？”
厉斯年脸皮厚，完全没有受到影响，但是言馨儿就不一样了，她跺了跺脚，“你俩再胡说，今晚的小龙虾就没你俩的份了。”
田灵芸立即在嘴上做了个拉上拉链的动作，逗得大家都笑了起来。
(荃芠✙➤FFD1922）
❗非原文：
《顶级设计师》吴杰已完结小说最新人气全文阅读笔趣阁oSETDN
❗书名主角：《顶级设计师》吴杰又名《顶级设计师》吴杰
❗书名主角：《顶级设计师》吴杰又名《顶级设计师》吴杰
(荃芠✙➤FFD1922）
❗非原文：
看完这份资料，她才发现她之前的想法太天真了。
然而不管多难，她都会努力去做，因为这将是她唯一可以赎罪的机会。
厉斯年洗完碗出来，看见她坐在椅子上发呆，他倚在墙边静静地看着她，几天不见，她下巴尖细了不少，看着弱不禁风，此刻不知道想到了什么，眉头皱成一团。
他站直身体，缓缓走过去，微凉的大手直接贴在她脖子上，言馨儿被那股凉意冻得禁不住抖了一下，下意识要躲开他的手。
“厉斯年，你干嘛啊？”
“我手冷，取取暖。”
394留在我身边（3）
“叮”一声，电梯开启，她仓皇走出电梯，经过大厅时，眼角余光瞥见坐在椅子上打瞌睡的田灵芸，她脚步一顿，缓缓走过去，“甜妞儿，你怎么坐在这里？”
田灵芸激灵灵一下清醒过来，抬头看着她水光潋滟的双眸，以及那红润的脸庞，她眯了眯眼睛，“我在楼下等你啊。”
她这几天的状态很糟糕，她实在不放心她，一边要避开莫辰逸，一边选了个电梯出口，方便她一时间看到她下楼。
言馨儿尴尬的揉了揉眉心，“抱歉，我不小心睡着了。”
“喔……”田灵芸拉长了音调，“你在白骁病房里睡着，厉二少应该会抓狂得想要掐死你吧？”
言馨儿有点不敢与她明亮的目光对视，她垂下眸，淡淡道：“我们回去吧。”
“嗯。”田灵芸站起来，揉了揉肚子，“好饿。”
言馨儿更加愧疚了，“对不起啊，我请你吃饭，你想吃什么？”
“吃大虾。”田灵芸也不和她客气，伸手亲热的挽着她的胳膊，“我要吃大虾。”
言馨儿微微一笑，知道她是为了缓解她的愧疚感，“吃货。”
吃完宵夜，田灵芸送言馨儿回去，她工作室还有些事情没有处理，将她平安送到家，她就开车走了。
言馨儿抱着资料走进客厅，她在沙发上坐下，垂眸看着那份资料，想到厉斯年，她莫名心悸了一下。她使出全身力气拉开的距离，他轻易又再度拉近。
她明知道他们再继续纠缠下去，只会让彼此更痛苦，却无法阻止他靠近。她拿起抱枕，整个人蜷缩在沙发上，缓缓闭上眼睛。
那之后，言馨儿没有去医院，厉斯年每天都会打电话过来，大多数都会被
❗书名主角：《顶级设计师》吴杰又名《顶级设计师》吴杰
❗书名主角：《顶级设计师》吴杰又名《顶级设计师》吴杰
(荃芠✙➤FFD1922）
❗非原文：
看完这份资料，她才发现她之前的想法太天真了。
然而不管多难，她都会努力去做，因为这将是她唯一可以赎罪的机会。
厉斯年洗完碗出来，看见她坐在椅子上发呆，他倚在墙边静静地看着她，几天不见，她下巴尖细了不少，看着弱不禁风，此刻不知道想到了什么，眉头皱成一团。
他站直身体，缓缓走过去，微凉的大手直接贴在她脖子上，言馨儿被那股凉意冻得禁不住抖了一下，下意识要躲开他的手。
“厉斯年，你干嘛啊？”
“我手冷，取取暖。”
394留在我身边（3）
“叮”一声，电梯开启，她仓皇走出电梯，经过大厅时，眼角余光瞥见坐在椅子上打瞌睡的田灵芸，她脚步一顿，缓缓走过去，“甜妞儿，你怎么坐在这里？”
田灵芸激灵灵一下清醒过来，抬头看着她水光潋滟的双眸，以及那红润的脸庞，她眯了眯眼睛，“我在楼下等你啊。”
她这几天的状态很糟糕，她实在不放心她，一边要避开莫辰逸，一边选了个电梯出口，方便她一时间看到她下楼。
言馨儿尴尬的揉了揉眉心，“抱歉，我不小心睡着了。”
“喔……”田灵芸拉长了音调，“你在白骁病房里睡着，厉二少应该会抓狂得想要掐死你吧？”
言馨儿有点不敢与她明亮的目光对视，她垂下眸，淡淡道：“我们回去吧。”
“嗯。”田灵芸站起来，揉了揉肚子，“好饿。”
言馨儿更加愧疚了，“对不起啊，我请你吃饭，你想吃什么？”
“吃大虾。”田灵芸也不和她客气，伸手亲热的挽着她的胳膊，“我要吃大虾。”
言馨儿微微一笑，知道她是为了缓解她的愧疚感，“吃货。”
吃完宵夜，田灵芸送言馨儿回去，她工作室还有些事情没有处理，将她平安送到家，她就开车走了。
言馨儿抱着资料走进客厅，她在沙发上坐下，垂眸看着那份资料，想到厉斯年，她莫名心悸了一下。她使出全身力气拉开的距离，他轻易又再度拉近。
她明知道他们再继续纠缠下去，只会让彼此更痛苦，却无法阻止他靠近。她拿起抱枕，整个人蜷缩在沙发上，缓缓闭上眼睛。
那之后，言馨儿没有去医院，厉斯年每天都会打电话过来，大多数都会被
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