#春天的第一口鲜##我的美食日记#
【达克瓦兹】图文教程
制作配料：蛋清100克 白糖30克 杏仁粉75克 玉米淀粉5克 糖粉40克
馅料：黄油80克 奶油奶酪100克 糖粉15克
制作方法：
1⃣️先把粉类过筛备用；粉类包括：杏仁粉+玉米淀粉+糖粉
2⃣️蛋清里加入白糖；
3⃣️打发至提起打蛋器有大的尖角；低速再整理下蛋白，使得蛋白更加细腻；
4⃣️再把粉类加进去，也可以分两次加进去；
5⃣️用切半的手法拌均匀，看不见干粉就可以，减少翻拌的次数，避免消泡；
6⃣️挤在模具里；刚开始挤的时候面糊要高于模具一点点，再用刮板轻轻刮平整；筛上糖粉，先薄薄的筛5遍，等几分钟再筛3遍；
7⃣️两只手轻轻把模具抬起来，一定要慢慢的抬起来，让面糊自然滑落下去；
8⃣️烤箱提前预热，上下火160度烤大约20分钟左右；
9⃣️筛粉筛的少表明的糖珠就会变少。筛的多糖珠也会多；挤上提前拌好的内馅儿就可以；
做好的达克瓦兹冰箱冷冻20分钟再吃，内馅儿口感就跟冰激淋一样。外皮是非常有嚼劲的蛋糕口感。吃不完的要冷冻保存！
❗️内馅儿做法：先把奶油奶酪室温软化，黄油软化到和奶油奶酪一样的温度，加入糖粉电动打蛋器把它们搅拌均匀即可。如果是抹茶口味的，加入3-5克的抹茶粉即可。抹茶粉提前用热奶油或者热牛奶拌均匀。
【达克瓦兹】图文教程
制作配料：蛋清100克 白糖30克 杏仁粉75克 玉米淀粉5克 糖粉40克
馅料：黄油80克 奶油奶酪100克 糖粉15克
制作方法：
1⃣️先把粉类过筛备用；粉类包括：杏仁粉+玉米淀粉+糖粉
2⃣️蛋清里加入白糖；
3⃣️打发至提起打蛋器有大的尖角；低速再整理下蛋白，使得蛋白更加细腻；
4⃣️再把粉类加进去，也可以分两次加进去；
5⃣️用切半的手法拌均匀，看不见干粉就可以，减少翻拌的次数，避免消泡；
6⃣️挤在模具里；刚开始挤的时候面糊要高于模具一点点，再用刮板轻轻刮平整；筛上糖粉，先薄薄的筛5遍，等几分钟再筛3遍；
7⃣️两只手轻轻把模具抬起来，一定要慢慢的抬起来，让面糊自然滑落下去；
8⃣️烤箱提前预热，上下火160度烤大约20分钟左右；
9⃣️筛粉筛的少表明的糖珠就会变少。筛的多糖珠也会多；挤上提前拌好的内馅儿就可以；
做好的达克瓦兹冰箱冷冻20分钟再吃，内馅儿口感就跟冰激淋一样。外皮是非常有嚼劲的蛋糕口感。吃不完的要冷冻保存！
❗️内馅儿做法：先把奶油奶酪室温软化，黄油软化到和奶油奶酪一样的温度，加入糖粉电动打蛋器把它们搅拌均匀即可。如果是抹茶口味的，加入3-5克的抹茶粉即可。抹茶粉提前用热奶油或者热牛奶拌均匀。
周六流水账记录一下[龙卷风]
起来看外面天气很好，就想着去苏河湾附近转转，然后看地图发现黄河路就在旁边，小张看过繁花后但还没去过，而且他也没吃过国际饭店的蝴蝶酥还有杏花楼的青团，就想着带他去感受一下。而且我自从17年搬离黄河路后，也好久没来过这里了，挺想回去看看的。
然而没想到的是，国际饭店现在排队买蝴蝶酥的队伍好长好长，本来想着超过半小时就不排了，结果硬生生排了一小时，中途想着马上就到了再坚持一下吧，但作为孕妇真不该逞能，导致我后半程小腿都酸得不行。而且小张并不觉得好吃，他吃了一口觉得太甜了就没再吃。但我本来以为这样排队能吃到刚烤好新鲜出炉还热乎的那种，像我六七年前吃过的一样，松软酥脆可好吃了。
还有杏花楼的青团现在也不单卖了，要买就是一盒六个，保质期只能当天，两个人一晚上根本吃不完。六七年前我下午过来时，稍微等一会儿就能吃到楼上新鲜送下来的刚蒸熟的青团，一个大铁盘里放好几十个，买好拿在手里还是热乎的，刚打开袋子能闻到浓郁的青草香，现在这种塑料盒装好的真是让人食欲全无。
继续往黄河路里面走，还是能看到很多来打卡的人，我也跟风拍了一张，但确实没什么好看的，现在的黄河路就是一整个乱糟糟，好多我吃过的小店都已经关掉了，倒是开了三四家卖排骨年糕的小店，这东西是我俩看一眼就不想吃的类别，直接略过。以前住这边爱吃的佳乐汤包倒是还在，虽然也不饿但还是进去点了一笼鲜肉汤包，小张觉得非常好吃，但鸡鸭血汤和紫菜蛋花汤实在是没啥味道。
吃完我们去了旁边的新世界广场找洗手间，电梯里跟着人流随便选了一层出来，竟然误入了二次元世界，整层来来往往的人全是宅男和各种各样的coser，给了我俩一波来自二次元的小小冲击，后来去大悦城发现这里的二次元比新世界还多，而且是整个商场每层都有，真是大开眼界，像是到了漫展。
从新世界到大悦城，我们沿着苏州河边溜达了一圈，步道感觉修得越来越好了，在桥上久违地看到了一场以前经常会看的日落，这次终于不是一个人在看了[抱一抱]
起来看外面天气很好，就想着去苏河湾附近转转，然后看地图发现黄河路就在旁边，小张看过繁花后但还没去过，而且他也没吃过国际饭店的蝴蝶酥还有杏花楼的青团，就想着带他去感受一下。而且我自从17年搬离黄河路后，也好久没来过这里了，挺想回去看看的。
然而没想到的是，国际饭店现在排队买蝴蝶酥的队伍好长好长，本来想着超过半小时就不排了，结果硬生生排了一小时，中途想着马上就到了再坚持一下吧，但作为孕妇真不该逞能，导致我后半程小腿都酸得不行。而且小张并不觉得好吃，他吃了一口觉得太甜了就没再吃。但我本来以为这样排队能吃到刚烤好新鲜出炉还热乎的那种，像我六七年前吃过的一样，松软酥脆可好吃了。
还有杏花楼的青团现在也不单卖了，要买就是一盒六个，保质期只能当天，两个人一晚上根本吃不完。六七年前我下午过来时，稍微等一会儿就能吃到楼上新鲜送下来的刚蒸熟的青团，一个大铁盘里放好几十个，买好拿在手里还是热乎的，刚打开袋子能闻到浓郁的青草香，现在这种塑料盒装好的真是让人食欲全无。
继续往黄河路里面走，还是能看到很多来打卡的人，我也跟风拍了一张，但确实没什么好看的，现在的黄河路就是一整个乱糟糟，好多我吃过的小店都已经关掉了，倒是开了三四家卖排骨年糕的小店，这东西是我俩看一眼就不想吃的类别，直接略过。以前住这边爱吃的佳乐汤包倒是还在，虽然也不饿但还是进去点了一笼鲜肉汤包，小张觉得非常好吃，但鸡鸭血汤和紫菜蛋花汤实在是没啥味道。
吃完我们去了旁边的新世界广场找洗手间，电梯里跟着人流随便选了一层出来，竟然误入了二次元世界，整层来来往往的人全是宅男和各种各样的coser，给了我俩一波来自二次元的小小冲击，后来去大悦城发现这里的二次元比新世界还多，而且是整个商场每层都有，真是大开眼界，像是到了漫展。
从新世界到大悦城，我们沿着苏州河边溜达了一圈，步道感觉修得越来越好了，在桥上久违地看到了一场以前经常会看的日落，这次终于不是一个人在看了[抱一抱]
3/14 HYDE CHANNEL m͓̽e͓̽m͓̽o͓̽
E:今天是3月14日白色情人节，所以我想请海桑做棉花糖！你有做过棉花糖吗？
H:没有啊，一般来说我什么都不做！
E:Edyh也没做过棉花糖！我一直觉得棉花糖应该是买来的！
H:是啊！有在篝火上烤过！那个我倒是做过
E:所以，今天我想请海桑做出最棒的棉花糖！准备的材料大概是这样的…………
H:我在控制糖分，所以我不想吃糖
E:糖啊，今天应该是按照海桑的喜好来准备的！
H:哦！真的吗！太好了！
好！好的！我要开始了！
E:充满干劲啊！
H: 最近打蛋变得笨拙了，以前我能用一只手打蛋，但最近我掌握不好力道，稍微用点力的话打不开，不得不用手指掰开，这样一来可能会有蛋壳碎片掉下来，而且力气太大也不行吧，最近开始觉得有点难度了..
H: （电动打蛋器）真方便呢～以前的人都得手工做这些事情呢。现在的世界真方便，拧开水龙头就有水，按下开关就有电～不是很厉害吗？！就在以前人们还得去河边洗衣服呢~（现在）真是感激呢～
E:像这样亲手制作也挺好的啊！虽然棉花糖很容易买到，但满怀心意亲手制作也很不错啊！
（完成打发）
H: 变得超级顺滑了！太厉害了！我果然是MAX啊！（用了电动打蛋器的MAX挡位）
口感也变得有些浓稠了
这个 (电动打蛋器)真好玩！但是清洗的时候真的很烦人！你懂吗？Do you understand？
E:对了！这次我们的海桑成为了Casillero del Diablo的大使呢～！在西班牙语中意为魔鬼的酒窖哦！这个Diablo系列的酒瓶上印有魔鬼的图案哦！
H:对啊！这就是智利我去过的酒庄，Diablo！不知怎么就成为了大使
这个酒我在便利店经常看到，相对来说比较容易入口，味道也很不错！价格不高，但口感很好，真是很棒的葡萄酒啊！
E: 说起来海桑是8年前去的智利，（ins）那里有你的照片哦！
这是黑发的海桑呢。这是2015年的照片，那时你在智利举办了演唱会，但去酒庄是另一年吧
H:是啊！那个时候跟这个（黑发照片）不是同个时间吧
E:海桑对智利LIVE的氛围和印象怎么样？
H: 智利那次的演唱会太棒了！超极不正常！(观众)从南美洲各地聚集在一起，我们不是在彩排调音嘛，于是开场前大家就开始大合唱！因为大家合唱我完全听不到自己的声音，真的太厉害了！真的很有激情！
E：海桑去酒庄是两年后2017年的事了，这里有照片哦
H: 这里有旅游团！吸引游客到酒庄参观！酒窖在下面，就是那个楼梯
这个酒庄很有趣，不同于普通的酒庄，有点像旅游景点，所有的灯光都会熄灭，然后用投影仪戏剧化地展现历史
这（入口通道）里面有恶魔！刚开始酿酒的时候，因为太好喝经常被偷，所以在考虑对策时就说有恶魔，传出恶魔在里面的谣言，这样就不容易被偷了，据说这是最初的设定！
E: 也说明了它有多美味啊！
H: 是的是的！真的很美味！
E: 建筑本身也像城堡一样，氛围很棒～
H: 是的，是非常古老的建筑
这里的菜肴也非常美味！！大多数酒庄都有餐厅，可以品尝与葡萄酒相配的美食，边品尝边品酒，讨论哪种葡萄酒搭配哪种菜肴，大家一边吃一边聊得很开心。这里的菜肴真的很出色，我一定会再去的
E:海桑，你想要怎么搭配食物？
H: 平时，肉类啊这些(搭配红葡萄酒)比较多，然后鱼啊生食之类的多是搭配白葡萄酒，基本上是这样的风格，但其实还是根据个人喜好，(红葡萄酒)搭配甜食很不错啊，比如巧克力什么的，我挺喜欢
当我和爸爸一起看新年节目的时候，出现了色情的镜头，气氛突然变得尴尬。画面一瞬间暗下来的时候，屏幕反射出房间的状况，我看到了后面妈妈观察我们的样子，这就是寶井家的混乱啊。
对于像HYDE一样忙碌的人说一句：忙碌意味着你是被需要的。说不定哪一天你的努力会得到认可！
*做美食的节目真是手控党的最爱
E:今天是3月14日白色情人节，所以我想请海桑做棉花糖！你有做过棉花糖吗？
H:没有啊，一般来说我什么都不做！
E:Edyh也没做过棉花糖！我一直觉得棉花糖应该是买来的！
H:是啊！有在篝火上烤过！那个我倒是做过
E:所以，今天我想请海桑做出最棒的棉花糖！准备的材料大概是这样的…………
H:我在控制糖分，所以我不想吃糖
E:糖啊，今天应该是按照海桑的喜好来准备的！
H:哦！真的吗！太好了！
好！好的！我要开始了！
E:充满干劲啊！
H: 最近打蛋变得笨拙了，以前我能用一只手打蛋，但最近我掌握不好力道，稍微用点力的话打不开，不得不用手指掰开，这样一来可能会有蛋壳碎片掉下来，而且力气太大也不行吧，最近开始觉得有点难度了..
H: （电动打蛋器）真方便呢～以前的人都得手工做这些事情呢。现在的世界真方便，拧开水龙头就有水，按下开关就有电～不是很厉害吗？！就在以前人们还得去河边洗衣服呢~（现在）真是感激呢～
E:像这样亲手制作也挺好的啊！虽然棉花糖很容易买到，但满怀心意亲手制作也很不错啊！
（完成打发）
H: 变得超级顺滑了！太厉害了！我果然是MAX啊！（用了电动打蛋器的MAX挡位）
口感也变得有些浓稠了
这个 (电动打蛋器)真好玩！但是清洗的时候真的很烦人！你懂吗？Do you understand？
E:对了！这次我们的海桑成为了Casillero del Diablo的大使呢～！在西班牙语中意为魔鬼的酒窖哦！这个Diablo系列的酒瓶上印有魔鬼的图案哦！
H:对啊！这就是智利我去过的酒庄，Diablo！不知怎么就成为了大使
这个酒我在便利店经常看到，相对来说比较容易入口，味道也很不错！价格不高，但口感很好，真是很棒的葡萄酒啊！
E: 说起来海桑是8年前去的智利，（ins）那里有你的照片哦！
这是黑发的海桑呢。这是2015年的照片，那时你在智利举办了演唱会，但去酒庄是另一年吧
H:是啊！那个时候跟这个（黑发照片）不是同个时间吧
E:海桑对智利LIVE的氛围和印象怎么样？
H: 智利那次的演唱会太棒了！超极不正常！(观众)从南美洲各地聚集在一起，我们不是在彩排调音嘛，于是开场前大家就开始大合唱！因为大家合唱我完全听不到自己的声音，真的太厉害了！真的很有激情！
E：海桑去酒庄是两年后2017年的事了，这里有照片哦
H: 这里有旅游团！吸引游客到酒庄参观！酒窖在下面，就是那个楼梯
这个酒庄很有趣，不同于普通的酒庄，有点像旅游景点，所有的灯光都会熄灭，然后用投影仪戏剧化地展现历史
这（入口通道）里面有恶魔！刚开始酿酒的时候，因为太好喝经常被偷，所以在考虑对策时就说有恶魔，传出恶魔在里面的谣言，这样就不容易被偷了，据说这是最初的设定！
E: 也说明了它有多美味啊！
H: 是的是的！真的很美味！
E: 建筑本身也像城堡一样，氛围很棒～
H: 是的，是非常古老的建筑
这里的菜肴也非常美味！！大多数酒庄都有餐厅，可以品尝与葡萄酒相配的美食，边品尝边品酒，讨论哪种葡萄酒搭配哪种菜肴，大家一边吃一边聊得很开心。这里的菜肴真的很出色，我一定会再去的
E:海桑，你想要怎么搭配食物？
H: 平时，肉类啊这些(搭配红葡萄酒)比较多，然后鱼啊生食之类的多是搭配白葡萄酒，基本上是这样的风格，但其实还是根据个人喜好，(红葡萄酒)搭配甜食很不错啊，比如巧克力什么的，我挺喜欢
当我和爸爸一起看新年节目的时候，出现了色情的镜头，气氛突然变得尴尬。画面一瞬间暗下来的时候，屏幕反射出房间的状况，我看到了后面妈妈观察我们的样子，这就是寶井家的混乱啊。
对于像HYDE一样忙碌的人说一句：忙碌意味着你是被需要的。说不定哪一天你的努力会得到认可！
*做美食的节目真是手控党的最爱
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