【臻选·知识】
#燕窝的功效#
#强心# #降压#
燕窝的水提取物对心率没有明显影 响,但可明显增加必收缩力,提示燕窝可 能具有强心的作用。同时,对血压的监测 结果显示,在一定的剂量下,燕窝提取物 有明显的降压作用,并且特异性的降低舒 张压。这些研究结果提示燕窝对高血压、 也脑血管疾病可能具有一定的治疗和改善 作用。
#臻官燕#

燕窝一次性炖多了放冰箱,拿出来吃又太凉了,能不能再炖一下?
回答当然是“NO!”
燕窝二次炖煮会大大损耗营养,而且炖出来基本都化成了汤水,口感也不好了。
不想吃冷的燕窝,只需要将燕窝放在玻璃盅里,再将玻璃盅隔热水温一下就好了,既能回温又不会让营养流失。
或者是按个人口味喜好,直接在燕窝中倒入热牛奶、热椰子汁等也是可以的。#燕窝# #燕窝知识# #科普# #不可辜负的美食#

燕窝炖煮,小知识分享
燕窝炖煮出好口感,有一个环节必不可少.那就是把泡发好的燕盏按着纹路撕成一条条,为什么要把它撕成条丝状呢?撕开能更好的让每根吸水膨胀,完美的达到它的第二次发头,如果不将其撕开,在炖煮的过程中,受热不均匀,会导致煮出来的燕窝口感乎熟乎生。所以将燕窝撕成条既可炖出好口感,又方便冲走燕窝中的小绒毛。 https://t.cn/A6UjjDcp


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