兰马倒计时,女孩们一定记得带这些!
女孩们,兰州气候干燥,以及紫外线强
一定做好防晒工作,特别是赛事当天的! ! !
帽子、臂袖、防晒霜自
盐丸、电解质(流汗多补充电解质)
非比赛日,推荐带上防晒衣、防晒帽子
一定记得多带面膜! ! !
在西北一个星期,我目前是一天一张面膜节奏,气候是真的干
2024兰州马拉松博览会已经准备就绪啦!
今年扩充了一个馆,超级宽敞外
而且还有三天的兰马之夜同期进行
让你们领物的时候也可以感受到西北的美食
来了一定来个手抓羊肉配三泡台!
还有甜胚子!
百合是这里特产,个人很喜欢吃虾仁炒百合
早点来,可以多逛吃逛吃啦
#兰州马拉松##燃动一夏##跑步[超话]##跑步经纬[超话]# https://t.cn/Rxdg3hW
女孩们,兰州气候干燥,以及紫外线强
一定做好防晒工作,特别是赛事当天的! ! !
帽子、臂袖、防晒霜自
盐丸、电解质(流汗多补充电解质)
非比赛日,推荐带上防晒衣、防晒帽子
一定记得多带面膜! ! !
在西北一个星期,我目前是一天一张面膜节奏,气候是真的干
2024兰州马拉松博览会已经准备就绪啦!
今年扩充了一个馆,超级宽敞外
而且还有三天的兰马之夜同期进行
让你们领物的时候也可以感受到西北的美食
来了一定来个手抓羊肉配三泡台!
还有甜胚子!
百合是这里特产,个人很喜欢吃虾仁炒百合
早点来,可以多逛吃逛吃啦
#兰州马拉松##燃动一夏##跑步[超话]##跑步经纬[超话]# https://t.cn/Rxdg3hW
四面生白云,中峰倚红日。
如果让一枚吃货选择醒来的城市,答案是武汉。因为这里的过早融合了南北风味,市井早餐早酒美味让人在惬意的微醺中开始美好的一天,过早已成为武汉人吃早餐的专用词和问候语。和品类繁复的广东早茶飘出的商业气息不同,“过早”体现了武汉人的江湖风格和充满活力的生活态度。
大圣烧烤 亲民宵夜
如果选择在“日出江花红胜火”的武汉早上醒来,那是要到武汉过夜的。武汉的宵夜烧烤不逊于过早,一样的充满激情和活力,武汉头部烧烤连锁企业大圣烧烤就是湖北本土诞生成于武汉的极具特色的烧烤品牌。
香辣花甲、柠檬凤爪、烤虾仁、爆炒田螺、牛羊肉串、海鲜砂锅粥、大圣锅贴、煎饺……武汉大圣烧烤的菜品香辣可口,融合南北,贯穿东西,满足了见多识广又极挑剔的武汉人的味蕾。大圣烧烤设计了馋嘴趣味大圣先生(Mr. DASHENG)形象,品牌调性偏向了江城汉子。
“江城夜晚,饥肠辘辘的食客喝酒撸串嗦龙虾,在欢乐的饮食氛围中,顾客工作中的紧张情绪逐步舒缓下来,心情也放松了下来,尽情享受美食的快乐。”大圣烧烤总厨全文华自2017年上任,助力大圣烧烤从武汉单店发展到了百家店的多品牌整合式运营规模。“烧烤有烟火气,亲民,是每个人吃得起的美食。”大圣烧烤的品牌近来加速度发展,全文华认为烧烤餐饮是非常接地气的品类,大圣烧烤赶上了烧烤业发展的机遇期。
品质食材 突破内卷
近年来,餐饮业内卷之身不绝于耳,卷产品,卷价格,卷品类。烧烤业因为易学上手快客流量大氛围感,成为很多本地餐饮业创业者开拓新店的首选。在业界,烧烤业“北味南下”呼声不断,大圣烧烤在硝烟四起的市场中是如何调保持品牌竞争优势呢?
“餐饮业内卷是现状,但我们不卷,别人买的猪肉10块一斤,我们用20块一斤的。烧烤业有个不好的现象,有些店家用最便宜的肉做烧烤,结果往往砸了自己招牌。作为品牌烧烤企业,我们在品质和质量上做得更好。”全文华早年曾学川菜、湘菜,后在北京做了5年烧烤,“见过品牌的兴盛,也见过品牌因为做加盟而没落,没做好品质而淡出市场的品牌也见过不少。武汉大众餐饮市场是以薄利多销为原则。经过这些年的努力,如今在大圣吃烧烤选已成为武汉年轻人的选择。疫情期间也没关闭,进入企业7年,见证了企业的发展,我们对产品质量的把控是有目共睹。”全文华说出了大圣烧烤的产品质量理念,“大圣烧烤定位远大,矢志做健康美食品牌,值得信赖。”
总控管理 百店直营
2023年,全国烤肉相关企业存量达到11.6万家,较上年增长12.8%,烤肉相关企业存量在近年来持续攀升。烤肉存量企业的快速增长必然带动行业洗牌,烧烤业品牌化发展是必然趋势。品牌企业重视质量,提振市场。品牌企业大圣烧烤是如何管理销量和质量呢?“我们通过后台总控数据进行销量管理,对销量下降的产品,我们会对门店进行实际调研,让店长厨师长反馈情况,再搞一些培训,把师傅能力提升上来。区域经理还可以通过视频查看店面营业情况,及时作出经营策略的调整。”全文华说数据化和信息化提升了企业经营管理的能力和效能,让企业面对各种问题时能从容应对。“尽管企业产品质量提升了,通过管理企业人均消费由人均七八十降到了五六十,性价比提高,吸引了更多的顾客。”
因为经营有道,顾客盈门,找大圣烧烤加盟的商家络绎不绝。尽管大圣烧烤发展了百余家各种类型品牌店,大圣烧烤依然坚持直营,没有放开加盟,这样的模式,也更好地掌握了企业产品体系保证了品质。“我们全产业的产品都实现了标准化,建立了标准化工厂和中央厨房,串串和腌制都在工厂完成,门店烤制,这样可以保证产品出品味道是一致的。品牌化经营提升了顾客忠诚度和满意度,也形成了有效的口碑传播。”全文华在设计和研发产品时发现武汉顾客喜欢重油重辣浓郁香型味道的菜品。“全国宵夜排名靠前的就是成都武汉北上广等地,武汉人不吃孜然,也吃不了上海广州的甜味,烧烤的口感味道味型有自己的独特性。”长期在一线指导,全文华积累了丰富的武汉烧烤运营经验,“华中地区,大圣烧烤是最大的。”
做好平台 乘数增长
“万里浮云卷碧山,北斗错落长庚明。”自十几岁入厨房,全文华已成长为资深总厨。“现在的餐饮和20年前的餐饮已经有了巨大的差异。美团、抖音、新媒体、新品类等让餐饮业运营发生了深刻的变革,拥抱变化才能赢得未来。”全文华认为大圣餐饮的成功说明了餐饮业平台很重要,平台经营比开店经营高出了一个数量级,也能够让更多的伙伴和顾客受益,规模化品牌的市场经营能力也更强。
“作为餐饮人,面对的是非常具体而实际的工作,我的座右铭是用手做到,用心做好。”全文华这些年来凭借务实的工作态度获得了一系列奖项:如金爵奖、中国烹饪艺术家、国际烹饪伊尹赛行政总厨个人赛金奖、中国十大金厨等等。荣誉的背后是辛勤的汗水和付出,大众期待大圣烧烤为大家带来更多的烧烤风味美食。
如果让一枚吃货选择醒来的城市,答案是武汉。因为这里的过早融合了南北风味,市井早餐早酒美味让人在惬意的微醺中开始美好的一天,过早已成为武汉人吃早餐的专用词和问候语。和品类繁复的广东早茶飘出的商业气息不同,“过早”体现了武汉人的江湖风格和充满活力的生活态度。
大圣烧烤 亲民宵夜
如果选择在“日出江花红胜火”的武汉早上醒来,那是要到武汉过夜的。武汉的宵夜烧烤不逊于过早,一样的充满激情和活力,武汉头部烧烤连锁企业大圣烧烤就是湖北本土诞生成于武汉的极具特色的烧烤品牌。
香辣花甲、柠檬凤爪、烤虾仁、爆炒田螺、牛羊肉串、海鲜砂锅粥、大圣锅贴、煎饺……武汉大圣烧烤的菜品香辣可口,融合南北,贯穿东西,满足了见多识广又极挑剔的武汉人的味蕾。大圣烧烤设计了馋嘴趣味大圣先生(Mr. DASHENG)形象,品牌调性偏向了江城汉子。
“江城夜晚,饥肠辘辘的食客喝酒撸串嗦龙虾,在欢乐的饮食氛围中,顾客工作中的紧张情绪逐步舒缓下来,心情也放松了下来,尽情享受美食的快乐。”大圣烧烤总厨全文华自2017年上任,助力大圣烧烤从武汉单店发展到了百家店的多品牌整合式运营规模。“烧烤有烟火气,亲民,是每个人吃得起的美食。”大圣烧烤的品牌近来加速度发展,全文华认为烧烤餐饮是非常接地气的品类,大圣烧烤赶上了烧烤业发展的机遇期。
品质食材 突破内卷
近年来,餐饮业内卷之身不绝于耳,卷产品,卷价格,卷品类。烧烤业因为易学上手快客流量大氛围感,成为很多本地餐饮业创业者开拓新店的首选。在业界,烧烤业“北味南下”呼声不断,大圣烧烤在硝烟四起的市场中是如何调保持品牌竞争优势呢?
“餐饮业内卷是现状,但我们不卷,别人买的猪肉10块一斤,我们用20块一斤的。烧烤业有个不好的现象,有些店家用最便宜的肉做烧烤,结果往往砸了自己招牌。作为品牌烧烤企业,我们在品质和质量上做得更好。”全文华早年曾学川菜、湘菜,后在北京做了5年烧烤,“见过品牌的兴盛,也见过品牌因为做加盟而没落,没做好品质而淡出市场的品牌也见过不少。武汉大众餐饮市场是以薄利多销为原则。经过这些年的努力,如今在大圣吃烧烤选已成为武汉年轻人的选择。疫情期间也没关闭,进入企业7年,见证了企业的发展,我们对产品质量的把控是有目共睹。”全文华说出了大圣烧烤的产品质量理念,“大圣烧烤定位远大,矢志做健康美食品牌,值得信赖。”
总控管理 百店直营
2023年,全国烤肉相关企业存量达到11.6万家,较上年增长12.8%,烤肉相关企业存量在近年来持续攀升。烤肉存量企业的快速增长必然带动行业洗牌,烧烤业品牌化发展是必然趋势。品牌企业重视质量,提振市场。品牌企业大圣烧烤是如何管理销量和质量呢?“我们通过后台总控数据进行销量管理,对销量下降的产品,我们会对门店进行实际调研,让店长厨师长反馈情况,再搞一些培训,把师傅能力提升上来。区域经理还可以通过视频查看店面营业情况,及时作出经营策略的调整。”全文华说数据化和信息化提升了企业经营管理的能力和效能,让企业面对各种问题时能从容应对。“尽管企业产品质量提升了,通过管理企业人均消费由人均七八十降到了五六十,性价比提高,吸引了更多的顾客。”
因为经营有道,顾客盈门,找大圣烧烤加盟的商家络绎不绝。尽管大圣烧烤发展了百余家各种类型品牌店,大圣烧烤依然坚持直营,没有放开加盟,这样的模式,也更好地掌握了企业产品体系保证了品质。“我们全产业的产品都实现了标准化,建立了标准化工厂和中央厨房,串串和腌制都在工厂完成,门店烤制,这样可以保证产品出品味道是一致的。品牌化经营提升了顾客忠诚度和满意度,也形成了有效的口碑传播。”全文华在设计和研发产品时发现武汉顾客喜欢重油重辣浓郁香型味道的菜品。“全国宵夜排名靠前的就是成都武汉北上广等地,武汉人不吃孜然,也吃不了上海广州的甜味,烧烤的口感味道味型有自己的独特性。”长期在一线指导,全文华积累了丰富的武汉烧烤运营经验,“华中地区,大圣烧烤是最大的。”
做好平台 乘数增长
“万里浮云卷碧山,北斗错落长庚明。”自十几岁入厨房,全文华已成长为资深总厨。“现在的餐饮和20年前的餐饮已经有了巨大的差异。美团、抖音、新媒体、新品类等让餐饮业运营发生了深刻的变革,拥抱变化才能赢得未来。”全文华认为大圣餐饮的成功说明了餐饮业平台很重要,平台经营比开店经营高出了一个数量级,也能够让更多的伙伴和顾客受益,规模化品牌的市场经营能力也更强。
“作为餐饮人,面对的是非常具体而实际的工作,我的座右铭是用手做到,用心做好。”全文华这些年来凭借务实的工作态度获得了一系列奖项:如金爵奖、中国烹饪艺术家、国际烹饪伊尹赛行政总厨个人赛金奖、中国十大金厨等等。荣誉的背后是辛勤的汗水和付出,大众期待大圣烧烤为大家带来更多的烧烤风味美食。
写日记啦写日记maybe周记或者月记。。又到了我最喜欢的时间!!!
5.5五一假期吃到了妹妹带给我的小糕点!!是小时候常吃的糯米糕、黄山烧饼、麻油绿豆糕。糯米糕比小时候要软了,烧饼是越做越小了(原来这个表情叫单身狗。。以后少用。。bushi)。总是接受来自妹妹们的关爱!开心~春节的时候也是,另一个妹妹去城里买奶茶也给我带了一杯(我的春节窝在村里),穿着奶奶的衣服喝着妹妹带的奶茶,有感受到被爱。
5.6被蚊子咬到从手指到手臂都是红的,吓得我以为自己又过敏了。我要买宝宝金水驱蚊液怒杀蚊子!吃到在阳光下闪闪发光的馒头!奶香奶香的!
5.11 不知道为什么近日起床总是发现身上青一块紫一块的。。。今天发现膝盖下紫了一大块,我晚上睡觉是以什么精神状态在睡的。。买了陈克明鸡蛋面,做的锅气炒面,真的好吃呀!炒面加海带应该是我们这里的炒面特色?我炒面炒粉丝炒年糕都很好吃!准备出摊chef Y!晚上去超市买母亲节食材,结果回来的路上被淋成落汤鸡。
5.12母亲节,准备做蒜香小龙虾!玉米鸡翅煲!丝瓜虾仁鸡蛋汤!结果妈妈今天嗓子不舒服,小龙虾做不成了。好久没下厨做大菜了鸡翅焯水第一次失败,拿料酒腌的时候还在往外冒血水(愣住)。重新回锅再焯水。。可是好像还是没有出什么血沫,哪里不对。。。沉默。算了,还是得继续,拿出来继续腌。反正最后是两个菜成功出锅了。卖相不太好,味道还行吧,不算特别好吃(客观的中立的)。玉米挺好吃的甜甜的。鸡翅不太好吃。去年我还做了菠萝油条虾、泰式柠檬虾、蛋抱豆腐、干锅鸡翅的。。厨艺大幅下降。
5.14夏天还没开始,我就已经晒分层了。我的分层还和别人不太一样,我的手腕和手掌很白,手臂黑了。我大胆猜测是因为洁癖疯狂洗手漂白的。。。
5.16看到月亮下方有一条飞机飞过的尾迹云,两者相接,想拍照记录一下,结果就在我调整画面构图的时间,我发现画面里竟然没有了尾迹云,再看向天空,月亮居然在尾迹云下面一段距离了。原来月亮移动的这么快吗?
5.17回来的路上遇到一只张牙舞爪的小龙虾。从哪里逃脱的小龙虾!
5.18和朋友约了早饭,虽然四点才睡,但七点多挣扎着爬起来,去吃早点。久违的重庆豌杂面,让我想到了上海的那个小面馆。晚上超市抽奖我抽中了两张幸运奖(最低的奖),怎么不算double lucky呢?
5.5五一假期吃到了妹妹带给我的小糕点!!是小时候常吃的糯米糕、黄山烧饼、麻油绿豆糕。糯米糕比小时候要软了,烧饼是越做越小了(原来这个表情叫单身狗。。以后少用。。bushi)。总是接受来自妹妹们的关爱!开心~春节的时候也是,另一个妹妹去城里买奶茶也给我带了一杯(我的春节窝在村里),穿着奶奶的衣服喝着妹妹带的奶茶,有感受到被爱。
5.6被蚊子咬到从手指到手臂都是红的,吓得我以为自己又过敏了。我要买宝宝金水驱蚊液怒杀蚊子!吃到在阳光下闪闪发光的馒头!奶香奶香的!
5.11 不知道为什么近日起床总是发现身上青一块紫一块的。。。今天发现膝盖下紫了一大块,我晚上睡觉是以什么精神状态在睡的。。买了陈克明鸡蛋面,做的锅气炒面,真的好吃呀!炒面加海带应该是我们这里的炒面特色?我炒面炒粉丝炒年糕都很好吃!准备出摊chef Y!晚上去超市买母亲节食材,结果回来的路上被淋成落汤鸡。
5.12母亲节,准备做蒜香小龙虾!玉米鸡翅煲!丝瓜虾仁鸡蛋汤!结果妈妈今天嗓子不舒服,小龙虾做不成了。好久没下厨做大菜了鸡翅焯水第一次失败,拿料酒腌的时候还在往外冒血水(愣住)。重新回锅再焯水。。可是好像还是没有出什么血沫,哪里不对。。。沉默。算了,还是得继续,拿出来继续腌。反正最后是两个菜成功出锅了。卖相不太好,味道还行吧,不算特别好吃(客观的中立的)。玉米挺好吃的甜甜的。鸡翅不太好吃。去年我还做了菠萝油条虾、泰式柠檬虾、蛋抱豆腐、干锅鸡翅的。。厨艺大幅下降。
5.14夏天还没开始,我就已经晒分层了。我的分层还和别人不太一样,我的手腕和手掌很白,手臂黑了。我大胆猜测是因为洁癖疯狂洗手漂白的。。。
5.16看到月亮下方有一条飞机飞过的尾迹云,两者相接,想拍照记录一下,结果就在我调整画面构图的时间,我发现画面里竟然没有了尾迹云,再看向天空,月亮居然在尾迹云下面一段距离了。原来月亮移动的这么快吗?
5.17回来的路上遇到一只张牙舞爪的小龙虾。从哪里逃脱的小龙虾!
5.18和朋友约了早饭,虽然四点才睡,但七点多挣扎着爬起来,去吃早点。久违的重庆豌杂面,让我想到了上海的那个小面馆。晚上超市抽奖我抽中了两张幸运奖(最低的奖),怎么不算double lucky呢?
✋热门推荐