#牛气哄哄滋滋响脆皮五花#
还在为吃五花肉太肥太腻而苦恼吗!一口下去嘎蹦脆的猪皮加上中间的油脂和带点嚼头的瘦肉，口感极其丰富，肥而不腻的脆皮烤肉值得拥有!
准备 五花肉 250g 蒜 3 瓣 小米椒 1 个 糖一勺 生抽 2 勺 胡椒粉、孜然各一勺 盐一勺
烤箱和空气炸锅都可以，但用空气 炸锅猪皮出来的口感更脆，15分钟记得拿出来把盐刮掉，把盐挂掉后再10分钟皮会有一丝丝硬。#春晚##陪你过年#

分享美食~【啤酒鸭】“鸭”与科举之“甲”谐音，寓意：“学业有成，前程似锦”。

准备食材：鸭子、啤酒 、小米椒、 杭椒、姜、 蒜 、大葱 、八角 、香叶、 桂皮、胡椒粉、鸡精、冰糖、蚝油、生抽、老抽、食用油。

做法如下：
1.将鸭子剁成小块，冷水下锅，焯一下水，水开后，撇除浮沫，将鸭肉捞出，清洗干净后，沥干水分。
2.热锅加油，油热后，下入葱、姜、蒜爆香，放入鸭肉，大火翻炒六七分钟，炒干水分后，下入香叶、八角、桂皮，翻炒出香味。
3.加入适量的生抽、老抽、蚝油、冰糖、盐，大火翻炒均匀后，倒入一瓶啤酒，盖上锅盖，焖煮25分钟。
4.最后，大火将汤汁收至浓稠，下入小米椒和杭椒，加少许胡椒粉、鸡精，翻炒均匀后，即可出锅。

昨天除夕 下雨天很麻烦 想去超市买点调料的 都关门了 点外卖也不容易点 去了家饭店讨了点小米椒和大蒜 五点下班之后一直在洗食材 给我的三个宝贝也准备了鸡胸肉 小白之前就一直说要过来陪我 真的就过来陪我过年了 这是我人生第一次在外过年 吃完饭他刷碗 我们一起清理富贵的伤口 一起看春晚 感谢小白在身边 https://t.cn/ESvPawt