#春节# #庖丁解牛# 怎么吃老北京涮羊肉才地道？首先，牛羊肉腥膻不同，传统涮羊肉讲究泾渭分明，必是羊肉、羊腰、羊肝等下到一锅，绝不与牛肉混合。其次，锅中除了葱姜末、冬菇口蘑外便是白水一泓，老饕们会要求伙计将卤鸡冻备好下锅，提升汤的鲜味。 “羊上脑”则是脊背与脖颈相连处，肥瘦相间；“三叉儿”是羊腿上部，因其纹路呈“Y”状称为三叉儿，前后腿分称小三叉儿和大三叉儿，多是嫩肉；“磨裆”（羊尾之下，两条后腿相磨之处，与黄瓜条相连，偏瘦，有薄筋。每一部位片法不同，高手运刀，上下翻飞，平铺卷筒各有不同，形成了涮羊肉中的一门文化。大家不妨猜猜涮羊肉中的“黄瓜条”指的是那一块儿部位？[doge]

#春节# #庖丁解牛# 如何“从头到尾”吃透一只羊？四千多年前，羊被我国先民驯化，成为“马牛羊、鸡犬豚”的六畜之一。《说文解字》中，“美”解释为“甘也，从羊从大”，即“大美为羊”；形容味道的“鲜”字，即“鱼羊为鲜”。 “我请您吃蒸羊羔、蒸熊掌、蒸鹿尾儿……”在传统相声贯口《报菜名》里，羊也是出现在第一位，由此可见羊在餐桌上的地位。中国地大物博，各地都有本地特产的羊种，山羊广泛分布在全国，绵羊则是在北方地区较多。一方水土养一方羊，各地吃羊，吃法和吃的部位各不相同。大家都来说说，你喜欢吃羊肉么?都喜欢什么做法？

每到盘点空瓶的时候，我都会觉得，真金白银的护肤品买了不少，除了过去一年尝试的新精华，用出最多空瓶的，一定是我非常熟悉和有效的单品。熟悉我的小可爱们都知道，大部分的精华、面霜等产品，我偏爱的方向都是以抗老功效为主。对于刚走入职场的都市丽人们，第一关心的皮肤问题就是抗衰老啦，毕竟过了胶原蛋白满满的青春期，大家都有了强烈的护肤诉求。

而作为一名钻研成分的护肤博主，每年测试的精华以百为单位，只有好用的产品才会真的空瓶到底，而能让我回购一两支的就已经可以称得上年度爱用级别了！但是这个品牌的空瓶，两年下来我足足用了一麻袋！它就是…… 修丽可[憧憬][憧憬][憧憬]

之所以如此钟爱修丽可，不仅仅因为它是抗氧化权威，更有我对这个品牌的研发实力和严谨的态度的认可。修丽可成立于1997年，而它的品牌创始人教授在抗氧化方面更是专注研究了40多年，是全球抗氧化届的权威人物。2005年修丽可加入欧莱雅集团，更是背靠大集团的专利实力和自身研发能力，做出了非常多直至今日也可以称得上是教科书式的经典配方。

他家的王炸单品我都已翻论文找文献，庖丁解牛的给大家介绍，详细的看图的文章哦，如果作为你入手的第一瓶修丽可精华，希望你能根据功效，来选择适合自己的那一瓶。
他既是专业科学的护肤品牌，也是陪伴我多年的修丽可[抱抱]
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