最近几年经常季度性地梦回高三岁月，梦里的我有意识地认识到自己身处梦中，却又无法摆脱它，等到醒过来之后又很快地忘却了梦里的多数事情，只依稀记得自己在永无止境地做试卷，看题目。

醒过来之后就叹一口气——高中毕业都七八年了。实际上我的高三平平淡淡，课业再多，白纸黑字的试卷再堆积，也重复着重复着就结束了。

似乎是起早贪黑，永远带着困顿的时光让我厌恶；又或者是在高中的某一天便感觉自己已经摸到了天花板，后续的所有努力都只是让自己维持在那条线，这种缺乏斗志的精气神如影随形，使得今天的我固步自封，自欺欺人。反正这个梦里的我情绪低落，非常消极，甚至依稀有一丝恐惧，只希望马上就天亮，可以回到现实。

就很奇怪，也不知道周公到底想传达什么意思。

众所周知，新酿葡萄酒必须经历一番“历练”，方能以优雅馥郁的口感示人。经过时光的打磨，葡萄酒的单宁会慢慢被软化，驯化出醇厚柔顺的口感。人们对于口感的追求永无止境，比如，有人会将葡萄酒放置海底熟化。

在地中海或世界其他地方，水下酿酒厂一点也不陌生，温度稳定可以让葡萄酒熟化得更好。一对匈牙利夫妇——32岁的Gergo Borbély和Mariona Alabau Peyra就在西班牙布拉瓦海里酿了大约4000瓶葡萄酒。

这对夫妇从西班牙一家著名的酿酒厂获得了高质量的葡萄酒来做水下酿制，同时他们也尝试了不同口味的葡萄酒，例如匈牙利的Tokaji。

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