【文人范进的“吃”路历程】

“你看贯索犯文昌，一代文人有厄！”

全书第一回，便借王冕之口，大发牢骚。这文人之厄，首先就落在了个“吃”字上。宋代名臣范仲淹年轻时住在庙里读书，早晚就吃两块冷粥，传为佳话。到了明清，朝齑暮盐，读书人的苦寒，便成了大众嘴里的笑话。

周进中举前教私塾，教几个蠢牛般学生，饭食只是老菜叶和热水。沾光蹭得一顿饭，对着一桌鸡鸭鱼肉不动筷子，死要面子，跟人说自己吃的是长斋。被轻薄少年嘲笑，念个坊间口诀道：“呆！秀才，吃长斋，胡须满腮，经书不揭开，纸笔自己安排，明年不请我自来。”

周进后来当了官，钦点广东学道，考场上同病相怜，提携了个面黄肌瘦、花白胡须的老门生叫范进。范进去参加乡试，老娘和老婆在家足足饿了三天。一回家，老娘就叫他抱个下蛋的母鸡拿到集市上卖了，换点粥来喝。

头回里，刚中了生员回家，老丈人胡屠户拎着猪大肠和一瓶酒来道贺，先奉送了一顿臭骂：现世宝穷鬼，可怜女儿自从进了你家门，这几十年，不知猪油可曾吃过两三回？胡家女儿长得一双镶红边的眼睛，一窝子黄头发，这时便赶紧把大肠拿到边上煮了。

猪大肠上不得席面，却是劳苦大众的大荤。唯油腻太重，气味腥臊，需要下死力搓洗，用面粉和盐先除掉油脂与脏物，再用酒或开水浸去异味，葱、姜、茴香、花椒等香料佐使，再煮、熘、煲、烧、卤不提。这东西，无论如何烹制，都有种说不清道不明的气味，爱吃的人嗜之以为异宝，不爱吃的人如我，畏之如虎豹。奇怪的是，我有几个女友，居然爱吃大肠，都是性格爽朗，粗枝大叶的那类女人，且家中都放着个沉默勤劳的老公。此中是否有何奥妙，我猜不透。每回聚餐，诸女总要点上一盘大肠，为了那气味赶紧消散，我有时胡诌道：“爱吃大肠的女人旺夫。”果然立刻一抢而空。

书中说范进是广东人，广东人爱吃大肠，且传言越是留一些不洗干净，越发好味。此中奥妙，也殊难理解。这水煮大肠的方法，菜谱上是有的，用在此处，却明显只是因陋就简。一间东倒西歪屋，水汽腾腾中，听着老丈人的教训，大肠气味，鼓荡而来，那种不洁与不堪感。但身处其间的人，却是顾不得了，照样醉饱。

待得乡试放榜，范进高中了举人，迈入士绅之门，正式做了人上人。一时间不用自己张罗，银钱、房舍、一应家私，都有人送上门来，还有自投身子来做佣仆的。这回胡屠户来道贺，就隆重得多，换上了七八斤肉，四五千钱了，正赶上范进欢喜得疯了，只好壮起胆子，用油乎乎的杀猪手，冲文曲星下凡的女婿脸上一巴掌，煽得醒转过来。

范进家老娘却欢喜得中风死了。居丧的范举人，和张乡绅一同去打秋风，吃得是县令衙中的酒席：燕窝、鸡、鸭，广东出的柔鱼、苦瓜，用的都是银镶杯箸。范举人要讲孝道，退前缩后的，换了磁杯子，白色竹筷子。”知县疑惑他居丧如此尽礼，倘或不用荤酒，却是不曾备办。后来看见他在燕窝碗里拣了一个大虾丸子送在嘴里，方才放心。“

柔鱼就是鱿鱼，苦瓜就是苦瓜，李时珍《本草纲目》中说：”苦瓜原出南番，今闽广皆种之。“二者出现，是为了体现地域时尚。这一席的重头戏，却是燕窝。清人《香艳丛书》中记载：”士大夫以为宴客无海味，不足为观美。席中首品，必用大菜。大菜者，燕窝也。”

叶梦珠《阅世编》中说：”燕窝菜，予幼时每斤价银八钱，然犹不轻用。顺治初，价亦不甚悬绝也。其后渐长，竟至每斤纹银四两，是非大宾严席，不轻用矣。“此物据传是郑和下西洋带回来的，明清时期，成为席间珍品，炫富必备。即使在接近原产地的广东，平常人家也是置办不起。

居丧期间依礼不能碰荤酒。但范进刚刚脱贫，前五十年嘴里别说淡出鸟来，便是始祖鸟也爬出来了。只好在器具上尽尽心也罢，一竹筷子直奔燕窝碗里的大虾丸子而去。这种吃相和吃法，自然被真正的“雅人”、“美食家”们看不上。

#阳光围绕[超话]#
狗”咬吕洞宾，不识好人心-南无观世音菩萨
发布: 2020年12月27日 74阅读 评论关闭
八仙的故事几乎家喻户晓，我们从小就知道“八仙过海，各显神通”的传说，八仙之一的吕洞宾，更有“狗咬吕洞宾，不识好人心”的典故。为什么吕洞宾对“狗”那么好，却落了个“不识好人心”的结局呢？据说在吕洞宾未得道成仙之前，是个多次科举不中的读书人。从此他便不再科举，靠着祖产过着逍遥自在的日子。他有个很好的朋友兼同乡，叫苟杳（ɡǒuyǎo)，他是一个名不见经传的书生，家境贫寒，但为人很好极其忠厚。家中父母双亡，孤身一人。吕洞宾赏识他刻苦努力的精神，就把他请到自己家中居住，供他吃喝。
一天，一位林姓客人拜访吕府，见苟杳一表人材，读书用功，将来定有大出息。林姓客人便对苟杳和吕洞宾说道：“我妹妹长得如花似玉，若是不嫌弃可许配给苟杳。”

吕洞宾、苟杳两人意见不一致，吕洞宾怕苟杳贪恋床笫之欢而误了前程，连忙推脱不允。不曾想苟杳早就看上林家小姐，执意要应允这亲事。吕洞宾想了想，就同意下来，但有个条件：成亲之后，吕洞宾要先到新婚房里住三晚。苟杳听了大吃一惊，但人在屋檐下，不得不低头。心想自己家贫办不起婚宴，只能靠吕洞宾，无奈只能答应下来。

苟杳成亲的事吕洞宾忙前忙后，安排得妥妥当当。结婚当天吕洞宾喜气洋洋地跑前跑后，苟杳想到那条件就难过，感觉无脸见人，只能躲在一边。到晚上送走宾客，吕洞宾入洞房，苟杳呆在客房。洞房内新娘子头盖红纱，坐在床边。吕洞宾什么也没做，就在灯下看着书到天亮。林小姐等到半夜夫君还不上床，只好和衣睡下，天明醒来，夫君早已不见。

一连三夜都这样，直到第四天夜里，苟杳进洞房得知新娘子未见吕洞宾，只知有人对灯读书，天黑而来，天明而去。苟杳听得瞠目结舌，此时两人才恍然大悟，这是吕洞宾警示他别贪欢，要刻苦读书。苟杳夫妻对吕洞宾充满敬意，说道：“此恩将来必报。”



没过几年苟杳果然金榜题名，外地做了大官。一晃八年过去了，吕家不慎失火，偌大的家业顿时化为灰烬。吕洞宾一家只能搭个茅草屋度日，日子过得异常艰难。吕洞宾只好出远门去找苟杳帮忙，历经千辛万苦才找到苟杳府。苟杳对吕家遭大火之事非常同情，热情接待吕洞宾，让他住下，但闭口不提帮忙的事。一连三个月过去了，苟杳什么也没有提，吕洞宾只能仰天长叹：“人情薄如纸，一阔脸就变，滔滔然天下皆是也!“他便暗暗下定决心，要用自己的双手，重振自己的家业。

吕洞宾不辞而别回到家乡，却看到家中茅草屋已换成新瓦房，家中还办着丧事，妻子守着一口棺材号啕大哭。吕洞宾加快脚步进去，妻子看到他惊吓不已，忙问是人是鬼？吕洞宾感到奇怪地说：“娘子何出此言，我好好的，如何是鬼？”吕夫人看着良久才相信，细细道着“丧事”的由来。

原来吕洞宾离家没多久，就来一帮人帮忙盖房子。在他回来前几天，传出吕洞宾病死苟杳家中的消息，还送回一口棺材。今天正哭着，吕洞宾竟安然无事回来了。吕洞宾心下明白：这都是苟杳玩的把戏。他操起斧子就狠狠地劈向棺材，里面竟堆满金银，角落处还有封书信。吕洞宾迫不及待拿起书信一看，里面写着一首诗：

苟香不是负心郎，路送金银家盖房。

你让我妻守空房，我让你妻哭断肠。

吕洞宾恍然大悟，苦笑一声：”这也是我的报应啊！“



这真是“因果业报，如影随形”。吕洞宾见苟杳虽好学求进，但家境贫寒，便接苟杳入住家中，供其吃住，让他安心发奋读书。为了警示苟杳切勿贪恋床笫之欢，便让其美貌妻子守空房三天，苟杳不负期望金榜题名。而当吕洞宾破落，苟杳不忘旧恩，倾力相助。为了激发吕洞宾的自立、勤劳精神，便让吕洞宾苦等三个月，其妻“哭断肠”。从此两家更加亲热，走动更多了。这就是我们俗话常说的“苟杳吕洞宾，不识好人心”。“苟杳”与“狗咬”同音，转来转去的就成了“狗咬吕洞宾，不识好人心”。意思自然也变得不同，就像古文中的通假字，将错就错了。#南无观世音菩萨

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〈以身作则 严于律己〉
自律的一天[小红花]
不仅完成了毛概的简答题（记忆—总结—做题—背诵艰难度过...） 还听完了教资的两视频（要学以致用 认真反省检点...）

读书人做时间的坚守者，但绝不当久坐的机器猫
——跑了两圈...出汗总让人觉得自己不得松懈，我坚信 我的坚持可以实现梦想；必须要实现，这是老人家托给我的愿望...也是一次难得的翻盘机会！！脚踏实地，砥砺前行！