#宜昌文化惠民# 【#湖北#省劳模杨善全发布《巴楚厨匠》 精选巴楚地方菜140余道】1月8日，湖北省劳动模范、省技能大师、原桃花岭饭店行政总厨杨善全主编的新书《巴楚厨匠》首发式在宜昌市总工会举行。作为“杨善全劳模创新工作室”的领衔人，他立足本职岗位，潜心静气磨练匠心，心无旁骛钻研业务，毫无保留为师带徒，培养了荆楚工匠许典恒、市劳动模范曹宗浩等。由他主编的《巴楚厨匠》一书精选菜品140余道，是弘扬三峡宜昌地域食俗文化的专著。活动中，市总工会并为其徒弟、荆楚工匠许典恒创新工作室授牌。据介绍，近年来，宜昌市总工会积极支持劳模创新工作室建设，我市目前已培育市级劳模创新工作室149家，并推荐了一批省级劳模创新工作室。（三峡日报全媒记者@孙晓陵）

那些我所知道的温江美食 第一期

彭记蛋烘糕

在温二中学旁的巷子里，一辆红色的三轮车。
身着整洁的厨师服，玩转着3个小铜锅。
摆满每天新鲜制作馅儿料的台面上，老板一定会擦得干干净净，我想老板一定是个洁癖患者。他手法娴熟，做工严谨，态度认真，性格随和。他谈吐自信，言语中都充满作为一个手艺人的自尊心。他是温江蛋烘糕的扛霸子，凉拌卤味是他的拿手好戏。
他烤的蛋皮外酥里嫩，香甜可口，夹的内馅儿还有麻辣轩香。
蛋烘糕夹凉拌卤菜？或许听起来有点突兀违和，可吃起来却是奇妙般的融合！

吃彭记蛋烘糕已经有七八个年头了，早就听闻老板从二十多岁的小伙子已经做到现在的大叔了，对于这份坚持，心中只有佩服。
老板对客户的要求几乎是有求必应，比如不要葱或香菜，比如肥肠还可以爆一下。
生意火爆有口皆碑不仅仅是因为价格公道味道一绝，更是老板不会把品质不好的卖给客户。
他有作为手艺人的自尊心，食品从业者的良心、对于口味钻研的匠心、坚持二十余载的恒心！于是便有了蛋烘糕界“劳斯莱斯”之美名。

地址：温江二中旁 和平街路口
推荐：干饭王都可以来一个，全是我的最爱！
胃小的推荐豇豆，奶油肉松、卤肥肠、凉拌牛肉、凉拌猪耳朵。
价格： 素的3元一个，荤的4元一个，丰俭由人。
营业时间：下午1点半左右到7点，卖完收摊，最好早点去，不然啥也不剩了。

后记

蛋烘糕是成都传统名小吃，至今已有170年多历史了。金灿灿，香喷喷的蛋皮型似半月，内藏乾坤，包夹万物！就像成都一样任性又包容！一口咬下去满是热爱和惊喜！

本好吃嘴在曹家巷出生，从小吃陆记蛋烘糕长大。对于蛋烘糕一直都有溢于言表的执着。这不仅仅是味道，还有孩提时满满的回忆～

下期预告：台新石头火锅

我是海浪

下期见
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这件如果不是纯的资源直接放弃不会来推荐的，现在卫衣款本来就卖的少，尤其是潮牌，去店里翻几页都找不到一款的，款真的不缺的，就是好品质的匠心钻研的货太少了

私心喜欢的推荐，加上能拿到纯所以来推荐下，真的是过分的可爱！而且设计还蛮重工偏轻奢感，上身就是回头率

‼️是那种轻轻松松，很日常的时髦感！随便配条卫裤，奶奶裤，或者牛仔裤都很好看了～https://t.cn/A6qKWBP7