上一个一起过得元宵节还是19年在杭州，时间过得真快，现在都21年了，去了一家评分很高的日料，是一个小店，只有两个人厨师，但是真的服务态度味道和店里的氛围都是我喜欢的，去懒猫咖啡撸猫，他家的猫还是一如既往的懒，比之前多了只柯基，晚上去了哥老官，19年元宵节在杭州的时候很想吃，结果排队太长就放弃了，今天竟然没用排队，但是光锅底就快等了一个小时，差点误了电影，一起看了刺杀小说家，喝了冰雪时光的奶茶，出乎意料，味道还不错。 https://t.cn/z8AcTtm
https://t.cn/R2WJCVK 我的评分：[星星][星星][星星][星星][半星]
为了这家日料店值得专门去一转北京路
很久没有在广州吃寿司了，不知道从什么时候开始，所有寿司店仿佛约好了一样，价格蹭蹭地往上飙升，去便宜的店吧不正宗不好吃。之前比较常去的是半藏，但是缺点也非常明显，品类太少了，吃过两次就不知道可以吃啥了。
后来发现了光明广场负一层的雲鹤日本料理，发现他们家的寿司刺身那些性价比都挺高，和老板闲聊了几句，说9楼还有个分店，定位相对高端一点。今天突然又想吃寿司了，于是就来到9楼探一下店，看看对比负一层是怎么个高端法，跟着会长走起～
[环境｜高端大气]
光明广场感觉已经挺破旧了，上到9楼零零星星只有几家店，在这样的商场环境下真的有高端日料吗？来到雲鹤门前马上就打消了会长的疑虑，餐厅自动门一打开，迎面就是宽敞的大厅，这么大的环境只放了一个长长的寿司吧台，真是豪气！
店里的装修时典型的暗色系日式风格，墙上的是仿真石瓷砖，要不是会长手多敲一下都不知道是仿真的，虽然不是真的石头，但是看起来非常高级。会长瞄了几眼，除了吧台大厅左右各有一个小厅是包间和四人座，整个店还蛮大的。唯一的问题是餐厅了没有自己的卫生间，虽然到外面商场的共用，这个有点不太方便。
[服务｜标准水平]
虽然是日料店，但是除了厨师身穿日式厨师傅，服务员都是中式制服，这个让会长有点出戏。下座后只是倒了茶，日料店标配的湿毛巾欠奉，这个有点扣分了。[呵呵]
下单的时候服务员介绍了当天的飞机货和推荐菜式，会长最爱吃活北极贝刺身就要了一份，结果上个厕所回来就得到消息说卖光了。这个服务员和厨房必须沟通清楚了，让人失望的感觉很影响就餐情绪呢。
不过因为坐在吧台，除了可以看到师傅制作寿司过程，还能偶尔和师傅交谈一下，交代菜式想要的做法，甚至看到隔壁桌点的菜式有兴趣的话，也可以即时让厨师给我们加一份，这个过程还是令人愉悦的。
[口味｜超出预期]
由于之前光顾过负一层的分店，会长自然会拿来做比较。相对负一层分店，9楼的店菜式种类要多一点，制作和做法也高级一点，师傅应该是同一批的（因为会长认出了当中一位师傅是之前负一层分店帮我们做寿司的），但是食材和出品都要更胜一筹。
1️⃣青龙寿司拼盘：这是最贵的寿司拼盘，398元有13贯，蓝鳍吞拿鱼的大腩、中腩、赤身都包含在内，还有池鱼王、赤贝、海胆寿司等等，光看名字就知道高级，放别家店价格起码500+。里面最有趣的是生蚝寿司，话说会长也是第一次吃，以前吃生蚝刺身比较多，没想到口感比想象中好。
2️⃣汁煮安康鱼肝：会长在日本吃过几次，对比下来他们家绝对跟得上日本的味道，师傅会撒一些橘子皮屑上去，这个是日本那边的普遍做法，不但劈去鱼肝原有的腥味，还能突出鲜味，但是在广州的其他日料店没见过，这一点必须为师傅点赞！[强]
3️⃣星鳗天妇罗：可以说是会长今晚最爱的菜品！星鳗非常新鲜，一点都没有腥味，炸得金黄酥脆，非常好吃！[色]
4️⃣池鱼王刺身：师傅应会长的要求做成薄切，个人觉得薄切的口感跟清爽，也更能尝到鱼肉的鲜甜。
5️⃣鳕鱼白子刺身：这个上次在负一层的分店也有吃，味道都差不多，就是9楼的摆盘高级好看一些，哈哈。
6️⃣鲜活赤贝刺身：因为吃不到活北极贝刺身，只能来个赤贝刺身解一下馋。
7️⃣什锦海鲜丼：因为还没吃饱而叫的主食（会长真是非常能吃），没什么特别，不过寿司饭煮得蛮对会长胃口的。
8️⃣大虾味增汤：吃海鲜丼必配味增汤啊，而且才12块一碗，超便宜！
9️⃣柔煮八爪鱼刺身：这是会长看到隔壁桌点的，师傅在我们面前拿出来细心切开，看起非常有食欲，哪怕已经吃饱了，还是忍不住加一份，结果非常不错，其实会长在日本吃怀石料理的时候有吃过，当时是作为前菜的，这家店做的味道和日本的也差不多，棒！
[总结｜4.5颗星⭐️⭐️⭐️⭐️]
进去前的猜想：中规中矩的日料寿司店
进去后的感想：北京路商圈最好的日料店
性价比：虽然会长吃得太多，最后结账1200+，2个人算下来人均600+，但是点的几乎都是最贵的菜品，对比其他日料店其实价格不算高，这里还算可以了，虽然没有第一次在负一楼感觉那么好，最后没有上的菜也收了钱（我自己埋单的时候没有认真看），但还是可以再来的。
#旅行美食##年味回味大放送##新星v计划#
为了这家日料店值得专门去一转北京路
很久没有在广州吃寿司了，不知道从什么时候开始，所有寿司店仿佛约好了一样，价格蹭蹭地往上飙升，去便宜的店吧不正宗不好吃。之前比较常去的是半藏，但是缺点也非常明显，品类太少了，吃过两次就不知道可以吃啥了。
后来发现了光明广场负一层的雲鹤日本料理，发现他们家的寿司刺身那些性价比都挺高，和老板闲聊了几句，说9楼还有个分店，定位相对高端一点。今天突然又想吃寿司了，于是就来到9楼探一下店，看看对比负一层是怎么个高端法，跟着会长走起～
[环境｜高端大气]
光明广场感觉已经挺破旧了，上到9楼零零星星只有几家店，在这样的商场环境下真的有高端日料吗？来到雲鹤门前马上就打消了会长的疑虑，餐厅自动门一打开，迎面就是宽敞的大厅，这么大的环境只放了一个长长的寿司吧台，真是豪气！
店里的装修时典型的暗色系日式风格，墙上的是仿真石瓷砖，要不是会长手多敲一下都不知道是仿真的，虽然不是真的石头，但是看起来非常高级。会长瞄了几眼，除了吧台大厅左右各有一个小厅是包间和四人座，整个店还蛮大的。唯一的问题是餐厅了没有自己的卫生间，虽然到外面商场的共用，这个有点不太方便。
[服务｜标准水平]
虽然是日料店，但是除了厨师身穿日式厨师傅，服务员都是中式制服，这个让会长有点出戏。下座后只是倒了茶，日料店标配的湿毛巾欠奉，这个有点扣分了。[呵呵]
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不过因为坐在吧台，除了可以看到师傅制作寿司过程，还能偶尔和师傅交谈一下，交代菜式想要的做法，甚至看到隔壁桌点的菜式有兴趣的话，也可以即时让厨师给我们加一份，这个过程还是令人愉悦的。
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1️⃣青龙寿司拼盘：这是最贵的寿司拼盘，398元有13贯，蓝鳍吞拿鱼的大腩、中腩、赤身都包含在内，还有池鱼王、赤贝、海胆寿司等等，光看名字就知道高级，放别家店价格起码500+。里面最有趣的是生蚝寿司，话说会长也是第一次吃，以前吃生蚝刺身比较多，没想到口感比想象中好。
2️⃣汁煮安康鱼肝：会长在日本吃过几次，对比下来他们家绝对跟得上日本的味道，师傅会撒一些橘子皮屑上去，这个是日本那边的普遍做法，不但劈去鱼肝原有的腥味，还能突出鲜味，但是在广州的其他日料店没见过，这一点必须为师傅点赞！[强]
3️⃣星鳗天妇罗：可以说是会长今晚最爱的菜品！星鳗非常新鲜，一点都没有腥味，炸得金黄酥脆，非常好吃！[色]
4️⃣池鱼王刺身：师傅应会长的要求做成薄切，个人觉得薄切的口感跟清爽，也更能尝到鱼肉的鲜甜。
5️⃣鳕鱼白子刺身：这个上次在负一层的分店也有吃，味道都差不多，就是9楼的摆盘高级好看一些，哈哈。
6️⃣鲜活赤贝刺身：因为吃不到活北极贝刺身，只能来个赤贝刺身解一下馋。
7️⃣什锦海鲜丼：因为还没吃饱而叫的主食（会长真是非常能吃），没什么特别，不过寿司饭煮得蛮对会长胃口的。
8️⃣大虾味增汤：吃海鲜丼必配味增汤啊，而且才12块一碗，超便宜！
9️⃣柔煮八爪鱼刺身：这是会长看到隔壁桌点的，师傅在我们面前拿出来细心切开，看起非常有食欲，哪怕已经吃饱了，还是忍不住加一份，结果非常不错，其实会长在日本吃怀石料理的时候有吃过，当时是作为前菜的，这家店做的味道和日本的也差不多，棒！
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第一次来东莞，耳目一新啊。
东莞以“世界工厂”闻名，
但她也有特别宝藏的另一面：
清代广东四大名园的东莞可园、
原汁原味的东莞老城、
保存完好的南社明清古村落、
以及虎门销烟的虎门。。。
所以，东莞至少要停留两晚三天吧。
这次入住位于东城CBD核心区的
富力万达文华酒店，
出地铁步行可到，交通真是方便。
#国牌酒店#
进入酒店，映入眼帘的是
流线型大堂水晶吊灯，犹如鲸鱼破水而出，
点缀透光的几何图案的曲线墙面，
寓意着水乡的波浪。
白玉兰是东莞的市花，
酒店以岭南文化为设计灵感，
白玉兰花瓣的元素无处不在，美丽高雅。
同样美丽高雅的，还有万达文华天使，
一张笑脸，一杯热茶，
旅途的疲惫一扫而光。
之前入住过好几家文华酒店的套房，
真的太有亲切感了！
东莞富力万达文华酒店的套房，
以水之韵律为主题，柔顺温暖而舒适，
房间内配备不同款式的睡袍，太贴心了。
更好玩的是这里的“海底小纵队”儿童主题房，星罗棋布的卡通元素，萌萌的帐篷，
让房间内充满了童趣。
《海底小纵队》电视动画在全球热播，
2017年万达收购了《海底小纵队》版权，
使其在中国得到了大力拓展。
在全日餐厅和品珍中餐厅之外，
这里还有一家“和”日式料理，
竹制工艺和几何窗格，让人内心平静下来。
一顿美美的日料，厨师现场制作铁板烧，
鱼生寿司一应俱全，太美好了[色]。
美美的空中泳池，宽大舒适，
强烈推荐。
又看到了万达文华酒店独有的
二十四节气艺术房卡，真想收集一套啊！ https://t.cn/ROhwe2L
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