没人不喜欢酸菜鱼吧？看完欧阳的《酸菜鱼，我的年后下饭宝藏》，我简直食指大动，恨不得立刻去超市买条鱼下锅~ （点击阅读全文 https://t.cn/A6tMTZjG ）

「排列于一众菜色中的那一碗酸菜鱼，雪白鱼肉大片铺展，嫩黄酸菜丛丛簇拥，白萝卜脆豆芽静静打底，红辣椒绿香菜青花椒零零点缀，光是在视觉的轰然冲击下，唾液就迅猛分泌，我下意识地咽了咽口水，心中一阵暗喜。

酸菜鱼兼具清爽明丽与火爆浓烈的双重气质。

入口先是微微的香、辣、麻、烫在舌尖上劈里啪啦跳跃，如鼓点咚咚敲打着味蕾，叫醒倦怠不振的食欲，唤起饱食一顿的激情。

继而，十足的鲜味与醇厚的酸味相互交织缓缓而来，汤鲜味醇，清冽怡人，滋味悠长，畅快地干下一大碗米饭，额头微微冒着汗打个饱嗝，这场味蕾的小小探险有一个皆大欢喜的结局。

正是这份兼容并包，使酸菜鱼闯出川蜀菜的地域之限，俘获大江南北人民的芳心。金汤酸菜鱼、番茄酸菜鱼、老坛酸菜鱼、麻椒酸菜鱼，甚至酸菜鱼火锅，酸菜鱼店遍布街头市井。即便是小桥流水、饮食尚清淡的江南人家，也常常从厨房里端出一大盆酸菜鱼，作为一桌饭菜的主角。」

《蛙声阵阵月亮笑》
多年前，大哲一首《闯码头》红遍大江南北，多年后的今天，网版《农民工之歌》另有一番情意。
秋雨老师在《信客》中写道——他读过私塾，年长后外出闯码头，碰了几次壁，穷愁潦倒，无以为生，回来做了信客……。

自从来到大沙田，平时打工难见面。
地铁吱吱声，止不住地流眼泪……。
回想一首歌——
不是哥哥不爱你，在那艰苦日子里，
一年的收入，只能养活俺自己。
我要为你去奋斗，再苦再累不回头。
只要你耐心把我来等候，
妹妹——我总有一天会出头……。

哥哥啊你莫犯愁，妹妹我啊会等候。
虽然劳动又辛苦，种桑养蚕盼织绸。
蛙声阵阵月亮笑，农家办起乡村游。
绿水青山楼外楼，勤能致富乐悠悠。

阳光总在风雨后，无悔当年闯码头。
汗水换来的幸福，日子会有好时候。
坐着嘀嘀去旅游，孩子把你怀里搂。
如今农村新发展，合家团聚亲个够。

【走天涯】农历二十九需要清淡。今天试了蛋饺煮芋丝（0热量），烟熏素烧鹅，都是W先生的家乡味道。继续讨论南北食物的变化。兰先生问：食物越往南方越精细，人也是越南方越精细呢。90年代，兰先生去广州闯天涯，发现自己比男人们高一头，简直鹤立......。去上海闯天涯，比男人膀大......。W先生马上截住：那叫傻大个。为了不得罪大江南北的朋友们，兰先生默认了。