永叶日记887
2021.3.2
广州午，晴，天气预报19度，湿度51。市中区气温21度，湿度56，室内23度，湿度51。
昨天从三元宫上越秀山，远眺纪念堂以及广州最宏伟的木棉树，木棉花开灿烂。
越秀山木林茂密，冬寒气未散尽，傍晚渐重。绕一段山路后从五羊雕象出西门下盘福路，在“越秀漁村”食晚餐。
80年代有一批香港小餐店回广州开业，主要在盘福路和五羊新村落地。做广州家常菜，货真价廉，保存广州饮食文化品质和实致的传统，越秀漁村是留存至今的其中之一。
一个“猪手好市煲”，连茶饭60多元搞定，还送地道的广式叉烧包试食。
广州仔，好煮食比斗厨艺，很少不识做猪手煲的。各师各法，酱料杂，滋味多，手艺各不同，有肉麾皮糯或皮爽肉韧不粘口，有咬头的不同说究，这是在酒楼吃不上的风味。
越秀漁村“太公猪手煲”，虽店家没说用什么酱料，但我识吃得出来是南乳。出品平靓正，还是孩童时的那种家传菜的滋味。
晚上返家，鼻有点塞，薰闻了艾草寒湿气消了，鼻也通了。
昨行路多，足底“肉垫包”时涨时消，晚饭后已无不适，以前肿胀后是需静养多日“肉垫包”才消退的。
回家，食一次六味地黄丸。
晚上宵夜食物在口中玩转腮换牙咬，一不小心咬到舌尖。
晚上艾草泡脚，按揉足底，2点后睡，早10点后醒，起床腰背舒适，洗漱爽洁，身体状况正常，午后见春困，脑供血不足，稍躺卧几分钟自消。
春养肝，准备明天配食开春茶。 https://t.cn/8Fb64fS

《护航开学季 全面筑牢校园食品安全网》

为巩固提升学校食品安全监管能力和水平，严防严管严控校园及周边食品安全风险，近日，城北区市场监督管理局联合区公安分局、区城管局、二十里铺镇、烟草专办局等部门对校园及校园周边食品安全、疫情防控、厉行节约等进行了联合检查，为师生食品安全保驾护航。

全面排查，压实校园主体责任
联合检查组以实地查看、查阅票据记录等形式重点对青海大学、青海师范大学等学校食品安全、从业人员资格等开学初食品安全工作保障情况进行监督检查。从检查情况来看，学校食堂食品安全整体状况良好，绝大多数学校的食品安全意识较高，在开学前组织开展了食品安全自查工作，食品安全岗位责任落实到人，各功能间设施设备配备完善并运行良好，食品加工操作流程符合食品安全操作规范要求。

严密监管，防控周边食安风险

重点以校园周边小超市、食杂店为对象，集中开展了对“五毛食品”和“三无食品”等专项检查，要求各经营者严格落实进货查验制度，防止来源不明食品流入。同时，对校园周边餐饮店进行监督检查，要求经营户严格落实食品安全主体责任，切实把好“三个”关口：把好采购关，坚决杜绝“三无”食品和过期食品；把好操作关，严格执行生熟分离等食品烹饪加工规定；把好管理关，做好人员健康管理和环境卫生管理。

强化宣传，营造社会共治氛围

牢牢把握开学伊始的时间节点，积极组织开展系列食品安全及维权宣传活动，立足现场发放资料、深入宣传解读等方式，提升师生消费群体对食品安全问题的重视；聚焦一对一约谈提醒、点对点监督指导等举措，提升校园食堂及周边经营户的食安意识；通过引导校园师生主动监督、社会媒体自发监督等途径，形成浓厚食安社会共治氛围。

通过此次开学前食品安全检查，进一步增强了学校及学校周边经营者食品安全意识，有力保证了在校师生饮食安全。下一步，区市场监督管理局将进一步督促学校落实校园食品安全主体责任，鼓励师生和家长参与校园食品安全管理，形成部门联动、社会协同、公众参与的长效机制，不断提高广大师生获得感、幸福感、安全感，努力打造放心、安心、顺心的校园食品安全环境。

【吉林长春：开展专项检查确保校园食品安全】2021年春季学校开学之际，吉林省长春市市场监管局双阳分局多措并举、持续聚焦校园安全领域，落实食品安全重点环节监管，严守食品安全底线。自2月19日开始，该局执法人员对全区学校(含托幼机构)食堂及校园周边食品经营单位开展春季校园食品安全专项检查工作，强化重点环节安全监管，落实食品安全主体责任。在强化校园食堂安全监管的同时，该局以校园内及其周边超市、食杂店经营的“五毛食品”为重点，检查食品经营者是否存在销售“三无”、过期变质、假冒伪劣食品、超范围超限量使用食品添加剂等违法行为，确保消除校园周边食品安全隐患。