#中华美食#无盐肉松
一款百搭的无盐肉松,老幼皆宜,适合不喜欢添加剂的你
主料:里脊肉300g
辅料:柠檬3片,生姜3片
步骤
1、选一块优质的里脊肉,剃去筋膜。
2、按肉的纹路,切成小块。
3、切几片柠檬片去腥,加几片生姜。
4、焯水,撇去浮漂。
5、起锅,清水洗净。
6、放入高压锅压半小时,直到筷子可以轻松穿透肉块。
7、一块一块夹进保鲜膜内。
8、用擀面杖擀至如图的模样。
9、手工撕肉丝~~这需要点耐心哦。
10、撕完后,再依次取一块肉丝团放手心,反复揉搓,这一步很重要,要不然不会起绒哦。
11、放到无油无盐的不粘锅内小火不断翻炒,不用预热锅子,要不然容易炒糊,翻炒至表面有些略微金黄,整个过程大概四五分钟的样子。
12、装入料理机中,不要装太满,打五秒钟取出料理杯上下颠倒混匀,继续打几秒钟~~注意,不要打太碎了,要不然就成粉了。
13、这时候的肉松应该是手摸起来,有点润润的样子,倒入不粘锅继续小火翻炒~~大概三四分钟,摸起来不是很润的样子,就可以关火了。
14、封罐保存,根据个人口味加入生抽,白糖,耗油炒出来颜色更好看些。
一款百搭的无盐肉松,老幼皆宜,适合不喜欢添加剂的你
主料:里脊肉300g
辅料:柠檬3片,生姜3片
步骤
1、选一块优质的里脊肉,剃去筋膜。
2、按肉的纹路,切成小块。
3、切几片柠檬片去腥,加几片生姜。
4、焯水,撇去浮漂。
5、起锅,清水洗净。
6、放入高压锅压半小时,直到筷子可以轻松穿透肉块。
7、一块一块夹进保鲜膜内。
8、用擀面杖擀至如图的模样。
9、手工撕肉丝~~这需要点耐心哦。
10、撕完后,再依次取一块肉丝团放手心,反复揉搓,这一步很重要,要不然不会起绒哦。
11、放到无油无盐的不粘锅内小火不断翻炒,不用预热锅子,要不然容易炒糊,翻炒至表面有些略微金黄,整个过程大概四五分钟的样子。
12、装入料理机中,不要装太满,打五秒钟取出料理杯上下颠倒混匀,继续打几秒钟~~注意,不要打太碎了,要不然就成粉了。
13、这时候的肉松应该是手摸起来,有点润润的样子,倒入不粘锅继续小火翻炒~~大概三四分钟,摸起来不是很润的样子,就可以关火了。
14、封罐保存,根据个人口味加入生抽,白糖,耗油炒出来颜色更好看些。
#最宜昌[超话]#
598号女嘉宾推荐
年份:1992
身高:160
学历:大专
星座:天秤座
职业:个体
目前情况:
宜昌本地人,自己创业开了服装店。是一个比较活在当下的人,性格独立开朗感性。自己有车,之前年收入都在10万左右,今年受了一些影响,不过也不算太大。喜欢旅行,赚钱,美食,音乐,游泳。
择偶要求:
希望年龄在1987–1992年之间,身高172以上,定居宜昌,有房有车,收入跟我差不多,人品好,家庭关系简单。 https://t.cn/R2WxQdu
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#美食寻踪# 真的太喜欢非周末放假了,自娱自乐先看场电影,然后吃个午饭喝个下午茶再散步回家,太舒服了[抱一抱]
终于来看了#唐人街探案3# ,一大早都没人检票还一人包场!总体剧情挺好笑的,宝宝负责搞笑,弟弟负责破案,但是破案过程有点扯[笑cry]
熊吞大碗丼的双拼饭挺不错的,团购比较便宜。然后终于来试了伏见桃山的招牌草莓大福奶茶,点了半糖温热,草莓味道很清新,大福软软糯糯的,特别好喝!就是料多到吃不完,感觉我直接喝这杯可以当做一顿正餐了![允悲]
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