大年初四，街边小店陆续开门营业了，今天美食推荐官继续探粉 ！（这家店一大早座无虚席，想必一定好吃）

据了解，海南粉是海南省最具特色的小吃，属于海派菜。该小吃流传历史久远，在海南岛北部的海口市、定安县和澄迈县的市镇居民中食用比较普遍，而且是节日喜庆必备的象征吉祥长寿的珍品。海南粉多味浓香，柔润爽滑，刺激食欲，故多吃而不腻，爱吃辣的加一点辣椒酱则更起味，吃到末尾剩下少量粉时，加进一小碗热腾腾的海蚌汤掺和着吃，更是满口喷香，回味无穷。用大米、番茨粉为原料制成米粉，加上老抽、蒜泥、花生油、或芝麻油、煮熟的黑豆芽、牛肉丝、炸鱿鱼丝、油炸花生米、炒芝麻仁末、脆炸面片、碎香菜 、竹笋 及酸菜等辅料，拌制而成。

海南粉（狭义）是海南米粉大家族中的鼻祖。它是米粉与十几种色味独特的佐料腌制而成的。海南粉源始于福建闽南。相传明末有一位陈姓的住户迁居澄迈老城，以加工米粉为业。由于生意好，拜师学艺者众多，海南粉便遍布全岛。《正德琼台志》记载，当时全岛共有121个较大的墟市，都设有海南粉加工作坊和小摊。人们俗称的海南粉也叫海口腌粉。

海南粉有广义和狭义之分。广义的海南粉可分为粗粉和细粉，其包括了抱罗粉（因盛起文昌市的抱罗镇得名）、灵山粗粉（在海口市灵山镇一举成名）、后安粉（源于万宁市后安镇）、陵水酸粉、澄迈粉、加积牛腩粉等等。粗粉的配料比较简单，只在粗粉中加进滚热的酸菜牛肉汤，撒少许虾酱，嫩椒、葱花、爆花生米等即成，叫做“粗粉汤”，而细粉则比较讲究，要用多种配料、味料和芡汁加以搅拌腌着吃，叫做“腌粉”。而狭义的海南粉指的就是这类“腌粉”。我们日常中所指的海南粉通常是狭义的海南粉——“腌粉”。

以往，海南粉是海府地区传统小吃。当地人将海南粉当早餐吃，当正餐吃；平常吃，过节吃；自己吃，待客吃。就象广州人请朋友上自家时常说：“到我家饮汤！”一样，海府人说的是：“上我家吃粉！”。 https://t.cn/AiRIv0d1

好～～～多年没在北京过年了，广州没有放烟花的传统，于是就好～～～～多年没见过美丽的烟花
零点左右炸开的炫丽让俺欢呼雀跃！够美够带劲儿！
又老了一轮，本命年于我而言和以往也没啥特别之处～～～但无论长大了几轮儿，希望我也能像烟花一样，每一天都不必留余力，活在当下[兔子]无畏生命长短也不惧转瞬即逝[兔子]

#胡歌[超话]##胡歌繁花# hg #胡歌驯鹿#
【210201 周一 】
[微风][微风]这几张歌哥的照片经常出现在超话里 可谓是歌哥青葱年少时影视剧的经典剧照了 曾有人采访胡歌 大意是：对以往诸多作品的人物塑造 哪一位是你较认可的 歌哥答复是《仙一》的李逍遥 他认为那时演戏虽还没有很多演技加身 初生牛犊不怕虎 本着对表演事业的无限冲动与热情

李逍遥的眼神是最真诚真挚的 是啊 一出道即巅峰 这样的小歌哥谁不爱呢

愿歌哥永葆艺术创作热情 以赤诚之心为我们带来更多的影视精品@胡歌