今天，咱们来接着聊聊米饭快餐的区域霸主。#餐饮[超话]#

01常青麦香园：湖北早餐连锁品牌

常青麦香园创立于2012年，在武汉发家，8年时间一跃成为华中地区家喻户晓的早餐连锁品牌。

据官网显示，品牌覆盖国内60余个城市，开设超1000家分店，日均接待70万人，日均销售热干面近60万碗。

以武汉过早的首选小吃热干面为拳头产品，同时还增加粉面、米饭、小碗菜和小吃等品类，增加产品丰富度外，一日三餐都被品牌包圆。

价格实惠也是常青麦香园另一优势之一，平均客单价只要9元。（客单人均数据来源餐眼小程序）

在渠道上，选址灵活，多选择靠近人口密集、人流量大的大型社区、交通枢纽，写字楼周边和商业中心开设常青麦香园的门店。

品牌门店面积会控制在35-70平米的小店，非常适合投资者创业，这也是品牌能快速开出千家门店的因素之一。

2016年，常青麦香园巨资开设智慧鲜食工厂，工业园拥有4条热干面自动化生产线，日产10万斤面条，能提供米粉、油炸制品、蒸类食品、米制品等其他食品半成品。

同时，品牌还成立中国第一家武汉热干面培训学校，成为小餐饮创业人才的职业教育基地。

虽说品牌仍盘踞在湖北本地，但论品牌在市场行业地位来看，常青麦香园算是将热干面做成标准化的重要推手。

02 各领风骚的区域米饭快餐品牌

按区域划分，华东板块有深耕浙江市场的米饭快餐有粥饭世家和五芳斋，前者全国门店260多家，后者中华老字号品牌开店436家，同时还有主要分布在江浙的顺旺基，全国拥有直营门店216家。

安徽市场有蒸小皖，通过直营+加盟的模式，在安徽本地市场开店150+。作为小笼蒸菜开创者，差异化同品类的竞争对手，在本地市场塑造很强的品牌势能。

华中区域里，长沙发家的香他她煲仔饭，目前已在全国开设600多家门店，集中分布在湖南、湖北和江西市场。另一个长沙发家的品牌有蒸浏记，以加盟模式开店200+，主要集中在湖南当地。

北京市场有田老师红烧肉，全国有超250+家门店，主要集中在北京、天津本地市场。消费定位于中低收入人群，以超低的价格在为品牌奠定巨大的优势。

从米饭快餐品类市场格局来看，北上广深等一线城市还未诞生绝对强势的米饭快餐头部品牌，反而是二线省会城市诞生了不少区域领导品牌。譬如，老乡鸡、乡村基国内中式米饭快餐的头部品牌，都在开始往外扩张。

以上提到的区域品牌，在区域内饱和开店，门店数量远超当地同品类竞争对手，而且在区域内品牌势能极强，品牌名利双收，收入规模也遥遥领先。

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小笼蒸菜锁住菜的营养成分，就是这个味
如果你吃过老乡鸡就会发现两者很雷同（个人觉得老乡鸡更好吃），大家基本都是一样的菜品，只是现在主打的菜品不一样，蒸小皖主要主打小笼蒸菜
环境：面积很大，饭点点餐的时候很忙，点完会叫号，卫生管理还不错
服务：有需要的东西要去收银台说，但饭点两个人有点忙不过来，等了很久，大家好像各司其职，希望以后能多派一个人专门服务客人的需求，米饭是自取的，可以无限♾️续碗，店内还提供免费的餐盒
馄饨 颗颗饱满，肉质鲜嫩，汤汁味美，就是辅料有点少，只有些许的紫菜，略显清淡了
鸡汤 每碗鸡汤里的肉还算可以，喝起来蛮鲜的，老人家很爱喝（就是没有老乡鸡的味美，没有鸡蛋仔）
蛮适合本地人口味的，听说他家早餐更美味哦，可以尝试打卡品尝是不是你的心头好

#柯南曝光台#【安徽合肥：蒸小皖让消费者吃撒漏的餐，无食品安全意识和人性！】2月29日，合肥一消费者在美团平台订了一份@蒸小皖小笼蒸菜 外卖，当晚骑手告诉消费者不小心把餐撒了。随后，该消费者申请退款，美团平台的蒸小皖工作人员打来电话表示，餐送出去就不负责，只有让骑手把撒漏的餐送给消费者。请问你们的食品安全意识和人性呢？

据了解，蒸小碗原是肥东老母鸡，是安徽当地名吃，于2017年7月19日正式更名，由安徽媳妇、著名演员陈妍希代言。