✨ #美食推荐#
今日分享美食,来自中华老字号——白云章饺子馆。#酸汤水饺#
❤ 老西安很少有人不知道白云章,这大概是很多人从小吃到大的味道。今天就来回忆一下儿时的味道吧。
饺子皮薄馅大出汁,还是老味道,一份20个,饺子个头都不小,绝对能让人吃饱。牛肉韭黄馅儿饺子,咬一口,饺子皮劲道,馅料鲜美浓郁多汁。酸汤配辣椒油组成了酸中带香的饺子汤,里面还点缀着虾皮韭黄,一口汤都有丰富的口感。 秉承传统用心做饺子,真的要给老字号点赞了。#不可辜负的美食#
❤ 又是美好的周五了,祝大家周末愉快呦。#2021平安喜乐,得偿所愿# https://t.cn/R2WJfb6
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早春吃它好处多,润肤补钙增强免疫力
提到西葫芦这种食材,相信大家并不觉得陌生,它一直是我们家庭餐桌,甚至是饭店餐桌上常见的一种菜肴之一。
西葫芦以皮薄、肉厚、汁多、可荤可素、可菜可馅而深受人们喜爱, 西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等营养物质,尤其是钙的含量极高;它有润泽肌肤、有减肥、抗癌防癌、调高免疫力的功效;还有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。
| 香煎西葫芦饼 |
主料:西葫芦1个、面粉200克、鸡蛋1个
辅料:小葱1棵、五香粉1小勺、盐1克、清水适量
做法
1.准备好食材
2.西葫芦刨成丝
3.加入葱花
4.加入鸡蛋,五香粉和盐
5.搅成团
6.一点点加入清水,最后成为比较稀的面糊,很容易流动的样子
7.再加入刚才弄好的西葫芦丝,拌匀
8.不粘锅刷一层薄油,一点点就能刷开
9.舀进去适量面糊,中小火加热,等面糊凝固
10.看到凝固后,翻到另一面继续煎
11.中小火,多翻几次面,烙到来两面金黄就可以了
12.烙好的饼倒出来放进盘子里
| 凉拌西葫芦丝
主料:西葫芦300克
辅料:干红辣椒5个、花椒4-5粒、有机酱油30毫升、陈醋45毫升、白糖25克、凉白开20毫升、花生油20毫升
做法
1.干红辣椒洗净,用热水汆烫半分钟捞出控水。
2.西葫芦清洗干净,用工具擦成丝。
3.有机酱油、陈醋、白糖、香油和凉白开调匀作为酱汁。
4.将处理过的干辣椒剪成段,同花椒放在耐热容器内。花生油烧至冒烟后关火静止10秒,浇在干辣椒和花椒上作为辣椒油。
5.将辣椒油同提前调好的酱汁混合,浇在西葫芦丝上即可食用。
| 西葫芦炒鸡蛋 |
主料:鸡蛋3个、西葫芦2个
辅料:油3勺、盐2克、糖2克、酱油2勺、蚝油1勺
做法
1.准备好食材。
2.西葫芦去掉顶部和底部。
3.再切小块。
4.鸡蛋打出,加少许酱油,搅拌均匀。
5.下油锅,把鸡蛋煎好,盛出。
6.再下油锅,翻炒西葫芦。
7.倒进调味料(酱油、糖、盐、蚝油),进行翻炒。
8.西葫芦翻炒至九成熟时,加进鸡蛋一同翻炒至熟即可。
| 酱爆西葫芦 |
主料:西葫芦1个、甜面酱2勺、干红辣椒3个
辅料:盐少许、清水少许、植物油适量、淀粉1小勺
做法
1.西葫芦洗净,纵切两半,切成滚刀块;
2.甜面酱挤一点到碗里,两小勺差不离了,加点盐、凉水调成稀糊糊状;干红辣椒准备好,喜欢吃辣的,可以再多放几个;
3.西葫芦进开水锅中焯一下,表皮变色即可捞出,过遍凉水,更脆嫩;
4.一小勺淀粉入碗中,加适量的凉水化开,我用的是野生葛粉,你用玉米淀粉也成;
5.平底锅中倒少许橄榄油,将干红辣椒一分两半,小火煸炒出香味;
6.倒入甜面酱汤,炒出泡泡来;
7.将控干水的西葫芦倒入锅中一扒拉;
8.再将淀粉水重新搅拌后,淋入锅中,待冒泡后,酱汁全部裹在西葫芦上,关火出锅。
提到西葫芦这种食材,相信大家并不觉得陌生,它一直是我们家庭餐桌,甚至是饭店餐桌上常见的一种菜肴之一。
西葫芦以皮薄、肉厚、汁多、可荤可素、可菜可馅而深受人们喜爱, 西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等营养物质,尤其是钙的含量极高;它有润泽肌肤、有减肥、抗癌防癌、调高免疫力的功效;还有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。
| 香煎西葫芦饼 |
主料:西葫芦1个、面粉200克、鸡蛋1个
辅料:小葱1棵、五香粉1小勺、盐1克、清水适量
做法
1.准备好食材
2.西葫芦刨成丝
3.加入葱花
4.加入鸡蛋,五香粉和盐
5.搅成团
6.一点点加入清水,最后成为比较稀的面糊,很容易流动的样子
7.再加入刚才弄好的西葫芦丝,拌匀
8.不粘锅刷一层薄油,一点点就能刷开
9.舀进去适量面糊,中小火加热,等面糊凝固
10.看到凝固后,翻到另一面继续煎
11.中小火,多翻几次面,烙到来两面金黄就可以了
12.烙好的饼倒出来放进盘子里
| 凉拌西葫芦丝
主料:西葫芦300克
辅料:干红辣椒5个、花椒4-5粒、有机酱油30毫升、陈醋45毫升、白糖25克、凉白开20毫升、花生油20毫升
做法
1.干红辣椒洗净,用热水汆烫半分钟捞出控水。
2.西葫芦清洗干净,用工具擦成丝。
3.有机酱油、陈醋、白糖、香油和凉白开调匀作为酱汁。
4.将处理过的干辣椒剪成段,同花椒放在耐热容器内。花生油烧至冒烟后关火静止10秒,浇在干辣椒和花椒上作为辣椒油。
5.将辣椒油同提前调好的酱汁混合,浇在西葫芦丝上即可食用。
| 西葫芦炒鸡蛋 |
主料:鸡蛋3个、西葫芦2个
辅料:油3勺、盐2克、糖2克、酱油2勺、蚝油1勺
做法
1.准备好食材。
2.西葫芦去掉顶部和底部。
3.再切小块。
4.鸡蛋打出,加少许酱油,搅拌均匀。
5.下油锅,把鸡蛋煎好,盛出。
6.再下油锅,翻炒西葫芦。
7.倒进调味料(酱油、糖、盐、蚝油),进行翻炒。
8.西葫芦翻炒至九成熟时,加进鸡蛋一同翻炒至熟即可。
| 酱爆西葫芦 |
主料:西葫芦1个、甜面酱2勺、干红辣椒3个
辅料:盐少许、清水少许、植物油适量、淀粉1小勺
做法
1.西葫芦洗净,纵切两半,切成滚刀块;
2.甜面酱挤一点到碗里,两小勺差不离了,加点盐、凉水调成稀糊糊状;干红辣椒准备好,喜欢吃辣的,可以再多放几个;
3.西葫芦进开水锅中焯一下,表皮变色即可捞出,过遍凉水,更脆嫩;
4.一小勺淀粉入碗中,加适量的凉水化开,我用的是野生葛粉,你用玉米淀粉也成;
5.平底锅中倒少许橄榄油,将干红辣椒一分两半,小火煸炒出香味;
6.倒入甜面酱汤,炒出泡泡来;
7.将控干水的西葫芦倒入锅中一扒拉;
8.再将淀粉水重新搅拌后,淋入锅中,待冒泡后,酱汁全部裹在西葫芦上,关火出锅。
[辅食日记 Day 105]
9M➕19D
早:小皮
午:鸡蛋南瓜面
晚:小皮 满月兔子汤
今天打了预防针 就哭了一下 很勇敢
73的包脚背带裤已经完全控制住她了 之前还可以背带交叉 现在怕裹太紧不舒服不交叉以至于晚上带去散步肩带滑落包屁衣都漏出来
傍晚因为拉臭臭漏出了屁股蛋 姑姑发出了疑问 为什么小满的腿这么黑 https://t.cn/RIhokYb
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早:小皮
午:鸡蛋南瓜面
晚:小皮 满月兔子汤
今天打了预防针 就哭了一下 很勇敢
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