这本是一片贫瘠的土地，但是却无时无刻不在接受着贫瘠的馈赠，茫茫沙漠里的沙葱，黄土高原上的发菜，看似满眼荒芜，实则遍地香甜，而这家店，简直要把这“塞上江南”的全部特产都搬到沈阳来，当炭火烧起，肉叉旋转，你就等着味蕾被征服吧！

宁夏，位于中国中部偏北，处在黄河中上游地区及沙漠与黄土高原地带，黄河纵贯北部全境，历史文化悠久，有“塞上江南”的美誉。独特的自然条件，为宁夏带来了独有的特产美味，而今，这些精选特产全都在这家店的展示区里，走进店里，既能品尝地道的西北风味，又能大包小裹地采购土特产，真是有了滩羊宴，何必去西北。

▼ 烤全羊套餐：1680元  ▼

赠送8个菜（适合10-15人）

这只烤全羊用的是宁夏滩羊羔，表面金黄油亮，外部肉焦黄发脆，内部肉绵软鲜嫩，羊肉味清香扑鼻，但是想吃到这极品美味，需要提前一天预定哦。

▼ 滩羊排：78元/斤（四斤起售，4-6人份）  ▼

刚刚出炉的羊排，色泽棕红油亮，看着那焦酥的外皮儿，就忍不住抄起一根来，大口地撕下一块肉来送进嘴里，外焦里嫩的口感和溢满口腔的鲜汁瞬间就让人无比满足。

宁夏盐池的滩羊，被当地人视作一宝，这些滩羊整日吃甘草、饮山泉，肉质细嫩，没有腥膻，脂肪分布漂亮均匀，是羊肉中的上品，如果取一块肥瘦相融的滩羊排，用炭火慢慢炙烤，那绝对是上品中的上品。

在这里，烤羊排有一个属于自己的特制烤炉，这个烤炉高达两米，立在平底，喂好的羊排一旦被送进烤炉，烧烤师傅便会关上炉门。

在密封的环境里，木炭不见明火，慢慢烘烤，肉叉不停旋转。

两个小时后，火力便完全渗进肉里，羊排的外皮绷起了酥壳，羊肉的肉汁得以全部保留，撒上干调增添香气，这份羊排就里里外外都无可挑剔了。

▼ 羊肉串（大）：10元/串 ▼

羊肉大串选自滩羊腿肉，虽然羊肉块大肉厚，但却依旧软嫩好嚼，咸香入味儿。这里的大串最与众不同的是它串在瘦肉中间的“肥肉”，这块儿“肥肉”可不是腻人的肥膘，而是从滩羊尾上整块割下的羊尾肉，滩羊尾厚实肥大，那是它们的营养仓库，整块的羊尾肉毫不油腻，入口犹如奶酪一般，甘香异常。

▼ 羊肉串（小）：3元/串  ▼

羊肉小串入口就能感受到无比的新鲜，那鲜香的感觉就好像刚刚把肉割下来就烤熟上桌一样，小串的羊肉最大限度地保留了滩羊肉的原汁原味，配上西北烧烤特别调配的香料，简直锦上添花。

这种香料是用芝麻、花生、辣子等研磨成粉后调配成的，当肉串烤到油脂翻涌时，撒上这些细密的香料，那别致的浓郁香气就会牢牢附在羊肉上，待到烤好上桌，肉香便和料香融为一体。

▼ 烤滩羊蹄：12元/只  ▼

在店里，羊蹄烹制之前要先用喷枪燎毛，所以羊蹄在干净的同时还带着一股烟火气，随后，把羊蹄投入卤汤烀煮，长时间的烀煮让羊蹄肉质软烂细嫩，咸香的卤味渗入其中。

把卤好的羊蹄上炉烧烤，撒上干调，这只羊蹄就有了从里到外的多重味道，加上它弹滑筋道的独特魅力，让人吃上一口就停不下来。

▼ 烤羊整腰：18元/串   ▼

把羊腰的原油渐渐烤化，那浓郁的脂香就会融进肉里，羊腰要烤得火大一点才好，这样一来，入口羊腰就仿佛带着一层焦香的酥壳，格外诱人。

▼ 贺兰山紫蘑菇：32元/例   ▼

贺兰山紫蘑菇是一种稀有的美味山珍，它只生长在2000-3000米之间的青海云杉林带中，它的部分营养成分甚至高于灵芝。紫蘑菇的炒法很家常，因为越是简单的做法，越能让食材施展自身的魅力。

紫蘑菇入口，山珍的鲜味立即在口中荡漾开来，浓厚的鲜味，肥厚的肉质，醇厚香气，立即满足你对它的全部期待。

▼ 沙葱羊肉水饺：42元/例   ▼

这份水饺一定要吸着吃，因为羊肉馅儿的肉汁饱满丰盈，可不能有一点浪费，浓郁的鲜味之后，沙葱的味道慢慢涌来，沙葱有着似葱似韭似香草的独特辛香，它与羊肉一同入馅儿，既能提出羊肉的鲜香，又能化解油腻。

▼ 戈壁滩发菜：22元/例   ▼

发菜读起来有着“发财”的好口彩，而它的味道也十分惊艳。顾名思义，发菜丝细如发，入口竟然和干脆面一样清脆，用呛油和葱油调拌的滋味咸香微辣，是十分讨喜的爽口小菜。

▼ 黑米青稞酸奶：9元/杯   ▼

这是宁夏的特产酸奶，酸奶酸甜绵密，品味间，既有黑米的香味又有青稞的颗粒，边喝边嚼，为这美味的酸奶又平添了一些乐趣。

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滩羊宴

地址：皇姑区昆山中路7号甲（与嫩江街交汇处）

恰逢26日穆斯林开斋节特推出优惠套餐：

烤羊排套餐1份

烤滩羊排1例

戈壁滩发菜1例

贺兰山紫蘑菇1例

羊肉沙葱水饺1例

锅仔羊杂1例

注：请提前6小时预订 特价288元

天生吃货粉丝福利

天生吃货粉丝到店

享烧烤套餐（2~4人）99元特惠（原价125元）

滩羊肉串（大）2串

滩羊肉串（小）10串

烤滩羊蹄2只

烤鸡心5串

烤熟筋5串

烤鸡翅2串

烤韭菜1份

活动日期截止至7月9日

备注：穆斯林客人凭身份证进店用餐赠送菜品一道，并享会员待遇。

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