从2月开始就持续对丁程鑫进行辱骂等黑热搜,粉丝在不知道具体消息前一直互相提醒要谨言慎行,没想到凭空抹黑造谣丁程鑫的行为一再升级,针对他的言论不堪入目,到今天终于等到公司的回应,丁程鑫和丁程鑫粉丝在此期间已经承受了太多,现在凭空造谣辱骂他的人可以道歉了吗?

现在丁程鑫正在准备高考相关事宜,同时兼顾着录制节目,麻烦不要再狙丁程鑫也不要再溜粉了,好好让丁程鑫准备高考吧[拳头]如果没有其他的事了那我就祝丁程鑫天天开心,高考顺利!
划重点:
丁程鑫没有拍摄计划[奥特曼]
#丁程鑫方否认定妆天官赐福#

有点怕去“遇外滩”,倒不是担心吃不好,相反地,这家店水准之稳定,技艺之高超,从来没让我失望过。
人到中年,自律性更强,哪怕中意的餐厅和菜式,亦尽量浅尝辄止。但凡事都有例外,“遇外滩”即是其一,在上海范围内,能令我失去控制力的餐厅,不会超过十根手指。
如今,吴嵘兄已被冠名“闽菜之光”了,把日渐式微的福建菜重新带回原本的高度,甚至更高,当之无愧。
但一出戏,吴嵘兄只是幕后的总导演罢了,担当男主角的,是小师傅陈志评。
90后的小陈师傅,白白净净,腼腆可爱,颇得吴嵘兄真传。菜如其人,“遇外滩”的菜式固然是吴嵘兄把关,但小陈师傅愈来愈多地加入自己的理解,师父是“闽菜之光”,徒弟就是“闽菜的透视镜”了。
记得上次见吴嵘兄,他不断讲到“守正创新”四个字。守正代表传统,是根基,创新意味着发展,则是餐厅的生命力。所以“遇外滩”明明可以抱着佛跳墙和红蟳米糕之类名菜坐等客客来,偏偏吴嵘兄和小陈师傅要和自己做对,每季来一次翻新。正所谓“推陈出新”,是不是可以解释为吴嵘兄推着小陈师傅出新菜呢?
今年的春季菜单如下:
【沐】闽式捞汁黄蚬子、蚕豆炝拌海螺头、椒麻汁春笋芽、武夷山岚谷熏鹅、香椿拌漳港蚌、福建老酒醉老蛏、话梅汁开胃芭乐;
【手路】建瓯春笋滴露鸭、红胡椒焗安格斯牛舌、葱烧通心河鳗、厦门春卷;
【湃】精选重壳蟹(盐焗)、姜丝炝大午鱼、香椿百合炒斑节虾球;
【通】枸杞叶清炖花胶;
【汀】沙地番茄煮米苋菜;
【饷】春笋头水紫菜咸饭;
【戏】大红袍燕窝茶冻。
看到什么“沐”、“手路”、“饷”啊,一头雾水。原来“遇外滩”别出心裁地使用福建方言,比起直白的“前菜”和“主食”,地域特色一目了然。
“沐”即前菜,开餐之前先洗一洗肠胃。“手路”专指婚丧嫁娶宴席上的硬菜,多为鸡鸭鱼肉,台柱菜是也。
“湃“有三点水,代表丰富的福建海产。“通”是汤菜,连番厮杀之后,需要缓一口气。“汀”者,水岸小洲之意,指蔬菜。
“饷”顾名思义,就是主食了。最后的“戏”是甜汤,吃着玩的,另有一种扎实的甜菜,叫做“等路”,那是客家语中糖果糕点一类的小礼物。
“沐”菜单里的黄蚬子、蚕豆、春笋、香椿一看即知是当季食材,其实老蛏也是。养新蛏,七八月最肥,福建人犹嫌不够,超过一年的才叫老蛏,四月正佳。
建瓯是闽北山城,有山就有笋。番鸭是舶来物种,但传入福建已有三百多年,料理起来最有心得。又有正番鸭和土番鸭之分,前者血统纯正,后者是番鸭和家鸭的杂交品种,今天吃到的,自然是如假包换的正番鸭了。
福建人认为正番鸭最补,特别爱饮鸭露。有点像汽锅鸡的做法,本身并不加水,隔锅煮泉水蒸之,像露水般一滴一滴地成汤。“遇外滩”的滴露鸭,一蒸就是八个钟头,精华尽存。
红胡椒并非胡椒,是巴西的漆树植物,有胡椒之香而无其辛,和牛舌均非本土物种。但焗的手法却是地道的福建菜了,食材全球化,烹饪地域化,可能是餐饮业的新趋势。
通心河鳗是传统老菜,河鳗先炸后焖,接着拆骨(是为通心),再拿去蒸,费时费力。吴嵘兄更进一步,拆骨后酿入笋丝、香菇丝和火腿丝代之,令此菜又上一层次。
厦门春卷又叫厦门薄饼,传说是老婆发明,让读书人的老公一边看书一边吃饼。听起来和过桥米线的故事如出一辙,两者皆不可信。
配料可增可减,总之不可少的有卷心菜、胡萝卜、肉丝、大地鱼粉等等,豪华起来可加蚝仔和虾仁。将所有配料炒了,加虾汤焖足两个钟头,一干即刻加汤,至食材烂熟。另外准备芫荽、青蒜丝、肉松、贡糖、厦门甜辣酱等等小碟,最关键的是江浙人叫苔条的浒苔和大量猪油渣,那是厦门春卷的灵魂所在。
用一张巨大的春卷皮包而食之,是我最喜欢的福建菜之一,比佛跳墙更像神仙食物。
四月,正是漳州青蟹的换壳季。大约是百里挑一的概率,可以挑出旧壳将蜕未蜕,新壳尚软的重壳蟹。此时蟹黄隐隐带点青色,似凝未凝,用海盐焗熟,胜在本味,与成熟青蟹相比,恰如大闸蟹和六月黄之别。
午鱼即鯃鱼,学名四指马鲅,闽南潮州沿海皆推为海鱼第一。说是炝,其实是热锅用姜丝垫底,慢慢烘熟的。擅用姜丝,也是福建师傅的特长。
斑节虾球用的是闽菜白炒技法,说穿了,全国炒虾仁的手法都差不多。
枸杞叶清炖花胶,难在清汤。福建菜运用清汤的功夫不逊川菜,不过制作清汤的难度甚高,不像浓汤那么简单。我一直夸奖“遇外滩”的佛跳墙,就是因为他们坚持清汤出品,不是浓稠稠一团。
通常蔬菜很难留下印象,但米苋用番茄汤来浸,和蒜蓉炒大不同,这道菜回家可以学一学。
厦门人爱吃的咸饭,诀窍也是猪油万岁,和我们的菜饭原理接近。又有菜又有饭,应该是劳动人民的智慧结晶吧,近来高级餐厅皆喜欢以饭收尾,互相借鉴模仿不在少数,咸饭却是独有的,而且食材应季变化,常试常新。凡是独有的东西我都欣赏。
很少评价什么星什么钻的榜单,但偶尔亦要为“遇外滩”鸣不平,开业三年,拿了一星一钻,在别人那里是了不起的成绩,以“遇外滩”的表现来看,说实话有点低估。
好话说尽,是时候批评几句了。我对“遇外滩”最大的不满是生意火爆,万难订位,令身为“订餐老秘书”的我,很没面子。 https://t.cn/ExpGEkH

1995年,23岁的郭德纲带着满腔热血前往北京,这是他第三次去北京![偷笑]
此时血气方刚的郭德纲脑子里只有一个念头,成为大碗,然后挣很多钱![偷笑]
但很快就被现实大海狠狠拍下。
当时穷得吃了上顿没下顿,只好买上些面糊,一捆大葱,饿了就把面糊热一热,再啃两颗大葱就算吃饭了。[偷笑]
住的地方更是只有一张椅子和一张床,没钱交房租的时候被房东骂得躲在房间里不敢吱声,然后搬东搬西,哪里便宜就去哪里![偷笑]
而此时的姜昆已经创办了中华曲艺学会并担任了会长。[偷笑]
郭德纲怎么也没想到,多年之后会和姜昆发生那么多纠葛。
不过比起郭德纲和姜昆之间那些打嘴炮的事,侯耀文和姜昆之间的恩怨就大得多了![偷笑]
01、马季截胡,收冯、刘伟巩为徒
2006年,一代相声大师马季(原名马树槐)去世。[偷笑]
就在大家都在追思马季大师的时候,侯耀文突然站了出来说,他根本不是什么大师。
在马季的简介上都写着他就是相声大师,但是侯耀文敢来这么一句,明眼人都能看出来,他俩肯定有不可化解的矛盾![偷笑]
先做个简单的介绍,马季是侯宝林的徒弟,而侯耀文是侯宝林的儿子。[偷笑]
侯耀文和马季之间的“恩怨”,也要从马季和他师傅侯宝林之间说起。
1956年,马季的相声《找对象》在工人业余曲艺观摩会演上获得第一名,正式成为专业相声演员,确定侯宝林、刘宝瑞、郭启儒等人都是马季的师傅,而侯宝林为责任老师![偷笑]
而马季和侯宝林之间传得最凶的就是马季掌掴侯宝林这件事。[偷笑]
在他们口中,这种事在当时是很正常的,而且基本是避而不谈的。
至于有没有真正地打过,从他们师徒关系,到后来的疏远,以及侯耀文与马季几十年的“斗争”就感觉到,打过。[偷笑]
侯宝林何许人也,中国内地相声表演艺术家, 一个响当当的人物,竟然被自己的徒弟打过耳光,侯耀文作为侯宝林的儿子,说什么也咽不下这口气。
所以决定跟马季碰上一碰![偷笑]
但是八九十年代的马季名气正盛,侯耀文的老爹侯宝林已经老了,徒弟的名气甚至都快超过师傅了。[偷笑]
侯耀文此时是有气没地撒。
而且在当年在春晚舞台上,马季既当演员又当主持人,反观侯耀文却没啥动静![偷笑]
其实在马季活跃的艺术生涯中,侯耀文都是被马季压一头的。[偷笑]
这怎么能忍,自己作为一代相声表演艺术家的儿子,比不过老爹的徒弟,这越想越气啊。
还有更气人的![偷笑]
当初冯巩和刘伟还是车间工人的时候,侯耀文就有招揽他俩的意图,没想到“半路杀出个程咬金”,被马季给截胡了。[偷笑]
马季收了冯巩和刘伟为徒。
后来冯巩和刘伟在春晚之后,都混得风生水起,马季作为他们的师傅,更是风光无限![偷笑]
侯耀文看在眼里,那是攒了一肚子火。[偷笑]
其实当时的侯耀文想跟马季争高下,那真的没法比,人家马季不光自己厉害,收的徒弟也一个比一个牛。
不光有冯巩,刘伟,还有姜昆等人![偷笑]
而侯耀文和马季的“恩怨”,为什么又转换成侯耀文和姜昆的“恩怨”了呢?
02、侯耀文收徒郭德纲
其实侯耀文和姜昆一开始并没有什么太大的“仇恨”![偷笑]
后来姜昆在相声界的影响力越来越大,他俩的关系就开始变味了。
侯耀文一生有三次婚姻,第一段婚姻是和铁路文工团舞蹈演员刘彦,并生下一个女儿侯瓒![偷笑]
第二段婚姻是北京电影学院“高才生”袁茵,侯耀文比她大20岁,生下小女儿侯懿珊(今年大概24岁了)![偷笑]
袁茵嫁给侯耀文之后就没有工作了,在家里做起了家庭主妇,而侯耀文则专心工作养家。
2003年,此时的郭德纲已经在北京混迹了八九年,一路“披荆斩棘”走到现在![偷笑]
在一次相声大赛上,得到了评委们各种赞赏,其中就有侯耀文![偷笑]
第二天,意犹未尽的侯耀文带着石富宽又去看了郭德纲的演出,并对石富宽说:“这个光头胖子是个人才啊”。
一旁的石富宽却不以为然,此时的侯耀文内心已经有了收郭德纲为徒的打算![偷笑]
石富宽有个徒弟于谦,早在此之前,于谦就和郭德纲搭档过了。
于是侯耀文就去找于谦,跟他说:“我这边有个孩子,正准备拜师呢,你问问郭德纲愿不愿意,愿意的话一起来拜了”
郭德纲肯定愿意啊,在北京闯荡多年,想在北京扎根的他,如今能拜一个相声大家为师,那绝对是愿意的![偷笑]
于是2004年10月,郭德纲正式拜相声大师侯耀文为师![偷笑]
随着侯耀文的工作越来越忙,侯耀文和妻子袁茵之间的见面就越来越少。
就在侯耀文出去工作的日子里,家里的袁茵却“出事了”![偷笑]
03、恩恩怨怨几代人
侯耀文家和戴志诚家关系不错,住的地方也离得近,平时没事就走动走动![偷笑]
殊不知妻子袁茵走着走着就和戴志诚走到一起了。
2004年,两人离婚了,但是其中的麻烦事却多着呢,这时候姜昆就站了出来![偷笑]
姜昆和戴志诚是一对搭档,作为戴志诚的搭档,当然是帮着他说话了,也帮他解决了不少麻烦事![偷笑]
所以侯耀文和马季的“恩怨”,后来就变成了侯耀文和姜昆的“恩怨”。
此时侯耀文的时间已经不多了,他和姜昆两人都是相声演员,几十年没有合作过,那“恩怨”确实有点深![偷笑]
好在2004年侯耀文收了郭德纲为徒,也算是报了当年马季收冯巩为徒那一箭![偷笑]也是冲着姜昆去的。
后来郭德纲在相声界混得如鱼得水,名气直接上了好几个档次![偷笑]
演出几乎坐无缺席,而姜昆也看在眼里,任由郭德纲这样发展下去恐怕不行,于是开始背地里...![偷笑]
所以德云社有段时间只能停业整顿,那段时间的老郭相当惨,差点就没走出来。
想想侯耀文和马季,姜昆等人那么久的“恩怨”,一直被人压一头,晚年收了郭德纲为徒这个决定,是他做得最正确的决定了吧![偷笑]
2007年侯耀文去世,之后郭德纲每年都会带着徒子徒孙去烧香供奉![偷笑]
而侯耀文和姜昆的“恩怨”,又变成了郭德纲和姜昆的“恩怨”了。
时光流逝,恩恩怨怨何时了,如今的郭德纲在相声界已经能够撑起一片天,还有岳云鹏这样的徒弟![偷笑]
想想今年的春晚,岳云鹏一首《最亲的人》火遍全国,都说“一群唱歌的没唱过一个搞相声的”![偷笑]
作为岳云鹏的师傅,郭德纲可能是最开心的吧。
他们两师徒如今在娱乐圈也是红人,恩恩怨怨几代人,郭德纲却成了最终的赢家![偷笑]
反观已经70岁的姜昆,早已没了当年的风采。[偷笑]
这场“恩怨”,也该结束了。


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