它是藏在太升路附近的桃花岛
一不留神还以为掉进了《射雕英雄传》里
洪七公都可以被它收买
我竟然有点害怕.....
太升路藏了一处桃花岛
穿过冻青树街,偶然发现一处藏在市区里的“世外桃源”。略显隐蔽的这里,没有熟人带路还找不到。
一边是市井烟火的小巷子,而另一边是让你一个不注意还以为穿越的古色古香,不时还传来阵阵鼎沸人声。
乍一看倒是像十里桃林,细细探寻才发现这里是洪七公的桃花岛。店里随处可见的就是满眼的桃花枝。
竹篓似的屏风加上竹节围栏,这样的茅草屋让人身临其境,有如置身“射雕英雄传”里。
好玩儿的是,我在这里还发现了衣架上挂着侠气十足的古装。各种元素和细节都紧紧跟随古侠风。
这里江湖太险恶
喝含笑半步颠 吃鹤顶红
我必须要为这家店祭出这张表情包
公然售卖含笑半步颠和鹤顶红!来就要把人夯退的节奏。
但是好吃嘴儿些为了好吃的真的是天不怕地不怕,看哈这个人气,杯子举过头顶把酒言欢。哥老关些完全不虚。
其实味道醇厚的梅子酒就是所谓的含笑半步颠,回味有一丝酸甜。而且酒精度数还不高,是老少皆宜的存在。
鹤顶红你们想都想不到是啥子,加了很多种香料的海椒面儿...不管红锅白锅,都能和这个干碟完美配合。
洪七公叫板上了成都人的最爱
走进这座“桃花岛”,当浓郁的牛油香扑鼻而来的时候,我知道,洪七公肯定是和成都的最爱叫上板了。
我以前可能看了一个假“射雕”
洪七公不爱叫花鸡 爱串串
一口浓香馥郁的牛油锅要用18种以上的香料不断熬制,才有这一锅食欲满满,色泽红亮的底料,也是串串的精髓所在。
光是有一口香醇的底料,只是坚定串串好吃的第一步。第二步便是取决于菜品。整整四满层的菜品,冷气保鲜。连香油都是定制版。
在这儿吃饭的人都属于豪放派
肉的种类粗略数了一哈都有几十种,这就是食肉者的聚集地。很多肉端出来没多久就被抢没了,想吃过瘾还必须眼疾手快...
鸡中翅
鸡中翅可以荣获此次肉类里的前三!外糯里嫩的口感搭配了浓厚的牛油香气,悄悄告诉你,亲测觉得干碟更适合!
鸭皮VS鸡皮
皮都要分成两种,鸡皮和鸭皮。平时吃惯了鸡皮的水冰玥准备尝试一下鸭皮~
鸭皮感觉要更软糯一点,如果没有厚重的牛油附着在上面还会感觉有点腻。
脆肠
这里惊现西昌烧烤扛把子之一的脆肠!码过味的脆肠脆弹入味,搭配干碟和油碟都很诱人。
小香场
小香肠好吃的秘诀在于淀粉一定不能过多,而且肥肉也不宜多。不然都会影响口感。但是洪七公的小香肠恰恰避开这两点,让人把持不住一次吃一把的节奏...
掌中宝
掌中宝一定要按把往个人碗里面ma(此处二声)才过瘾。先蘸香油再蘸海椒面儿,又脆又Q,喜欢的不得了。
毛肚 腰片
毛肚和腰片切的比较薄,这样容易熟而且又很入味。
腰片滑嫩的口感搭配干碟是最完美的,混入各种香料的干碟让腰片感觉不到一丝腥味。
香菜牛肉
这家店的香菜也是难得一见的新鲜,每一串牛肉里裹的香菜都是绿油油的,不是那种软趴趴看起来没食欲的。软嫩的牛肉,大小也是毫不吝啬。
山椒牛肉
野山椒牛肉绝对是食辣的挑战。牛油和野山椒的双重洗礼,没得两把刷子的人还真有点儿吃不消。但酸辣加牛油香的组合又让无数好吃嘴爱不释口。
苦瓜灌肉
苦瓜灌肉也被带到了串串里,中间灌的肉肥瘦刚刚好,嚼起来很耙huo。在牛油里烫熟的苦瓜灌肉和家里烧的完全两个画风。
腊肉
喜欢吃肉的就不要放过他们家的腊肉,瘦肉比例占多数,不觉得腻,带着烟熏味反而很香。
素菜比你脸都大
不是我有意要自黑,没有对比就没有伤害...
本来脸不小的水冰玥,在几串“大南瓜””夯黄瓜“面前也是甘拜下风。几串捧起来,脸是稳稳当当的遮住了...
南瓜分量很大,都不怕煮久了化在汤里。南瓜软糯糯的,配干碟是资格的甜咸口。
素的里面,最爱的是这块长的不大好看的脆豆腐。
豆腐的气孔很密集,不太招人喜欢。但是下锅之后,大大小小的气孔吸收了厚重的牛油,一咬还爆汁。
不知道你们看到这种圆形豆干有没有陷入回忆杀?我的记忆里,以前总在街边的烧烤摊上看到过它的身影圆豆干是一圈一圈豆腐皮组成,蘸干碟子尤为好吃。
盘菜的种类让你为难
千层肚
不要看是家串串店,这些盘菜的出品和火锅店一样腻害。种类多到让人犯选择困难...
鲜鱿鱼
鱿鱼粉嫩粉嫩的,让我一个不咋对鱿鱼感兴趣的人都忍不住想吃~Q弹的口感很是诱人。
脑花
浓香馥郁的牛油锅底如果最后不下一副脑花儿,这波才真是有点亏。脑花没有腥味,软糯的一抿就化了。
吃串串的时候一定要搭配一碗冰粉,才能把串串的魅力升华。冰火两重天。
还有用鸡公杯装的酸梅汁,酸酸甜甜的,吸一口让舌尖都冷静下来。
一把把种类各不相同的菜下锅,空气里都弥漫着牛油香气。
一个星期不整一顿就不舒服,这便是成都人心目中串串的地位。怪不得,连洪七公也被他收买了。
图 | 沁妮
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