想问问大家，吃火锅的时候会不会必点上一盘蘑菇呢？

一项来自于《营养学进展》期刊上的研究发现，每天吃18克以上蘑菇的人比不吃蘑菇的人患癌症的风险低45％，尤其是乳腺癌。
也就是说，你只需要每天吃一个中等大小的蘑菇，就能起到防癌的效果。

蘑菇富含维生素、营养素和抗氧化剂等多种生物活性成分。大量研究表明，蘑菇具有降血压，提高免疫力，减肥，减少患阿尔茨海默氏症、心脏病、糖尿病等疾病风险。

此外，蘑菇中富含丰富的麦角硫因。这是一种独特而有效的抗氧化剂和细胞保护剂，有助于抵抗氧化应激并降低患癌症的风险。

那么你又会问，要吃哪种菇才能防癌呢？是香菇、平菇、舞菇还是“蓝瘦香菇”，实际上，只要是蘑菇，吃哪一种都可以。
今天这个科普小知识，你学会了吗？
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美股近日的动荡表现主要来自于市场对美国通胀的担忧情绪。

达利欧认为，拜登政府的经济刺激计划增加了通胀和美元贬值的风险，让太多的资金流入经济体内，产生泡沫风险。其预计，未来债券市场不会有购买新发美国国债的足够需求，这将导致美联储继续货币宽松的政策。

达利欧还认为，当前美股的估值已经算是一种泡沫，但并不是债务催生的。而是因为市场有太多资金，货币政策却没有收紧。

在通胀问题成为市场焦点的当下，美联储多位官员昨日同时发声，继续释放近期加息和缩减QE可能性低的信号。

超4万人血液标志物分析揭示：深海有鱼确实“有点东西”！或有助于降低全因死亡风险！

近日，来自美国南达科他大学的研究人员在《Nature Communications》上发表了题为Blood n-3 fatty acid levels and total and causespecific mortality from 17 prospective studies的研究成果，其对17项前瞻性队列研究的数据进行了汇总分析，基于其血液中几种omega-3脂肪酸的水平，明确了二十碳五烯酸(EPA)、二十二碳五烯酸（DPA）和二十二碳六烯酸(DHA)的较高循环水平与较低的过早死亡风险显著相关。