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宋明清茶典十二种导读(九):屠隆与《茶说》
程龙伟
与明代文人书画家兼茶人徐渭相比,同时代的屠隆则浪荡、佻达得多。这位“诗文率不经意,一挥数纸”的风流才子身上充满了太多矛盾的因子。
他一面寄情勾栏,沉湎酒色,而另一面又浸淫于评书论画、涤砚修琴,乃至相鹤观鱼、焚香试茗。看看他的《考槃余事》便知其博雅全才,书中所论碑帖书版、书画琴纸、笔砚炉瓶、香茶鱼盆,文人清玩无所不及,很多议论都成了后世玩家的准则。其中《茶笺》一篇甚至被后人抽出,名之曰《茶说》单行出版,成为茶书经典。
明代的茶书数量虽为历代之最,其实屠隆之后的近四十部则极少原创,他们大多捡拾着自陆羽到屠隆的牙慧。
明代茶书还有一个突出特点是文辞精美空灵,《茶说》自不例外。此书计十章,两千余字,从产地、采制、茶色、茶香、茶味、侯汤、茶具、茶侣、饮茶、藏茶等方面,对明代中晚期的茶风做出了较为详尽地解说。譬如,他说:“茶有真香,无容矫揉。炒造时草气既去,香气方全,在炒造得法耳。烹点之时,所谓坐久不知香在室,开窗时有蝶飞来。如是光景,此茶之真香也。”
可以看出,《茶说》所展示的制茶、饮茶的追求已和四百多年后的今天相差无几,始终以自然、雅致、真率为茶品的最高境界。
一次茶会,一篇茶文,即可把茶人的品性彰显,他们或清或幽或雅或雄,或简淡或狂傲或庸俗或矫揉。屠隆不管是在《茶说》中抑或是在俗世中都毫无遮掩,他外表狂诞但不伪善,在喧闹中追求着清寒雅洁。这是因为他知道竹风一阵、疏烟梅月、书窗残雪才是真正的茶境,真正的人生境界。

我很想穿越时间空间去触摸古人诗酒琴茶,静心书画时的那份心性与豁达,他们对生活与爱与美的那份绵密与感悟。

而湾里刚好也在太湖一侧,江南不仅多烟雨也多花鸟与闲情。每次我想在闲暇时光记录下这些植物们的生长,我亦怕年深日久,遗忘了这韶光过往,遂以笔墨记之。

身怀飘然出世之心,努力去做入世的事,即是在波折中磨练着自己的内心也是在不断成长中被不断的感动。所有灵性的人们应该都身怀草木之心,心中亦有山水。既是不断识得人间草木,那就记为迦然花事吧,用来记录着我所遇见的,了解的,陪伴的,爱着的每一株世间花草。

————关·辛丑年三月二十五


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