【重走舟山东路|见证过多少青春和爱情,肉夹馍小店的故事你还记得吗】杭州舟山东路的故事太多太多了。这几天,钱江晚报小时小店群中,在原舟山东路开过店的店主们,在群内刮起了一股关于舟山东路一条路一世情的怀旧风。对这些小店店主来说,舟山东路,是带着青春和怀念的字眼。
2017年5月21日,因城市建设等原因,这一条紧挨着城市学院、树人大学,装载着学子们青春、友情和爱情的美食街开始改造,舟山东路的小店们停止了营业,二十余年日日见面的店主们不得不经历一朝分离。
盖浇王、肉夹馍、新安江酸菜鱼、闵杭可乐鸡翅……这些当年的网红店主们随后散落在杭城四方。这其中,肉夹馍的拥簇学子们算是幸运的,因为他们的网红店还是回到了城市学院里,自带往日光环和熟悉的味道。

舟山东路网红肉夹馍店
有女生穿着婚纱买买买

原舟山东路肉夹馍网红店没有名字,学子们都叫它肉夹馍,专指这一家。
经营者是一家三口,父亲李成,母亲孙秀芹,儿子李岩。
网红店成长史,是从风雨飘摇的小摊子开启。
三人从安徽蚌埠老家来到大城市,当时李成和孙秀芹是48岁和46岁。
他们来到了当时最繁华的美食街——舟山东路,撑起了一个卖肉夹馍的小摊子。很多南方学子之前从没吃过肉夹馍,人生别样的美味体验就是从这家摊子上奠定。
2000年-2003年,“夏天中午,晒得要命,冬天,下雨下雪,冻得来回踱步。”三年,就像是一家三人的杭州受难记,但,苦难催生的一口肉夹馍美味,无比熨帖着夜归学子的胃。
2003年,钱攒足了,一个10平米的肉夹馍小店开起来了,租金每季度1000块钱,只卖肉夹馍,2块5一个,白馍夹上卤猪肉,撒上香菜,酱料,那个滋味,美。
当时舟山东路有上百家店面,一家紧紧挨着一家,周末人挤人。
杭州的美食宝藏似乎都深藏在学校周边的犄角旮旯了。
舟山东路肉夹馍店旁边是网红酸菜鱼馆。红气似乎能互相影响,它们分别成为学子们不同食物拥派中最红火的两家。
排队是常规操作,“可怕”的是校庆、周末的人流排队。
一个中午,来参加校庆的七八十人蜂拥至肉夹馍店,很多学子毕业后,馋这口味道好几年了,“做都来不及了,我不得不两个人卖一个肉夹馍,学子们掰开分食这口好味道。”
排队人流,多到了影响交通的程度,“队伍刚好把门口的游8线位置挡得牢牢的,每次人太多了,我就得过来劝大家让点位置,给公交车先过去。”
印象深刻的是有一次,旁边公司年终开会,一下就定走了320多个肉夹馍。
早上7店开门,一般到凌晨2点才能关店。一天店里会卖出上千个肉夹馍,一个月营业额10万元。
“那时候真的累呀。”李成感叹,有时候,真的希望不要来这么多人呢。
那时,学生顾客们期待的目光就是坚持干下去的动力,“看到很多专程过来吃肉夹馍的毕业生,实在说不出‘没了,要休息’的话,还是给他们做了。”
周末,是毕业生回来打卡肉夹馍的黄金期。据说甚至有外地毕业学子专程坐飞机来,买几十个肉夹馍带走,第二天打飞机带回去。
李成念叨,十多年里,至少送走了近百万学子,说起他们就像夸自家孩子一样:“很多毕业生都有了很好的工作,有去了央视的,有去了国外的,很多人加了微信,偶尔聊天会告诉我都过得很不错。”

让一家子印象最深刻的是,有人穿着婚纱来买肉夹馍。
“两口子是学生情侣,女生在校时就爱吃肉夹馍。结婚了来学校拍婚纱照,非要拉着我儿子合影,给摄影组成员买了几十个肉夹馍。”李成笑了,儿子是1982年出生的,和很多毕业生年纪相仿,处成了朋友。毕业生回校打卡,他是最受欢迎的合影对象。
浙江电视台一位著名主持人沈涛也是这家网红肉夹馍店的常客。
肉夹馍店的顾客不仅仅是晚归学生,不仅是打卡社会人,舟山东路几乎所有店主都吃过李成家的肉夹馍,酸菜鱼馆大哥吃得最香。

离开时落了泪,还认了女顾客做干女儿

舟山东路要改造的时候,孙秀芹落了泪。
“心里特别舍不得,杭州就像我们的第二故乡,我们在杭州的时间比在老家的时间要长得多。”孙秀芹说,心里特别难过,一想到要离开那么熟悉的环境和学生,心里有一万个舍不得。
儿子的店里微信加了几千个学生,约好再开店时,还要再来吃。
旁边的网红店也都散了,有的店主去上班了,有的店主不知道去了哪里。
作为舟山东路的老牌网红店,肉夹馍后来获得了在城市学院里开店的优先资格。
今年,已经是小店搬进城市学院里面的第四年。
店开在学校里面,少了街边顾客,尤其是去年疫情之后,很多打卡的毕业生也进不了校园,店的生意远不如之前辉煌。
“我们年纪都大了,快70岁了。” 孙秀芹回忆起在原舟山东路的忙碌,还有点发怵,现在,日子清闲了许多,晚上10点钟就可以睡觉了。
店开店关跟随学生的节奏,每年还有一个月的寒假休息。
老两口心里平静了许多,“当初没想到会把店开得这么久这么久,都是人气上来了,觉得关了可惜,现在轻松点,很符合我们的体力,而且店也留着。”
李岩和老两口现在还租房子住,日子过得平淡且温馨。不准备扩大店面或者开分店,只是想守住自家的独特味道。
每每一到傍晚,扎着马尾辫的女生就来买一个肉夹馍,三三两两边聊天边等美味,李岩做肉夹馍,还会和学生们唠嗑几句,“今晚,是不是又要跑步呀”、”今天可能下雨,要记得带雨伞”……
孙秀芹得空还认了个干女儿,是以前城市学院的学生,“在校的时候天天吃,毕业了,每次开车来买50块钱的肉,带几个饼子回家吃。”孙秀芹夸她,长得好看会说话,上次还特意带了牛奶来看望她。
店里面,女学生送的香囊,也被孙秀芹挂起来了。
夜幕降临,成群的青春学子出来散步了,这家没有名字的肉夹馍小店又忙了起来,一个个新鲜大白馍出炉,最熟悉的仍是那句老故事老语调:同学,肉夹馍加个香菜不?
无论是曾经在舟山东路开过店的店主,亦或是曾经去过舟山东路的你,对这条路有着怎样的回忆和故事?
如果,现在组织一次重走舟山东路活动,你愿意参加吗?
欢迎来小时新闻·社区那些事,讲述“和舟山东路不得不说的故事。”(钱江晚报·小时新闻记者 章然)

我记忆是不是有什么问题啊……

已经有4个同学在路上,公交车上认出我,但我没想起他们是谁了……其实也不算没想起来,就是愣了一会儿努力回忆了一下,然后想起来的

哦,除了我幼儿园同学[笑cry]我到现在都只对他说的幼儿园有印象,对人……真的没想起来……

这个前同事也是,前几天碰见,他叫我,我愣了一下:有点儿眼熟,他:我是xx,我:哦!想起来了!

90%职场人的微信,已经被工作绑架

微信日活跃用户接近11亿。随之而来的,却是越来越严格的“社交礼仪”,公司一套,生活中一套。一个公司发了新规定:对员工微信头像名字、朋友圈内容进行约束。

这个公司涉及的改头像、姓名,转发公司广告,大家几乎都遇到过,只不过没这么极端。原本属于自己私人的微信,如今被工作绑架了。

好友全都是工作关系的领导、同事和客户,随时随地被安排任务、检查工作,伴随着无数工作群的滴滴响。工作与生活,无法分开。

01好好上个班,24小时都要在线

以前用邮件、QQ工作时,只有白天上班时在线。有了手机微信后,每个人都24小时在线。于是,微信变成了工作联络工具。因为,我无法确认你其他软件的使用频率,但几乎每个人都会高频使用微信。

因为微信找你随时都可以找到,于是领导可以利用微信随时找你谈工作,你有苦也说不出。员工从每天8小时上班制,变成了7*24小时待命。

周日晚上10点,我的高中同学程序员收到领导的微信:“这个代码要修改,明天早上要”。经过一番思想斗争和mmp:“好的老板”。

浙江某幼儿园工作的小郭虽然放寒假了,但工作微信群一直在发信息,一条就是一个任务,做展板、搞设计,并且需要把手绘图片发给领导。放假比加班还累。

春节期间,我一个广告公司负责营销策划的朋友,原本定了澳洲行,不断接到领导发来的临时任务,于是她的假期大部分时间在酒店里抱着电脑干活。

我常常在周末睡个懒觉被微信吵醒,看个电影2小时都经常掏出手机看微信,还都是几条60秒的长语音(20秒就能表达清楚),更有甚者一个微信电话打来,简直恐惧。

员工的时薪,实际上极低。以前领导布置一个事情,需要在白天上班期间,或慎重地在邮件里布置,这叫仪式感。仪式感的好处是:领导在做这件事之前,会深思熟虑很久,所以都是有着前后脉络的,你在完成工作时会很清晰。

现在领导随便冒出什么想法,或只是看到一个朋友圈,转发到微信群里,员工就要火速进入备战状态。但这种情况下,领导也不过是随便冒出个想法,并不一定想清楚,对员工来说。第一增加了工作时间,第二这个想法并不成熟,很可能根本不能执行下去,白忙活一场。

当然,秒回还是必须的,否则五分钟就要被艾特,超过十分钟就要被点名批评。休息时间,我最怕打开的就是微信,看到微信通知有新消息,都头皮发麻。上一秒还在舒舒服服看剧,下一秒被领导点名,状态迅速切换,感觉自己快精神分裂了。

除了利用微信占用时间,公司还强行占有你的社交圈。某公司有了个Logo,于是强行要求全部员工头像换成该Logo,大领导挨个检查,不换就是没有集体精神,于是一夜之间该公司的朋友圈像个传销组织。

还是这家公司,出了新产品,要求所有员工a-z发该产品广告——记得时不时发微信看你有没有删除他的人吗?这个是升级版,强行将公司广告push给你。但他也很无奈,因为领导要看截图。

公司公众号发了个文章,全员进行转发,还有转发自家公司的公关稿,是朋友圈日常一景。这是我的私人微信,爱叫什么名字,爱用什么头像,爱发什么朋友圈,关你什么事。没有任何人有权利,去限制他人的私人生活。

02设置三天可见,是最后的妥协

五六年前的微信,好友大多是朋友和家人,那时每次打开微信都很期待。现在的微信社交圈错综复杂,亲友、同事、工作认识的人、理发店的Tony老师可能都有你的微信。

加的人那么多,交心的没几个。微信从熟人社交,变成了陌生人社交。原本发给亲友看的东西,现在这么多人都能看见,心理负担太大了。分组功能并不实用,因为加了好友后,他是能看见所有曾经发的朋友圈的。

今天分组发了朋友圈抱怨工作,第二天有同事加微信,一不小心就被看见了。周末不想加班请了病假,发个美食图,还得小心翼翼检查有没有遗漏分组的。新加的陌生人翻到一年半前的朋友圈点赞,实在很吓人。不想被陌生人窥私,于是我们只好选择少发朋友圈,并且三天可见。

曾经的QQ因为加了太多人,让人觉得没有隐私,于是很多人转战看起来很封闭的微信。而如今,微信的安全感,已经快消失了。

03各种各样的微信礼仪,真的好严格

网上有着各式各样的微信礼仪,可以说非常严格了。不能在不回微信的情况下,去发朋友圈,否则超级不礼貌;不能不秒回;不能发转账记录、晒吃的、晒旅游健身自拍等等,否则都是在装;加班晒朋友圈要被diss;不能撤回,撤回需要解释。

微信礼仪真的太严格了,严格到我时时刻刻在为他人活着。加班不晒,相当于我白加了,不让领导看见的加班,意义何在。至于爱发什么,我付出了金钱/努力/时间,发个朋友圈,吃你家大米了吗?

《奇葩说》有一期,时刻保持联系是不是暴政。当然是暴政。微信的目的是保持联系,不是时刻保持联系。特别喜欢姜思达说的一段话:

我们有没有做一头安静的猪的权利,我们有这个权利吗?如果有这个权利,请你不要剥夺它,让我拥有这个权利。有时候我忙,我没法回你信息;我不忙,我更没法回你信息;我就想不忙,我就想闲。别问我回你信息多简单,能费多大的事?我就是不想费这一丁大点的事。

就是这一段的时间里,我不想被任何人打扰,我就是想和自己聊聊天。我们和别人时刻保持联系,最大的坏处就是没有办法和自己保持联系。所以,以后再有人问自己:在吗?你就回答他:不在!

在人人微信的年代,能拥有属于自己的几小时空暇,去当一只安静的猪,是最大的奢侈了吧。


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