宋明清茶典十二种导读（十一）：周高起与《阳羡茗壶系》
程龙伟
《阳羡茗壶系》是紫砂文化的奠基之作，爱茶爱壶之人不可不读。通过此书我们不仅可以了解晚明文人的紫砂清饮风尚，更能明晰紫砂文化里诸多模糊不清的问题。
综合此书论述，《阳羡茗壶系》在以下几个方面的观点具有重要价值：其一，紫砂壶创始于金沙寺僧，当时的制壶工艺是“抟其细土，加以澄炼，捏筑为胎，规而圆之，刳使中空”。
其二，明确记载了供春的身份及学艺经历和壶艺特点。
其三，勾勒出早期壶艺的发展脉络，如自李茂林始用匣钵烧壶以避免壶体沾上釉泪，时大彬制壶改大为小，欧正春、陈仲美、沈君用等人是早期花货大家等。
其四，点出各家的大致师承关系，总结了明代制壶名家的不同风格，如董翰之工巧、时朋之古拙、时大彬之朴雅、徐友泉之精妍。
其五，详细记载了紫砂泥料的种类及产地，评析了泥料的炼制、养土、烧造等工艺，并指出明末制壶已有配土调砂之法，比如徐友泉能配出诸如海棠红、朱砂紫、定窑白、冷金黄等十余种泥色，沈君用配土亦如天成。
其六，指点养壶的技巧及要诀，批评“油光烁烁”的“和尚光”最为不堪，指出茶应“新泉活火，旋瀹旋啜”，“注茶越宿暑月不馊”的做法“俗不可医”。
作者周高起生在晚明，另著有《洞山芥茶系》，可知确是风雅爱茶之人。他在《读书志》里写到：“每抽卷展玩，以相娱乐。世上风波，胸中垒块，开卷都消，不复知身之为穷书生也。”
然而遭遇朝代更迭，他避祸山里，却碰上清兵勒索。落魄的书生唯有图书翰墨而已，结果受到肆意殴打，周高起厉声反抗，遂遇害。
历代很有些茶人，淡然温和的表象下，骨头常常最硬。
（程龙伟笔记）

据说，这是一个刻在石头上的故事。
石上记云，当日有两位神仙，他们偶然从大荒山无稽崖青埂蜂下经过，将女娲补天弃而未用的一块顽石携入红尘，历尽了人间的离合悲欢，炎凉世态。
苏州阊门外十里街仁清巷葫芦庙旁住着一位乡宦甄士隐。这甄士隐禀性恬淡，不以功名为念，倒是神仙一流人品。年已半百，只有一个三岁爱女，名叫英莲。
葫芦庙内寄居着一个靠卖字糊口的穷书生贾雨村。甄士隐见雨村因行囊路费一概全无，无法赴京赶考，于是慷慨相助。
次年，雨村金榜高中，衣锦荣归。
雨村虽然官运亨通，未免有贪酷受贿之弊，不到一年，即被革职。后经举荐，在巡盐御史林如海家当了一名教师。林家只有一个女学生，名叫黛玉。
这日，贾雨村得知都中恢复旧员的消息，连忙托林如海转向都中，央烦他的内兄贾政从中说情。
林如海的夫人贾敏，是威震京都，赫赫有名的贾府史老太君的女儿。她在扬州逝世，留下孤苦伶仃的女儿林黛玉，十分可怜。外祖母把她接来身边。祖孙见面，悲喜交集。
林黛玉常听母亲说，外祖母家与别家不同，因此步步留心，时时在意，不肯轻易多说一句话，多行一步路，唯恐被别人耻笑了。
贾雨村随同黛玉一起到了贾府拜见了林如海的内兄贾政。经贾政的引荐，谋补了应天府之缺，即日上任去了。

据说，这是一个刻在石头上的故事。
石上记云，当日有两位神仙，他们偶然从大荒山无稽崖青埂蜂下经过，将女娲补天弃而未用的一块顽石携入红尘，历尽了人间的离合悲欢，炎凉世态。
苏州阊门外十里街仁清巷葫芦庙旁住着一位乡宦甄士隐。这甄士隐禀性恬淡，不以功名为念，倒是神仙一流人品。年已半百，只有一个三岁爱女，名叫英莲。
葫芦庙内寄居着一个靠卖字糊口的穷书生贾雨村。甄士隐见雨村因行囊路费一概全无，无法赴京赶考，于是慷慨相助。
次年，雨村金榜高中，衣锦荣归。
雨村虽然官运亨通，未免有贪酷受贿之弊，不到一年，即被革职。后经举荐，在巡盐御史林如海家当了一名教师。林家只有一个女学生，名叫黛玉。
这日，贾雨村得知都中恢复旧员的消息，连忙托林如海转向都中，央烦他的内兄贾政从中说情。
林如海的夫人贾敏，是威震京都，赫赫有名的贾府史老太君的女儿。她在扬州逝世，留下孤苦伶仃的女儿林黛玉，十分可怜。外祖母把她接来身边。祖孙见面，悲喜交集。
林黛玉常听母亲说，外祖母家与别家不同，因此步步留心，时时在意，不肯轻易多说一句话，多行一步路，唯恐被别人耻笑了。
贾雨村随同黛玉一起到了贾府拜见了林如海的内兄贾政。经贾政的引荐，谋补了应天府之缺，即日上任去了。