#梁清散# #紫焰文化# #厨房里的海派少女##repo#
因为之前买了《西游八十一案》所以了解了紫焰文化，加上之前抽中了他们出品的《逆时侦查组》，所以正好看到了这本书的推送。最开始，算是被晚清和美食日常推理的设定吸引了吧，然后飞速入坑。我看到作者的代表作里还有同为民国背景的《新新日报社》，还有我之前就想买的《文学少女侦探》（我因为记错了名字所以之前搜索的时候只搜到了那个日本轻小说系列），我还从封底上了解到我之前入坑的写“探春系列”的吉羽还有一个《深夜古董店》系列推理。我的购物车又满了[微笑]
其实顾名思义，故事就发生在晚清上海四马路的一个番菜馆，也就是我们现在所谓的西餐厅，从老板到厨师和服务生都是女孩子。三章故事，围绕着三道美食展开，主要我真的深夜看书，看得我那叫一个抓心挠肝。
书末的对谈居然是和陆秋槎（是因为都是美少女故事吗，怎么哪儿哪儿都有他x），梁将自己的三个故事定位为“商战”“武侠”“日常”，但总的来说他们都应该有一个头衔叫做“非正经”。以输为赢的商战，英雄迟暮的武侠和解开又未解开的日常之谜。小说很好的平衡了故事性，解谜的架构和对美食元素的探索。浮世图景，人物言行上都还原了晚清时期上海的状态，带着一点彷徨却又讶异于新兴事物的不断出现，想要改变，却又不得不受制于现实、历史和其他复杂的民族情绪。像是风浪中的船，纵然受到海浪的推动，却也努力地挣扎着想要控制船舵。
但总体还是轻松的氛围，正如作者所言，他将“苦大仇深”的那一面，隐在了文字的背面。林荀如何以驻德大使千金的身份，在众人的非议下开了这样一家番菜馆，她如何在各种势力中斡旋，如何在不远不近的距离上照顾着店里这些遇到事情不肯轻易向她开口求助的姑娘们，如何平衡自己对千金身份的厌恶和这个身份带给自己的在那个社会立足的资本。叶勤如何靠自己微薄的薪资照顾着那些“迟暮却壮志未酬”的“英雄”，既不能伤了他们脆弱的自尊，又不能任由他们在这个危险的乱世胡来。如此种种，都隐在了戏谑轻松的文字背后，就像是理想与现实的边界。
以第三视角，看着五个女孩在这家番菜馆有趣又云淡风轻的生活。

#每日推荐一本好书# #读书#
大董美食随笔：山水与心地
作　　者：大董 著
出 版 社：广东人民出版社
出版时间：2021年01月
　《大董美食随笔》是大董多年来行遍大江南北寻找美食的亲历印证文字，也是一位懂吃的大厨在餐桌厨余写下的美食笔记，可谓是美食、美学、美文三位一体。与一般美食家不同的是，大董在美食界的段位鲜有匹敌，他的文字亦如他的菜品一样令人惊艳，意味无穷。全书搭配作者拍摄的多幅插图，同样可以饱览自然风物、大美山川，“言和食”一样，都要达到“言有尽而意无穷”的境界，这是大董致力于探寻实证的“意境”。

#大师们的写作课（好文笔是读出来的）-舒明月[图书]#这本书有一个章节主题是「美食」，不由得惊叹文字的表现力，特别是《各种普通食物最好吃的时刻》啃鸭脖这段，读着读着都觉得卤香四溢，忍不住砸吧嘴，巴不得里面去煌上煌拎一袋回来啃。

读完之后不禁想到了两本书。一是梁实秋的《雅品小舍》，里头第三章「老饕漫笔」就有聊到各类小食：芙蓉鸡片、满汉细点、铁锅蛋、豆汁儿、爆双脆、瓦块鱼、水晶虾饼、糟蒸鸭肝、核桃酪、溜黄菜、炝青蛤等等。

二是家里头的1998年中学语文课本，高中暑假翻这本书读到一篇文章叫做《榆钱饭》（作者刘绍棠），内容很有年代感，虽然自己生长在南方人从没见过榆钱树，但对里面的描写确实印象深刻，觉得特别好吃。

“一串串榆钱儿挂满枝头，就像一串串霜凌冰挂，看花了人眼，馋得人淌口水... ... 九成榆钱儿搅合一成玉米面，上屉锅里蒸，水一开花就算熟，只填一灶柴火就够火候儿。然后，盛进碗里，把切碎的碧绿白嫩的春葱，泡上隔年的老腌汤，拌在榆钱饭里，吃着很顺口；也能哄饱肚皮”。