刘氏丫头蟋蟀罐传统制作工艺,选用古鬲津河河床下纯净而细腻的胶土为原料,经手工淘洗、拉坯、晾晒、修整、压光、绘画、雕刻等工艺,最后采用独特的“匣钵高温封窑还原”方法烧制成灰白蟋蟀罐。通过该技艺烧制的蟋蟀罐,抚如童肌、细润柔滑,叩之有金石之声,铿锵悦耳,用则腻而不滑,贮水不涸,历冰不寒,经过把玩后,有“水晶盆、瓦中玉”之美誉,制作之精致、造型之优美,为世人所倾倒,集实用、观赏、把玩于一身,被文玩界称为“虫趣文化的瑰宝”。 https://t.cn/R2dylnx
爱的秘方主人公性格
几位主人公是怎样的人呢?[憧憬][憧憬][憧憬]好喜欢小夏的性格
小夏:有一颗水晶一样,透明单纯的心。厨房、家里、大堂都少不了她,他把这个家里弄得干干净净、井井有条的,还善解人意,使家庭更加温馨。看上去充满朝气,爱笑,就像个天使,无论走到哪里,就把快乐带到哪里。连讨厌她的人态度都转变了,都开始心疼了 。她很坚强,有毅力,不会的不会逃避。为了朋友,连续几个晚上都半夜起来做蛋糕。不光有天生味觉,还有一颗懂得美食真谛的心。“我是永远打不倒、捶不烂、击不垮的,在任何失败、任何挫折、任何磨难面前都无动于衷的顽强的小夏。我就是这样独一无二的存在。”不管遇到什么困难,受到什么委屈,都会尽全力的保护身边的人。吃亏是福嘛!
但却很可怜,从小在孤儿院长大,后来又没有工作,同时打好几份工也付不起房租,没有住的地方。为了生活说谎,为了侄子有个温暖、幸福、安定的家,因为谎言到了陈家,几度被赶出去,又因为自己的善良,被叫回来。对身边所发生的一切都欣然接受,总能用纯真的心去感化身边的人。为了保护所珍惜的人,委屈全部自己承受。其间,通过自己的努力,做“幸福时光”摊点,靠着让客人吃出幸福感的好吃实惠的点心,赢得了好评。
爱情:喜欢皓峰。
陈家之主:很爱小夏。知道王曼丽当初来到他们家就是看上了陈家的三大绝学,想拿到国外卖钱。但毕竟后来弟弟的去世,王曼丽的家破人亡与自己有关,对于后来的一系列报复行为,不怪王曼丽对自己的误解,只怪自己当初太固执于陈家手艺传男不传女的传统,太古板,对王曼丽不够亲近。为了弥补当年的过错,对皓峰要求最严格,最疼爱,还把店传给了他。
老大皓杰:有颗孝心,所以改邪归正,干出了一番事业,实现了自己的梦想,最后解救了家庭经济危机
老二皓峰:有责任感、有担当。
爱情:曾经小卉的突然失踪,让自己失魂落魄了好多年,变成了南极冰人,差点放弃了厨艺。过去的恋情中受过伤,变得很冷淡,所以最讨厌满嘴谎话的女人。
小夏作为一个女孩子,身无分文,无依无靠,本身生活下来就很困难,但为了阳光,什么脏活苦活都做过,什么冷眼屈辱都受过。在陈家宁愿背负压力和道德谴责,只为让阳光开心,就是这种坚强打动了她,走进了她的心中。虽然最讨厌撒谎,但善意的谎言是很重要的,能让阳光重拾自信,谎言就撒得值得。是小夏改变了自己。最后两人也走到了一起
老三立扬(李易峰):重情重义,活泼开朗,爽快。“老爸老说我厨艺不精,所以老爸老半夜把我叫起来开小灶,一开就到天亮,累死了,可我爸就是不放过我。只要犯一点点错误,他就让我重新来过。练了这么久才刚刚有点样子。但是说到亲和力和打电玩,我绝对占上风”喜欢热血、励志,主人公看上去很普通,但却因为怀揣着伟大的梦想,整个人生变得有意义的漫画。比如手冢治的漫画,最喜欢怪异博士里的白杰克,因为做手术有着非常好的工序。做手术的人能做料理,做料理的人能做手术吗?都是用刀的,而且都要投入相当多的专注力和手艺。
梦想:“虽然父亲想让我留在厨房,但我却想留在大堂,二哥是厨房之主。”平时喜欢的漫画都是喜欢做的事。所以,其实理想是当陈家主厨,也想为陈家出一份力,只是碍于二哥的厨艺太高,只是把心愿藏在心里。在陈家,厨艺不如二哥,感情上也不如二哥,不过毕竟有兄弟情感,不会去争。但由于王曼丽也就是自己母亲的加入,自己被夹在上一代的恩怨中,因为理解母亲的苦心,所以很痛苦。为了帮助母亲,实现父亲的遗愿,后来决定帮助被母亲破坏的陈家老店重拾名誉,解决金融危机,与二哥来一场厨艺的较量。在较量中感受到了亲情的重量。在最后,意识到自己所经营的老店都了老店精神,只不过是一具空壳,只为赚钱,早已丢失了让客人有幸福的饱足感的初衷。即便开到全世界,也是没有意义的复制。应该踏实地维持老店的传统。解开了上一代人的恩怨,劝说住了母亲。
爱情:喜欢一个人总是会不自觉的想到她,看到她总是会不自觉的微笑。她说什么都是对的,什么事情你都愿意为她去做。好像这个世界有了她,什么都变得不重要了。小夏就像个天使,无论走到哪里,就把快乐带到哪里。知道小夏喜欢二哥,尊重她的选择,所以会把感情深藏心底。“如果有一天二哥伤害到了小夏,自己会重新拿起爱的权利,站出来保护小夏。”后来也确实站出来了。“尽管小夏不喜欢我,但却没有伤害过我,我有信心和耐心,只要坚持不懈,小夏就一定会喜欢上我的。”“我真的很爱你,爱你爱到可以忍痛离开,但是我绝对不会放弃”
潇潇:喜欢立扬,“你是唯一一个认定了,会喜欢一辈子,永远都不会改变的人。””最快乐的事情,就是分享你的喜怒哀乐。”本以为能给他带来快乐,但最后发现,自己只能给他带来麻烦,什么都帮不了他,最后决定离开。好在最后羊羊羊回忆了过往的岁月,感受到了内心的情感,把她追了回来
几位主人公是怎样的人呢?[憧憬][憧憬][憧憬]好喜欢小夏的性格
小夏:有一颗水晶一样,透明单纯的心。厨房、家里、大堂都少不了她,他把这个家里弄得干干净净、井井有条的,还善解人意,使家庭更加温馨。看上去充满朝气,爱笑,就像个天使,无论走到哪里,就把快乐带到哪里。连讨厌她的人态度都转变了,都开始心疼了 。她很坚强,有毅力,不会的不会逃避。为了朋友,连续几个晚上都半夜起来做蛋糕。不光有天生味觉,还有一颗懂得美食真谛的心。“我是永远打不倒、捶不烂、击不垮的,在任何失败、任何挫折、任何磨难面前都无动于衷的顽强的小夏。我就是这样独一无二的存在。”不管遇到什么困难,受到什么委屈,都会尽全力的保护身边的人。吃亏是福嘛!
但却很可怜,从小在孤儿院长大,后来又没有工作,同时打好几份工也付不起房租,没有住的地方。为了生活说谎,为了侄子有个温暖、幸福、安定的家,因为谎言到了陈家,几度被赶出去,又因为自己的善良,被叫回来。对身边所发生的一切都欣然接受,总能用纯真的心去感化身边的人。为了保护所珍惜的人,委屈全部自己承受。其间,通过自己的努力,做“幸福时光”摊点,靠着让客人吃出幸福感的好吃实惠的点心,赢得了好评。
爱情:喜欢皓峰。
陈家之主:很爱小夏。知道王曼丽当初来到他们家就是看上了陈家的三大绝学,想拿到国外卖钱。但毕竟后来弟弟的去世,王曼丽的家破人亡与自己有关,对于后来的一系列报复行为,不怪王曼丽对自己的误解,只怪自己当初太固执于陈家手艺传男不传女的传统,太古板,对王曼丽不够亲近。为了弥补当年的过错,对皓峰要求最严格,最疼爱,还把店传给了他。
老大皓杰:有颗孝心,所以改邪归正,干出了一番事业,实现了自己的梦想,最后解救了家庭经济危机
老二皓峰:有责任感、有担当。
爱情:曾经小卉的突然失踪,让自己失魂落魄了好多年,变成了南极冰人,差点放弃了厨艺。过去的恋情中受过伤,变得很冷淡,所以最讨厌满嘴谎话的女人。
小夏作为一个女孩子,身无分文,无依无靠,本身生活下来就很困难,但为了阳光,什么脏活苦活都做过,什么冷眼屈辱都受过。在陈家宁愿背负压力和道德谴责,只为让阳光开心,就是这种坚强打动了她,走进了她的心中。虽然最讨厌撒谎,但善意的谎言是很重要的,能让阳光重拾自信,谎言就撒得值得。是小夏改变了自己。最后两人也走到了一起
老三立扬(李易峰):重情重义,活泼开朗,爽快。“老爸老说我厨艺不精,所以老爸老半夜把我叫起来开小灶,一开就到天亮,累死了,可我爸就是不放过我。只要犯一点点错误,他就让我重新来过。练了这么久才刚刚有点样子。但是说到亲和力和打电玩,我绝对占上风”喜欢热血、励志,主人公看上去很普通,但却因为怀揣着伟大的梦想,整个人生变得有意义的漫画。比如手冢治的漫画,最喜欢怪异博士里的白杰克,因为做手术有着非常好的工序。做手术的人能做料理,做料理的人能做手术吗?都是用刀的,而且都要投入相当多的专注力和手艺。
梦想:“虽然父亲想让我留在厨房,但我却想留在大堂,二哥是厨房之主。”平时喜欢的漫画都是喜欢做的事。所以,其实理想是当陈家主厨,也想为陈家出一份力,只是碍于二哥的厨艺太高,只是把心愿藏在心里。在陈家,厨艺不如二哥,感情上也不如二哥,不过毕竟有兄弟情感,不会去争。但由于王曼丽也就是自己母亲的加入,自己被夹在上一代的恩怨中,因为理解母亲的苦心,所以很痛苦。为了帮助母亲,实现父亲的遗愿,后来决定帮助被母亲破坏的陈家老店重拾名誉,解决金融危机,与二哥来一场厨艺的较量。在较量中感受到了亲情的重量。在最后,意识到自己所经营的老店都了老店精神,只不过是一具空壳,只为赚钱,早已丢失了让客人有幸福的饱足感的初衷。即便开到全世界,也是没有意义的复制。应该踏实地维持老店的传统。解开了上一代人的恩怨,劝说住了母亲。
爱情:喜欢一个人总是会不自觉的想到她,看到她总是会不自觉的微笑。她说什么都是对的,什么事情你都愿意为她去做。好像这个世界有了她,什么都变得不重要了。小夏就像个天使,无论走到哪里,就把快乐带到哪里。知道小夏喜欢二哥,尊重她的选择,所以会把感情深藏心底。“如果有一天二哥伤害到了小夏,自己会重新拿起爱的权利,站出来保护小夏。”后来也确实站出来了。“尽管小夏不喜欢我,但却没有伤害过我,我有信心和耐心,只要坚持不懈,小夏就一定会喜欢上我的。”“我真的很爱你,爱你爱到可以忍痛离开,但是我绝对不会放弃”
潇潇:喜欢立扬,“你是唯一一个认定了,会喜欢一辈子,永远都不会改变的人。””最快乐的事情,就是分享你的喜怒哀乐。”本以为能给他带来快乐,但最后发现,自己只能给他带来麻烦,什么都帮不了他,最后决定离开。好在最后羊羊羊回忆了过往的岁月,感受到了内心的情感,把她追了回来
要有烧茄子我能多搓两碗米饭
2018-05-16
从小到现在,我最爱吃也是百吃不厌的菜主要是烧茄子、回锅肉、水晶肘子、烹对虾等。
老说吃,让人觉得絮叨,不说吃,每个人每天又离不开吃,说起吃来不发点儿牢骚又不可能。就拿上述几样菜讲,烹对虾我已经50多年没吃了,在饭馆看不到;家里又没人会做,小时候吃的我母亲做的和我外曾祖母做的烹对虾,那焦脆的外皮儿、喷香鲜嫩的虾肉等都成了望梅止渴的回忆。
我从小有个坏毛病,即如果爱吃谁做的菜,就一个心思地吃上这个人啦。表姥姥做的水晶肘子是一绝,到她家吃、她做好往我家送,好吃的就是这一口。如今,表姥姥已去世几十年,饭馆里这道菜也不多,有的也吃不出过去的味儿,所以这道菜大概也只是静止在回忆状态啦。
提起回锅肉,马上就是一肚子气。当年在某国家部委工作时,夏秋两季每天中午就吃一个菜,即7角钱一份的回锅肉。那几片肥瘦相间的晶莹透亮的肉片,衬上一点葱,吃在嘴里肥而不腻、香甜爽口。配上4两米饭,吃得嘴里感到微辣、头上微微冒汗,真是爽快。卖菜的师傅和我熟了,每天不管我买饭早晚,他必给我留一份回锅肉。我出差还得通知他一声。这一吃就是几年,真过了馋瘾。如今你走进饭馆点一份回锅肉,端上来的整个一个“肉炒菜”!盘子里有青椒等几种菜,有数的几块(而不是几片儿)肉大多还是瘦肉;那肉大概“回锅”过火啦,都抽抽了,吃在嘴里直塞牙,真是扫兴!
不过若想吃回锅肉这道菜,在家里可以“补救”,每次吃白煮肉时,我太太留起一块肥瘦适宜的肉,待我想吃回锅肉时,她真能做出味道基本纯正的这道菜。
那么说来说去就说到烧茄子这道菜了。传统的老北京家传烧茄子的做法基本大同小异。我母亲说,吃烧茄子纯粹是靠油和肉片儿“捧”起来的,这话一点儿不错。吃烧茄子必须是那种圆的茄子,那像葫芦一样带把儿的长茄子是做不了烧茄子的。每次吃烧茄子时,母亲把一个茄子切成两半儿,再在每半个茄子的中部斜着切一刀,然后把4块茄子切成形状不同的薄片儿,平放在笼屉或竹笸箩里晾干,一晾就是半天,甚至近一天。准备烧茄子时,把晾干的茄子片儿放在盆里再放点儿盐杀,而后用手挤攥,目的是把茄子片的水分挤干,这样便于用油煸。
把茄子片儿放在锅里用油煸,就是让每片儿茄子几乎都能过一遍油,这要费不少油,因为茄子很“吃油”。把煸好的茄子再放回盆儿里,下面就是烧茄子的程序了,在锅里再放油,油热了放酱油,乘着酱油烧沸之机,马上把茄子片儿放进锅里再放进煸好的肉片儿,用铲子来回翻炒,并放进适量的糖。待茄子一烧熟,马上撒上蒜末,这时蒜香、菜香味儿立刻弥漫屋子里,一盘儿烧茄子做成了。
我一次几乎能吃半锅烧茄子。提起吃烧茄子,我还有两段截然不同的经历和感受。一是在企业工作时,我刚20岁,认识了食堂一位老师傅,他是由旧社会一家著名饭店下放到我们食堂工作的。当我们聊起我爱吃烧茄子时,他说:“小子,哪天你看见我所在的窗口卖烧茄子,你就买,保证你爱吃。”我记住了他的话。以后,只要他在窗口卖烧茄子我就买,喝!他做的烧茄子真是太好吃了,以至于有几次我竟一顿饭吃4两米饭、两份烧茄子。后来当我问及他做的烧茄子为什么这么好吃时,他自豪地说:“我告诉你,首先我把每个茄子切4块,然后全部放进油锅炸透,再把炸透的茄子放在筛子里把油控干。至于烧茄子这道工序,那就看个人的本事啦,在用调料、看火候等方面要有自己的真家伙儿,小子你放心,这里谁也做不出我这味儿!”看着他自豪得意的样子,吃着他做的味道独特、鲜美的烧茄子,我不得不佩服他的厨技。我这一吃就是几年,饱了口福!
另一段经历说起来扫兴!这么多年来,我进过不少大小饭馆,也点过多次烧茄子这道菜。嘿,现在的所谓烧茄子真是五花八门,有的里面放着青椒片、西红柿等蔬菜;有的还放进土豆片儿等。至于茄子过油没过油,你一尝就知道了。说它们是“地三鲜”,似乎与“地三鲜”这道菜又有点儿区别,说它们是“烧茄子”,那可真是糟蹋烧茄子!所以进了饭馆你就下决心,不点这道菜。由于我太太继承了做家传烧茄子的手艺,所以时不时地可以在家解馋,这多少是点儿安慰。
看来要想吃老北京一些地道的传统菜,难啦!
2018-05-16
从小到现在,我最爱吃也是百吃不厌的菜主要是烧茄子、回锅肉、水晶肘子、烹对虾等。
老说吃,让人觉得絮叨,不说吃,每个人每天又离不开吃,说起吃来不发点儿牢骚又不可能。就拿上述几样菜讲,烹对虾我已经50多年没吃了,在饭馆看不到;家里又没人会做,小时候吃的我母亲做的和我外曾祖母做的烹对虾,那焦脆的外皮儿、喷香鲜嫩的虾肉等都成了望梅止渴的回忆。
我从小有个坏毛病,即如果爱吃谁做的菜,就一个心思地吃上这个人啦。表姥姥做的水晶肘子是一绝,到她家吃、她做好往我家送,好吃的就是这一口。如今,表姥姥已去世几十年,饭馆里这道菜也不多,有的也吃不出过去的味儿,所以这道菜大概也只是静止在回忆状态啦。
提起回锅肉,马上就是一肚子气。当年在某国家部委工作时,夏秋两季每天中午就吃一个菜,即7角钱一份的回锅肉。那几片肥瘦相间的晶莹透亮的肉片,衬上一点葱,吃在嘴里肥而不腻、香甜爽口。配上4两米饭,吃得嘴里感到微辣、头上微微冒汗,真是爽快。卖菜的师傅和我熟了,每天不管我买饭早晚,他必给我留一份回锅肉。我出差还得通知他一声。这一吃就是几年,真过了馋瘾。如今你走进饭馆点一份回锅肉,端上来的整个一个“肉炒菜”!盘子里有青椒等几种菜,有数的几块(而不是几片儿)肉大多还是瘦肉;那肉大概“回锅”过火啦,都抽抽了,吃在嘴里直塞牙,真是扫兴!
不过若想吃回锅肉这道菜,在家里可以“补救”,每次吃白煮肉时,我太太留起一块肥瘦适宜的肉,待我想吃回锅肉时,她真能做出味道基本纯正的这道菜。
那么说来说去就说到烧茄子这道菜了。传统的老北京家传烧茄子的做法基本大同小异。我母亲说,吃烧茄子纯粹是靠油和肉片儿“捧”起来的,这话一点儿不错。吃烧茄子必须是那种圆的茄子,那像葫芦一样带把儿的长茄子是做不了烧茄子的。每次吃烧茄子时,母亲把一个茄子切成两半儿,再在每半个茄子的中部斜着切一刀,然后把4块茄子切成形状不同的薄片儿,平放在笼屉或竹笸箩里晾干,一晾就是半天,甚至近一天。准备烧茄子时,把晾干的茄子片儿放在盆里再放点儿盐杀,而后用手挤攥,目的是把茄子片的水分挤干,这样便于用油煸。
把茄子片儿放在锅里用油煸,就是让每片儿茄子几乎都能过一遍油,这要费不少油,因为茄子很“吃油”。把煸好的茄子再放回盆儿里,下面就是烧茄子的程序了,在锅里再放油,油热了放酱油,乘着酱油烧沸之机,马上把茄子片儿放进锅里再放进煸好的肉片儿,用铲子来回翻炒,并放进适量的糖。待茄子一烧熟,马上撒上蒜末,这时蒜香、菜香味儿立刻弥漫屋子里,一盘儿烧茄子做成了。
我一次几乎能吃半锅烧茄子。提起吃烧茄子,我还有两段截然不同的经历和感受。一是在企业工作时,我刚20岁,认识了食堂一位老师傅,他是由旧社会一家著名饭店下放到我们食堂工作的。当我们聊起我爱吃烧茄子时,他说:“小子,哪天你看见我所在的窗口卖烧茄子,你就买,保证你爱吃。”我记住了他的话。以后,只要他在窗口卖烧茄子我就买,喝!他做的烧茄子真是太好吃了,以至于有几次我竟一顿饭吃4两米饭、两份烧茄子。后来当我问及他做的烧茄子为什么这么好吃时,他自豪地说:“我告诉你,首先我把每个茄子切4块,然后全部放进油锅炸透,再把炸透的茄子放在筛子里把油控干。至于烧茄子这道工序,那就看个人的本事啦,在用调料、看火候等方面要有自己的真家伙儿,小子你放心,这里谁也做不出我这味儿!”看着他自豪得意的样子,吃着他做的味道独特、鲜美的烧茄子,我不得不佩服他的厨技。我这一吃就是几年,饱了口福!
另一段经历说起来扫兴!这么多年来,我进过不少大小饭馆,也点过多次烧茄子这道菜。嘿,现在的所谓烧茄子真是五花八门,有的里面放着青椒片、西红柿等蔬菜;有的还放进土豆片儿等。至于茄子过油没过油,你一尝就知道了。说它们是“地三鲜”,似乎与“地三鲜”这道菜又有点儿区别,说它们是“烧茄子”,那可真是糟蹋烧茄子!所以进了饭馆你就下决心,不点这道菜。由于我太太继承了做家传烧茄子的手艺,所以时不时地可以在家解馋,这多少是点儿安慰。
看来要想吃老北京一些地道的传统菜,难啦!
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