#五一假期 美食# 突然很想念坡国的咖喱，尤其是吃Roti Prata时沾饼用的鸡汁咖喱，今儿就自己做了次咖喱土豆鸡……只是，这里咖喱真没法和印度或泰国的比，甚至距马来西亚的也差好多……[允悲]
PS：坡国的小印度，是印度人在新加坡聚居的区域，那里基本保持了原汁原味的印度风情，从饮食、服饰，到宗教等等。小印度的街上，都弥漫着咖喱和焚香的混合味道……
不过我想说的是那里的竹脚巴刹，有一家印度开的Roti Prata小铺，挤在一排食档间，生意却极好。有机会，我就会去吃一次。朋友们来坡国了，我也会带他们来这里尝一尝。那么这家的Roti Prata配咖喱汁好吃到什么程度呢？
同学一家，来坡国一游，我特领他们来吃这家。吃的过程，我就不说了，吃完后，同学硬是把鸡汁咖喱都用旅行杯打包了，说带回无锡去……
另，航运界的齐先生，来坡国参加论坛，也被我领到这里，让他个无数身家的董事长坐在一群印度人中间，深度体验印度美食游。给他点了这家的Roti Prata沾鸡汁咖喱和鱼汁咖喱各一，上齐后，我就去别家点甘蔗汁。等我端着甘蔗汁回来，齐先生面前的盘子已经空了！是的，就是空了！他隔着桌子，眨巴眨巴眼睛，舔舔唇，有些不好意思地问我：小芳同学，咱还能再来两块吗？我赶紧调整下被惊到而一直张着嘴，笑眯眯地说，可以……可以……[笑cry]
下次大家去坡国，别错过这家的Roti Prata。
PS：坡国的小印度，是印度人在新加坡聚居的区域，那里基本保持了原汁原味的印度风情，从饮食、服饰，到宗教等等。小印度的街上，都弥漫着咖喱和焚香的混合味道……
不过我想说的是那里的竹脚巴刹，有一家印度开的Roti Prata小铺，挤在一排食档间，生意却极好。有机会，我就会去吃一次。朋友们来坡国了，我也会带他们来这里尝一尝。那么这家的Roti Prata配咖喱汁好吃到什么程度呢？
同学一家，来坡国一游，我特领他们来吃这家。吃的过程，我就不说了，吃完后，同学硬是把鸡汁咖喱都用旅行杯打包了，说带回无锡去……
另，航运界的齐先生，来坡国参加论坛，也被我领到这里，让他个无数身家的董事长坐在一群印度人中间，深度体验印度美食游。给他点了这家的Roti Prata沾鸡汁咖喱和鱼汁咖喱各一，上齐后，我就去别家点甘蔗汁。等我端着甘蔗汁回来，齐先生面前的盘子已经空了！是的，就是空了！他隔着桌子，眨巴眨巴眼睛，舔舔唇，有些不好意思地问我：小芳同学，咱还能再来两块吗？我赶紧调整下被惊到而一直张着嘴，笑眯眯地说，可以……可以……[笑cry]
下次大家去坡国，别错过这家的Roti Prata。
辉酱的戒烟日记
D117
一
以前住的楼下有一天悄悄的开了一家卖泰饭的小店。临街的一个小铺，整个店内就是后厨，招牌也很简陋，黄底三个黑字“泰美味”。
没有口碑的新店自然很多天都无人帮衬。我一向是不喜欢吃泰饭的，但那时下班没事喜欢喝点儿。一天晚上喝饿了，其他还开着的店都聒噪着等外卖的人声和火灶上的锅勺声。只有泰美味，门口站着两个买车仔面的巡警，店里泛白的灯泡和他们藏蓝的制服照得周围冷清，照得我酒醒。
#辉酱的戒烟日记# #泰美味##嘻嘻##辉酱回忆录#
D117
一
以前住的楼下有一天悄悄的开了一家卖泰饭的小店。临街的一个小铺，整个店内就是后厨，招牌也很简陋，黄底三个黑字“泰美味”。
没有口碑的新店自然很多天都无人帮衬。我一向是不喜欢吃泰饭的，但那时下班没事喜欢喝点儿。一天晚上喝饿了，其他还开着的店都聒噪着等外卖的人声和火灶上的锅勺声。只有泰美味，门口站着两个买车仔面的巡警，店里泛白的灯泡和他们藏蓝的制服照得周围冷清，照得我酒醒。
#辉酱的戒烟日记# #泰美味##嘻嘻##辉酱回忆录#
#睡前故事# 古代岭南一位方丈救了一孤儿，回去寺庙养育长大，很顽皮也没皈依，一天方丈出门化缘，让照某甲看寺庙，某甲跑下山玩，玩到晚上饿了，一个屠户送了一只猪蹄给他。
为何屠户会送猪肉给他呢？原来某甲和这些乡亲是经常来往，还和屠户的儿子是好朋友，卖猪肉的就问他，今天那么晚了，你不用回寺庙吗？
某甲就告诉他，师父出门，明天才回来，两人正聊天的时，某甲肚子咕咕叫，卖猪肉的笑了，知道他还没吃晚饭，自己也没啥，手中还有一只猪蹄，就送了某甲，
还说：反正你还没皈依，长身体的时候，要不你拿回去吃，某甲正饿着的时候，而且确实他还没皈依佛门，所以师父也不杜绝他吃全素，让他吃三净肉就可。
某甲连忙谢过了卖猪肉的汉子，拿着猪蹄就上山，可是到了寺庙门口，却想起一件事，原来师父不让他在寺庙里面开荤的，所以他的在外面处理这猪蹄。
这时他就去找了经常打水的泉水边，拿出猪蹄就在哪里处理，拔毛洗干净，很开心地看着猪蹄，但是怎么做呢，他还真没自己煮过猪蹄吃，左想右想的时候，想了好久，还是打算用水先煮了来吃，
当他准备架锅准备煮猪蹄的时候，忽然听到了远处熟悉的声音，一听竟然是自己的师父在念念有词地上山回来了，
他一个激灵，感觉要跑回寺庙，因为师父交代过，他出去这段时间，寺庙给他看着，自己不能出去玩，那只猪蹄就被他扔到了泉水里面。
他就饿着肚子回到了寺庙，这时师父回来，见他乖乖地在敲木鱼，就非常的开心，拿出一块他最喜欢吃的大油饼给他，说看你是饿坏了吧，快吃吧！
某甲看着师父，开心的吃了起来，倒是把猪蹄给忘记了。
过了两天，师父又要出去，见师父出去，某甲这次学乖了，忙问师父去哪里
师父就告诉他，我出去两三天化缘，修修这漏水的庙子，你不要贪玩，好好在寺庙看着，回来我给你带好吃的大油饼
这次某甲学乖了，他说不要大油饼，我想吃煎堆和咸煎饼，师傅笑着说，好的好的，记得不许偷懒，不许到处去啊！有米在厨房，你自己生火煮饭吧！叮嘱了几句就下山了
这次某甲看着师父下到了半山，才开心地跳了起来，等过了半天，见是师父没在忽然回来，他就关上了门打算跑出去玩，可是没跑到了途中，忽然见到一个孩子的哭声，他就很奇怪了，这山上今天怎么会有孩子的哭声
他就循着声音去找了过去，只见一个一岁大的孩子，真正一个女子身边哭，而女子好像晕了过去。去，脸色发白，他赶紧跑了上去，问孩子到底怎么回事
还是啥也不懂，就是只知道哭，他摇一摇那个女子，但是女子根本没有反应，他探手一模额头，好像也没有发烫
想了一想，估计要不是饿晕了，他听师傅说这个时候，先得让人喝水，因为喝水什么都能治理，当初自己寒症时，师傅就老是叮嘱他多喝开水
他想想准没错，但是要烧水太慢了，干脆就跑了不远的小泉边，用荷叶舀了一些水，回去让女子喝下，当然也用水打湿她的脸，让她清醒过来
此时女子还真醒了过来，不过这时她却很虚弱，某甲一问才知道，原来她带着儿子回娘家，本来打算抄近路的，谁知走错岔路了，导致走了一天，由于没有吃的，就晕倒在这里
某甲见此，说不我回去做饭给你吃，可是我这里没菜啊，女子说不碍事，有口饭吃，我也很感谢你了，说着又晕了过去
。
某甲见她如此虚弱，确实不忍心，忽然看到了泉水边那只猪蹄，哦，竟然还在泉水中泡着，就泉水里捞了出来，闻了一下，好像没坏，想想要不试试，让女子吃点肉食，这样身体恢复会快很多。灵机一动，赶紧回寺庙拿着锅和酱料，让女子就地休息，泉水边煮起了猪蹄
顺便也煮起了饭，等饭煮好了，猪蹄也飘出了香味，某甲闻着感觉好像不错，不过到底能不能吃，好不好吃，需要试过才行
此时女子闻着香，也再次醒来，孩子也不哭了，和某甲一次玩煮饭，这时小孩子无意间，将糖和白醋倒了进去锅里
某甲无奈，只能等着猪蹄熬好了再说，毕竟自己也不懂煮这东西，没多久猪蹄熬好了，某甲将猪蹄捞了出来，切了一块给了女子吃，女子进口后了，连说美味，某甲自己也试了试，确实这猪蹄不肥不腻，又爽又甜，美味可口
女子很快就吃光了猪蹄，在吃了几碗饭后，感恩某甲就回家了，而某甲见天色已晚就没下山玩了。
第二天寺庙里却来了好多人，原来都是被救女子的乡里人，知道某甲做了善事纷纷来捐助，而大家也知道某甲的猪蹄做得很好，纷纷让他再做尝尝，某甲倒是悄悄的试了几次，却没有这个味道，他想起了山泉，知道是山泉的原因
师父回来听说了某甲善事，也很开怀，不过他问某甲一个问题，你是留下还是下山，过了几年某甲猪蹄已经做到很完美了，最后选择了下山。师父虽然有些不舍，不过也很开心，人各有志。某甲开了一家卖猪蹄的小铺，因为泉水来自于白云山，所以名字叫白云猪手
本文来自《民俗知识》
古语有云，莫以善小而不为，某甲虽然好玩，可是心地善良，仗义救了女子，也偶然得到天道眷顾，发明了一道赖以营生的美食，而女子懂得感恩。而方丈的大度和包容才是某甲最大的福气也是最大的善。
(内容来源:静心匠道)
为何屠户会送猪肉给他呢？原来某甲和这些乡亲是经常来往，还和屠户的儿子是好朋友，卖猪肉的就问他，今天那么晚了，你不用回寺庙吗？
某甲就告诉他，师父出门，明天才回来，两人正聊天的时，某甲肚子咕咕叫，卖猪肉的笑了，知道他还没吃晚饭，自己也没啥，手中还有一只猪蹄，就送了某甲，
还说：反正你还没皈依，长身体的时候，要不你拿回去吃，某甲正饿着的时候，而且确实他还没皈依佛门，所以师父也不杜绝他吃全素，让他吃三净肉就可。
某甲连忙谢过了卖猪肉的汉子，拿着猪蹄就上山，可是到了寺庙门口，却想起一件事，原来师父不让他在寺庙里面开荤的，所以他的在外面处理这猪蹄。
这时他就去找了经常打水的泉水边，拿出猪蹄就在哪里处理，拔毛洗干净，很开心地看着猪蹄，但是怎么做呢，他还真没自己煮过猪蹄吃，左想右想的时候，想了好久，还是打算用水先煮了来吃，
当他准备架锅准备煮猪蹄的时候，忽然听到了远处熟悉的声音，一听竟然是自己的师父在念念有词地上山回来了，
他一个激灵，感觉要跑回寺庙，因为师父交代过，他出去这段时间，寺庙给他看着，自己不能出去玩，那只猪蹄就被他扔到了泉水里面。
他就饿着肚子回到了寺庙，这时师父回来，见他乖乖地在敲木鱼，就非常的开心，拿出一块他最喜欢吃的大油饼给他，说看你是饿坏了吧，快吃吧！
某甲看着师父，开心的吃了起来，倒是把猪蹄给忘记了。
过了两天，师父又要出去，见师父出去，某甲这次学乖了，忙问师父去哪里
师父就告诉他，我出去两三天化缘，修修这漏水的庙子，你不要贪玩，好好在寺庙看着，回来我给你带好吃的大油饼
这次某甲学乖了，他说不要大油饼，我想吃煎堆和咸煎饼，师傅笑着说，好的好的，记得不许偷懒，不许到处去啊！有米在厨房，你自己生火煮饭吧！叮嘱了几句就下山了
这次某甲看着师父下到了半山，才开心地跳了起来，等过了半天，见是师父没在忽然回来，他就关上了门打算跑出去玩，可是没跑到了途中，忽然见到一个孩子的哭声，他就很奇怪了，这山上今天怎么会有孩子的哭声
他就循着声音去找了过去，只见一个一岁大的孩子，真正一个女子身边哭，而女子好像晕了过去。去，脸色发白，他赶紧跑了上去，问孩子到底怎么回事
还是啥也不懂，就是只知道哭，他摇一摇那个女子，但是女子根本没有反应，他探手一模额头，好像也没有发烫
想了一想，估计要不是饿晕了，他听师傅说这个时候，先得让人喝水，因为喝水什么都能治理，当初自己寒症时，师傅就老是叮嘱他多喝开水
他想想准没错，但是要烧水太慢了，干脆就跑了不远的小泉边，用荷叶舀了一些水，回去让女子喝下，当然也用水打湿她的脸，让她清醒过来
此时女子还真醒了过来，不过这时她却很虚弱，某甲一问才知道，原来她带着儿子回娘家，本来打算抄近路的，谁知走错岔路了，导致走了一天，由于没有吃的，就晕倒在这里
某甲见此，说不我回去做饭给你吃，可是我这里没菜啊，女子说不碍事，有口饭吃，我也很感谢你了，说着又晕了过去
。
某甲见她如此虚弱，确实不忍心，忽然看到了泉水边那只猪蹄，哦，竟然还在泉水中泡着，就泉水里捞了出来，闻了一下，好像没坏，想想要不试试，让女子吃点肉食，这样身体恢复会快很多。灵机一动，赶紧回寺庙拿着锅和酱料，让女子就地休息，泉水边煮起了猪蹄
顺便也煮起了饭，等饭煮好了，猪蹄也飘出了香味，某甲闻着感觉好像不错，不过到底能不能吃，好不好吃，需要试过才行
此时女子闻着香，也再次醒来，孩子也不哭了，和某甲一次玩煮饭，这时小孩子无意间，将糖和白醋倒了进去锅里
某甲无奈，只能等着猪蹄熬好了再说，毕竟自己也不懂煮这东西，没多久猪蹄熬好了，某甲将猪蹄捞了出来，切了一块给了女子吃，女子进口后了，连说美味，某甲自己也试了试，确实这猪蹄不肥不腻，又爽又甜，美味可口
女子很快就吃光了猪蹄，在吃了几碗饭后，感恩某甲就回家了，而某甲见天色已晚就没下山玩了。
第二天寺庙里却来了好多人，原来都是被救女子的乡里人，知道某甲做了善事纷纷来捐助，而大家也知道某甲的猪蹄做得很好，纷纷让他再做尝尝，某甲倒是悄悄的试了几次，却没有这个味道，他想起了山泉，知道是山泉的原因
师父回来听说了某甲善事，也很开怀，不过他问某甲一个问题，你是留下还是下山，过了几年某甲猪蹄已经做到很完美了，最后选择了下山。师父虽然有些不舍，不过也很开心，人各有志。某甲开了一家卖猪蹄的小铺，因为泉水来自于白云山，所以名字叫白云猪手
本文来自《民俗知识》
古语有云，莫以善小而不为，某甲虽然好玩，可是心地善良，仗义救了女子，也偶然得到天道眷顾，发明了一道赖以营生的美食，而女子懂得感恩。而方丈的大度和包容才是某甲最大的福气也是最大的善。
(内容来源:静心匠道)
✋热门推荐