关晓彤吃播“翻车”，让植物肉话题猝不及防地上了热搜。

5月18日，关晓彤在Vlog中推荐了一款植物肉水饺，称“解馋不长胖，也很营养健康”“每100克植物蛋白肉比猪肉要少近90%的脂肪，但是却多了四倍多的蛋白质”。

有网友指出，在其发布的时长一分多钟的视频中，没有吞咽动作，疑似假吃，“自己都不吃的，为什么要推荐给别人？”

另外，关晓彤在视频中对植物肉营养健康的强调，被认为是片面宣传，进而引发了一个在植物肉产品身上存在已久的争论：植物肉到底是不是智商税？

植物肉，一般也被称为 “人造肉”，但并不等同于传统的豆制品或者仿荤素肉。严格来说，人造肉分为两种：第一种植物肉，是从大豆、豌豆、小麦等作物中提取植物蛋白为原料进行加工，使其具备动物肉制品的口感和质地。第二种“试管肉”，是在实验室里通过提取和培育动物干细胞做出来的。目前，市面上的产品基本都是植物肉。

事实上，单从其本身的零胆固醇、高蛋白等营养特点来说，植物肉谈不上是“智商税”，但如果加上过度甚至虚假的宣传营销，以及并不便宜的价格，消费者的不理解和不接受也有情可原。

不过，消费者尚不买单的植物肉，资本市场的热情却很高。《2021中国植物肉行业洞察白皮书》显示，据Euromonitor预测，到2023年，中国人造肉市场规模将达到130亿美元。it桔子公布的数据显示，2020年，全球人造肉行业投融资金额超80亿元。

争议背后，其实是供应链不成熟、产业规模未成形却被资本推上了风口的行业，与互联网大环境下品牌产品过度营销的不匹配。与KOL种草、明星带货相比，消费者更希望看到的，是植物肉做得真健康、够好吃、还便宜。

【资本洪流都去哪了？】
疫情后时代各国政府极度宽松的货币政策带来泛滥的资本洪流，对于我们来说体现的最为明显的是一线城市的房价、行业龙头上市企业和独角兽企业，中国独角兽的新生速度正在极速加快…
看了下IT桔子前不久对头部独角兽的估值，快手曾被估值286亿美金，虽然是亏损企业，但上市后快手已市值2000亿美金了…想了想未来字节跳动（核心产品今日头条、抖音）上市后该有多吓人…

【风口上的猪都飞起来了吗？数据显示#十年间O2O和共享出行烧掉近万亿#】
2011年到2020年的10年中，创业领域曾有很多“风口上的猪”红极一时又被淡忘。根据IT桔子数据，资本推动下大起大落的典型是O2O和共享出行，分别烧掉7000亿元和2500亿元人民币，最终只有极少数头部企业活下来。2017年以后，新技术驱动的行业逐渐成为热点，生物制药、人工智能和集成电路位列2020年融资规模前三。（36氪）