#扬州文旅快讯# 继江苏省南京盐水鸭、兴化香葱、邳州大蒜入选《中欧地理标志协定》首批100个中方产品后，江苏省又有雨花茶、阳澄湖大闸蟹、洞庭（山）碧螺春茶、盱眙龙虾、洋河大曲、镇湖刺绣等入选《中欧地理标志协定》第二批名单，将于协定生效后4年内完成相关保护程序。此外，还单独列出了17个原产于中国的手工艺品，包括扬州漆器、宜兴紫砂、东海水晶等。

堆龙西施，作者朱亮，原矿紫泥，容量220cc，该系列作品由国家篮球队女中锋郑海霞倾情代言！此壶本是传统壶型之一，经朱亮（中国宜兴紫砂艺术大师 立体堆龙壶创始人）重新设计创作全手工堆龙后，至今无人能超越……朱亮 ，1979年12月出生生，中国工艺美术师，中国工艺美术协会会员，中国宜兴紫砂民间大师。自幼生于陶艺世家，祖传堆龙。堆龙被列入中国非物质文化遗产。朱亮将传统堆龙半浮雕技术经过改良，将其与紫砂相结合，自创立体堆龙壶。朱亮字久明号司口山人，祖传堆龙，堆龙壶鼻祖，九龙壶创始人。堆龙被列入中国非物质文化遗产。朱亮将传统堆龙半浮雕技术经过改良，将其与紫砂相结合，自创立体堆龙壶。

【每天一点茶知识】茶壶色、形、釉与泡茶关系（2）

上不上釉与泡茶的关系

上釉就像在陶瓷器的土上穿了一件衣服，上釉的让人赏识釉色之美，不上釉的让人赏识土壤本身的美。宜兴紫砂陶艺是后者的代表，而且将土壤的美，土壤的情表现得最为深刻。

谈到茶与壶质的关系，壶内不上釉的，这层关系表现得更加显著，但「得」、「失」间就要从两方面来说：一是我们使用统一把壶在统一类茶上，用久了，「茶」、「壶」间会有相辅相成的效用，使用过的茶壶比新壶泡出来的茶汤，味道要饱和些。但壶的吸水性不能太大，否则吸了满肚子的茶汤，用后陈放，轻易有霉味。

从另一方面来说，假如使用内侧不上釉的茶壶冲泡不同风味的茶，则会有相互干扰的缺点，尤其是使用久了的老壶或是吸水性大的壶。有次茶道教室的泡茶考试课上，一位同学使用了一把久泡重火鸟龙茶的未上釉陶壶冲泡当天的考试茶─白毫鸟龙，第一泡几乎喝不出是什么茶来。

假如只能有一把壶，而要冲泡各种茶类，最好使用内侧上釉的壶，每次使用后彻底洗干净，可以避免留下味道干扰下一种茶。所以评茶师用以鉴定各种茶叶的尺度杯，都采用内外上釉的瓷器。

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