学校的老师真有心[哈哈][哈哈]
而我就差点了[允悲]
昨天下午5点,选了一个家附近的,以最快速度送来,我得马上吃上,因为中午没吃上饭,还把上边的巧克力拿掉,换成纯奶油的,一口气吃了半个[笑cry][笑cry]
结果半夜肚子疼,不次于顺产的疼,看来买蛋糕,还是买贵点的[二哈][二哈]
为了重新再吃一次蛋糕,打算明天再补上[允悲][允悲] https://t.cn/R2Wx60j

好快哦跟崽崽都要在一起一个月了 想了好久给崽崽送什么东西好 最后还是选了个手链 我觉得我真的没有这方面的天赋(每次看小倓准备的礼物觉得她好会哦好有想法好浪漫哦但是我就不行[白眼] 那我要赶紧学起来 多跟她做做功课 因为崽崽老说因为我是文科生(不知道什么错觉让她觉得文科生都好会噢 那我或许是假的文科生吧呜呜呜 希望崽崽早日把我的浪漫细胞开发出来 然后把我的浪漫全部都给她

【为什么全国的烧烤店都爱叫东北烧烤】凭什么说「东北烧烤面前众生平等」?

每天只要过了21:00,滑动各大外卖平台的选品页,「烧烤」永远是出现频率最高的那个选项;再看身边的夜市,如果没有烧烤一席之地,也就没有了灵魂。

无论平时偏好什么口味,也无所谓来自哪个地方,面对烧烤那份独有的唇齿留香,只有暂时放下抵抗,才能获得成倍的快乐。讲真,烧烤绝对算得上对抗无聊生活的化骨绵掌,也是忙碌工作中见缝插针的生活享受。

就说鹅吧,即便是铁five,也依旧坚持打工啊 ,走南闯北成了鹅讨生活的必修课。

每当别人知道了鹅来自东北之后,投来的目光里就充满了「大金链子小手表,一天三顿小烧烤」潜台词。

确实,做烧烤,东北人是专业的,东北烤烧好吃是全国人民公认的事情。

发现烧烤第一次出现在中国人的饮食方式里,是源自史料上记载的「古者茹毛饮血,燧人氏钻火,始裹肉而燔之」。

燔,就是用火把肉烤熟。在撒上佐料前,烧烤应该是熟食里最「野生」的那个,用铁签穿起来、用火烤一烤,这完全就是原始人在刚掌握了用火技巧之后,烹饪出的食物形态嘛!

但也正是因为这份野生,才唤起了人们藏在血脉深处那份对于食材纯粹感的追求。

如果仔细观察就能发现,越是民风粗犷的地域,当地人对食物的烹制就越是带着些原始的风情。紧邻俄罗斯和内蒙古,没事儿来顿苞谷面馒头大碴子粥的东北,粗犷之气不言而喻。

爱吃鸡架的沈阳人、爱吃生串的铁岭人、爱吃烤蚕蛹的辽源人纷纷自成一派,为了便于本地人区分,烧烤又拥有了不同的姓名。

长春烧烤、延边烧烤、锦州烧烤......对于东北本地人来说,外地的烧烤比不过本市的,饭店里的烧烤比不过街边摊儿的。

虽然这些类别繁多的烧烤一经离开东三省,就会被统一命名为东北烧烤。内卷,在此时的东北烧烤身上体现得淋漓尽致。

到了今天,人们早已经把「吃烧烤」和「轻松的生活态度」划上了等号。能被选上火架烤的食物越来越多,但用到的佐料却像曾毅的歌词一样,不求数量、但求质量。盐、孜然、辣椒面儿,号称烧烤佐料三剑客。往往越是经典的搭配,就越是能筛选出有灵性的美食。

同样经典的,还有汽水、啤酒和烧烤的搭配方式,这是刻在几代人记忆里的夜生活,也见证了时代的迁移和烧烤摊儿们的成长。

如果说广东人是什么都吃,那东北人就是什么都烤。光是吃鸡,就有烤鸡头、烤鸡皮、掌中宝、烤鸡翅、烤鸡脖儿等等,鸡蛋也可以分成烤生蛋和烤熟蛋;羊肉可以分成羊肉串、羊蹄筋儿、羊板筋、羊蛋,甚至还有奶盒子......

各种食材,各种吃法,怕是数一整晚鹅都数不完。

天上飞的、地上跑的、水里游的,海陆空齐活儿,基本上是只有你想不到,没有你吃不到的。

前面提到的辽源烤蚕蛹,已经不算做平日常见的食材了,但似乎还能被接受,那如果退一步、变成了蠕动的青蚕(蚕蛹的前身),码上串、用火烤地滋滋冒油,想吃的鹅友,请举手!

喜欢云南全虫宴的朋友,大概率也会喜欢这道菜:烤蛾子(蚕蛾)。被拔掉翅膀的蛾子,串成一串,先大火让外皮酥脆,再文火煎熬内部。

口感大概率也很蛋白质,不过鹅胆子小,没尝试过,就不过多评价了

不过要说汇聚了海陆空全菜品的圣地,还是得看锦州。

锦州烧烤一向被看作是「东北烧烤一哥」,虽然它的面积只有大约1万平方公里,但却盛开了200多家烧烤店,而且因为专业,所以更专业。

每家烧烤店都力求打出自己的特色招牌,通常一条街走下来,就能轻松收获层出不穷的美味。

也因为享有依山傍水的交通条件,食材都可以在保持新鲜的状态下送上食客们的餐桌。

一向大大咧咧的东北人,到了锦州烧烤这件事上变得十分精致。精心调配的调料多达十几种,甚至严格到了火候、木炭都要比一比的程度(阿锦真的很严格)。

就连串儿的大小都不放过,小烧烤是锦州人对串儿的昵称,每串上面穿四块是小烧烤的原则。

如果蛋炒饭能衡量一个厨师的真实技能,那一只鸡就能考验锦州烧烤师傅的烟火气水平。锦州烧烤摊上的鸡,真的很难让人不留口水

关于鸡,五花八门的吃法都能在锦州烧烤摊上看到,各个部位都能被一烤高下,尤其是看起来普普通通的鸡爪。烧烤师傅先是在鸡爪的掌心改刀,然后上火撒上调料。

调料和火苗,都通过刀痕更快地渗透了鸡爪,经过一番炙烤,肉、筋都变得松软糯口,在唇齿间咀嚼纠缠,让人停不下来。

想烤出好吃的海鲜,除了烹饪水平,海鲜本身的新鲜程度其实更重要。

锦州有利的地理位置便于捕捞者在赏味期限内收获野生螃蟹,个个肉肥膏黄,架在火上一烤,鲜、香的肉质,再配合特色调料的奇异口感,给人一种吃了就忘不掉的体验。

光吃不喝,不是东北人的作风,也不是一顿烧烤的完整流程。

掫(zhōu)一杯酒,咬一口肉,互相掏起了心窝子,东北人的直爽豪迈被这幅画面诠释得淋漓尽致。啥也别说了老铁,都搁酒里了。

https://t.cn/A6fbi09g


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