跨境电商运营每天要做些什么?
一、首先是卖货,我们得知道库存的情况。
1、库存问题。也就是说哪些产品需要提前进货了,提前跟采购沟通(爆品)、最好可以精确到颜色、尺码。相信ERP软件都能精准看到。
每天扫一遍自己店铺热销品的销量情况跟对应ERP软件里的库存情况,自己心里要大概知道某个主推款还有多少货,哪些尺码颜色差的多的。如果补货周期为10天,提前10天要把货备齐,所以我们一定要预估销量。如果产生了库存损耗或者突然没货了,这个运营的责任最大。
2.同行情况。这个大家应该都知道需要去关注自己的同行,但是大部分人都不知道关注同行的哪些东西。我们要怎么关注,关注几家?
这里建议不要太多,先不说看不看的过来,十几二十几个店铺看完,你一天也就不用做什么事情了,而且思路也会很乱。我建议一般是3-5家,尽量是风格跟客单都在同一个水平的。可以选2家卖的比我们好的,如排名靠前的大卖;再选2家水平跟我们差不多的。
二、从关注数据到关注同行
说这个之前,先说下大家都会犯的一个错误,就是时间节点把控不到位,包括我自己也把控的不是很好。(另外其实我们收到公司战略的局限性,如新品到货时间较晚)
比如同一款产品上早了,测出来的数据可能会非常差,本来点击率有5%的款,但是因为时间节点的不对,测出来的款点击率结果只有2%。收藏加购同样会非常差,而且新品期也会浪费掉。
如果你不知道时间如何把控,这里教大家一点。可以看下你关注的同行,看看他们的新品情况。如果新品都没怎么动,你就可以再等等。如果新上的链接卖的还不错,这时候你也可以跟上了。
不管什么活动都不重要。重要的是我们要知道同行在想什么,在做什么?清仓、打爆还是推新品销量。如果是打爆,与你的产品又十分相似,那它活动之后,你的销量会不会被碾压下去?
如果是堆新品销量,这个时候你就要重视了,你的新品可能会被同行甩开一大截,如果你们款式相近,你真的就要想想办法了。
时刻盯住你同行的新品销售情况(新品动销)同行某个新品只要有上升的苗头,这些就是潜在的爆款,不用去测了,直接加大力度推。只要是同行能爆的,我们基本上都能爆,因为图片差不多,价格也差不多,推广水平也差不多。如果这款产品我们还没有上的,或者我们的产品库里还没有的,赶紧联系采购或者老板。
总结一下,关注同行基本上就是这几个点:首先是同行的两个动作:上新动作和活动动作,然后是同行新品的动销,迅速抄款,节省了测款时间。
三、单品数据追踪
具体是需要追踪哪些数据?
• 整体流量
• 加购
• 退货率
• 同款、中差评
• 页面检查
• 聊天记录
• 运营目标
• 官方活动
• 老客关怀
1.整体流量
我们关注一个款式的流量变化是关注整体流量,而不是关注自然流量,为什么?首先,自然流量不可控!因为自然流量本身是分成三个渠道:
• 自然搜索
• 首页流量
• 免费其它
这三个都属于自然搜索,我先说说三个的区别:
1 自然搜索,这个就是关键词,你投放直通车关键词
这方面流量会涨的很快。这部分流量的转化率很高。
2 首页流量,就是Aliexpress的APP首页下方猜你喜欢的入口more to love。
这部分流量主要靠直通车定向来提(目前就是直通车的商品推荐功能)。这部分流量的转化率一般情况下都是非常低的(但是有肯定比没有好)。
3 免费其它,这个比较特殊,因为混杂的流量非常多,但是这里也有一部分的more to love免费流量,在你商品详情页的最下方,这部分流量也属于免费其它。为什么把它当成自然流量?因为它不属于店铺内部跳转,它来自于店外,并且是免费的,那么我们就把它当成自然流量。这部分流量转化率也比较高。
那么问题来了,既然自然流量来自三个渠道,那么自然流量就是三个渠道的总和,但每个渠道各自的转化又不一样,所以单纯统计自然流量的涨幅已经没有意义了,我们这里还是统计整个宝贝的流量。主推款的整体流量,如果跌得厉害,你就要重视了。
2、加购
加购这个很好理解,对于主打款来讲,加购的趋势直接反映了它将来一段时间的销售情况,如果加购率正常,我们就可以一直推。在某个时间段如果加购率下滑了,可能这个款式的生命周期到了或它不再适应这个季节。
款式就要准备好作调整。所以,要盯住主打款的加购率,这个并不是每天都统计,看7天数据比较准。
3、同款、差评
关于同款、差评,我建议大家可以每天打开自己流量前5的款,检查一下链接。首先,要检查的第一个地方,就是同款。利用相关的插件,进行搜索类似产品。然后看到各种类似产品甚至一模一样的产品,价格比你低的或者价格相同的。
这些同行一定会分你的流,他们卖出的订单,就是你损失掉的订单。所以,每天检查一遍主推款是否有同款,如果有人盗图,直接投诉就行了
第2个要检查的地方,是主推款的中差评。每天点击去看一下,主推款有没有出现差评,如果有差评,你就要想办法解决了,越快越好,如何解决?细节层面的东西我不去讲,总之,解决问题越快越好。
4、店铺页面检查
怎么来检查页面问题?页面问题主要关注哪些数据?主要有三点
• 主打款客单价与全店客单价
• 跳失率
• 访问深度
其中,第2点和第3点和你的流量来源关系比较大,不能完全反应就是页面问题,如果你老访客多,那么你跳失率和访问深度这两个数据一般情况下都会比较优秀。我们就单从页面上来讲,这三个数据怎样才算健康?
• 全店客单价至少应该是主打款客单价的1.3倍以上
当然越高越好,如果没达到这个数据,说明你页面就需要调整了
• 跳失率和访问深度一起讲:
跳失率一般来讲跳失率要在70%以下,如果跳失率高于这个数字,会很难做
• 访问深度:至少要在2.5以上
上面两个数据如果达不到,你首先要做的不是加大推广,而是调整页面。记住了,这两个数据只是及格的数据!我相信绝大部分店铺都能达到,只有部分小卖家,他们以为他们最缺的是流量,就开直通车,但他们不知道,他们不管怎么推都会亏钱,店铺就是起不来。
这三个数据,一般7天左右观察一次,也就是每周去调整一次页面,尽量做到如下数据:如果数据能做到这样了,基本上就不用再调了。
• 跳失率小于60%
• 访问深度大于3.5
5、聊天记录
客服每天的聊天记录,一定要去看,这个不需要花太多时间,每天花个5分钟就差不多了。作为一个运营,一定要知道你的顾客在这个时间点在想什么,在关注什么。
比如我们春节的时候顾客最关注的是春节期间快递的时效性,是不是可以直接写到详情页里面减少客服压力?再比如一些其它顾客最关心的尺码问题、布料问题,都可以直接在详情页里面阐述。
还有就是客服的话术,是否有问题,尤其是新来的客服,这些也要挑出来,如果有客服主管,一般是客服主管来管,但要知道,客服主管一天也很忙,有接不完的单,这些事情运营自己要会把控。
6、运营目标
这个表格我很早之前就分享过一次了。
最主要看GMV和推广占比这两栏,这个表格每天都要更新,你需要每天都要掌握店铺到底是在盈利还是亏损。
我们一般给预算,是根据前一天的销售,来制定当天的预算,比如你店铺昨天卖了5000美金,如果按5%预算,今天给到推广的预算就是245美金。当然这个根据你的利润率来控制。
7、关注官方活动
如10月大促,618大促等,特别是不要大店报了活动,小店没报,活动之后,店铺的差距也会拉开,再比如FD跟俄团的活动,建议运营每天去扫一遍,这个花不了多少时间的,但是报活动之前,先想清楚这次活动的目的是什么。
8、老客户关怀
维护老顾客的渠道主要有三点:
1 Feed
2 whatsapp
3 facebook/ins
一、首先是卖货,我们得知道库存的情况。
1、库存问题。也就是说哪些产品需要提前进货了,提前跟采购沟通(爆品)、最好可以精确到颜色、尺码。相信ERP软件都能精准看到。
每天扫一遍自己店铺热销品的销量情况跟对应ERP软件里的库存情况,自己心里要大概知道某个主推款还有多少货,哪些尺码颜色差的多的。如果补货周期为10天,提前10天要把货备齐,所以我们一定要预估销量。如果产生了库存损耗或者突然没货了,这个运营的责任最大。
2.同行情况。这个大家应该都知道需要去关注自己的同行,但是大部分人都不知道关注同行的哪些东西。我们要怎么关注,关注几家?
这里建议不要太多,先不说看不看的过来,十几二十几个店铺看完,你一天也就不用做什么事情了,而且思路也会很乱。我建议一般是3-5家,尽量是风格跟客单都在同一个水平的。可以选2家卖的比我们好的,如排名靠前的大卖;再选2家水平跟我们差不多的。
二、从关注数据到关注同行
说这个之前,先说下大家都会犯的一个错误,就是时间节点把控不到位,包括我自己也把控的不是很好。(另外其实我们收到公司战略的局限性,如新品到货时间较晚)
比如同一款产品上早了,测出来的数据可能会非常差,本来点击率有5%的款,但是因为时间节点的不对,测出来的款点击率结果只有2%。收藏加购同样会非常差,而且新品期也会浪费掉。
如果你不知道时间如何把控,这里教大家一点。可以看下你关注的同行,看看他们的新品情况。如果新品都没怎么动,你就可以再等等。如果新上的链接卖的还不错,这时候你也可以跟上了。
不管什么活动都不重要。重要的是我们要知道同行在想什么,在做什么?清仓、打爆还是推新品销量。如果是打爆,与你的产品又十分相似,那它活动之后,你的销量会不会被碾压下去?
如果是堆新品销量,这个时候你就要重视了,你的新品可能会被同行甩开一大截,如果你们款式相近,你真的就要想想办法了。
时刻盯住你同行的新品销售情况(新品动销)同行某个新品只要有上升的苗头,这些就是潜在的爆款,不用去测了,直接加大力度推。只要是同行能爆的,我们基本上都能爆,因为图片差不多,价格也差不多,推广水平也差不多。如果这款产品我们还没有上的,或者我们的产品库里还没有的,赶紧联系采购或者老板。
总结一下,关注同行基本上就是这几个点:首先是同行的两个动作:上新动作和活动动作,然后是同行新品的动销,迅速抄款,节省了测款时间。
三、单品数据追踪
具体是需要追踪哪些数据?
• 整体流量
• 加购
• 退货率
• 同款、中差评
• 页面检查
• 聊天记录
• 运营目标
• 官方活动
• 老客关怀
1.整体流量
我们关注一个款式的流量变化是关注整体流量,而不是关注自然流量,为什么?首先,自然流量不可控!因为自然流量本身是分成三个渠道:
• 自然搜索
• 首页流量
• 免费其它
这三个都属于自然搜索,我先说说三个的区别:
1 自然搜索,这个就是关键词,你投放直通车关键词
这方面流量会涨的很快。这部分流量的转化率很高。
2 首页流量,就是Aliexpress的APP首页下方猜你喜欢的入口more to love。
这部分流量主要靠直通车定向来提(目前就是直通车的商品推荐功能)。这部分流量的转化率一般情况下都是非常低的(但是有肯定比没有好)。
3 免费其它,这个比较特殊,因为混杂的流量非常多,但是这里也有一部分的more to love免费流量,在你商品详情页的最下方,这部分流量也属于免费其它。为什么把它当成自然流量?因为它不属于店铺内部跳转,它来自于店外,并且是免费的,那么我们就把它当成自然流量。这部分流量转化率也比较高。
那么问题来了,既然自然流量来自三个渠道,那么自然流量就是三个渠道的总和,但每个渠道各自的转化又不一样,所以单纯统计自然流量的涨幅已经没有意义了,我们这里还是统计整个宝贝的流量。主推款的整体流量,如果跌得厉害,你就要重视了。
2、加购
加购这个很好理解,对于主打款来讲,加购的趋势直接反映了它将来一段时间的销售情况,如果加购率正常,我们就可以一直推。在某个时间段如果加购率下滑了,可能这个款式的生命周期到了或它不再适应这个季节。
款式就要准备好作调整。所以,要盯住主打款的加购率,这个并不是每天都统计,看7天数据比较准。
3、同款、差评
关于同款、差评,我建议大家可以每天打开自己流量前5的款,检查一下链接。首先,要检查的第一个地方,就是同款。利用相关的插件,进行搜索类似产品。然后看到各种类似产品甚至一模一样的产品,价格比你低的或者价格相同的。
这些同行一定会分你的流,他们卖出的订单,就是你损失掉的订单。所以,每天检查一遍主推款是否有同款,如果有人盗图,直接投诉就行了
第2个要检查的地方,是主推款的中差评。每天点击去看一下,主推款有没有出现差评,如果有差评,你就要想办法解决了,越快越好,如何解决?细节层面的东西我不去讲,总之,解决问题越快越好。
4、店铺页面检查
怎么来检查页面问题?页面问题主要关注哪些数据?主要有三点
• 主打款客单价与全店客单价
• 跳失率
• 访问深度
其中,第2点和第3点和你的流量来源关系比较大,不能完全反应就是页面问题,如果你老访客多,那么你跳失率和访问深度这两个数据一般情况下都会比较优秀。我们就单从页面上来讲,这三个数据怎样才算健康?
• 全店客单价至少应该是主打款客单价的1.3倍以上
当然越高越好,如果没达到这个数据,说明你页面就需要调整了
• 跳失率和访问深度一起讲:
跳失率一般来讲跳失率要在70%以下,如果跳失率高于这个数字,会很难做
• 访问深度:至少要在2.5以上
上面两个数据如果达不到,你首先要做的不是加大推广,而是调整页面。记住了,这两个数据只是及格的数据!我相信绝大部分店铺都能达到,只有部分小卖家,他们以为他们最缺的是流量,就开直通车,但他们不知道,他们不管怎么推都会亏钱,店铺就是起不来。
这三个数据,一般7天左右观察一次,也就是每周去调整一次页面,尽量做到如下数据:如果数据能做到这样了,基本上就不用再调了。
• 跳失率小于60%
• 访问深度大于3.5
5、聊天记录
客服每天的聊天记录,一定要去看,这个不需要花太多时间,每天花个5分钟就差不多了。作为一个运营,一定要知道你的顾客在这个时间点在想什么,在关注什么。
比如我们春节的时候顾客最关注的是春节期间快递的时效性,是不是可以直接写到详情页里面减少客服压力?再比如一些其它顾客最关心的尺码问题、布料问题,都可以直接在详情页里面阐述。
还有就是客服的话术,是否有问题,尤其是新来的客服,这些也要挑出来,如果有客服主管,一般是客服主管来管,但要知道,客服主管一天也很忙,有接不完的单,这些事情运营自己要会把控。
6、运营目标
这个表格我很早之前就分享过一次了。
最主要看GMV和推广占比这两栏,这个表格每天都要更新,你需要每天都要掌握店铺到底是在盈利还是亏损。
我们一般给预算,是根据前一天的销售,来制定当天的预算,比如你店铺昨天卖了5000美金,如果按5%预算,今天给到推广的预算就是245美金。当然这个根据你的利润率来控制。
7、关注官方活动
如10月大促,618大促等,特别是不要大店报了活动,小店没报,活动之后,店铺的差距也会拉开,再比如FD跟俄团的活动,建议运营每天去扫一遍,这个花不了多少时间的,但是报活动之前,先想清楚这次活动的目的是什么。
8、老客户关怀
维护老顾客的渠道主要有三点:
1 Feed
2 whatsapp
3 facebook/ins
6月26日每日优鲜上市,首日下跌25%。每日优鲜这个生鲜电商平台2014年创立,五六年来已经拿过9轮融资,投过它的机构有高盛中国、腾讯、老虎、中金资本,都是一线的投资机构。中国14亿人口,人人都要吃菜,这块蛋糕可不小,因此互联网巨头纷纷入场争夺。
这些资本在赌的是,哪一种做生鲜电商的模式和路径,是我们这种普通大众在未来十年里的主流买菜方式。
生鲜电商行业走到如今,剩下来的,就是前置仓模式和店仓一体的模式。走前置仓模式的包括有朴朴超市,每日优鲜,叮咚买菜。而走店仓一体模式,是阿里的盒马鲜生。
在2020年以前,盒马鲜生其实也试过前置仓模式,盒马深入社区的前置仓业务叫做盒马小站,在全国有过80多个,但最终盒马否定了前置仓模式。
盒马鲜生否定前置仓的理由有三个。
第一,前置仓的仓位有限,商品类目和数量有限,客单价上不去。
第二,用户在手机下单买菜的高峰时间集中在晚上6点左右,这就导致,前置仓备货太多,18点以后会损耗率巨大。如果备货不够,18点之后又会缺货率巨大。不管是缺货还是损耗,都是很差的结果。而如果是仓库+门店,那么不同场景搭配起来就更灵活,也更容易做货品的全周期管理。
第三,前置仓的毛利率没有保证。前置仓模式的生鲜平台,卖的大多是又便宜又初级的农产品,比起农贸菜市场其实没什么区别,而且还比菜市场模式多了几项成本:包装材料、人工工资还有配送。
想在生鲜的整个流通链路里挤出剩余价值来,要么对链路下手,要么对商品下手。要是都挤不出来,那就说明前置仓并没能重构出新的价值链。
而在前置仓模式中做得最出色的是本土企业,朴朴超市。2020年,朴朴的营收也将近100亿,差不多盈亏打平了。它在中国东南部区域的零售行业里,确实是一匹黑马。朴朴所起家的福州,可是大名鼎鼎的永辉超市的大本营,而盒马鲜生也在2018年进入了福州市场,但我看到亿欧网有个数据说,2020年年初朴朴在福州的日订单量在16-20万单;永辉在5-6万单;盒马呢?2000单左右。朴朴已经超出了永辉和盒马一两个量级了。到了2020年5月,盒马宣布退出福州市场,不玩了。朴朴呢?继续把市场拓展到了广州、深圳、厦门三个城市。
其实分析一间公司的确是非常非常难的,所考虑的维度如此之多,总觉得会有漏网之鱼。我来查查朴朴超市的成长之路。
先讲朴朴的身世。朴朴超市是2016年在福州成立的,主营前置仓模式的生鲜电商,核心卖点就是30分钟内配送上门。朴朴的创始人叫陈兴文,媒体人出身,福建人。
2016年的福州,盒马还没有进驻,本地最大的超市是永辉,也不送货。陈兴文就觉得,给居民配送生鲜上门,是商业机会,值得干。2016年,朴朴开业了,陈兴文动用了自己的媒体意识,他在本地的各种路牌、公交车上密集打广告,但不是强调「朴朴」这个品牌,而是反复告诉福州居民:生鲜食材,30分钟内送货上门。这就是朴朴的起步。
这就是朴朴的起步。朴朴干了两年之后,盒马鲜生才进入福州,永辉也是后来才跟进提供送货上门服务的。
但朴朴可不只是赢在干得早。它在服务、选品这几个方面的策略也很有意思。先说服务,这是差异化竞争力的来源。
首先是速度快。只要你下单,30分钟之内必达。这速度甚至比自己去小区的另一头买菜还快。
其次,朴朴的服务门槛非常低。你哪怕只买1块钱的葱和蒜,我也给你送。配送费也不贵,3块钱。你要是买够19块钱的东西,运费就免了。这个门槛让用户哪怕按三餐的频率在朴朴上下单,也没什么心理负担。
服务门槛虽然低,但朴朴又能做到服务超预期。在朴朴内部,有一个「多给一只虾」文化。什么意思呢?就是员工分拣活虾的时候,都要先把虾夹起来晃一晃,只要哪只虾反抗得不够用力,那你完了,你在朴朴员工的心目中已经死了。员工会把你装进盒里,当冰鲜海虾来卖。每盒冰鲜海虾售卖的单位是250克,装虾的盒子重8克,所以一盒虾每次称重到260克,而且还要再多加一只虾上去。
另外,朴朴还要求送货骑手们送货上门的同时,要帮客人把垃圾带走。有的骑手还主动常年准备了结实的大号垃圾袋,来帮用户把垃圾装走。能提供这样的服务,是因为朴朴给骑手开的工资,高出福州零售行业平均水平的40%。
朴朴对用户、对员工好得有点令人发指。新用户买1块钱的东西就能够收到180多的礼包,骑手拿的工资也高于市场40%。那朴朴如果只是靠做大善人来吸引顾客和打造团队,这能算商业模式吗?看似挥霍的行动背后,它怎么去控制成本呢?
零售业高手黄碧云老师,分享了三个朴朴控制成本的策略。
第一个是提升团队的成本控制能力。
朴朴从永辉高薪挖人来补充自己的损耗控制能力。整个生鲜行业的损耗率大概是20%~30%,永辉能够控制到3%~4%。
朴朴又从福州本地的盒马团队高薪挖来一队人才。盒马团队背靠阿里巴巴,很善于通过数据的挖掘分析来动态管理库存。
这样两班人马一组合,朴朴这家本地生鲜超市,就拥有了永辉+盒马的成本控制和动态备货能力。
第二个控制成本的策略简单,就是五个字:「不做实体店」。
朴朴的总体门店成本,跟同样规模的超市相比,能够省出18%来。
第三个策略叫做「严选供应商」。对供应商进行公开招标,让他们背对背报价。朴朴通常能够拿到比同行低30%甚至35%的商品报价。
这么一家本土企业,它学会了线下和线上巨头们的通用方法之后,从巨头手中把本地市场抢回来,这样的逆袭真的厉害。
我总结一下,互联网企业之所以难迅速攻占生鲜电商领域的原因。是因为差异化的存在!
比如一线城市和三四线城市之间,就存在结构性的差异。一线城市生活节奏快,需要送达的时间很短。三四线城市,人们通常可以确定明天吃什么,并可以选择第二天送达的服务。
又比如,不同的城市的地理条件有差异。沿海大省,消费者对生鲜海产的需求比其他地方要更大也更高频,而且更挑剔,他们对「新鲜」的要求远远高过内陆省份。更愿意每天买,因为这样能够保证食材的新鲜。
这导致互联网企业很难标准化去复制它的服务。这行业更需要适合本土的个性化模式与服务。因此,做生鲜电商的人,甚至是投资人,想分蛋糕就不切实际了。
对于创业者,他更应该秉承一种使命,为大众真切地提供优质服务。持有长期主义的心态,躬身入局,做好每一件事。
愿十年之后,你有所成!
这些资本在赌的是,哪一种做生鲜电商的模式和路径,是我们这种普通大众在未来十年里的主流买菜方式。
生鲜电商行业走到如今,剩下来的,就是前置仓模式和店仓一体的模式。走前置仓模式的包括有朴朴超市,每日优鲜,叮咚买菜。而走店仓一体模式,是阿里的盒马鲜生。
在2020年以前,盒马鲜生其实也试过前置仓模式,盒马深入社区的前置仓业务叫做盒马小站,在全国有过80多个,但最终盒马否定了前置仓模式。
盒马鲜生否定前置仓的理由有三个。
第一,前置仓的仓位有限,商品类目和数量有限,客单价上不去。
第二,用户在手机下单买菜的高峰时间集中在晚上6点左右,这就导致,前置仓备货太多,18点以后会损耗率巨大。如果备货不够,18点之后又会缺货率巨大。不管是缺货还是损耗,都是很差的结果。而如果是仓库+门店,那么不同场景搭配起来就更灵活,也更容易做货品的全周期管理。
第三,前置仓的毛利率没有保证。前置仓模式的生鲜平台,卖的大多是又便宜又初级的农产品,比起农贸菜市场其实没什么区别,而且还比菜市场模式多了几项成本:包装材料、人工工资还有配送。
想在生鲜的整个流通链路里挤出剩余价值来,要么对链路下手,要么对商品下手。要是都挤不出来,那就说明前置仓并没能重构出新的价值链。
而在前置仓模式中做得最出色的是本土企业,朴朴超市。2020年,朴朴的营收也将近100亿,差不多盈亏打平了。它在中国东南部区域的零售行业里,确实是一匹黑马。朴朴所起家的福州,可是大名鼎鼎的永辉超市的大本营,而盒马鲜生也在2018年进入了福州市场,但我看到亿欧网有个数据说,2020年年初朴朴在福州的日订单量在16-20万单;永辉在5-6万单;盒马呢?2000单左右。朴朴已经超出了永辉和盒马一两个量级了。到了2020年5月,盒马宣布退出福州市场,不玩了。朴朴呢?继续把市场拓展到了广州、深圳、厦门三个城市。
其实分析一间公司的确是非常非常难的,所考虑的维度如此之多,总觉得会有漏网之鱼。我来查查朴朴超市的成长之路。
先讲朴朴的身世。朴朴超市是2016年在福州成立的,主营前置仓模式的生鲜电商,核心卖点就是30分钟内配送上门。朴朴的创始人叫陈兴文,媒体人出身,福建人。
2016年的福州,盒马还没有进驻,本地最大的超市是永辉,也不送货。陈兴文就觉得,给居民配送生鲜上门,是商业机会,值得干。2016年,朴朴开业了,陈兴文动用了自己的媒体意识,他在本地的各种路牌、公交车上密集打广告,但不是强调「朴朴」这个品牌,而是反复告诉福州居民:生鲜食材,30分钟内送货上门。这就是朴朴的起步。
这就是朴朴的起步。朴朴干了两年之后,盒马鲜生才进入福州,永辉也是后来才跟进提供送货上门服务的。
但朴朴可不只是赢在干得早。它在服务、选品这几个方面的策略也很有意思。先说服务,这是差异化竞争力的来源。
首先是速度快。只要你下单,30分钟之内必达。这速度甚至比自己去小区的另一头买菜还快。
其次,朴朴的服务门槛非常低。你哪怕只买1块钱的葱和蒜,我也给你送。配送费也不贵,3块钱。你要是买够19块钱的东西,运费就免了。这个门槛让用户哪怕按三餐的频率在朴朴上下单,也没什么心理负担。
服务门槛虽然低,但朴朴又能做到服务超预期。在朴朴内部,有一个「多给一只虾」文化。什么意思呢?就是员工分拣活虾的时候,都要先把虾夹起来晃一晃,只要哪只虾反抗得不够用力,那你完了,你在朴朴员工的心目中已经死了。员工会把你装进盒里,当冰鲜海虾来卖。每盒冰鲜海虾售卖的单位是250克,装虾的盒子重8克,所以一盒虾每次称重到260克,而且还要再多加一只虾上去。
另外,朴朴还要求送货骑手们送货上门的同时,要帮客人把垃圾带走。有的骑手还主动常年准备了结实的大号垃圾袋,来帮用户把垃圾装走。能提供这样的服务,是因为朴朴给骑手开的工资,高出福州零售行业平均水平的40%。
朴朴对用户、对员工好得有点令人发指。新用户买1块钱的东西就能够收到180多的礼包,骑手拿的工资也高于市场40%。那朴朴如果只是靠做大善人来吸引顾客和打造团队,这能算商业模式吗?看似挥霍的行动背后,它怎么去控制成本呢?
零售业高手黄碧云老师,分享了三个朴朴控制成本的策略。
第一个是提升团队的成本控制能力。
朴朴从永辉高薪挖人来补充自己的损耗控制能力。整个生鲜行业的损耗率大概是20%~30%,永辉能够控制到3%~4%。
朴朴又从福州本地的盒马团队高薪挖来一队人才。盒马团队背靠阿里巴巴,很善于通过数据的挖掘分析来动态管理库存。
这样两班人马一组合,朴朴这家本地生鲜超市,就拥有了永辉+盒马的成本控制和动态备货能力。
第二个控制成本的策略简单,就是五个字:「不做实体店」。
朴朴的总体门店成本,跟同样规模的超市相比,能够省出18%来。
第三个策略叫做「严选供应商」。对供应商进行公开招标,让他们背对背报价。朴朴通常能够拿到比同行低30%甚至35%的商品报价。
这么一家本土企业,它学会了线下和线上巨头们的通用方法之后,从巨头手中把本地市场抢回来,这样的逆袭真的厉害。
我总结一下,互联网企业之所以难迅速攻占生鲜电商领域的原因。是因为差异化的存在!
比如一线城市和三四线城市之间,就存在结构性的差异。一线城市生活节奏快,需要送达的时间很短。三四线城市,人们通常可以确定明天吃什么,并可以选择第二天送达的服务。
又比如,不同的城市的地理条件有差异。沿海大省,消费者对生鲜海产的需求比其他地方要更大也更高频,而且更挑剔,他们对「新鲜」的要求远远高过内陆省份。更愿意每天买,因为这样能够保证食材的新鲜。
这导致互联网企业很难标准化去复制它的服务。这行业更需要适合本土的个性化模式与服务。因此,做生鲜电商的人,甚至是投资人,想分蛋糕就不切实际了。
对于创业者,他更应该秉承一种使命,为大众真切地提供优质服务。持有长期主义的心态,躬身入局,做好每一件事。
愿十年之后,你有所成!
#戴森吹风机# 我的评分:[星星][星星][星星][星星][半星]
平时爱买各种餐具厨电的美食博主今天分享下我家柚爸送给我和柚子的戴森吹风机。最开始出的时候我被颜值吸引,被价格劝退。柚爸自己去买了送给我们,于是,原来一千多元的吹风机闲置了。
外形与亮点:
戴森吹风机颜值完胜其他吹风机,而且相对原来传统吹风机更小巧。万象城实体店购买,送了粉色的收纳盒,超级喜欢。
使用方法:
操作很简单,手握上面为开关,下面一键冷风(让头发快速定型)风力和温度分别分为三个档位,即便是冷风也可以吹干吹透。戴森吹风机采用无扇叶设计,吹发时就算把风筒靠近头发,头发也不会被卷进吹风机里。用了戴森吹风机,再没有头发被烧焦的味道。
使用效果:
改善发质,吹完蓬松不毛躁
戴森吹风机吹头发用时短,吹干5分钟。搭配多个风嘴,很实用,造型很方便
#618万物狂欢节##好物推选官##蜜斯陈爱分享#
平时爱买各种餐具厨电的美食博主今天分享下我家柚爸送给我和柚子的戴森吹风机。最开始出的时候我被颜值吸引,被价格劝退。柚爸自己去买了送给我们,于是,原来一千多元的吹风机闲置了。
外形与亮点:
戴森吹风机颜值完胜其他吹风机,而且相对原来传统吹风机更小巧。万象城实体店购买,送了粉色的收纳盒,超级喜欢。
使用方法:
操作很简单,手握上面为开关,下面一键冷风(让头发快速定型)风力和温度分别分为三个档位,即便是冷风也可以吹干吹透。戴森吹风机采用无扇叶设计,吹发时就算把风筒靠近头发,头发也不会被卷进吹风机里。用了戴森吹风机,再没有头发被烧焦的味道。
使用效果:
改善发质,吹完蓬松不毛躁
戴森吹风机吹头发用时短,吹干5分钟。搭配多个风嘴,很实用,造型很方便
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