减脂定律：体重=卡路里摄入-卡路里消耗，难道胖友是因为贪吃少动吗？这个方程式过分简化了，似乎只有卡路里摄入和卡路里消耗，即所摄入的食物量和运动量，是决定体重的两个因素。事实并不如此！这两个变量都取决于除饮食和运动之外的其它因素。例如，能量的摄入量不仅取决于摄入的食物量，还取决于通过胃肠道吸收食物所转化的能量，这又受多种因素的影响，例如消化酶、胆汁酸、肠道微生物、肠激素和神经信号等，这些因素都不受自己的意愿控制。再来说体力活动，它仅占每日总能量消耗的30％，而基础代谢占每日总能量消耗的60-80％，食物热效应约占10％。除了精英运动员以外，运动对能量消耗的总体贡献相对较小。所以，只有将营养和运动结合起来，达到改善身体成分，增加基础代谢的目标，才会有效的增加能量消耗和促进减脂。#健身[超话]##健身教练培训# https://t.cn/Aip4zqDS

#中医[超话]##单味中草药介绍##药食同源# 柿子、柿饼、柿霜和柿霜饼的区别和食用方法

鲜柿和柿饼有什么区别呢？

清代著名医学家王士雄在所撰的《随息居饮食谱》中说：鲜柿能够养肺胃之阴，宜于火燥津枯之体。柿饼能够健脾补胃，润肺涩肠，止血而充饥，同时还能治疗一些疳症，治痔疮，还能治反胃。

也就是说，如果您希望达到某些药用功效，可以选择柿饼；如果只是日常养生，选择新鲜柿子就可以了。

柿霜

通常，柿饼上有一层白白的东西，类似白面，那个东西叫做柿霜。柿霜是附着于柿饼表面的白色晶状粉末，它自古以来就被视为柿子的精华。

《本草纲目》记载：柿霜乃其津液，生津化痰，清上焦心肺之热，治咽喉口舌疮痛。

据中国中草药学研究报道，柿霜除了能够生津止渴、清热润燥、止咳外，对口舌生疮也有很好的效果。这可能与柿霜优秀的清除DPPH自由基和羟自由基的能力有关。

柿霜同茶叶用开水冲泡，制成柿霜茶，对肺热、喉痛咽干、口舌生疮等症有明显疗效。

口腔溃疡也分为很多种，有一种口腔溃疡是这样的：舌、齿龈、颊、口唇等黏膜处出现大小不等散在的溃疡，上面有黄或白色假膜覆盖。溃疡处疼痛明显，影响进食。通常1~2周后可自愈，但是经常会复发。

对于这种类型的口腔溃疡，有一种很简单的方法：

用柿霜粉涂抹在患处，每日3~5次，每次少许。通常3~5天后症状会好转或消失。

当然，现在在市场上有些不良的人，用石灰粉或面粉来假冒柿霜，所以买的时候一定要小心，一抖就掉的柿子霜绝对不能买。

柿霜饼

柿霜饼和柿饼，虽然听起来差不多，但是还真不是一回事儿。

柿霜饼是由柿霜制成的。

取成熟的柿子，削去外皮，日晒夜露一个月后，放置席圈内再经一月左右，即成柿饼，其上生有白色粉霜，将其刷下，即为柿霜。

然后再将柿霜放入锅内加热熔化，至成饴状时，倒入特制的模型中，晾至七成干，用刀铲下，再晾至足干即成柿霜饼。

说起这柿霜饼，那可就是正儿八经的中药材了。这边给大家介绍几种柿霜饼的用法。

山药薏仁柿霜饼粥

薏苡仁50克左右先熬粥，快熟的时候加入山药 150克左右（削皮洗净切片）以及柿霜饼40克，煮沸即可食用，每日一次。

此粥具有补肺气、益肺阴的功效，适用于肺气阴两虚者（常表现为咳嗽、喘息、气短等）。

柿霜饼粳米粥

粳米50克加水煮粥，熟时加入柿霜饼40克，再煮沸即可，每日1次。

对肺热燥咳、咽干喉痛、口舌生疮等有良效。

研究表明，柿子提取物具有减少咳嗽次数的作用，这种作用很有可能是通过松弛气管而达到的。

如果您比较容易发生这样的咳嗽，可以喝一些罗汉柿饼汤：

罗汉果半个，柿饼3个，切碎煎汤，加冰糖10克，饮服。

此汤有清肺祛痰止咳的作用，用于燥热咳嗽。如果您的咳嗽是外感咳嗽，就不太建议吃柿子了。

柿霜饼价格比较高，如果您只是想在日常进行一下调养，用柿饼来代替也是可以的，只是效果上可能会有一定的差异。

柿子的食用讲究

怎样对柿子进行脱涩？

最方便的方法就是买几个熟一点的苹果或香蕉，把它们放在同一个密闭容器里，放3~7天之后，成熟水果会产生大量乙烯催熟涩柿子，涩味就会消除。

需要注意的是，脱涩之后的柿子应该尽快食用，因为失去了单宁的柿子将非常容易变质。

为什么柿子不可与蟹同食？

柿子含有大量鞣质、柿胶酚。若空腹或吃蟹后再食柿子，柿胶酚与胃酸或蟹蛋白质结合为不溶性凝块，可引起上腹剧痛、泛酸，称胃柿石症。故《本草图经》云：“凡食柿不可与蟹同，令人腹痛大泻”

其实，这种“胃柿石”，不仅仅是柿子与螃蟹同食会产生，当其他含鞣酸比较多的食物（比如黑枣）与蛋白质含量高的食物一起吃的时候，都会发生类似的现象，我们都应该尽量去避免。

贫血能不能吃柿子？

因为鞣酸对于铁的吸收会有一定的影响，我们不建议长期大量吃柿子，尤其是缺铁性贫血的患者，就不要“贪食”啦！当然，偶尔吃一两颗是可以的。

食用柿子需注意

1.不可贪吃多食，每天1~2颗即可。

2.不要空腹吃柿子，也不要连皮同吃。

3.不建议与螃蟹、红薯、海味（海鲜类）一起吃。

4.糖尿病人不宜食用。

5.脾胃虚寒者不宜食用。

6.疟疾及患有胃炎、胃酸过多、高度胃扩张、胃出血或梗阻的病人，忌食或少食。

7.外感咳嗽及痰湿内盛之咳嗽者亦不宜食。

（罗大伦）

今日分享：减脂定律：体重=卡路里摄入-卡路里消耗，难道胖友是因为贪吃少动吗？这个方程式过分简化了，似乎只有卡路里摄入和卡路里消耗，即所摄入的食物量和运动量，是决定体重的两个因素。事实并不如此！这两个变量都取决于除饮食和运动之外的其它因素。例如，能量的摄入量不仅取决于摄入的食物量，还取决于通过胃肠道吸收食物所转化的能量，这又受多种因素的影响，例如消化酶、胆汁酸、肠道微生物、肠激素和神经信号等，这些因素都不受自己的意愿控制。再来说体力活动，它仅占每日总能量消耗的30％，而基础代谢占每日总能量消耗的60-80％，食物热效应约占10％。除了精英运动员以外，运动对能量消耗的总体贡献相对较小。所以，只有将营养和运动结合起来，达到改善身体成分，增加基础代谢的目标，才会有效的增加能量消耗和促进减脂。 https://t.cn/Aip4zqDS