老卢湾「面霸」！8元一碗的板凳面馆，火了33年！

在爱吃面的人心中，“卢湾”是一个发着光的地名，能在老卢湾扎根的面馆，都是真本事！今天要介绍的面馆叫做“大时代美食面馆”，但比这块招牌更显眼的是下面的一行白底红字：老沧浪亭何师傅主理。

在1993年，因南北高架路建设，原本开设在重庆南路9号的沧浪亭搬迁了。当时后厨里最年轻的何师傅，开出了自己的小面馆。小面馆最早开在成都路，开了三年因市政动迁，搬到了淡水路，又是三年，最后搬到现在的黄陂南路，兜兜转转，从不离老卢湾！

说起老沧浪亭的招牌，一定少不了食客们津津乐道的这碗葱油拌面。传承到大时代，花的心思自然也不少。面条是何师傅自己的配方，拿到加工厂定制，比市面上买的更劲道。除了葱油拌面店里的腰花面、鳝丝面、黄鱼鱼片面都值得尝一尝！

何师傅说：“下一辈都不想干这行。等我们这辈都做不动了，这家店的故事也结束了。”我想，在附近生活过的人，是不会忘记这家店。

大时代美食面馆
人均：28元
地址：上海市黄浦区黄陂南路618号
营业时间：周一至周日8:00-19:30

#淘最上海##不可辜负的美食##魔都探店#
@王嫣-Yo醬 @葛晓倩Qchan @钟靓 @尧怪尧怪

#番茄逛吃记[超话]# 今天终于去打疫苗了！差点被晒化了quq
中午吃的东百烤肉[打call]从大学一直吃到工作 今天却还是第一次吃他们家大福和土豆丝 也好吃的！真的性价比太高了！老板是真的东北银[good]人老好了
泸溪河yyds 盘挞最近好火整一个蜜桃抹茶的很不错诶！杨枝甘露泡芙第一次吃 里面还有西米露！绝绝子 榴莲酥真的酥到掉渣[awsl]
晚上自己做了晚饭 好奢侈的买了30块钱
红烧杏鲍菇做的一次比一次难吃了[哼]被我从拿手好菜清单除名了
不爱吃韭菜的我却喜欢吃韭菜亭子炒鸡蛋 人的口味真奇怪 https://t.cn/Rxe9OyB

又下雨了☔️
今天给木木做的手指食物、不过失败了[黑线]
挤的时候太用力了，把裱花嘴崩锅里了[二哈]
只好摊了一张饼、超级香、木木爱吃、吃到葛优瘫[嘻嘻]

材料：一个蛋黄、30g米粉、40ml水、搅拌均匀、平底锅小火煎至两面金黄
我用的笨鸡蛋、嘉宝米粉、因为嘉宝便宜

特别简单、特别香、特别软
我买了低筋面粉、但是需要过筛、我的烘培套装还没到呢、用米粉做也挺好的

7月13晚上7点多、木木正对着我、背靠着围栏、独自一人稳稳的站了两分钟、手里拿着扇子玩、这是他第一次没有扶着站立。
现在可以扶着围栏往前走了。