今日晚餐：「山花」職人雙色散壽司＆炭烤鰻重便當。佐餐酒是昨晚沒喝完的紐西蘭 Marlborough DON Kindeli Otono 2020 橘酒。餐後甜點是蘋果芭蕉切盤。
→ 土用丑日當食鰻魚飯，遂得著藉口訂了口碑極佳的山花的鰻重便當以及一直很垂涎的雙色散壽司。果然驚艷！好厲害的鰻魚，質地豐潤細嫩滑柔、滋味醇鮮香郁甘雅；秋刀魚、滷南瓜、玉子燒等配菜也出色，著實上乘之作。
散壽司也很棒。便當分兩色：一側滿鋪松葉蟹肉，一側則是海膽、鮪魚中腹、醬漬鮪赤身、小明蝦熱鬧交錯， 好生奢華。最迷人是每一素材都極好，蟹肉鮮芳、鮪赤身入味、中腹肥腴、明蝦甜脆、醋飯彈爽，點綴的甘醋凍和紫蘇分外提味。
好滿足一餐。尤其從到早晨到傍晚一整日拍攝工作過後來上這麼一頓，十足療慰～
※ 更多餐桌分享：https://t.cn/Aiday8pJ
→ 土用丑日當食鰻魚飯，遂得著藉口訂了口碑極佳的山花的鰻重便當以及一直很垂涎的雙色散壽司。果然驚艷！好厲害的鰻魚，質地豐潤細嫩滑柔、滋味醇鮮香郁甘雅；秋刀魚、滷南瓜、玉子燒等配菜也出色，著實上乘之作。
散壽司也很棒。便當分兩色：一側滿鋪松葉蟹肉，一側則是海膽、鮪魚中腹、醬漬鮪赤身、小明蝦熱鬧交錯， 好生奢華。最迷人是每一素材都極好，蟹肉鮮芳、鮪赤身入味、中腹肥腴、明蝦甜脆、醋飯彈爽，點綴的甘醋凍和紫蘇分外提味。
好滿足一餐。尤其從到早晨到傍晚一整日拍攝工作過後來上這麼一頓，十足療慰～
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品酒的先后顺序
1. 先起泡酒，后静止葡萄酒
相比于静止葡萄酒，起泡酒更加新鲜清爽，气泡精致细腻，酒体更加轻盈，十分适合作为开场酒来唤醒你的味蕾。
特殊情况：
起泡酒有时也能作为餐后酒。桃红香槟可以与覆盆子和草莓搭配；
莫斯卡托阿斯蒂（Moscato d'Asti）可与甜点搭配；
甜型起泡酒可以与奶油制品等风味浓郁的点心搭配。
2. 先白葡萄酒，后红葡萄酒
两者相比，白葡萄酒的酒体更为轻盈，且单宁含量微乎其微；
而红葡萄酒的风格则相对强劲一些，其香气和风味也更为浓郁和复杂。
如果你先喝了红葡萄酒，那么白葡萄酒就显得有些寡淡了。
特殊情况：
酒体轻盈的红葡萄酒，如博若莱新酒（Beaujolais Nouveau）和瓦坡里切拉（Valpolicella），在遇到一款过桶的霞多丽（Chardonnay）时，孰先孰后还要看酒款的具体风格。
3. 先干型，后甜型
当干型葡萄酒遇到甜型葡萄酒时，一般应先品尝干型葡萄酒。
因为干型葡萄酒的糖分含量较低，按照先干型后甜型的顺序，就能够感觉到甜度逐渐加强的变化。
如果先喝甜型，那么后面干型葡萄酒的酸度就会被衬托得格外突出，进而影响品鉴感受。
特殊情况：
在法国，在搭配干红或干白葡萄酒的主菜呈上来之前，通常会先上鹅肝酱，而鹅肝酱恰好与苏玳（Sauternes）甜白和托卡伊（Tokaj）贵腐葡萄酒是最佳搭配。
此时，则不需要遵从“干型葡萄酒先于甜型葡萄酒”的原则。
不过，在饮用了甜型葡萄酒后，最好先吃一块饼干清理口腔，再喝干型葡萄酒，这样就不会影响接下来干型葡萄酒的品尝。
4. 先轻盈，后厚重
这里所说的“轻盈”和“饱满”指的是葡萄酒酒体的程度。
先饮用酒体轻盈的葡萄酒能让品鉴者既可充分享受第一款葡萄酒的精细，又能品味第二款葡萄酒的复杂。
5. 先年轻，后成熟
一般来说，年轻葡萄酒的一类香气较为突出，如各类果香和花香，风味稍显简单。
而随着陈年，葡萄酒会逐渐发展出一些三类香气，香气层次更加丰富，值得放在后面细细品悟。
值得一提的是，并不是所有葡萄酒都能通过瓶中陈年受益，有一些风格简单、适合早饮的葡萄酒如果放置太久，反而会让原来的风味消失，变得索然无味。
1. 先起泡酒，后静止葡萄酒
相比于静止葡萄酒，起泡酒更加新鲜清爽，气泡精致细腻，酒体更加轻盈，十分适合作为开场酒来唤醒你的味蕾。
特殊情况：
起泡酒有时也能作为餐后酒。桃红香槟可以与覆盆子和草莓搭配；
莫斯卡托阿斯蒂（Moscato d'Asti）可与甜点搭配；
甜型起泡酒可以与奶油制品等风味浓郁的点心搭配。
2. 先白葡萄酒，后红葡萄酒
两者相比，白葡萄酒的酒体更为轻盈，且单宁含量微乎其微；
而红葡萄酒的风格则相对强劲一些，其香气和风味也更为浓郁和复杂。
如果你先喝了红葡萄酒，那么白葡萄酒就显得有些寡淡了。
特殊情况：
酒体轻盈的红葡萄酒，如博若莱新酒（Beaujolais Nouveau）和瓦坡里切拉（Valpolicella），在遇到一款过桶的霞多丽（Chardonnay）时，孰先孰后还要看酒款的具体风格。
3. 先干型，后甜型
当干型葡萄酒遇到甜型葡萄酒时，一般应先品尝干型葡萄酒。
因为干型葡萄酒的糖分含量较低，按照先干型后甜型的顺序，就能够感觉到甜度逐渐加强的变化。
如果先喝甜型，那么后面干型葡萄酒的酸度就会被衬托得格外突出，进而影响品鉴感受。
特殊情况：
在法国，在搭配干红或干白葡萄酒的主菜呈上来之前，通常会先上鹅肝酱，而鹅肝酱恰好与苏玳（Sauternes）甜白和托卡伊（Tokaj）贵腐葡萄酒是最佳搭配。
此时，则不需要遵从“干型葡萄酒先于甜型葡萄酒”的原则。
不过，在饮用了甜型葡萄酒后，最好先吃一块饼干清理口腔，再喝干型葡萄酒，这样就不会影响接下来干型葡萄酒的品尝。
4. 先轻盈，后厚重
这里所说的“轻盈”和“饱满”指的是葡萄酒酒体的程度。
先饮用酒体轻盈的葡萄酒能让品鉴者既可充分享受第一款葡萄酒的精细，又能品味第二款葡萄酒的复杂。
5. 先年轻，后成熟
一般来说，年轻葡萄酒的一类香气较为突出，如各类果香和花香，风味稍显简单。
而随着陈年，葡萄酒会逐渐发展出一些三类香气，香气层次更加丰富，值得放在后面细细品悟。
值得一提的是，并不是所有葡萄酒都能通过瓶中陈年受益，有一些风格简单、适合早饮的葡萄酒如果放置太久，反而会让原来的风味消失，变得索然无味。
八百屋|第一次动漫咖啡吃了9900[吃瓜]
平心而论，咒术回战咖啡味道很不错！比起黑店和原耽的简直良心多了[二哈]
【点了这些】
虎子牌热狗️、惠牌意大利面、狗卷牌饭团、五条牌甜点
喝了四个角色：虎子、五条、惠、狗卷
【餐后感想】
骨头吃的虎子热狗：里面肉不错，就是这个面包，有点微妙
阿晃☀️吃的惠意大利面：可，这个我还能再来一份，不错！墨鱼意大利面，吃的时候注意不然变成黑牙齿
骨头和阿晃☀️分了一份狗卷饭团：每个饭团里面的肉不一样，有肉松、金枪鱼等，不过属于，蔬菜不错，饭团本身一般的感觉
‼️甜点‼️提醒大家千万不要点[衰][衰][衰]
虽然有蓝色、红色两种糖浆，但是，真的实在是不值得，实际上就是一大坨冰➕2冰淇淋球➕一点水果罐头里的水果，味道简直让人哭泣[抓狂]
关键是，结账小票我们一看，9900日元简直创造了我俩吃咖啡的最高纪录
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阿晃☀️吃的惠意大利面：可，这个我还能再来一份，不错！墨鱼意大利面，吃的时候注意不然变成黑牙齿
骨头和阿晃☀️分了一份狗卷饭团：每个饭团里面的肉不一样，有肉松、金枪鱼等，不过属于，蔬菜不错，饭团本身一般的感觉
‼️甜点‼️提醒大家千万不要点[衰][衰][衰]
虽然有蓝色、红色两种糖浆，但是，真的实在是不值得，实际上就是一大坨冰➕2冰淇淋球➕一点水果罐头里的水果，味道简直让人哭泣[抓狂]
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