#丁真颠勺#看了丁真做辣椒炒肉，三个感受：

一、丁真是一个聪明的小伙，一学就会，而且有模有样。
二、真传一句话，假传一部书，有湘菜大师手把手教，好过自己摸索。
三、其实那些经典名菜也不难煮，只要有大师在旁边教，哈哈…

看了两期《中餐厅5》，觉得丁真果然表里如一，淳朴，诚实，低调，好学 ​

#收藏# 【大道至简】昨天应邀去看朋友的收藏，完全在我预料之中。收藏，往往被人说得神乎其神；鉴赏，让人觉得高深莫测。其实在这个领域，用一句话可以概括，大道至简，凡是基本原理、方法和规律都是极其简单的。所谓“真传一句话，假传万卷书”，说出一个道理，鉴定，欣赏，不能光看书，也不能自己光看实物，得以真传，得真人的真传，极其重要。

“大道至简”这句话最早可以追溯至五代时的《还金述》：“妙言至径，大道至简。”“道”在中国哲学中，是一个重要的概念，表示“终极真理”。“其不单为哲学流派诸子百家所重视，也被宗教流派道教等所使用，更被视为收藏行为中的真理。

南宋杨简《慈湖诗传》卷六也说过类似的话：“盖道至易至简至近至平常，故曰中庸。庸，常也。人心即道，故曰道心。人心本体自善，自正，自无所不通，日用无非道者，顾人自不省，自不信尔，故夫日用庸平，人皆不知其为道。”不但是收藏，就是做人做事，大道至简也是一种学问。

4.一个真正明白自己解脱的人、一个真正明心见性的人，他会欣喜若狂。过去形容那些开悟的人，怎么了？有的是打嘴巴，左右开弓：「我混账！我不是人！我吃了千辛万苦以为怎么样长、怎么样短，原来成佛就这么简单呐！我怎么这么愚痴啊！人家这么样劝我，我还怀疑人家、还诽谤人家。」是不是他感到自己也对不起自己、也对不起别人呐？原来成佛就这么简单。佛也是讲啊，成佛最简单呐！马上第四卷就要讲了，易如反掌。何况明心见性算什么东西？两分钟你就明心见性，一句话你就明心见性。当然要根据各人根机不一样。
一定要明白，越是真理越简单。「假传万卷书，真传一句话」，就是「如来藏」，就是「如是我闻」，就是「阿弥陀佛」。 https://t.cn/R2WxmuQ