我敢说我这一手青椒肉丝绝对到达天花板了。三十年潜心研究的就这一道菜。现在我来分享，怎么搞：
做法
食材：
青椒（选用岳阳小辣椒或者螺丝椒）
中间剖开切段或者切丝备用。
猪肉（二两半）切丝。可以先放急冻，差不多硬的时候再切片，然后切丝，这么操作比较容易点。
倒入料酒、香油、生抽、淀粉加入少许清水用手抓均匀。腌制15分钟。
蒜 （切丁）备用
用到的调料有：料酒、生抽、老抽、香油、淀粉、盐。
正式开始做：
热锅后加油，先下蒜，炒出香味下肉。翻炒到黄色捞出（记住连肉带油都倒出来。）
洗锅，热锅，重新加油。
下青椒，➕少许盐，炒香，再把猪肉倒进去。大火
炒均匀。最后加点点老抽调色。出锅。
注意：切记注意火候跟时间，不能太久了，否则老了、糊了就翻车了。
起锅。最后见到肉丝滑嫩闪亮，就成功了。
女朋友干了两碗饭，直夸好吃。 https://t.cn/RTv4Kyo

放纵了。大宝和粑粑闹情绪，害我睡着了被叫醒，本想冷眼旁观高高挂起，却看他俩越来越无法和解，心疼大宝这么晚还不睡的麻麻我只好出马调解，让娃坐我腿上委委屈屈地哭了一场后，煮一碗拌面犒劳我的胃，享受了一把放纵的快乐……

那碗拌面让我想起家乡的小面，家乡的小面是论两卖的，一般我们吃二两，但是经好事的食客走访各个面摊研究发现，所谓的二两至少都在半斤以上，多的甚至达到八两，原来小面老板们都是隐藏的大佬啊！而不知情的我们被宠爱着的胃，也理所当然越来越大……

娃睡了，娃爸也睡了，抚慰了我的胃的我却失眠了，看完一部柯南剧场版，还不够。已经1点多了。

【小香妹】重庆小面麻辣干拌面
【在售价】44.6元 【券后价】34.6元
一碗小面，二两正好，三瓢海椒，四方来要。灵魂辣椒红油，一香二辣三提色，浓郁川香杂酱，肉香满溢有嚼劲，选用半干面，劲道不粘牙，柔软爽口，拌一拌，美味不可挡。【赠运费险】#好物推荐##微电商购物##生活好物节##种草花花万物# https://t.cn/A6IfQa59