自家香葱墨鱼贝果。
暑假第一天，早起吃个早餐，找遍冰箱的配菜，发现只有酸笋，也好，煎了一块牛肉饼，跟贝果做个酸笋牛肉三明治，酸酸辣辣，胃口全开！
贝果有味但不夺牛肉的香，牛肉饼超多汁，得用盘接着吃。
去年吃到礼泉的水蜜黄桃，一口爱上，桃子和杏子结合的香气，非常浓郁，一丝果酸，主味香甜，等了一年，我的爱又回来了！
#大包手作烘焙##贝果[超话]##早餐[超话]#
暑假第一天，早起吃个早餐，找遍冰箱的配菜，发现只有酸笋，也好，煎了一块牛肉饼，跟贝果做个酸笋牛肉三明治，酸酸辣辣，胃口全开！
贝果有味但不夺牛肉的香，牛肉饼超多汁，得用盘接着吃。
去年吃到礼泉的水蜜黄桃，一口爱上，桃子和杏子结合的香气，非常浓郁，一丝果酸，主味香甜，等了一年，我的爱又回来了！
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#那些简单又健康的家庭甜品#
萌主必须为中式甜品正个名，中式甜品注重食材搭配，养生；西式甜点热量高，易发胖；
而这些中式甜品，口感好，颜值高，健康不发胖！
杏仁豆腐
满汉全席上一道著名的甜食，是当年乾隆吃过的东西。太和殿上那把龙椅咱坐不了，但我们可以享受到和皇帝一样的待遇——吃！
杏仁豆腐色泽洁白，口感细腻润滑，甘甜醇厚。有润肠、养肺、止咳的功效。听起来特厉害，做起来其实很简单。做法：甜杏仁和清水按1:4的比例打成杏仁浆
杏仁浆、与清水等比例的牛奶（我喜欢多放半盒牛奶）、4片吉利丁片（没有的用琼脂也可以）、少量冰糖——混在一起小火加热搅匀晾凉之后呈豆腐状，将杏仁豆腐切成小块倒入糖水浇上一层桂花蜜，不喜欢吃甜的撒水果丁也是个不错的选择
山药糕
萌主我大爱山药，所以无法自拔的爱上了各种山药糕。
紫薯山药糕，可以淋上蜂蜜吃，也可以浇上酸奶，或者各种果酱果仁碎什么的，再配上柚子茶，我觉得没有什么比这更美妙的事情了。
枣泥山药糕，补血益气养生，妹子们大姨妈的时候很需要来一份，肚子胀痛的时候怎么能少的了它？！
山楂山药糕，开胃促消化，尤其适合不爱吃饭的熊孩子吃，并且没有任何添加剂。
以上所有山药糕做法都超级简单，
山药、紫薯、山楂，该去皮的去皮，该去核的去核蒸熟后捣成泥状塞进模具山楂山药糕可以加些冰糖，挡一挡山楂的酸味。其他两种不建议加糖，山药本身的口感已经极好极好了。凉糕永远不要低估了咱中国人民的智慧，一个简简单单的凉糕可以做出各种花样，都不带重的！如意凉糕，叫这个名字大概是因为表面的花纹长得像如意……做法： 熟糯米面切条（糯米粉超市都有卖）
抹一层豆沙馅，抹好之后两头往中间一卷再裹上白芝麻。 萌主比较喜欢用山楂软片代替中间的豆沙馅，酸酸甜甜的简直心头爱。
绿豆凉糕，其实里面并没有一颗一颗完整的绿豆，做起来也还好，不会超过半小时。
做法：
绿豆沙和少量蜂蜜倒入煮化的琼脂里，搅拌均匀后趁热倒入模具
凉了之后脱模（追求下图效果的伙伴们得买一个漂亮的模具，萌主一般直接切方块）
鲜奶雪花凉糕，顺滑软糯，鲜奶和椰香的味道特别契合小朋友们的味蕾，当然还有萌主我。
做法：
鲜奶、椰奶、鲜奶油按3:5:5的比例调和，加入适量的白糖和鱼胶粉
小火熬至浓稠之后放入冰箱冰镇
两小时后脱模切块，裹上一层椰丝
荔枝蔓越莓凉糕，做法其实大同小异，只是在冷凝过程中加上蔓越莓就好。
荷花酥
先祭上一张图！
杭州小吃，外表美观，颜色艳丽，味感一流。
做法：
和面时掺上草莓粉、绿茶粉、红曲粉，做出不同层次的花瓣
不同颜色的馅料层层叠好，中间放豆沙馅，抟成团
顶部用刀开口切出花瓣，入烤箱，据说也可以油炸（这个萌主没试过）…. 用勺子舀热油浇在顶部，花瓣能更快绽开。
和面团时多摔打几次，可以让荷花的层次更加分明些，最中间的馅料可以是紫薯馅，看个人喜好。
把荷花酥横向切开是这样的，料足馅大。
红豆糕
你以为红豆糕只是一团熟红豆捏成的糕点？太天真。
红豆糕虽然叫红豆糕，但远不止红豆一种主料，椰汁、抹茶都可以加进去。
强烈推荐椰汁红豆糕，红豆原本就是女性美颜圣品，能让人气色红润，椰汁也有滋润皮肤的功效。椰汁红豆糕和二者之长，做法又简单，半个小时就OK：
将椰汁和琼脂一起加热搅匀后，再放入煮熟的红豆，放入模具冷藏； 或者红豆沙代替红豆，做出来效果是不一样的如果想要做出分层的效果，就先匀出一半的椰汁琼脂。一半冷藏，一半和红豆沙混合，等冷藏的一半凝固之后再倒入剩下的一半继续放冰箱。
强烈安利妹纸们学这个，一个是简单，另一个是这是红豆红豆红豆，无数的电视剧告诉我们这玩意是可以传递相思的，只不过你把它改造成了糕点，然后喂给你对象吃。青团南方很多地方都有，有浓浓的艾草香，清明前后最多，有些地方会做得特别精致。但萌主家乡喊“艾米果”，卖相也不是很好，长得跟大饺子似的，但是架不住它好吃啊！
江浙沪那一带的青团豆沙馅的居多，所以也把它列为甜点了（因为萌主家那边青团馅是腌菜，同样是南方咋区别那么大呢）。《随园食单》中载：“捣青草为汁，和粉作粉团，色如碧玉。”这里的“青草”就是指艾草，小时候随爷爷奶奶去摘艾草做青团大概是一代人的回忆了。做法： 和糯米面的时候加入艾草汁，揉成绿色面团。萌主很喜欢艾草香所以会放很多艾草汁将面团搓圆，拇指摁出一个坑，把豆沙馅填进去，封口面团下面垫层竹叶（叶片大的那种竹叶），上锅蒸个半个小时。萌主见过爷爷奶奶做青团，和上面的步骤有个不一样的地方，和面是直接在一口燃着火的大铁锅上揉，也不是加艾草汁，而是直接把洗干净的艾草和面团一起揉。非常非常香！！！是那种面和好后，粘在锅上的锅巴都可以抢着吃的那种！！！
杨枝甘露
前面介绍了那么多糕点，萌主决定再给大家安利几款中式饮品。杨枝甘露是港式甜品，只要有西柚、芒果、西米和椰汁就妥妥的能搞定。
做法：
西米煮熟和椰奶、芒果泥混合好，没有椰奶用牛奶也行
放上西柚和切块的芒果，完工，就是这么简单。
不喜欢西柚的酸味换成沙田柚（下图）也没问题，甚至是橙子（上图）。
凉粉
凉粉分白凉粉和黑凉粉，适合夏天食用，清热解暑。
如果你不知道白凉粉是什么，请参考日本的水信玄饼。“水信玄饼”这名字听起来很厉害，但萌主觉得不就是和咱们的白凉粉一样一样的吗？！
至于黑凉粉，请参考仙草冻或者龟苓膏。不知道大家感觉怎么样，萌主总觉得仙草冻有些些涩牙，龟苓膏苦，但是黑凉粉很顺滑，口感比烧仙草要好得多。
并且萌主家这边一盒凉粉粉也就一块五，没错，一块五！一盒就可以喂饱一家人的胃！做法：
你只需要一盒凉粉粉，加水熬沸晾凉，切块兑凉白开，加一小勺糖，夏日绝佳！另外教大家一招萌主妈妈传授下来的绝活，要是大家觉得市面上的不干净，那就用勾芡用的豆粉熬，一斤豆粉配三大碗清水隔锅里熬沸就好了。这个的口感有略有差别，会更糯一点。姜汁撞奶终于有一个适合冬天喝的饮品了。姜汁撞奶首创于番禺县沙湾镇，据老一辈人的说法，姜可以散寒暖胃，去痰下气，在寒冷天气吃姜，有通身暖和之感，说白了就是养生。
做起来也简单：
把烧开至75度的热牛奶迅速倒入姜汁中，过一会可以看到表面凝固放上些红枣、红豆、葡萄干之类的甜中微辣，萌主比较喜欢，但是不喜欢姜味的小伙伴们还是别尝试了。鉴于萌主是那种懒到不想健身的人，不可能因为吃了一块马卡龙去跑两小时步，所以，我妥妥的选择养生兼带食疗、滋补又美颜的中式甜点！
萌主必须为中式甜品正个名，中式甜品注重食材搭配，养生；西式甜点热量高，易发胖；
而这些中式甜品，口感好，颜值高，健康不发胖！
杏仁豆腐
满汉全席上一道著名的甜食，是当年乾隆吃过的东西。太和殿上那把龙椅咱坐不了，但我们可以享受到和皇帝一样的待遇——吃！
杏仁豆腐色泽洁白，口感细腻润滑，甘甜醇厚。有润肠、养肺、止咳的功效。听起来特厉害，做起来其实很简单。做法：甜杏仁和清水按1:4的比例打成杏仁浆
杏仁浆、与清水等比例的牛奶（我喜欢多放半盒牛奶）、4片吉利丁片（没有的用琼脂也可以）、少量冰糖——混在一起小火加热搅匀晾凉之后呈豆腐状，将杏仁豆腐切成小块倒入糖水浇上一层桂花蜜，不喜欢吃甜的撒水果丁也是个不错的选择
山药糕
萌主我大爱山药，所以无法自拔的爱上了各种山药糕。
紫薯山药糕，可以淋上蜂蜜吃，也可以浇上酸奶，或者各种果酱果仁碎什么的，再配上柚子茶，我觉得没有什么比这更美妙的事情了。
枣泥山药糕，补血益气养生，妹子们大姨妈的时候很需要来一份，肚子胀痛的时候怎么能少的了它？！
山楂山药糕，开胃促消化，尤其适合不爱吃饭的熊孩子吃，并且没有任何添加剂。
以上所有山药糕做法都超级简单，
山药、紫薯、山楂，该去皮的去皮，该去核的去核蒸熟后捣成泥状塞进模具山楂山药糕可以加些冰糖，挡一挡山楂的酸味。其他两种不建议加糖，山药本身的口感已经极好极好了。凉糕永远不要低估了咱中国人民的智慧，一个简简单单的凉糕可以做出各种花样，都不带重的！如意凉糕，叫这个名字大概是因为表面的花纹长得像如意……做法： 熟糯米面切条（糯米粉超市都有卖）
抹一层豆沙馅，抹好之后两头往中间一卷再裹上白芝麻。 萌主比较喜欢用山楂软片代替中间的豆沙馅，酸酸甜甜的简直心头爱。
绿豆凉糕，其实里面并没有一颗一颗完整的绿豆，做起来也还好，不会超过半小时。
做法：
绿豆沙和少量蜂蜜倒入煮化的琼脂里，搅拌均匀后趁热倒入模具
凉了之后脱模（追求下图效果的伙伴们得买一个漂亮的模具，萌主一般直接切方块）
鲜奶雪花凉糕，顺滑软糯，鲜奶和椰香的味道特别契合小朋友们的味蕾，当然还有萌主我。
做法：
鲜奶、椰奶、鲜奶油按3:5:5的比例调和，加入适量的白糖和鱼胶粉
小火熬至浓稠之后放入冰箱冰镇
两小时后脱模切块，裹上一层椰丝
荔枝蔓越莓凉糕，做法其实大同小异，只是在冷凝过程中加上蔓越莓就好。
荷花酥
先祭上一张图！
杭州小吃，外表美观，颜色艳丽，味感一流。
做法：
和面时掺上草莓粉、绿茶粉、红曲粉，做出不同层次的花瓣
不同颜色的馅料层层叠好，中间放豆沙馅，抟成团
顶部用刀开口切出花瓣，入烤箱，据说也可以油炸（这个萌主没试过）…. 用勺子舀热油浇在顶部，花瓣能更快绽开。
和面团时多摔打几次，可以让荷花的层次更加分明些，最中间的馅料可以是紫薯馅，看个人喜好。
把荷花酥横向切开是这样的，料足馅大。
红豆糕
你以为红豆糕只是一团熟红豆捏成的糕点？太天真。
红豆糕虽然叫红豆糕，但远不止红豆一种主料，椰汁、抹茶都可以加进去。
强烈推荐椰汁红豆糕，红豆原本就是女性美颜圣品，能让人气色红润，椰汁也有滋润皮肤的功效。椰汁红豆糕和二者之长，做法又简单，半个小时就OK：
将椰汁和琼脂一起加热搅匀后，再放入煮熟的红豆，放入模具冷藏； 或者红豆沙代替红豆，做出来效果是不一样的如果想要做出分层的效果，就先匀出一半的椰汁琼脂。一半冷藏，一半和红豆沙混合，等冷藏的一半凝固之后再倒入剩下的一半继续放冰箱。
强烈安利妹纸们学这个，一个是简单，另一个是这是红豆红豆红豆，无数的电视剧告诉我们这玩意是可以传递相思的，只不过你把它改造成了糕点，然后喂给你对象吃。青团南方很多地方都有，有浓浓的艾草香，清明前后最多，有些地方会做得特别精致。但萌主家乡喊“艾米果”，卖相也不是很好，长得跟大饺子似的，但是架不住它好吃啊！
江浙沪那一带的青团豆沙馅的居多，所以也把它列为甜点了（因为萌主家那边青团馅是腌菜，同样是南方咋区别那么大呢）。《随园食单》中载：“捣青草为汁，和粉作粉团，色如碧玉。”这里的“青草”就是指艾草，小时候随爷爷奶奶去摘艾草做青团大概是一代人的回忆了。做法： 和糯米面的时候加入艾草汁，揉成绿色面团。萌主很喜欢艾草香所以会放很多艾草汁将面团搓圆，拇指摁出一个坑，把豆沙馅填进去，封口面团下面垫层竹叶（叶片大的那种竹叶），上锅蒸个半个小时。萌主见过爷爷奶奶做青团，和上面的步骤有个不一样的地方，和面是直接在一口燃着火的大铁锅上揉，也不是加艾草汁，而是直接把洗干净的艾草和面团一起揉。非常非常香！！！是那种面和好后，粘在锅上的锅巴都可以抢着吃的那种！！！
杨枝甘露
前面介绍了那么多糕点，萌主决定再给大家安利几款中式饮品。杨枝甘露是港式甜品，只要有西柚、芒果、西米和椰汁就妥妥的能搞定。
做法：
西米煮熟和椰奶、芒果泥混合好，没有椰奶用牛奶也行
放上西柚和切块的芒果，完工，就是这么简单。
不喜欢西柚的酸味换成沙田柚（下图）也没问题，甚至是橙子（上图）。
凉粉
凉粉分白凉粉和黑凉粉，适合夏天食用，清热解暑。
如果你不知道白凉粉是什么，请参考日本的水信玄饼。“水信玄饼”这名字听起来很厉害，但萌主觉得不就是和咱们的白凉粉一样一样的吗？！
至于黑凉粉，请参考仙草冻或者龟苓膏。不知道大家感觉怎么样，萌主总觉得仙草冻有些些涩牙，龟苓膏苦，但是黑凉粉很顺滑，口感比烧仙草要好得多。
并且萌主家这边一盒凉粉粉也就一块五，没错，一块五！一盒就可以喂饱一家人的胃！做法：
你只需要一盒凉粉粉，加水熬沸晾凉，切块兑凉白开，加一小勺糖，夏日绝佳！另外教大家一招萌主妈妈传授下来的绝活，要是大家觉得市面上的不干净，那就用勾芡用的豆粉熬，一斤豆粉配三大碗清水隔锅里熬沸就好了。这个的口感有略有差别，会更糯一点。姜汁撞奶终于有一个适合冬天喝的饮品了。姜汁撞奶首创于番禺县沙湾镇，据老一辈人的说法，姜可以散寒暖胃，去痰下气，在寒冷天气吃姜，有通身暖和之感，说白了就是养生。
做起来也简单：
把烧开至75度的热牛奶迅速倒入姜汁中，过一会可以看到表面凝固放上些红枣、红豆、葡萄干之类的甜中微辣，萌主比较喜欢，但是不喜欢姜味的小伙伴们还是别尝试了。鉴于萌主是那种懒到不想健身的人，不可能因为吃了一块马卡龙去跑两小时步，所以，我妥妥的选择养生兼带食疗、滋补又美颜的中式甜点！
【“石”上开出“幸福花”——大石村的振兴之路】腊月的脚步缓缓地跟随着年的影子。
宰年猪、贴对联、挂灯笼……在一年中最为盛装的时节里，大石乡大石村的人们，正在以自己独有的方式，迫不及待地“造”起了年味。
这个被纳入市级贫困村的小乡村，如今早已摘帽“出列”。昔日人们用地名打趣的“荒石村”，也开出了一朵又一朵的“幸福花”，走向振兴。
倾情帮扶 希望进村来
直到现在，贾运涛还记得两年前来大石的场景。
那是牡丹开得正艳的三月，垫江处处花团锦簇，花香四溢。但，大石村，却是那么冷清。
贾运涛，重庆医科大学附属儿童医院派驻到大石乡大石村担任扶贫的第一书记。
摆在他眼前的，是土地荒芜、无优势产业，又地处偏远。案前的资料，堆了一摞又一摞，贾运涛眉头皱得紧紧的。
与贾运涛一样，县上的、镇上的、村上的扶贫干部也来了，扶贫的力量越来越壮大了。
走访排查、宣传化解、整改提升，抓产业发展、抓利益联结、抓基础设施，消费扶贫、爱心捐赠、牵线搭桥……脱贫攻坚中，一个个党员干部扎进村里，与群众一块干、一块苦。
“路灯装上了！黑灯瞎火几十年的村子，亮了！”
“有了帮扶资金，发展产业有底气了！”
“长期破损的道路修好了，路好走了！”
……
困扰多年的行路难、饮水难、用电难、通信难、教育难、就医难等问题被逐个攻破，群众心中的“希望之火”熊熊燃烧。
时序已过小寒，暖阳下的大石村，显得格外美丽。
而更让人为之动容的，则是村民和扶贫干部之间，不受时间空间限制的一声声问候和回应。那份熟识与亲切，宛如家人。
“为何来？来干什么？要怎么干？”再看最初抛出的疑问，这群倾情奉献的扶贫干部，终是用实际行动将一个个问号拉直了。
产业支撑 钱袋鼓起来
管好一株花椒就有5块钱的劳务费，入股公司还有分红可拿……如今，在大石村，这现象已是普遍。
见到脱贫户罗盛见时，他正在对自己承包的1600多株花椒进行管护。他打趣道，虽不是自家种的花椒，却比自家种的还要上心。“一年下来，再怎么着也能赚9000块呢。”
原来，为带动贫困户增收，花椒基地采取了贫困户承包的管护方式，每株花椒每年可分得5元的劳务费。这一举措，解决了当地18位贫困群众的就业问题，人均年增收1万元左右。罗盛见便是获益群众之一。
不光是承包花椒管护，罗盛见还参与了村里的入股分红。该村采取村集体经济入股企业的方式，将收益的30%固定用于贫困户分红。通过这一模式，共解决当地7户12人在基地就业，每年增加务工收入37500元，实现固定分红8900元。
“以前种点粮食养点鸡鸭，只能勉强糊口，现在做劳务、养猪、分红，收入渠道多了，手里的存款也多了。”算着这笔经济账，罗盛见笑得合不拢嘴。
无独有偶。在大石村香菇基地，脱贫户冉玉芬正在将大小适宜、品相较好的香菇从菌棒上采摘下来。她坦言，能在基地里务工，既有可观的收入，也能照顾年幼的子女，心里非常满足。
事实上，像罗盛见、冉玉芬一样通过村里的扶贫产业项目实现增收的群众，在大石村不胜枚举。
近年来，该村以产业扶贫为重点，以组织带动为依托，通过土地流转、引进业主、培养致富带头人，建立专业合作社、利益联结等方式渠道，全面激活“造血”功能，为群众持续增收创造了条件。
截至目前，全村共发展种植花椒385亩、晚柚150亩、蜜本南瓜320亩、榨菜400亩、优质油菜250亩、香菇40亩，初步形成了家家有业、户户增收的良好态势。
鼓起了钱袋子的村民们，个个散发出前所未有的自信和幸福感。
环境整治 美景入画来
沿着干净整洁的支路前行，只见白墙红瓦与花草树木相依相偎，蓝天白云与池塘流水相辅相成，花台里的植被竞相开放，篱笆里的蔬菜绿色天然，处处呈现一派田园生态美。
在“美丽庭院”示范户杨前芳家，每个房间都打扫得窗明几净、干净利落，让人眼前一亮。门前，是一个由荒地改建而成的小游园，小桥流水、花蕾满枝、亭台楼阁，走在其中仿佛置身于画中，令人流连忘返。
“如果说以前是荒山石头，那现在可是好地方。”杨前芳这样评价自己生活的地方。
“美得像一朵花！”也成了当地村民经常发出的由衷赞叹。
在他们的记忆中，过去，大石村的路都是土路，柴草垛乱堆，鸡鸭鹅乱串，过惯了这样脏乱差的生活，也没有人觉得“不对劲”。直到大石村把农村人居环境整治提上了日程，这样的日子才画上了句号。
大石村以村庄清洁行动为抓手，以实现美丽乡村为目标，大力实施村庄畅通化、净化、绿化、美化、亮化、文化等“六化”工作，以及改厨、改厕、改水、改电、改庭院、改风貌等“八改”工程，通过集中特色打造，让村民出门有花园、有果园、有菜园，居住环境越来越舒适、便捷。
如今，在大石村，不仅人变了样，村庄也变美了。
通过这些有力的“勾勒”，一幅美丽宜居的乡村画卷徐徐展开，大家从骨子里有了自信，逢人便说，“咱们‘村里人’也过上了‘城里人’的生活了”。
花香引碟至，蝶来花更香。这朵从“石”上生出的“幸福花”、长出的“金叶子”，正在引领村民们朝着康庄大道走去。
宰年猪、贴对联、挂灯笼……在一年中最为盛装的时节里，大石乡大石村的人们，正在以自己独有的方式，迫不及待地“造”起了年味。
这个被纳入市级贫困村的小乡村，如今早已摘帽“出列”。昔日人们用地名打趣的“荒石村”，也开出了一朵又一朵的“幸福花”，走向振兴。
倾情帮扶 希望进村来
直到现在，贾运涛还记得两年前来大石的场景。
那是牡丹开得正艳的三月，垫江处处花团锦簇，花香四溢。但，大石村，却是那么冷清。
贾运涛，重庆医科大学附属儿童医院派驻到大石乡大石村担任扶贫的第一书记。
摆在他眼前的，是土地荒芜、无优势产业，又地处偏远。案前的资料，堆了一摞又一摞，贾运涛眉头皱得紧紧的。
与贾运涛一样，县上的、镇上的、村上的扶贫干部也来了，扶贫的力量越来越壮大了。
走访排查、宣传化解、整改提升，抓产业发展、抓利益联结、抓基础设施，消费扶贫、爱心捐赠、牵线搭桥……脱贫攻坚中，一个个党员干部扎进村里，与群众一块干、一块苦。
“路灯装上了！黑灯瞎火几十年的村子，亮了！”
“有了帮扶资金，发展产业有底气了！”
“长期破损的道路修好了，路好走了！”
……
困扰多年的行路难、饮水难、用电难、通信难、教育难、就医难等问题被逐个攻破，群众心中的“希望之火”熊熊燃烧。
时序已过小寒，暖阳下的大石村，显得格外美丽。
而更让人为之动容的，则是村民和扶贫干部之间，不受时间空间限制的一声声问候和回应。那份熟识与亲切，宛如家人。
“为何来？来干什么？要怎么干？”再看最初抛出的疑问，这群倾情奉献的扶贫干部，终是用实际行动将一个个问号拉直了。
产业支撑 钱袋鼓起来
管好一株花椒就有5块钱的劳务费，入股公司还有分红可拿……如今，在大石村，这现象已是普遍。
见到脱贫户罗盛见时，他正在对自己承包的1600多株花椒进行管护。他打趣道，虽不是自家种的花椒，却比自家种的还要上心。“一年下来，再怎么着也能赚9000块呢。”
原来，为带动贫困户增收，花椒基地采取了贫困户承包的管护方式，每株花椒每年可分得5元的劳务费。这一举措，解决了当地18位贫困群众的就业问题，人均年增收1万元左右。罗盛见便是获益群众之一。
不光是承包花椒管护，罗盛见还参与了村里的入股分红。该村采取村集体经济入股企业的方式，将收益的30%固定用于贫困户分红。通过这一模式，共解决当地7户12人在基地就业，每年增加务工收入37500元，实现固定分红8900元。
“以前种点粮食养点鸡鸭，只能勉强糊口，现在做劳务、养猪、分红，收入渠道多了，手里的存款也多了。”算着这笔经济账，罗盛见笑得合不拢嘴。
无独有偶。在大石村香菇基地，脱贫户冉玉芬正在将大小适宜、品相较好的香菇从菌棒上采摘下来。她坦言，能在基地里务工，既有可观的收入，也能照顾年幼的子女，心里非常满足。
事实上，像罗盛见、冉玉芬一样通过村里的扶贫产业项目实现增收的群众，在大石村不胜枚举。
近年来，该村以产业扶贫为重点，以组织带动为依托，通过土地流转、引进业主、培养致富带头人，建立专业合作社、利益联结等方式渠道，全面激活“造血”功能，为群众持续增收创造了条件。
截至目前，全村共发展种植花椒385亩、晚柚150亩、蜜本南瓜320亩、榨菜400亩、优质油菜250亩、香菇40亩，初步形成了家家有业、户户增收的良好态势。
鼓起了钱袋子的村民们，个个散发出前所未有的自信和幸福感。
环境整治 美景入画来
沿着干净整洁的支路前行，只见白墙红瓦与花草树木相依相偎，蓝天白云与池塘流水相辅相成，花台里的植被竞相开放，篱笆里的蔬菜绿色天然，处处呈现一派田园生态美。
在“美丽庭院”示范户杨前芳家，每个房间都打扫得窗明几净、干净利落，让人眼前一亮。门前，是一个由荒地改建而成的小游园，小桥流水、花蕾满枝、亭台楼阁，走在其中仿佛置身于画中，令人流连忘返。
“如果说以前是荒山石头，那现在可是好地方。”杨前芳这样评价自己生活的地方。
“美得像一朵花！”也成了当地村民经常发出的由衷赞叹。
在他们的记忆中，过去，大石村的路都是土路，柴草垛乱堆，鸡鸭鹅乱串，过惯了这样脏乱差的生活，也没有人觉得“不对劲”。直到大石村把农村人居环境整治提上了日程，这样的日子才画上了句号。
大石村以村庄清洁行动为抓手，以实现美丽乡村为目标，大力实施村庄畅通化、净化、绿化、美化、亮化、文化等“六化”工作，以及改厨、改厕、改水、改电、改庭院、改风貌等“八改”工程，通过集中特色打造，让村民出门有花园、有果园、有菜园，居住环境越来越舒适、便捷。
如今，在大石村，不仅人变了样，村庄也变美了。
通过这些有力的“勾勒”，一幅美丽宜居的乡村画卷徐徐展开，大家从骨子里有了自信，逢人便说，“咱们‘村里人’也过上了‘城里人’的生活了”。
花香引碟至，蝶来花更香。这朵从“石”上生出的“幸福花”、长出的“金叶子”，正在引领村民们朝着康庄大道走去。
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